Друзья, сегодня речь о стейке Денвер и почему мы его так любим.
Брутальный стейк, с интенсивным вкусом, он врывается в реальность как внезапный мальчишник в будни, с друзьями, которым давно обещал перезвонить. Когда, не раздумывая, можно просто сказать: «Мне как всегда».
Вкус: выраженный вкус стейка, с легким дымным ароматом гриля не терпит резких движений и поспешности. Восхитительно ощущается во рту даже неразбавленным, но не теряется в сочетании с яркими соусами, пытающимися отвлечь внимание на себя. Плотное нежное мясо, одновременно играет на контрастах из-за структуры стейка, с пробивающимся сладковатым привкусом.
Как готовить: Жарить на гриле/ сковороде, запекать, в обязательном порядке использовать оставшиеся слайсы (если это вообще возможно) для утреннего сэндвича.
С чем пробовать: кукуруза на шпажках, запеченные овощи, ароматная полента, картофель фри.
Что пить: красное сухое, например, бархатистый Каберне Совиньон, который создаст настоящую химию ощущений.
Степень прожарки: Rare, Medium Rare.