#野生藍莓冰淇淋旦糕 #食譜

#無油蘿蔔糕
#蘿蔔糕
#食譜

⚪️300g 的在來米洗淨冰箱浸泡一晚
⚪️蘿蔔一根700g切絲 （可隨意）
⚪️香菇切丁

A.無油直接下香菇丁及蘿蔔絲，邊炒邊燜直到蘿蔔絲成透明狀，記得撒胡椒粉。

B.330-450cc的水+浸泡過的在來米，放入調理機高速打1分鐘兩次，確認米糊成超細微顆粒液體狀。

B倒入A鍋攪拌會呈現糊狀，起鍋倒入蒸鍋，蒸約30到45分鐘，筷子插入沒有米糊沾黏即可。