Салат из кейла со стейком — это идеальный баланс сочной зелени и мраморной говядины. В общем, потрясный весенний ужин.

С рецептом нам помогли Прайм Фудс и Местные Корни — локальные поставщики, из продуктов которых Кухня готовит некоторые блюда. Скоро выпустим большое интервью с ребятами: поговорим о старте своего бизнеса, работе в нынешних условиях и производственных чудесах.

А пока что сохраняем карточки и закупаемся ингредиентами!
Кстати, стейк Денвер можно заказать здесь

Венгерский гуляш с мраморной говядиной. В классической постановке 👌🏻

Ингредиенты:
2 средние луковицы
2 ч.л. сливочного масла
1 ч.л. тмина
2 ст.л. паприки
¼ стакана муки
700 гр классической мраморной говядины
2 стакана говяжьего бульона или воды
1 стакан консервированных томатов
1 ч.л. соли
¼ ч.л. перца
2-3 средние моркови
2 болгарских перца

Приготовление:

1. В большой кастрюле растопить масло и добавить лук. Готовить до полупрозрачности. Добавить тмин, перец и хорошо перемешать.

2. Мясо обсушить бумажными полотенцами и нарезать брусками. Обсыпать эти бруски мукой. Добавить мясо в луковую смесь и обжарить на сильном огне около 3-5 минут до золотистого цвета.

3. Аккуратно влить около ¼ стакана говяжьего бульона, чтобы кусочки мяса приподнялись со дна кастрюли, хорошо перемешать. Добавить оставшийся бульон, нарезанные кубиками помидоры, болгарский перец, морковь, соль и перец.

4. Перемешать и довести до кипения, накрыть крышкой, затем убавить огонь и томить примерно 1,5-2 ч до готовности.

Майские как один момент🔥
Делитесь тем, что получилось у вас, друзья.