Может ли глобальное потепление оставить нас без любимого утреннего кофе
Кофе — очень требовательная к погодным условиям культура. Изменение климата влияет на процесс ее выращивания. Останется ли этот напиток доступным для потребителя в будущем?
В 2024 году цены на кофе взлетели до максимума за 13 лет. Биржевые цены на кофе сорта арабика (Arabica) выросли до максимума с 2011 года, по данным Bloomberg. Фьючерсы на кофе поднялись до многолетнего максимума из-за опасений дефицита поставок. Участники рынка опасаются снижения производства кофе в Бразилии, которая является одним из крупнейших поставщиков этого сорта в мире, из-за того, что жара и засуха нанесли ущерб кофейным плантациям.
Как производят кофе и почему он дорожает (Видео: РБК)
Кофе — важный атрибут современного образа жизни и одна из самых экспортируемых развивающимися странами сельскохозяйственных культур. Ежегодно в мире потребляется 166 млн 60-килограммовых мешков кофе. Мировое производство этого продукта с 1960-х годов выросло более чем в три раза, и рынок кофе продолжает расти.
Регион выращивания кофейных зерен — «бобовый пояс» — объединяет около 70 стран. Крупнейшие производители — Бразилия, Вьетнам, Колумбия, Эфиопия и Индонезия. В отрасли задействовано более 125 млн человек, мировая торговля кофе составляет более $19 млрд.
Однако же по оценкам ученых, к 2050 году территории, пригодные для выращивания кофейных деревьев, сократятся вдвое.
При текущих темпах изменения климата в основных производственных регионах мира — Бразилии и Вьетнаме — может произойти еще более существенное сокращение площадей для выращивания кофе. При этом некоторые территории Восточной Африки и Азии, наоборот, могут стать более подходящими. Такие прогнозы основаны на алгоритмах машинного обучения, которые просчитывают климатическую пригодность плантаций. Для этого используется база данных производственных площадок с географической привязкой.
Порядка 70% производимого кофе — сорт Арабика (Coffea Arabica). Он выращивается преимущественно в тропических высокогорьях. Низменные районы поставляют сорт Робуста (Coffea canephora), предназначенный в основном для низкокачественного растворимого кофе. Урожайность и вкус кофе, а также активность вредителей и болезней напрямую связаны с климатом и погодой, в первую очередь — температурой и влажностью.
Условия для выращивания кофе весьма специфичны. Для Арабики подходит температура 18–21°C, Робуста менее чувствительна к теплу. При температуре выше 23°C кофейное дерево растет слишком быстро и плодоносит слишком рано — это ухудшает качество бобов. При продолжительном повышении температуры ухудшается здоровье растений. Даже изменение на полградуса влияет на урожайность, вкус и аромат кофе.
Как влияет изменение климата на кофе уже сейчас? В районе «бобового пояса» наблюдаются изменения условий выращивания: повышаются минимальные температуры, меняется режим выпадения осадков, растет число вредителей и болезней.
Среднегодовая температура в Эфиопии повысилась на 1,3°C в период с 1960 по 2006 год. В Мексике, Гватемале и Гондурасе средняя температура повысилась на 1°C, а количество осадков уменьшилось на 15% с 1980-х годов. В Никарагуа изменилось количество осадков с середины 1990-х годов, это повлияло на цветение, созревание и плодоношение кофейных деревьев. В бразильском штате Минас-Жерайс, где выращивают кофе, периоды жары стали чаще и интенсивнее с 1960 года. В Танзании за последние 50 лет урожайность кофе сократилась на 50%, при этом в стране жизнь 2,4 млн человек зависит от кофейной отрасли.
Кофейные плантации в бразильском штате Минас-Жерайс (Фото: David Silverman / Getty Images)
Многие страны, в которых экспорт кофе составляет основу экономики, относятся к числу наиболее уязвимых к климатическим рискам. Гондурас, Никарагуа, Вьетнам и Гватемала входят в первую десятку по ущербу от климатических катаклизмов.
Кофе — очень требовательная к погодным условиям культура. Изменение климата влияет на процесс ее выращивания. Останется ли этот напиток доступным для потребителя в будущем?
В 2024 году цены на кофе взлетели до максимума за 13 лет. Биржевые цены на кофе сорта арабика (Arabica) выросли до максимума с 2011 года, по данным Bloomberg. Фьючерсы на кофе поднялись до многолетнего максимума из-за опасений дефицита поставок. Участники рынка опасаются снижения производства кофе в Бразилии, которая является одним из крупнейших поставщиков этого сорта в мире, из-за того, что жара и засуха нанесли ущерб кофейным плантациям.
Как производят кофе и почему он дорожает (Видео: РБК)
Кофе — важный атрибут современного образа жизни и одна из самых экспортируемых развивающимися странами сельскохозяйственных культур. Ежегодно в мире потребляется 166 млн 60-килограммовых мешков кофе. Мировое производство этого продукта с 1960-х годов выросло более чем в три раза, и рынок кофе продолжает расти.
Регион выращивания кофейных зерен — «бобовый пояс» — объединяет около 70 стран. Крупнейшие производители — Бразилия, Вьетнам, Колумбия, Эфиопия и Индонезия. В отрасли задействовано более 125 млн человек, мировая торговля кофе составляет более $19 млрд.
Однако же по оценкам ученых, к 2050 году территории, пригодные для выращивания кофейных деревьев, сократятся вдвое.
При текущих темпах изменения климата в основных производственных регионах мира — Бразилии и Вьетнаме — может произойти еще более существенное сокращение площадей для выращивания кофе. При этом некоторые территории Восточной Африки и Азии, наоборот, могут стать более подходящими. Такие прогнозы основаны на алгоритмах машинного обучения, которые просчитывают климатическую пригодность плантаций. Для этого используется база данных производственных площадок с географической привязкой.
Порядка 70% производимого кофе — сорт Арабика (Coffea Arabica). Он выращивается преимущественно в тропических высокогорьях. Низменные районы поставляют сорт Робуста (Coffea canephora), предназначенный в основном для низкокачественного растворимого кофе. Урожайность и вкус кофе, а также активность вредителей и болезней напрямую связаны с климатом и погодой, в первую очередь — температурой и влажностью.
Условия для выращивания кофе весьма специфичны. Для Арабики подходит температура 18–21°C, Робуста менее чувствительна к теплу. При температуре выше 23°C кофейное дерево растет слишком быстро и плодоносит слишком рано — это ухудшает качество бобов. При продолжительном повышении температуры ухудшается здоровье растений. Даже изменение на полградуса влияет на урожайность, вкус и аромат кофе.
Как влияет изменение климата на кофе уже сейчас? В районе «бобового пояса» наблюдаются изменения условий выращивания: повышаются минимальные температуры, меняется режим выпадения осадков, растет число вредителей и болезней.
Среднегодовая температура в Эфиопии повысилась на 1,3°C в период с 1960 по 2006 год. В Мексике, Гватемале и Гондурасе средняя температура повысилась на 1°C, а количество осадков уменьшилось на 15% с 1980-х годов. В Никарагуа изменилось количество осадков с середины 1990-х годов, это повлияло на цветение, созревание и плодоношение кофейных деревьев. В бразильском штате Минас-Жерайс, где выращивают кофе, периоды жары стали чаще и интенсивнее с 1960 года. В Танзании за последние 50 лет урожайность кофе сократилась на 50%, при этом в стране жизнь 2,4 млн человек зависит от кофейной отрасли.
Кофейные плантации в бразильском штате Минас-Жерайс (Фото: David Silverman / Getty Images)
Многие страны, в которых экспорт кофе составляет основу экономики, относятся к числу наиболее уязвимых к климатическим рискам. Гондурас, Никарагуа, Вьетнам и Гватемала входят в первую десятку по ущербу от климатических катаклизмов.
«Пока климат не меняет географию кофе радикально, — считает основатель проекта «Кооператив Черный» Артем Темиров. — В реальности прямо сейчас никто не ощущает изменений. Для нас это проявляется так: в регионах, где раньше кофейные деревья не росли, сейчас они растут и дают урожай. Вот мы недавно купили такой кофе из региона в Эфиопии, где раньше ягоды не созревали, деревья не давали плодов. Изменение климата привело к тому, что сейчас там очень крутой кофе».
«Сейчас в индустрии никто особо не обсуждает исследования о влиянии изменения климата, — рассказывает Александр Залесский, со-основатель проекта «Человек и Пароход». — Во время наших поездок в Колумбию в 2017 и 2018 годах мы много общались с фермерами. Они были озабочены насущными проблемами. Никто из них не думал о том, что случится в 2050 году. Но многие замечают локальные происшествия, пожары или наводнения, которые могут быть следствием этого процесса. Поскольку это влечет за собой сокращение урожая».
В регионах, где меняются климатические условия, меняется и продукт — он может стать как лучше, так и хуже по качеству.
Сезонные аномалии погоды не всегда связаны с глобальным изменением климата. «В этом году засуха в Бразилии, и это сильно влияет на цену кофе во всем мире. Бразилия — крупнейший производитель кофе в мире. И даже если мы не покупаем кофе из Бразилии, на нас это тоже влияет, потому что цена кофе на бирже растет, — продолжает Темиров. — И сказать, что это происходит в связи с изменением климата, невозможно, потому что в Бразилии и 15 лет назад были природные процессы, которые приводили к сокращению урожая. Такое периодически происходит».
Даже при текущих темпах изменениях климата, кофе как продукт не исчезнет, но производителям будет сложнее поддерживать уровень его качества.
В первую очередь это повлияет на высокогорные районы, где кофе собирают вручную, и в меньшей степени — на страны, где уже налажено промышленное производство.
Более жаркий климат создает благоприятную среду для размножения вредителей и распространения болезней на кофейных фермах. В 2012 году от ройи — кофейной ржавчины — пострадала половина плантаций Центральной Америки, а некоторые производители в Гватемале потеряли 85% урожая. Тогда ущерб для региона составил около $500 млн, 350 тыс. человек остались без работы.
«Есть яркий пример, — рассказывает Артем Темиров. — Когда обнаружили одного жучка в XIX веке, он съел все деревья на острове Цейлон. После этого стали выращивать кофе в других местах, но на Цейлоне начали выращивать чай. И мы знаем цейлонский чай. Но тогда все деревья на острове были заражены этим жучком и уничтожены. В моменте это оказало катастрофический эффект на индустрию и на работников».
Почему климатические риски опасны для индустрии кофе? Большая часть из 25 млн производителей кофе — мелкие фермеры. Для большинства из них кофе — основной или единственный источник дохода.
В Мексике и Центральной Америке в цепочке поставок кофе занято около 8,5 млн человек. Многие кофейные сообщества находятся в нестабильном экономическом положении, и сезонный голод является обычным явлением. Работники кофе в тропических странах наиболее подвержены тепловому стрессу. И ситуация может усугубиться. Например, средние температуры в Эфиопии вырастут на 3,1°C к 2060 году и на 5°C к 2090 году, согласно сценариям выбросов, разработанных Межправительственной группой экспертов по изменению климата.
В одиночку фермеру сложно адаптироваться к более жаркому и нестабильному климату. Это задача должна решаться на уровне правительств стран и исследовательских центров, но в постоянном взаимодействии с теми, кто работает на земле.
Процесс высушивания собранного кофе в Никарагуа (Фото: Inti Ocon / Getty Images)
Есть несколько стратегий адаптации — развитие устойчивых производственных систем, повышение разнообразия и перемещение плантаций вверх по склону.
«Сейчас в индустрии никто особо не обсуждает исследования о влиянии изменения климата, — рассказывает Александр Залесский, со-основатель проекта «Человек и Пароход». — Во время наших поездок в Колумбию в 2017 и 2018 годах мы много общались с фермерами. Они были озабочены насущными проблемами. Никто из них не думал о том, что случится в 2050 году. Но многие замечают локальные происшествия, пожары или наводнения, которые могут быть следствием этого процесса. Поскольку это влечет за собой сокращение урожая».
В регионах, где меняются климатические условия, меняется и продукт — он может стать как лучше, так и хуже по качеству.
Сезонные аномалии погоды не всегда связаны с глобальным изменением климата. «В этом году засуха в Бразилии, и это сильно влияет на цену кофе во всем мире. Бразилия — крупнейший производитель кофе в мире. И даже если мы не покупаем кофе из Бразилии, на нас это тоже влияет, потому что цена кофе на бирже растет, — продолжает Темиров. — И сказать, что это происходит в связи с изменением климата, невозможно, потому что в Бразилии и 15 лет назад были природные процессы, которые приводили к сокращению урожая. Такое периодически происходит».
Даже при текущих темпах изменениях климата, кофе как продукт не исчезнет, но производителям будет сложнее поддерживать уровень его качества.
В первую очередь это повлияет на высокогорные районы, где кофе собирают вручную, и в меньшей степени — на страны, где уже налажено промышленное производство.
Более жаркий климат создает благоприятную среду для размножения вредителей и распространения болезней на кофейных фермах. В 2012 году от ройи — кофейной ржавчины — пострадала половина плантаций Центральной Америки, а некоторые производители в Гватемале потеряли 85% урожая. Тогда ущерб для региона составил около $500 млн, 350 тыс. человек остались без работы.
«Есть яркий пример, — рассказывает Артем Темиров. — Когда обнаружили одного жучка в XIX веке, он съел все деревья на острове Цейлон. После этого стали выращивать кофе в других местах, но на Цейлоне начали выращивать чай. И мы знаем цейлонский чай. Но тогда все деревья на острове были заражены этим жучком и уничтожены. В моменте это оказало катастрофический эффект на индустрию и на работников».
Почему климатические риски опасны для индустрии кофе? Большая часть из 25 млн производителей кофе — мелкие фермеры. Для большинства из них кофе — основной или единственный источник дохода.
В Мексике и Центральной Америке в цепочке поставок кофе занято около 8,5 млн человек. Многие кофейные сообщества находятся в нестабильном экономическом положении, и сезонный голод является обычным явлением. Работники кофе в тропических странах наиболее подвержены тепловому стрессу. И ситуация может усугубиться. Например, средние температуры в Эфиопии вырастут на 3,1°C к 2060 году и на 5°C к 2090 году, согласно сценариям выбросов, разработанных Межправительственной группой экспертов по изменению климата.
В одиночку фермеру сложно адаптироваться к более жаркому и нестабильному климату. Это задача должна решаться на уровне правительств стран и исследовательских центров, но в постоянном взаимодействии с теми, кто работает на земле.
Процесс высушивания собранного кофе в Никарагуа (Фото: Inti Ocon / Getty Images)
Есть несколько стратегий адаптации — развитие устойчивых производственных систем, повышение разнообразия и перемещение плантаций вверх по склону.
Продолжительность жизни кофейной плантации составляет около 30 лет. Таким должен быть горизонт исследования адаптации растений к изменениям климата. Действовать нужно уже сейчас, поскольку кофейные деревья дают плоды только спустя несколько лет после посадки.
Арабика чувствительнее к изменению температуры, чем Робуста. Есть гипотеза, что производство Робусты может частично компенсировать потери в производстве Арабики из-за изменения климата. Такой сценарий возможен в некоторых регионах мира. Но также ученые описывают и другой сценарий, где потепление сопровождается ростом внутрисезонных колебаний температуры. Это ограничивает возможности выращивания Робусты — данный сорт растет при более высоких температурах, но плохо переносит резкие изменения погодных условий.
Таким образом, в глобальном масштабе оба вида в равной степени подвержены изменению климата.
Родина робусты — Конго — может стать непригодной для выращивания этого вида к 2050 году при текущих объемах выбросов углеводорода. Это требует дальнейшего изучения, поскольку многие ученые считают центры происхождения ключом к адаптации культуры в меняющемся климате.
Освоение новых территорий под плантации — сложный процесс. Выращивание кофейных деревьев в местах, где они никогда до этого не росли, приведет к изменению системы землепользования. Что, в свою очередь, может вызвать непредсказуемые экологические последствия для региона.
О чем говорит мировое кофейное сообщество? В мировой кофейной индустрии главная повестка сейчас — это не потенциальный вред от изменения климата, а цена кофе на бирже.
«Цена на кофе — центральная повестка последних многих лет, потому что кофе находится в кризисе после развала СССР, — отмечает Артем Темиров. — Когда развалился Советский Союз, не стали продлять международные кофейные соглашения, которые регламентировали квоты на производство и стоимость кофе. После этого цена на кофе упала до 40 центов за фунт, несколько стран обанкротились. И только с середины 2000-х кофе стал восстанавливаться в цене. В начале 2010-х был пик, кофе стоил очень дорого, а потом снова цена начала падать, и например, в прошлом году цена была меньше $1 за фунт. Это ниже, чем нужно для окупаемости производства в большинстве стран».
Продукция Московского пищевого комбината, 1974 год (Фото: Борис Бабанов / РИА Новости)
Кофе — один из первых биржевых товаров в мире. Фермер никак не может повлиять на цену на бирже. Производитель определяет цену, только в сегменте спешелти кофе, а это очень маленький рынок. Стоимость кофе на бирже обусловлена тем, как устроена цепочка поставок — сейчас это абсолютно вертикальная система, то есть все процессы проходят через посредников.
Спешелти кофе (Specialty coffee) — кофе высшего качества. В основном состоит из арабики, выращенной на высоте более 1000 м. Зерна проходят специальный процесс сортировки, особый способ сбора и обработки.
«Есть звено в кофейной цепочке, которое активно продвигает темы потепления и изменения климата — это импортеры, — рассказывает Николай Чистяков, со-основатель проекта «Человек и Пароход». — Эти компании занимаются кофе как биржевым товаром и очень внимательно следят за малейшими колебаниями биржевой стоимости кофе. На таком уровне изменение цен на кофе напрямую связывают с глобальными климатическими изменениями и активно пытаются к этому приготовиться».
Биржевая стоимость кофе — наследие колониального прошлого. Сейчас именно этот фактор определяет мировую кофейную индустрию. Биржевая стоимость кофе в данный момент значительно ниже себестоимости производства мелким фермером, поэтому часто они прекращают выращивание кофе и переходят не более неприхотливые культуры.
«Единственный враг кофе — это биржевые сделки, — уверен Чистяков. — Так как давно известно, что биржевая стоимость кофе намного ниже себестоимости производства 1 кг кофе мелким производителем. Мелким хозяйствам элементарно невыгодно заниматься кофе, и они меняют продукт на более неприхотливый и простой в производстве».
Арабика чувствительнее к изменению температуры, чем Робуста. Есть гипотеза, что производство Робусты может частично компенсировать потери в производстве Арабики из-за изменения климата. Такой сценарий возможен в некоторых регионах мира. Но также ученые описывают и другой сценарий, где потепление сопровождается ростом внутрисезонных колебаний температуры. Это ограничивает возможности выращивания Робусты — данный сорт растет при более высоких температурах, но плохо переносит резкие изменения погодных условий.
Таким образом, в глобальном масштабе оба вида в равной степени подвержены изменению климата.
Родина робусты — Конго — может стать непригодной для выращивания этого вида к 2050 году при текущих объемах выбросов углеводорода. Это требует дальнейшего изучения, поскольку многие ученые считают центры происхождения ключом к адаптации культуры в меняющемся климате.
Освоение новых территорий под плантации — сложный процесс. Выращивание кофейных деревьев в местах, где они никогда до этого не росли, приведет к изменению системы землепользования. Что, в свою очередь, может вызвать непредсказуемые экологические последствия для региона.
О чем говорит мировое кофейное сообщество? В мировой кофейной индустрии главная повестка сейчас — это не потенциальный вред от изменения климата, а цена кофе на бирже.
«Цена на кофе — центральная повестка последних многих лет, потому что кофе находится в кризисе после развала СССР, — отмечает Артем Темиров. — Когда развалился Советский Союз, не стали продлять международные кофейные соглашения, которые регламентировали квоты на производство и стоимость кофе. После этого цена на кофе упала до 40 центов за фунт, несколько стран обанкротились. И только с середины 2000-х кофе стал восстанавливаться в цене. В начале 2010-х был пик, кофе стоил очень дорого, а потом снова цена начала падать, и например, в прошлом году цена была меньше $1 за фунт. Это ниже, чем нужно для окупаемости производства в большинстве стран».
Продукция Московского пищевого комбината, 1974 год (Фото: Борис Бабанов / РИА Новости)
Кофе — один из первых биржевых товаров в мире. Фермер никак не может повлиять на цену на бирже. Производитель определяет цену, только в сегменте спешелти кофе, а это очень маленький рынок. Стоимость кофе на бирже обусловлена тем, как устроена цепочка поставок — сейчас это абсолютно вертикальная система, то есть все процессы проходят через посредников.
Спешелти кофе (Specialty coffee) — кофе высшего качества. В основном состоит из арабики, выращенной на высоте более 1000 м. Зерна проходят специальный процесс сортировки, особый способ сбора и обработки.
«Есть звено в кофейной цепочке, которое активно продвигает темы потепления и изменения климата — это импортеры, — рассказывает Николай Чистяков, со-основатель проекта «Человек и Пароход». — Эти компании занимаются кофе как биржевым товаром и очень внимательно следят за малейшими колебаниями биржевой стоимости кофе. На таком уровне изменение цен на кофе напрямую связывают с глобальными климатическими изменениями и активно пытаются к этому приготовиться».
Биржевая стоимость кофе — наследие колониального прошлого. Сейчас именно этот фактор определяет мировую кофейную индустрию. Биржевая стоимость кофе в данный момент значительно ниже себестоимости производства мелким фермером, поэтому часто они прекращают выращивание кофе и переходят не более неприхотливые культуры.
«Единственный враг кофе — это биржевые сделки, — уверен Чистяков. — Так как давно известно, что биржевая стоимость кофе намного ниже себестоимости производства 1 кг кофе мелким производителем. Мелким хозяйствам элементарно невыгодно заниматься кофе, и они меняют продукт на более неприхотливый и простой в производстве».
«Биржевая стоимость кофе категорически важна крупным покупателям, которые весь свой бизнес и отношения строят на бирже, — комментирует Николай Чистяков. — Для них, похоже, наступают серьезные испытания. Мы как малый бизнес всегда работали на договорной цене с нашими поставщиками в Руанде, Индонезии и Колумбии, то есть мы оценивали кофе и согласовывали стоимость с владельцами таким образом, чтобы это было выгодно для них, и мы для них были надежными честными партнерами. Стоимость нашего кофе в два-три раза выше биржевой и, к счастью, не подвержена колебаниям и биржевым глобальным катаклизмам».
Сейчас фермерам в Центральной и Южной Америке невыгодно заниматься кофе. Многие из них работают на второй работе, чтобы закрывать долги за ферму.
«Пока кофе стоит столько, сколько он стоит, многие фермеры отказываются от своей земли и уезжают в город, — говорит Артем Темиров. — И это гораздо более острая проблема. В Кении, где земля стоит дороже, фермеры продают свои земли и строят там торговые центры».
К чему готовиться? Последствием изменения климата станет не то, что кофейная культура исчезнет, а то, что кофе будет везде одинаковым. Это связано с тем, что весь продукт будет выращиваться в тех районах, на которые в меньшей степени повлияло изменение климата.
«Мы как потребители от этого потеряем, — говорит Артем Темиров. — Не говоря уже о последствиях для экономик этих стран. В тех странах, где растет кофе, как правило, он является центральным элементом экономики. На нем завязано большое количество финансовых институтов и процессов на уровне страны. И если где-то случится экологическая катастрофа и там не будет кофе, то это повлияет на экономику всей страны».
Изменение системы — инерционный процесс. Готовиться нужно заранее.
World Coffee Research Institute изучает разновидности кофейной культуры — это часть превентивных мер в подготовке к изменению климата. Организация исследует резистентность разновидностей кофе, которые могут расти при более высокой температуре и при этом не терять своих вкусовых качеств.
«Эта работа ведется, но к ней не приковано вообще никакого внимания, комментирует Артем Темиров. — Внутри индустрии о проблемах, которые могут случиться через 20–30 лет, не говорит никто».
Другая проблема — отсутствие генетического разнообразия. Генетически близкие друг к другу сорта менее устойчивы к распространению болезней и вредителей.
Решение этих проблем возможно, если:
развивать научные исследования и повышать разнообразие и устойчивость кофейной культуры;
установить прямую коммуникацию с фермерами и объективно оценивать ситуацию на плантациях.
Фермеры, которые работают с продуктом на земле, практически не включены в международную профессиональную коммуникацию. Единственная возможность для них поделиться своим видением ситуации — это выступления на конференциях, куда приезжают фермеры, обжарщики и импортеры. Таких конференций проводится немного, и только единицы могут до них доехать. Для этого нужны финансовые средства, желание подключиться к глобальной повестке и знание английского языка. Часто кофейные плантации расположены в бедных развивающихся странах, где большинство фермеров не имеет возможности быть услышанными мировым сообществом.
«В Колумбии мы познакомились с новым поколением фермеров, средний возраст которых около 30 лет, — рассказывает Александр Залесский из проекта «Человек и Пароход». — Вот они следят за экологической повесткой, уделяют этому больше внимания, чем их родители. Как правило, ферма — это семейный бизнес, и это молодое поколение применяет другой подход и выращивать кофе более высокого класса. Они быстрее замечают изменения и активнее коммуницируют с внешним миром».
Сейчас фермерам в Центральной и Южной Америке невыгодно заниматься кофе. Многие из них работают на второй работе, чтобы закрывать долги за ферму.
«Пока кофе стоит столько, сколько он стоит, многие фермеры отказываются от своей земли и уезжают в город, — говорит Артем Темиров. — И это гораздо более острая проблема. В Кении, где земля стоит дороже, фермеры продают свои земли и строят там торговые центры».
К чему готовиться? Последствием изменения климата станет не то, что кофейная культура исчезнет, а то, что кофе будет везде одинаковым. Это связано с тем, что весь продукт будет выращиваться в тех районах, на которые в меньшей степени повлияло изменение климата.
«Мы как потребители от этого потеряем, — говорит Артем Темиров. — Не говоря уже о последствиях для экономик этих стран. В тех странах, где растет кофе, как правило, он является центральным элементом экономики. На нем завязано большое количество финансовых институтов и процессов на уровне страны. И если где-то случится экологическая катастрофа и там не будет кофе, то это повлияет на экономику всей страны».
Изменение системы — инерционный процесс. Готовиться нужно заранее.
World Coffee Research Institute изучает разновидности кофейной культуры — это часть превентивных мер в подготовке к изменению климата. Организация исследует резистентность разновидностей кофе, которые могут расти при более высокой температуре и при этом не терять своих вкусовых качеств.
«Эта работа ведется, но к ней не приковано вообще никакого внимания, комментирует Артем Темиров. — Внутри индустрии о проблемах, которые могут случиться через 20–30 лет, не говорит никто».
Другая проблема — отсутствие генетического разнообразия. Генетически близкие друг к другу сорта менее устойчивы к распространению болезней и вредителей.
Решение этих проблем возможно, если:
развивать научные исследования и повышать разнообразие и устойчивость кофейной культуры;
установить прямую коммуникацию с фермерами и объективно оценивать ситуацию на плантациях.
Фермеры, которые работают с продуктом на земле, практически не включены в международную профессиональную коммуникацию. Единственная возможность для них поделиться своим видением ситуации — это выступления на конференциях, куда приезжают фермеры, обжарщики и импортеры. Таких конференций проводится немного, и только единицы могут до них доехать. Для этого нужны финансовые средства, желание подключиться к глобальной повестке и знание английского языка. Часто кофейные плантации расположены в бедных развивающихся странах, где большинство фермеров не имеет возможности быть услышанными мировым сообществом.
«В Колумбии мы познакомились с новым поколением фермеров, средний возраст которых около 30 лет, — рассказывает Александр Залесский из проекта «Человек и Пароход». — Вот они следят за экологической повесткой, уделяют этому больше внимания, чем их родители. Как правило, ферма — это семейный бизнес, и это молодое поколение применяет другой подход и выращивать кофе более высокого класса. Они быстрее замечают изменения и активнее коммуницируют с внешним миром».
«Большая часть людей в индустрии кофе — это бариста, — говорит Артем Темиров. — Бариста работают несколько лет, потом уходят из индустрии вообще. У них не успевает появиться та глубина понимания индустрии, которая есть у импортеров или у обжарщиков. А таких людей несопоставимо меньше, чем людей которые работают за стойкой. Критическая масса понимания индустрии не достигает уровня, чтобы это стало проблемой. К тому же, индустрия довольно молодая, это не вино. В ней еще очень мало внутренней рефлексии».
«Ученые нарочно рисуют ужасные картины и так оно и будет, но эти процессы очень постепенные, кофейная индустрия обязательно успеет адаптироваться, — считает Николай Чистяков. — Кофе, который мы пьем сейчас, изменится, но человек этого не заметит, он изменится вместе с миром, изменятся технологии выращивания, обработки, транспортировки, связи, социальных отношений, обжарки и приготовления кофе. Будет день — будет и пища».
Авторы Теги
Фото – РБК
https://mediapravda.ru/mojet-li-globalnoe-poteplenie-ostavit-nas-bez-lubimogo-ytrennego-kofe.html
«Ученые нарочно рисуют ужасные картины и так оно и будет, но эти процессы очень постепенные, кофейная индустрия обязательно успеет адаптироваться, — считает Николай Чистяков. — Кофе, который мы пьем сейчас, изменится, но человек этого не заметит, он изменится вместе с миром, изменятся технологии выращивания, обработки, транспортировки, связи, социальных отношений, обжарки и приготовления кофе. Будет день — будет и пища».
Авторы Теги
Фото – РБК
https://mediapravda.ru/mojet-li-globalnoe-poteplenie-ostavit-nas-bez-lubimogo-ytrennego-kofe.html
Медиа правда
Может ли глобальное потепление оставить нас без любимого утреннего кофе
Кофе — очень требовательная к погодным условиям культура. Изменение климата влияет на процесс ее выращивания. Останется ли этот напиток доступным для
Инженер «зеленого» транспорта: кто будет экологизировать передвижения
Одна из главных экологических проблем сейчас — загрязнение воздуха. На рынке уже стали востребованы инженеры «зеленого» транспорта. Рассказываем, как именно люди этой профессии решают экологические проблемы
Кто такой инженер «зеленого» транспорта Инженер «зеленого» транспорта — это специалист, который разрабатывает и совершенствует виды и системы транспорта, что, в свою очередь, позволяет снизить уровень негативного воздействия на окружающую среду.
Транспорт — один из крупнейших источников парниковых газов на планете. Европейское агентство по окружающей среде приводит следующие данные:
Наименее негативный для экологии способ передвижения — поезд: 14 гр парниковых выбросов на пассажира. Наиболее негативное влияние от автомобиля и самолета — 158 и 258 гр на одного пассажира соответственно. (Фото: EEA)
Последние годы авиаотрасль стараются экологизировать. Эксперты отмечают, что будущее авиации – за электрическими самолетами. В них не используются ископаемые виды топлива, поэтому они не производят вредные выбросы.
Инженер «зеленого» транспорта — одна из профессий будущего.
Тренды и направления профессии Основные сферы производства «зеленых» вакансий — это электрический и беспилотный транспорт. По данным американских исследователей, продажи электромобилей к 2040 году достигнут 45 млн в год. Электромобили обладают потенциалом для сокращения выбросов. Однако для создания устойчивого будущего требуются усилия в других, часто смежных областях. Электромобили должны питаться от возобновляемых источников энергии, чтобы быть действительно эффективными.
Беспилотный транспорт как большой шаг к экологизации активно обсуждают последние несколько лет. С появлением Tesla такой вид передвижения перестал быть картинкой из будущего. Осенью 2021 Honda представила прототип автопилота четвертого уровня — это на две ступени выше, чем у Tesla. А Audi заявила, что новый седан A8 относится к третьему уровню автономности, но нынешние правила не позволяют его активировать.
Использование устройств персональной мобильности также причисляют к более «зеленому» и осознанному подходу к организации своего передвижения. Под такими устройствами понимают самокаты, велосипеды и их электрические вариации. В той же категории — гироскутеры, моноколеса и другие аналоговые транспортные средства.
В вопросе грузовых перевозок последнее «зеленое» слово — за США. Там разработали грузовые дирижабли, которые работают на топливе H2 Clipper. Это экологичный водород, единственным отходом которого остается пресная вода. H2 Clipper не выделяет углекислый газ. Подробнее о разработке американских инженеров читайте в нашей статье.
Ключевые навыки Инженер «зеленого» транспорта в первую очередь отвечает за инновационные решения для перевозок и технологий компании, на которую он работает. Для большей эффективности специалист должен обладать следующими навыками:
владение методологией оценки транспортных схем;
понимание принципов бережливого производства;
экологическое мышление;
умение работать с искусственным интеллектом;
управление проектами;
умение прогнозировать будущие проблемы и возможности в сфере «зеленого» транспорта;
клиентоориентированность.
Когда появится профессия Профессия инженера «зеленого» транспорта возникла из экониши. Такие сотрудники уже есть в крупных транспортных компаниях. Только в США сейчас над созданием экологичного транспорта работают почти 500 тыс. человек. С течением времени отрасль будет расти, добавляя по всему миру сотни тысяч рабочих мест. Несмотря на это, инженера «зеленого» транспорта называют профессией будущего. Все из-за того, что эта работа решает задачи будущего — уменьшать экологический вред и защищать окружающий мир от негативного воздействия.
Одна из главных экологических проблем сейчас — загрязнение воздуха. На рынке уже стали востребованы инженеры «зеленого» транспорта. Рассказываем, как именно люди этой профессии решают экологические проблемы
Кто такой инженер «зеленого» транспорта Инженер «зеленого» транспорта — это специалист, который разрабатывает и совершенствует виды и системы транспорта, что, в свою очередь, позволяет снизить уровень негативного воздействия на окружающую среду.
Транспорт — один из крупнейших источников парниковых газов на планете. Европейское агентство по окружающей среде приводит следующие данные:
Наименее негативный для экологии способ передвижения — поезд: 14 гр парниковых выбросов на пассажира. Наиболее негативное влияние от автомобиля и самолета — 158 и 258 гр на одного пассажира соответственно. (Фото: EEA)
Последние годы авиаотрасль стараются экологизировать. Эксперты отмечают, что будущее авиации – за электрическими самолетами. В них не используются ископаемые виды топлива, поэтому они не производят вредные выбросы.
Инженер «зеленого» транспорта — одна из профессий будущего.
Тренды и направления профессии Основные сферы производства «зеленых» вакансий — это электрический и беспилотный транспорт. По данным американских исследователей, продажи электромобилей к 2040 году достигнут 45 млн в год. Электромобили обладают потенциалом для сокращения выбросов. Однако для создания устойчивого будущего требуются усилия в других, часто смежных областях. Электромобили должны питаться от возобновляемых источников энергии, чтобы быть действительно эффективными.
Беспилотный транспорт как большой шаг к экологизации активно обсуждают последние несколько лет. С появлением Tesla такой вид передвижения перестал быть картинкой из будущего. Осенью 2021 Honda представила прототип автопилота четвертого уровня — это на две ступени выше, чем у Tesla. А Audi заявила, что новый седан A8 относится к третьему уровню автономности, но нынешние правила не позволяют его активировать.
Использование устройств персональной мобильности также причисляют к более «зеленому» и осознанному подходу к организации своего передвижения. Под такими устройствами понимают самокаты, велосипеды и их электрические вариации. В той же категории — гироскутеры, моноколеса и другие аналоговые транспортные средства.
В вопросе грузовых перевозок последнее «зеленое» слово — за США. Там разработали грузовые дирижабли, которые работают на топливе H2 Clipper. Это экологичный водород, единственным отходом которого остается пресная вода. H2 Clipper не выделяет углекислый газ. Подробнее о разработке американских инженеров читайте в нашей статье.
Ключевые навыки Инженер «зеленого» транспорта в первую очередь отвечает за инновационные решения для перевозок и технологий компании, на которую он работает. Для большей эффективности специалист должен обладать следующими навыками:
владение методологией оценки транспортных схем;
понимание принципов бережливого производства;
экологическое мышление;
умение работать с искусственным интеллектом;
управление проектами;
умение прогнозировать будущие проблемы и возможности в сфере «зеленого» транспорта;
клиентоориентированность.
Когда появится профессия Профессия инженера «зеленого» транспорта возникла из экониши. Такие сотрудники уже есть в крупных транспортных компаниях. Только в США сейчас над созданием экологичного транспорта работают почти 500 тыс. человек. С течением времени отрасль будет расти, добавляя по всему миру сотни тысяч рабочих мест. Несмотря на это, инженера «зеленого» транспорта называют профессией будущего. Все из-за того, что эта работа решает задачи будущего — уменьшать экологический вред и защищать окружающий мир от негативного воздействия.
Как стать инженером «зеленого» транспорта Это профессия — на стыке экологической сферы и инновационных разработок. Для успешного построения карьеры необходимо иметь базу инженера или программиста и надстройку в виде экологических знаний. То есть потенциальный соискатель может окончить бакалавриат по направлениям: «Прикладная математика и информатика», «Фундаментальная информатика и информационные технологии», «Информационные системы и технологии». Они доступны во многих российских вузах, например в НИУ ВШЭ, МГТУ имени Н.Э. Баумана, НИЯУ «МИФИ», МГУ и других.
Есть вариант входа в профессию сразу через конкретное узкое направление — «Инженер по транспорту». Такой факультет есть в НИУ ВШЭ, НИ МГСУ, РУДН и других вузах.
Перейти работать в экосферу можно, окончив «зеленое» направление в магистратуре. Например, «Экология и охрана природы», «Охрана дикой природы и экологии», «Экология и охрана окружающей среды», «Экотехнологии».
Авторы Теги
Фото – РБК
https://mediapravda.ru/injener-zelenogo-transporta-kto-bydet-ekologizirovat-peredvijeniia.html
Есть вариант входа в профессию сразу через конкретное узкое направление — «Инженер по транспорту». Такой факультет есть в НИУ ВШЭ, НИ МГСУ, РУДН и других вузах.
Перейти работать в экосферу можно, окончив «зеленое» направление в магистратуре. Например, «Экология и охрана природы», «Охрана дикой природы и экологии», «Экология и охрана окружающей среды», «Экотехнологии».
Авторы Теги
Фото – РБК
https://mediapravda.ru/injener-zelenogo-transporta-kto-bydet-ekologizirovat-peredvijeniia.html
Медиа правда
Инженер «зеленого» транспорта: кто будет экологизировать передвижения
Одна из главных экологических проблем сейчас — загрязнение воздуха. На рынке уже стали востребованы инженеры «зеленого» транспорта. Рассказываем, как
Врач Болибок: холера — особо опасная инфекция
Холера — это инфекция, которая относится к особо опасным, объяснил RT врач иммунолог Владимир Болибок.
«Все люди, которые были в контакте с заболевшими, они подлежат обсервации. За ними обязательно нужно активно наблюдать, измерять температуру тела, осмотр делать, чтобы не пропустить эти случаи», — пояснил врач.
По его словам, основной путь заражения холерой – это фекально-оральный.
«Сейчас эра антибиотиков, поэтому холера, если вовремя её выявить, то она поддаётся лечению антибиотиками. И там основная проблема возникает, это вот диарея. То есть из кишечника вода просто льёт ручьём и возникает состояние обезвоживания. У человека сгущается кровь из-за потери жидкости, может быть нарушение дыхания и остановка сердца», — добавил Болибок.
При посещении Африки и Индии туристами нужно быть крайне осторожным, соблюдать гигиену, не курить, не пить воду местную, там из каких-либо источников она не была, только бутилированную воду, подчеркнул врач.
«Ну, либо кипячёную. При кипячении, при варке, вот эти все возбудители: холера, дизентерия, всё, что вызывает кишечную инфекцию, оно погибает», — предупредил собеседник RT.
Фото – RT
https://mediapravda.ru/vrach-bolibok-holera-osobo-opasnaia-infekciia.html
Холера — это инфекция, которая относится к особо опасным, объяснил RT врач иммунолог Владимир Болибок.
«Все люди, которые были в контакте с заболевшими, они подлежат обсервации. За ними обязательно нужно активно наблюдать, измерять температуру тела, осмотр делать, чтобы не пропустить эти случаи», — пояснил врач.
По его словам, основной путь заражения холерой – это фекально-оральный.
«Сейчас эра антибиотиков, поэтому холера, если вовремя её выявить, то она поддаётся лечению антибиотиками. И там основная проблема возникает, это вот диарея. То есть из кишечника вода просто льёт ручьём и возникает состояние обезвоживания. У человека сгущается кровь из-за потери жидкости, может быть нарушение дыхания и остановка сердца», — добавил Болибок.
При посещении Африки и Индии туристами нужно быть крайне осторожным, соблюдать гигиену, не курить, не пить воду местную, там из каких-либо источников она не была, только бутилированную воду, подчеркнул врач.
«Ну, либо кипячёную. При кипячении, при варке, вот эти все возбудители: холера, дизентерия, всё, что вызывает кишечную инфекцию, оно погибает», — предупредил собеседник RT.
Фото – RT
https://mediapravda.ru/vrach-bolibok-holera-osobo-opasnaia-infekciia.html
Медиа правда
Врач Болибок: холера — особо опасная инфекция
Холера — это инфекция, которая относится к особо опасным, объяснил RT врач иммунолог Владимир Болибок.«Все люди, которые были в контакте с
SHOT: солист Little Big Прусикин продолжает зарабатывать в России
Солист группы Little Big Илья Прусикин*, признанный в России иностранным агентом, передал права на товарный знак коллектива своему директору Алине Пязок.
Об этом сообщает Telegram-канал SHOT.
Отмечается, что переоформление прав состоялось примерно год назад. Это позволяет Прусикину продолжать получать авторские и другие выплаты, несмотря на его статус иностранного агента.
В то же время его банковские счета в России были заблокированы из-за долга в размере 50 тыс. 285 рублей.
Кроме того, SHOT отмечает, что Алина Пязок в настоящее время также находится в Лос-Анджелесе и является «ключевым идеологом» группы.
В начале апреля артисты Little Big избежали взыскания долгов из-за отсутствия имущества в России.
* Включён в реестр физлиц, выполняющих функции иностранного агента, по решению Минюста России от 27.01.2023.
Фото – RT
https://mediapravda.ru/shot-solist-little-big-prysikin-prodoljaet-zarabatyvat-v-rossii.html
Солист группы Little Big Илья Прусикин*, признанный в России иностранным агентом, передал права на товарный знак коллектива своему директору Алине Пязок.
Об этом сообщает Telegram-канал SHOT.
Отмечается, что переоформление прав состоялось примерно год назад. Это позволяет Прусикину продолжать получать авторские и другие выплаты, несмотря на его статус иностранного агента.
В то же время его банковские счета в России были заблокированы из-за долга в размере 50 тыс. 285 рублей.
Кроме того, SHOT отмечает, что Алина Пязок в настоящее время также находится в Лос-Анджелесе и является «ключевым идеологом» группы.
В начале апреля артисты Little Big избежали взыскания долгов из-за отсутствия имущества в России.
* Включён в реестр физлиц, выполняющих функции иностранного агента, по решению Минюста России от 27.01.2023.
Фото – RT
https://mediapravda.ru/shot-solist-little-big-prysikin-prodoljaet-zarabatyvat-v-rossii.html
Медиа правда
SHOT: солист Little Big Прусикин продолжает зарабатывать в России
Солист группы Little Big Илья Прусикин*, признанный в России иностранным агентом, передал права на товарный знак коллектива своему директору Алине
Ароматное оружие. Биолог Родионова: нами манипулируют с помощью запахов
Недавно учёные провели эксперимент: попросили женщин в течение 12 часов носить футболку, а потом оценить потенциал дружбы с другими участницами по запаху их футболок. После того, как группа провела серию скоростных знакомств, выяснилось, что предпочтения по запаху совпадали с симпатиями после живого общения. Выходит, аромат тела может предсказать дружбу? И он не менее важен, чем общие интересы или схожее чувство юмора?
О секретах обоняния и о том, как, используя ароматы, нас обманывают маркетологи, читателям aif.ru рассказывает старший научный сотрудник Института проблем передачи информации РАН, кандидат биологических наук Елена Родионова.
Система «свой-чужой» Дмитрий Писаренко, aif.ru: Елена Ивановна, вас удивляют результаты этого эксперимента с футболками?
Елена Родионова: Они лишь добавляют некоторые детали к тому, что учёные и так знают. Запахи действительно влияют на наше восприятие других людей. Мы выбираем себе партнёра, который пахнет определённым образом. Ориентируясь на запах, «считываем» его генотип и понимаем, насколько он нам подходит. Ведь чтобы потомство было здоровым и жизнеспособным, необходимо генетическое разнообразие — удалённость генотипов родителей друг от друга. С другой стороны, в чём-то они должны быть близки. Эта важная информация и скрыта в индивидуальном запахе человека.
— Весной люди острее ощущают запахи?
— Весной количество запахов, которые нас окружают, становится огромным, и это влияет на наше состояние. Они действительно кружат голову. Но острее обоняние не становится. У каждого своё, индивидуальное восприятие запахов. Однако среди нас есть люди-гиперосмики, которые к ним особо чувствительны.
Удивительно, но влияние запахов на человека до сих пор плохо исследовано. Проводить эксперименты на людях непросто, поскольку они могут не осознавать воздействия запахов — информация о них воспринимается бессознательно, попадает в глубинные области мозга, минуя сознание. Испытуемым бывает трудно узнать тот или иной аромат, описать его. В большинстве случаев они воспринимают его либо как приятный (свой), либо как неприятный (чужой).
— Похоже на древнюю систему распознавания «свой-чужой».
— Так и есть, это ведь древнейшая сенсорная система. Восприятие запахов не только очень индивидуально, но и зависит от культурной среды, в которой человек вырос. И от генов. Так, ароматы, приятные для азиата, могут не понравиться европейцу, и наоборот. У азиатов нет определённых генов, которые формируют запах пота, и они пахнут иначе. Их запах пота европейцу покажется кисловатым. А пот европейца для азиата будет пахнуть неприятно и сильно.
Духи с феромонами? Враньё! — А может запах причинить вред? Например, свести человека с ума?
— Вряд ли. Что касается негативного воздействия запахов на человека, то американцы пытались создать такое оружие — бомбу-вонючку, которая для всех бы пахла неприятно. Но оказалось, что это невозможно — нельзя подобрать запах, который был бы неприятен для всех. Люди по-разному воспринимают одинаковые запахи.
Тем не менее, есть кое-что общее. Проводились эксперименты, которые показали, что ароматы цитрусовых (лимона, апельсина) повышают уровень внимания и помогают лучше решать интеллектуальные задачи. Мы в своих исследованиях выяснили, что присутствие запаха мяты в школьном классе снижает количество ошибок в контрольных работах. А вот лаванда помогает в работах по русскому языку (снизилось число ошибок), зато вредит в работах по математике (ошибок стало больше).
— О том, что запахи влияют на человека, управляя его поведением, прекрасно знают маркетологи. Они ведь как-то хитро распределяют ароматы в зале супермаркета.
— Они действуют примитивно — используют достаточно сильные и понятные запахи. Например, запах ванили или еды. Понятно, что если мы чувствуем приятный аромат кофе и свежеиспечённого хлеба, нам захочется есть, и это может заставить нас купить больше еды в магазине. Поэтому выгоднее расположить кафетерий у входа в супермаркет, а не у выхода.
Недавно учёные провели эксперимент: попросили женщин в течение 12 часов носить футболку, а потом оценить потенциал дружбы с другими участницами по запаху их футболок. После того, как группа провела серию скоростных знакомств, выяснилось, что предпочтения по запаху совпадали с симпатиями после живого общения. Выходит, аромат тела может предсказать дружбу? И он не менее важен, чем общие интересы или схожее чувство юмора?
О секретах обоняния и о том, как, используя ароматы, нас обманывают маркетологи, читателям aif.ru рассказывает старший научный сотрудник Института проблем передачи информации РАН, кандидат биологических наук Елена Родионова.
Система «свой-чужой» Дмитрий Писаренко, aif.ru: Елена Ивановна, вас удивляют результаты этого эксперимента с футболками?
Елена Родионова: Они лишь добавляют некоторые детали к тому, что учёные и так знают. Запахи действительно влияют на наше восприятие других людей. Мы выбираем себе партнёра, который пахнет определённым образом. Ориентируясь на запах, «считываем» его генотип и понимаем, насколько он нам подходит. Ведь чтобы потомство было здоровым и жизнеспособным, необходимо генетическое разнообразие — удалённость генотипов родителей друг от друга. С другой стороны, в чём-то они должны быть близки. Эта важная информация и скрыта в индивидуальном запахе человека.
— Весной люди острее ощущают запахи?
— Весной количество запахов, которые нас окружают, становится огромным, и это влияет на наше состояние. Они действительно кружат голову. Но острее обоняние не становится. У каждого своё, индивидуальное восприятие запахов. Однако среди нас есть люди-гиперосмики, которые к ним особо чувствительны.
Удивительно, но влияние запахов на человека до сих пор плохо исследовано. Проводить эксперименты на людях непросто, поскольку они могут не осознавать воздействия запахов — информация о них воспринимается бессознательно, попадает в глубинные области мозга, минуя сознание. Испытуемым бывает трудно узнать тот или иной аромат, описать его. В большинстве случаев они воспринимают его либо как приятный (свой), либо как неприятный (чужой).
— Похоже на древнюю систему распознавания «свой-чужой».
— Так и есть, это ведь древнейшая сенсорная система. Восприятие запахов не только очень индивидуально, но и зависит от культурной среды, в которой человек вырос. И от генов. Так, ароматы, приятные для азиата, могут не понравиться европейцу, и наоборот. У азиатов нет определённых генов, которые формируют запах пота, и они пахнут иначе. Их запах пота европейцу покажется кисловатым. А пот европейца для азиата будет пахнуть неприятно и сильно.
Духи с феромонами? Враньё! — А может запах причинить вред? Например, свести человека с ума?
— Вряд ли. Что касается негативного воздействия запахов на человека, то американцы пытались создать такое оружие — бомбу-вонючку, которая для всех бы пахла неприятно. Но оказалось, что это невозможно — нельзя подобрать запах, который был бы неприятен для всех. Люди по-разному воспринимают одинаковые запахи.
Тем не менее, есть кое-что общее. Проводились эксперименты, которые показали, что ароматы цитрусовых (лимона, апельсина) повышают уровень внимания и помогают лучше решать интеллектуальные задачи. Мы в своих исследованиях выяснили, что присутствие запаха мяты в школьном классе снижает количество ошибок в контрольных работах. А вот лаванда помогает в работах по русскому языку (снизилось число ошибок), зато вредит в работах по математике (ошибок стало больше).
— О том, что запахи влияют на человека, управляя его поведением, прекрасно знают маркетологи. Они ведь как-то хитро распределяют ароматы в зале супермаркета.
— Они действуют примитивно — используют достаточно сильные и понятные запахи. Например, запах ванили или еды. Понятно, что если мы чувствуем приятный аромат кофе и свежеиспечённого хлеба, нам захочется есть, и это может заставить нас купить больше еды в магазине. Поэтому выгоднее расположить кафетерий у входа в супермаркет, а не у выхода.
Правда, и здесь бывают культурные различия. Мы привыкли к одним запахам еды, иностранцы — к другим. Скажем, для американцев запах тыквенного пирога привлекателен, он ассоциируется с праздником. А нам он вообще ни о чём не скажет.
Иногда маркетологи идут на прямое враньё. Продавая парфюмерию, говорят, что духи содержат феромоны, привлекающие представителей противоположного пола. Но феромонов у человека нет, они до сих пор не выделены! Так что верить такой рекламе нельзя.
— А разве мужчины и женщины не феромонами воздействуют друг на друга?
— Нет, мы воздействуем разными летучими веществами, которые выделяет наше тело, но феромон — это нечто другое. Это вещество, которое вызывает однозначную физиологическую или поведенческую реакцию у всех представителей определённого вида. У всех! Например, есть знаменитый феромон свиньи — андростенон. В его присутствии самка (любая, без исключения) сразу принимает позу к спариванию.
У людей андростенон тоже имеется, и с ним связан неприятный запах пота, но для нас он не является феромоном. Он не вызывает определённой реакции у всех представителей нашего вида. Более того, не все люди его чувствуют.
Вообще, не существует однозначно привлекательного для всех мужчин или для всех женщин запаха.
Фото – АиФ
https://mediapravda.ru/aromatnoe-oryjie-biolog-rodionova-nami-manipyliryut-s-pomoshu-zapahov.html
Иногда маркетологи идут на прямое враньё. Продавая парфюмерию, говорят, что духи содержат феромоны, привлекающие представителей противоположного пола. Но феромонов у человека нет, они до сих пор не выделены! Так что верить такой рекламе нельзя.
— А разве мужчины и женщины не феромонами воздействуют друг на друга?
— Нет, мы воздействуем разными летучими веществами, которые выделяет наше тело, но феромон — это нечто другое. Это вещество, которое вызывает однозначную физиологическую или поведенческую реакцию у всех представителей определённого вида. У всех! Например, есть знаменитый феромон свиньи — андростенон. В его присутствии самка (любая, без исключения) сразу принимает позу к спариванию.
У людей андростенон тоже имеется, и с ним связан неприятный запах пота, но для нас он не является феромоном. Он не вызывает определённой реакции у всех представителей нашего вида. Более того, не все люди его чувствуют.
Вообще, не существует однозначно привлекательного для всех мужчин или для всех женщин запаха.
Фото – АиФ
https://mediapravda.ru/aromatnoe-oryjie-biolog-rodionova-nami-manipyliryut-s-pomoshu-zapahov.html
Медиа правда
Ароматное оружие. Биолог Родионова: нами манипулируют с помощью запахов
Недавно учёные провели эксперимент: попросили женщин в течение 12 часов носить футболку, а потом оценить потенциал дружбы с другими
Больше 20 человек за месяц. Почему туристы умирают в Таиланде
Который день заголовки новостей пестрят сообщениями о гибели российских туристов за рубежом. Начиная с 2025 года, в одном только Таиланде погибли больше 15 россиян. Вспомним случаи, когда долгожданный отдых обернулся роковой трагедией.
Маффины и сердце Например, в начале апреля в курортном городе Паттайя погибла красавица из Рузаевки (Республика Мордовия) Анна Кузикова. 26-летняя профессиональная танцовщица, отличница, победительница нескольких школьных олимпиад ещё в юности, переехала из родного города жить в Питер. Там девушка вместе с работой совмещала свою главную страсть — путешествия.
И самой любимой точкой на карте был Таиланд. Именно здесь, как оказалось, Анна находилась последние два года. В квартире туристка жила одна, но незадолго до трагедии её начал посещать некий мужчина. В роковой день он также был у неё дома.
Как рассказали полицейские, днем 8 апреля, когда ухажёр сидел в комнате за ноутбуком, Анна была в ванной. Она вела с кем-то напряженный телефонный разговор. Но в какой-то момент резко выбежала, обернувшись в полотенце, и отправилась на балкон. Через несколько секунд раздался крик и сильный хлопок. Девушка уже лежала на земле…
Ещё одна трагедия произошла с 33-летней Дарьей Толстухиной из Екатеринбурга совсем недавно. Дочка шансонье вместе с подругами поехала в отпуск в Таиланд. Но через несколько дней пребывания здоровье Даши резко ухудшилось, и она попала в больницу.
С 15 апреля Дарья пережила две клинические смерти и впала в кому. Врачи долго боролись за спасение туристки, но после затяжного лечения пришли к выводу, что мозг мертв… Накануне Дарью отключили от аппарата ИВЛ и зарегистрировали смерть.
Что стало причиной для столь скоропостижного ухода — друзья умалчивают. Лишь отец сообщил СМИ, что у его дочери было слабое сердце. Пользователи Сети же предполагают, что девушке стало плохо после посещения местных кафе с «запрещенной» выпечкой. Почти на каждой улице туристических городов Таиланда стоят закутки, где продают маффины с марихуаной.
Кстати, в начале апреля в том же регионе на аппарате ИВЛ несколько дней находился и российский артист Паша Техник (Ивлев). Он скончался, несмотря на усилия местных врачей. В этом случае к смерти привела цепочка обстоятельств: передозировка запрещенными веществами, острый инфаркт и поражение легких.
За рулём Ещё несколько дней назад в Таиланде погибли сразу 7 человек. Туристический автобус, наполненный десятками иностранцев, столкнулся с двумя грузовиками. Предварительно, у техники отказали тормоза. Были ли на «борту» россияне — пока уточняется.
Кстати, исходя из статистики, чаще всего российские туристы гибнут на курорте в ДТП. Особенно в авариях со скутерами. Двухколесный конь самое популярное среди иностранцев средство передвижения. Во-первых, его аренда стоит копейки, а во-вторых, на скутерах передвигается почти все население.
Но из-за сумбурного трафика на дорогах, туристы часто не справляются с управлением. Например, 10 апреля, на острове Пхукет 36-летний Максим Фадеев вылетел с дороги и разбился о препятствие. 16 января 2023 года 24-летняя россиянка не справилась с управление и съехала на мопеде с 30 метрового обрыва. 10 мая 2023 ещё один русский турист не смог вырулить и врезался в камень в районе деревни Ката. Спасти мужчину не смогли, он погиб на месте.
И этот список можно бесконечно продолжать лишь дополняя новыми трагедиями, связанными с излишним употреблением алкоголя, не соблюдением правил безопасности в воде и аква-парках, и незнанием полной информации о собственном здоровье.
Когда выхода нет Не секрет, что Таиланд лучший среди стран Юго-Восточной Азии по уровню медицины. Но даже самые высококлассные врачи не всегда могут спасти в критической ситуации. Надеяться и не стоит на аппарат ИВЛ, который обычно повышает уровень выживаемости. Его используют в ситуациях, когда пострадавший не может самостоятельно дышать. Обычно, его подключают к лечению при серьезных травмах, воспалении легких и коме.
Который день заголовки новостей пестрят сообщениями о гибели российских туристов за рубежом. Начиная с 2025 года, в одном только Таиланде погибли больше 15 россиян. Вспомним случаи, когда долгожданный отдых обернулся роковой трагедией.
Маффины и сердце Например, в начале апреля в курортном городе Паттайя погибла красавица из Рузаевки (Республика Мордовия) Анна Кузикова. 26-летняя профессиональная танцовщица, отличница, победительница нескольких школьных олимпиад ещё в юности, переехала из родного города жить в Питер. Там девушка вместе с работой совмещала свою главную страсть — путешествия.
И самой любимой точкой на карте был Таиланд. Именно здесь, как оказалось, Анна находилась последние два года. В квартире туристка жила одна, но незадолго до трагедии её начал посещать некий мужчина. В роковой день он также был у неё дома.
Как рассказали полицейские, днем 8 апреля, когда ухажёр сидел в комнате за ноутбуком, Анна была в ванной. Она вела с кем-то напряженный телефонный разговор. Но в какой-то момент резко выбежала, обернувшись в полотенце, и отправилась на балкон. Через несколько секунд раздался крик и сильный хлопок. Девушка уже лежала на земле…
Ещё одна трагедия произошла с 33-летней Дарьей Толстухиной из Екатеринбурга совсем недавно. Дочка шансонье вместе с подругами поехала в отпуск в Таиланд. Но через несколько дней пребывания здоровье Даши резко ухудшилось, и она попала в больницу.
С 15 апреля Дарья пережила две клинические смерти и впала в кому. Врачи долго боролись за спасение туристки, но после затяжного лечения пришли к выводу, что мозг мертв… Накануне Дарью отключили от аппарата ИВЛ и зарегистрировали смерть.
Что стало причиной для столь скоропостижного ухода — друзья умалчивают. Лишь отец сообщил СМИ, что у его дочери было слабое сердце. Пользователи Сети же предполагают, что девушке стало плохо после посещения местных кафе с «запрещенной» выпечкой. Почти на каждой улице туристических городов Таиланда стоят закутки, где продают маффины с марихуаной.
Кстати, в начале апреля в том же регионе на аппарате ИВЛ несколько дней находился и российский артист Паша Техник (Ивлев). Он скончался, несмотря на усилия местных врачей. В этом случае к смерти привела цепочка обстоятельств: передозировка запрещенными веществами, острый инфаркт и поражение легких.
За рулём Ещё несколько дней назад в Таиланде погибли сразу 7 человек. Туристический автобус, наполненный десятками иностранцев, столкнулся с двумя грузовиками. Предварительно, у техники отказали тормоза. Были ли на «борту» россияне — пока уточняется.
Кстати, исходя из статистики, чаще всего российские туристы гибнут на курорте в ДТП. Особенно в авариях со скутерами. Двухколесный конь самое популярное среди иностранцев средство передвижения. Во-первых, его аренда стоит копейки, а во-вторых, на скутерах передвигается почти все население.
Но из-за сумбурного трафика на дорогах, туристы часто не справляются с управлением. Например, 10 апреля, на острове Пхукет 36-летний Максим Фадеев вылетел с дороги и разбился о препятствие. 16 января 2023 года 24-летняя россиянка не справилась с управление и съехала на мопеде с 30 метрового обрыва. 10 мая 2023 ещё один русский турист не смог вырулить и врезался в камень в районе деревни Ката. Спасти мужчину не смогли, он погиб на месте.
И этот список можно бесконечно продолжать лишь дополняя новыми трагедиями, связанными с излишним употреблением алкоголя, не соблюдением правил безопасности в воде и аква-парках, и незнанием полной информации о собственном здоровье.
Когда выхода нет Не секрет, что Таиланд лучший среди стран Юго-Восточной Азии по уровню медицины. Но даже самые высококлассные врачи не всегда могут спасти в критической ситуации. Надеяться и не стоит на аппарат ИВЛ, который обычно повышает уровень выживаемости. Его используют в ситуациях, когда пострадавший не может самостоятельно дышать. Обычно, его подключают к лечению при серьезных травмах, воспалении легких и коме.
«Проще говоря, подключают аппарат ИВЛ, когда человек сам не может нормально через дыхание получать достаточно кислорода. Этому могут послужить тысячи причин. Отключают лишь в двух случаях: если человек может сам дышать или если констатируется смерть мозга», — рассказал врач-онколог Михаил Ласков.
Фото – АиФ
https://mediapravda.ru/bolshe-20-chelovek-za-mesiac-pochemy-tyristy-ymiraut-v-tailande.html
Фото – АиФ
https://mediapravda.ru/bolshe-20-chelovek-za-mesiac-pochemy-tyristy-ymiraut-v-tailande.html
Медиа правда
Больше 20 человек за месяц. Почему туристы умирают в Таиланде
Который день заголовки новостей пестрят сообщениями о гибели российских туристов за рубежом. Начиная с 2025 года, в одном только
Rroscyйskie -kompanyky predphtavyliraraniky -v -na -na -ыta -gitex asia
Поступка < img src = "/profiles/portal/themes/purple/images/open_in_new.svg"/> < img src = "https://cdn.iz.ru/sites/default/files/news-2025-04/572b5dd7-4f5f-41ba-a18e-77c0158ecb0b%20%D0%BA%D0%BE%BFG%G. />< img src = "/profiles/portal/themes/purple/images/article/get_news_icons/dzenicon.svg" alt = "dzen" class = "dzen-fos__dzen_img"/> SleDiTe a anaшimi nowostyphymit < img src = "/profiles/portal/themes/purple/images/article/get_news_icons/fosicon.svg" alt = "fos" class = "dzen-fos__fos_img"/> Весел ? pripыlaйte! < img src = "/profiles/portal/themes/purple/images/article/get_news_icons/fosarrowicon.svg" alt = "pereйti na -straniцou"/>< p > klhevoй -ytemoй -wy -gitex asia -ycengapure сфера. Охтомель «и». Rappu.
< p > «uчactniki yantere -ytshy -y, kakie voзmoжnosti -mahahnonnoe obuчebe -ny -ny -ny -no -na -na -no Капьик. Nobolhenshstewe rereшeneй nanaшeй kompaniky yespolheзutsmymahnynnoe obuчenie ni: PolheSaLeй, tyk y -n -n -n -n -n -n -n -n -n -neapri -yprehe -ypr Она. Иотбюбрбатват -аооомонс -в -нан. Опниматтоналаноф УДОВОР RakeTA.
< p > araзrabotчyki и iva technologies priveзli-v-singapur-ypyrhy-oy-oy-oy-oy-oy-oyrц obъedineT-obe-corporativnый-mescenger, poчtu, зvonky, oanlaйn-meprinaetyastiperaetyastiperastyaetyaet Сервис в odnomom okne. Компания.
Фото – Известия
https://mediapravda.ru/rroscyiskie-kompanyky-predphtavyliraraniky-v-na-na-yta-gitex-asia.html
Поступка < img src = "/profiles/portal/themes/purple/images/open_in_new.svg"/> < img src = "https://cdn.iz.ru/sites/default/files/news-2025-04/572b5dd7-4f5f-41ba-a18e-77c0158ecb0b%20%D0%BA%D0%BE%BFG%G. />< img src = "/profiles/portal/themes/purple/images/article/get_news_icons/dzenicon.svg" alt = "dzen" class = "dzen-fos__dzen_img"/> SleDiTe a anaшimi nowostyphymit < img src = "/profiles/portal/themes/purple/images/article/get_news_icons/fosicon.svg" alt = "fos" class = "dzen-fos__fos_img"/> Весел ? pripыlaйte! < img src = "/profiles/portal/themes/purple/images/article/get_news_icons/fosarrowicon.svg" alt = "pereйti na -straniцou"/>< p > klhevoй -ytemoй -wy -gitex asia -ycengapure сфера. Охтомель «и». Rappu.
< p > «uчactniki yantere -ytshy -y, kakie voзmoжnosti -mahahnonnoe obuчebe -ny -ny -ny -no -na -na -no Капьик. Nobolhenshstewe rereшeneй nanaшeй kompaniky yespolheзutsmymahnynnoe obuчenie ni: PolheSaLeй, tyk y -n -n -n -n -n -n -n -n -n -neapri -yprehe -ypr Она. Иотбюбрбатват -аооомонс -в -нан. Опниматтоналаноф УДОВОР RakeTA.
< p > araзrabotчyki и iva technologies priveзli-v-singapur-ypyrhy-oy-oy-oy-oy-oy-oyrц obъedineT-obe-corporativnый-mescenger, poчtu, зvonky, oanlaйn-meprinaetyastiperaetyastiperastyaetyaet Сервис в odnomom okne. Компания.
Фото – Известия
https://mediapravda.ru/rroscyiskie-kompanyky-predphtavyliraraniky-v-na-na-yta-gitex-asia.html
ProsmoTrы deotskogogogogontentanta – «vk video».
Поступка < img src = "/profiles/portal/themes/purple/images/open_in_new.svg"/> < img src = "https://cdn.iz.ru/sites/default/files/news-2025-04/dk205766%20copy.jpg"/>< img src = "/profiles/portal/themes/purple/images/article/get_news_icons/dzenicon.svg" alt = "dzen" class = "dzen-fos__dzen_img"/> SleDiTe a anaшimi nowostyphymit < img src = "/profiles/portal/themes/purple/images/article/get_news_icons/fosicon.svg" alt = "fos" class = "dzen-fos__fos_img"/> Весел ? pripыlaйte! < img src = "/profiles/portal/themes/purple/images/article/get_news_icons/fosarrowicon.svg" alt = "pereйti na -straniцou"/>< p > prosmoTrы deotskogogogogontenta vk vodeo » – oposledniй god -ыrosli bolee чem чem. Obtomm 24 апреля coOObhylAla preSc-stuжba vk. Приорит. В. С. С., ВСЕГА Фокус-Бёпен-Контер, Костор Видосрвисам vk onkolaй yukcyn.
< p > otakжedobaryl, oto «vk video». Актиому -мульти «ДОКККОГОГОВОЙ». Тот -капюр. raзliчne -blogreы: vlaud bymaga a4, двойной пузырь, куро krupneйшiх studiй, creredi kotorых «soюзmдуятх», «Метраилмс», «nolh «Рики».
< p > rane, 4 апреля RrosciI -staly «vk video» и youtube. На том, что вызывает, что нужно
Фото – Известия
https://mediapravda.ru/prosmotry-deotskogogogogontentanta-vk-video.html
Поступка < img src = "/profiles/portal/themes/purple/images/open_in_new.svg"/> < img src = "https://cdn.iz.ru/sites/default/files/news-2025-04/dk205766%20copy.jpg"/>< img src = "/profiles/portal/themes/purple/images/article/get_news_icons/dzenicon.svg" alt = "dzen" class = "dzen-fos__dzen_img"/> SleDiTe a anaшimi nowostyphymit < img src = "/profiles/portal/themes/purple/images/article/get_news_icons/fosicon.svg" alt = "fos" class = "dzen-fos__fos_img"/> Весел ? pripыlaйte! < img src = "/profiles/portal/themes/purple/images/article/get_news_icons/fosarrowicon.svg" alt = "pereйti na -straniцou"/>< p > prosmoTrы deotskogogogogontenta vk vodeo » – oposledniй god -ыrosli bolee чem чem. Obtomm 24 апреля coOObhylAla preSc-stuжba vk. Приорит. В. С. С., ВСЕГА Фокус-Бёпен-Контер, Костор Видосрвисам vk onkolaй yukcyn.
< p > otakжedobaryl, oto «vk video». Актиому -мульти «ДОКККОГОГОВОЙ». Тот -капюр. raзliчne -blogreы: vlaud bymaga a4, двойной пузырь, куро krupneйшiх studiй, creredi kotorых «soюзmдуятх», «Метраилмс», «nolh «Рики».
< p > rane, 4 апреля RrosciI -staly «vk video» и youtube. На том, что вызывает, что нужно
Фото – Известия
https://mediapravda.ru/prosmotry-deotskogogogogontentanta-vk-video.html
«Кинематографичный папа»: как зарабатывают на кино и книгах о Ватикане
Фильмы и сериалы оскароносных режиссеров, а также выпущенная в 80 странах мира автобиография — как в массовой культуре используют имидж Ватикана и лично понтифика
Папа римский Франциск скончался в возрасте 88 лет в Ватикане 21 апреля. Конклав, на котором его избрали понтификом, был созван в 2013 году, после того как предшественник Франциска, Бенедикт XV, объявил о своем добровольном уходе. Причиной смерти, как сообщил Ватикан, стал инсульт.
На прощание с Франциском 24 апреля пришли более 50 тыс. человек. Похороны состоялись два дня спустя, 26 апреля. Россию на церемонии представила министр культуры Ольга Любимова.
Личность папы римского и жизнь Римской католической церкви в целом в последние десятилетия нередко становились объектами интереса крупных киностудий. За экранизации по мотивам культуры Ватикана брались в том числе оскароносные режиссеры и крупнейшие мировые стриминговые сервисы.
Всплеск интереса к личности понтифика отчасти был обусловлен открытостью и медийностью самого Франциска: он стал героем документального фильма о самом себе и даже выпустил прижизненную автобиографию, чего прежде не делал ни один папа. Издание The New York Times охарактеризовало Франциска как «самого кинематографичного папу», отметив, что многие фильмы о личности понтифика не были нацелены только на верующую аудиторию.
Сколько стоят самые популярные фильмы и сериалы о папе римском, кто и как зарабатывает на имидже Ватикана и как много зрителей привлекают истории о католической церкви и институте папства— в обзоре РБК.
Как представляют папу римского в массовой культуре «Борджиа» Одним из самых первых и известных сериалов XXI века о папе римском стал выходивший с 2011 по 2013 год проект «Борджиа». В центре сюжета— одноименная итальянская семья испанского происхождения, представитель которой— Родриго Борджиа (его играет лауреат премий «Оскар», «Тони» и «Золотой глобус» Джереми Айронс) занимает Святой престол. Свергнуть папу с помощью французского короля Карла VIII стремится кардинал Джулиано делла Ровере (на экране его воплотил канадец Колм Фиори, известный по фильмам «Хроники Риддика» и «Тор»).
«Борджиа»— совместный проект Канады, Венгрии и Ирландии, съемки проходили под Будапештом на студии Korda Studios. Первоначально сериал снимался для платного американского телеканала Showtime, который был заинтересован в историческом контенте после успеха многосерийной костюмированной драмы «Тюдоры». Права на показ были проданы во многие страны мира. Так, в Канаде его транслировал канал Bravo! , а в России проект выходил на «Первом канале».
За время своего существования сериал «Борджиа» получил 16 номинаций на премию «Эмми» и выиграл три из них. Исполнитель главной роли Джереми Айронс также был номинирован на премию «Золотой глобус». Сериал в основном хвалили американские критики, тогда как, например, в Великобритании его ругали за «нелепость» визуального стиля и скучную сюжетную линию.
Впрочем, несмотря на звездный состав и широкую географию трансляций, сериал «Борджиа» был закрыт после третьего сезона, а Showtime отказался от планов по полнометражному фильму в рамках франшизы. Причиной такого решения назывались низкие рейтинги шоу, которые не позволяли окупить высокую стоимость его производства. По словам шоураннера сериала Нила Джордана, суммарный бюджет девяти серий первого сезона составил $45–50 млн. Для сравнения: бюджет первого сезона стартовавшей в томже году «Игры престолов» составлял $6 млн за серию, то есть совокупно около $60 млн.
Фильмы и сериалы оскароносных режиссеров, а также выпущенная в 80 странах мира автобиография — как в массовой культуре используют имидж Ватикана и лично понтифика
Папа римский Франциск скончался в возрасте 88 лет в Ватикане 21 апреля. Конклав, на котором его избрали понтификом, был созван в 2013 году, после того как предшественник Франциска, Бенедикт XV, объявил о своем добровольном уходе. Причиной смерти, как сообщил Ватикан, стал инсульт.
На прощание с Франциском 24 апреля пришли более 50 тыс. человек. Похороны состоялись два дня спустя, 26 апреля. Россию на церемонии представила министр культуры Ольга Любимова.
Личность папы римского и жизнь Римской католической церкви в целом в последние десятилетия нередко становились объектами интереса крупных киностудий. За экранизации по мотивам культуры Ватикана брались в том числе оскароносные режиссеры и крупнейшие мировые стриминговые сервисы.
Всплеск интереса к личности понтифика отчасти был обусловлен открытостью и медийностью самого Франциска: он стал героем документального фильма о самом себе и даже выпустил прижизненную автобиографию, чего прежде не делал ни один папа. Издание The New York Times охарактеризовало Франциска как «самого кинематографичного папу», отметив, что многие фильмы о личности понтифика не были нацелены только на верующую аудиторию.
Сколько стоят самые популярные фильмы и сериалы о папе римском, кто и как зарабатывает на имидже Ватикана и как много зрителей привлекают истории о католической церкви и институте папства— в обзоре РБК.
Как представляют папу римского в массовой культуре «Борджиа» Одним из самых первых и известных сериалов XXI века о папе римском стал выходивший с 2011 по 2013 год проект «Борджиа». В центре сюжета— одноименная итальянская семья испанского происхождения, представитель которой— Родриго Борджиа (его играет лауреат премий «Оскар», «Тони» и «Золотой глобус» Джереми Айронс) занимает Святой престол. Свергнуть папу с помощью французского короля Карла VIII стремится кардинал Джулиано делла Ровере (на экране его воплотил канадец Колм Фиори, известный по фильмам «Хроники Риддика» и «Тор»).
«Борджиа»— совместный проект Канады, Венгрии и Ирландии, съемки проходили под Будапештом на студии Korda Studios. Первоначально сериал снимался для платного американского телеканала Showtime, который был заинтересован в историческом контенте после успеха многосерийной костюмированной драмы «Тюдоры». Права на показ были проданы во многие страны мира. Так, в Канаде его транслировал канал Bravo! , а в России проект выходил на «Первом канале».
За время своего существования сериал «Борджиа» получил 16 номинаций на премию «Эмми» и выиграл три из них. Исполнитель главной роли Джереми Айронс также был номинирован на премию «Золотой глобус». Сериал в основном хвалили американские критики, тогда как, например, в Великобритании его ругали за «нелепость» визуального стиля и скучную сюжетную линию.
Впрочем, несмотря на звездный состав и широкую географию трансляций, сериал «Борджиа» был закрыт после третьего сезона, а Showtime отказался от планов по полнометражному фильму в рамках франшизы. Причиной такого решения назывались низкие рейтинги шоу, которые не позволяли окупить высокую стоимость его производства. По словам шоураннера сериала Нила Джордана, суммарный бюджет девяти серий первого сезона составил $45–50 млн. Для сравнения: бюджет первого сезона стартовавшей в томже году «Игры престолов» составлял $6 млн за серию, то есть совокупно около $60 млн.
«Молодой папа» В 2016 году одним из главных сериальных проектов мирового кинематографа стал «Молодой папа» итальянского лауреата «Оскара» Паоло Соррентино с Джудом Лоу в главной роли. В центре сюжета— вымышленный американский 47-летний кардинал Ленни Белардо. Из-за интриг других кардиналов, рассчитывавших манипулировать молодым понтификом, он восходит на Святой престол под именем Пий XIII. Но, придя к власти, папа занимает своенравную позицию: он отказывается от выступлений, решает сделать церковь непубличным институтом и объявляет войну гомосексуалистам среди священнослужителей (движение ЛГБТ признано в России экстремистским и запрещено).
Исполнивший роль папы римского Джуд Лоу в одном из интервью подчеркивал, что Паоло Соррентино создавал сериал «с огромным уважением к вере и без намерения задеть чьи-то чувства». Сам актер на вопрос, не испытывалли он дискомфорт в роли папы римского (что многие глубоко религиозные люди расценили как богохульство), отвечал отрицательно. «Весь этот проект ни в коем случае не расследование внутри церкви или документальная история. Паоло [Соррентино] на примере церкви исследует общество в целом— и делает это, повторюсь, с огромным уважением»,— пояснял Джуд Лоу.
«Молодой папа», как и «Борджиа», изначально снятый для европейского платного вещателя Sky, французского Canal Plus и американского HBO, тоже транслировался по всему миру: в России его показывал канал «Че». В Италии премьера первых двух эпизодов набрала самый высокий рейтинг за всю историю Sky— 953 тыс. зрителей. Проект дебютировал на Венецианском кинофестивале и был номинирован на несколько премий «Эмми» и «Золотой глобус».
Общий бюджет «Молодого папы» составил $45 млн, из которых $40 млн инвестировали Sky, Canal Plus и HBO, а остальное— Европейский фонд регионального развития. Сериал получил в основном положительные отзывы критиков, хотя некоторые рецензенты и высказывали недовольство из-за якобы антикатолической позиции. В 2019 году у сериала вышло продолжение— «Новый папа», к актерскому составу которого присоединился Джон Малкович.
Что снимали о самом Франциске В 2018 году на экраны вышел документальный фильм «Папа Франциск. Человек слова», снятый немецким режиссером Вимом Вендерсом, лауреатом «Золотой пальмовой ветви» Каннского кинофестиваля и «Золотого льва» Венецианского. Фильм, снятый по инициативе Ватикана, представляет собой беседу с Франциском, которая дополняется кадрами о его жизни. В ходе разговора понтифик рассказал о своих путешествиях, общении с мировыми лидерами, а также о философии и теологии. «Папа Франциск. Человек слова» дебютировал на Каннском фестивале и был положительно воспринят большинством критиков: рецензенты The Washington Post даже назвали Франциска «мировым супергероем».
«Конклав» Художественный фильм «Конклав» немецкого режиссера Эдварда Бергера, известного по оскароносной экранизации «На Западном фронте без перемен», вышел в 2024 году. Сюжет разворачивается вокруг политических интриг в Ватикане после смерти папы римского. Собрать конклав для избрания нового понтифика поручают кардиналу Томасу Лоуренсу (его играет Рэйф Файнс).
«Конклав» стал экранизацией одноименной книги Роберта Харриса и даже получил «Оскар» за лучший адаптированный сценарий. Основные съемки велись в римской студии Cinecittà, где также снимали «Молодого папу». При бюджете $20 млн «Конклав» собрал в широком прокате больше $115 млн. Фильм был легально представлен в России: здесь его кассовые сборы, по данным Единой автоматизированной информационной системы (ЕАИС) Фонда кино, достигли 83 млн руб.
На сайте Rotten Tomatoes рейтинг «Конклава» на основе 291 отзыва составляет 93%. Рейтинг проекта на «Кинопоиске»— 7.2 на основе 130 тыс. оценок. У профессиональных критиков фильм получил в основном положительные отзывы, хотя рецензенты из Los Angeles Times и Vanity Fair и критиковали сюжет за «глупость» и «нелепость».
Исполнивший роль папы римского Джуд Лоу в одном из интервью подчеркивал, что Паоло Соррентино создавал сериал «с огромным уважением к вере и без намерения задеть чьи-то чувства». Сам актер на вопрос, не испытывалли он дискомфорт в роли папы римского (что многие глубоко религиозные люди расценили как богохульство), отвечал отрицательно. «Весь этот проект ни в коем случае не расследование внутри церкви или документальная история. Паоло [Соррентино] на примере церкви исследует общество в целом— и делает это, повторюсь, с огромным уважением»,— пояснял Джуд Лоу.
«Молодой папа», как и «Борджиа», изначально снятый для европейского платного вещателя Sky, французского Canal Plus и американского HBO, тоже транслировался по всему миру: в России его показывал канал «Че». В Италии премьера первых двух эпизодов набрала самый высокий рейтинг за всю историю Sky— 953 тыс. зрителей. Проект дебютировал на Венецианском кинофестивале и был номинирован на несколько премий «Эмми» и «Золотой глобус».
Общий бюджет «Молодого папы» составил $45 млн, из которых $40 млн инвестировали Sky, Canal Plus и HBO, а остальное— Европейский фонд регионального развития. Сериал получил в основном положительные отзывы критиков, хотя некоторые рецензенты и высказывали недовольство из-за якобы антикатолической позиции. В 2019 году у сериала вышло продолжение— «Новый папа», к актерскому составу которого присоединился Джон Малкович.
Что снимали о самом Франциске В 2018 году на экраны вышел документальный фильм «Папа Франциск. Человек слова», снятый немецким режиссером Вимом Вендерсом, лауреатом «Золотой пальмовой ветви» Каннского кинофестиваля и «Золотого льва» Венецианского. Фильм, снятый по инициативе Ватикана, представляет собой беседу с Франциском, которая дополняется кадрами о его жизни. В ходе разговора понтифик рассказал о своих путешествиях, общении с мировыми лидерами, а также о философии и теологии. «Папа Франциск. Человек слова» дебютировал на Каннском фестивале и был положительно воспринят большинством критиков: рецензенты The Washington Post даже назвали Франциска «мировым супергероем».
«Конклав» Художественный фильм «Конклав» немецкого режиссера Эдварда Бергера, известного по оскароносной экранизации «На Западном фронте без перемен», вышел в 2024 году. Сюжет разворачивается вокруг политических интриг в Ватикане после смерти папы римского. Собрать конклав для избрания нового понтифика поручают кардиналу Томасу Лоуренсу (его играет Рэйф Файнс).
«Конклав» стал экранизацией одноименной книги Роберта Харриса и даже получил «Оскар» за лучший адаптированный сценарий. Основные съемки велись в римской студии Cinecittà, где также снимали «Молодого папу». При бюджете $20 млн «Конклав» собрал в широком прокате больше $115 млн. Фильм был легально представлен в России: здесь его кассовые сборы, по данным Единой автоматизированной информационной системы (ЕАИС) Фонда кино, достигли 83 млн руб.
На сайте Rotten Tomatoes рейтинг «Конклава» на основе 291 отзыва составляет 93%. Рейтинг проекта на «Кинопоиске»— 7.2 на основе 130 тыс. оценок. У профессиональных критиков фильм получил в основном положительные отзывы, хотя рецензенты из Los Angeles Times и Vanity Fair и критиковали сюжет за «глупость» и «нелепость».
«Два папы» В 2019 году собственный проект об интригах в католической церкви выпустил стриминговый сервис Netflix. Фильм «Два папы», главные роли в котором исполнили Энтони Хопкинс и Джонатан Прайс, срежиссировал лауреат «Оскара» Фернанду Мейреллиш. В основу проекта легла пьеса новозеландского сценариста Энтони Маккартена.
Действияфильма разворачиваются после смерти Иоанна Павла II. Персонаж Прайса, кардинал Хорхе Марио Бергольо, известный своей открытостью и тягой к переменам, считается основным кандидатом на пост понтифика, но конклав избирает новым папой консервативного кардинала из Германии Йозефа Ратцингера (Хопкинс). Часть фильма основана на исторических событиях, но многие составляющие сюжета вымышлены.
«Два папы» получили три номинации на премию «Оскар», пять номинаций BAFTA и четыре номинации на «Золотой глобус». Бюджет фильма оценивается в $40 млн. В широком прокате проект был представлен ограниченно, а потому его касса составила всего $760 тыс. Фильм сразу вышел на Netflix.
Как изменился спрос на фильмы и книги о папе римском после смерти Франциска Согласно данным аналитической компании Luminate, которые приводит издание Deadline, количество просмотров фильма «Конклав» в США на всех платформах 21 апреля выросло на 283% по сравнению с предыдущим днем: «насмотренность» фильма за этот период достигла 6,9 млн минут за сутки. В пресс-службе «Кинопоиска», на котором фильм легально доступен в России, рассказали, что всего «Конклав» посмотрели 650 тыс. подписчиков сервиса, а в понедельник, 21 апреля, они провели за просмотром фильма почти 3 млн минут. В этот день его аудитория выросла в 15 раз относительно предыдущего уик-энда. Параллельно увеличились и просмотры фильма «Два папы». За теже два дня его «насмотренность» в США выросла на 417%: 20 апреля его смотрели совокупно 290 тыс. минут, а 21 апреля— 1,5 млн минут. И «Конклав», и «Два папы» попали в специализированные подборки критиков The New York Times и San Francisco Chronicle вскоре после смерти Франциска. Выручка откниг по тегу «папа римский» в период с 21 по 23 апреля 2025 года на сервисе «Литрес» увеличилась на 45% по сравнению с предыдущими тремя днями, рассказал РБК представитель компании. Рост по тегу «Ватикан» за тотже период составил 28%. Топ-5 книг возглавила книга «Конклав» Роберта Харриса: выручка от еепродажи за три дня после информации о смерти Франциска выросла в 14 раз. Далее следуют «Папа римский и война: Неизвестная история взаимоотношений Пия XII, Муссолини и Гитлера» Дэвида Керцера в текстовой и аудиоверсии, «Выбор Зигмунда» Карло Мартильи и «Тело папы» Агостино Паравичини Бальяни. Рост спроса на книги о папе римском и Ватикане зафиксировала и сеть «Читай-город». По словам ее представителя, за последние четыре дня спрос на книгу «Конклав» Роберта Харриса вырос на 40% по сравнению с предыдущим аналогичным периодом. В топ продаж по этому направлению в сети также вошли «Римские папы. Люди в белом. От Пия IX до наших дней» Максима Ткаченко, «100 великих тайн Ватикана», «Франциск Папа Римский. Молитва. Дыхание новой жизни» и «Франциск Папа Римский. Христос жив. Послесинодальное Апостольское обращение». Как еще зарабатывают на имидже папы В январе 2025 года издательство Random House выпустило официальную автобиографию Франциска под названием «Надежда». Компания охарактеризовала ее как первые мемуары, когда-либо опубликованные действующим папой. Критики восприняли книгу неоднозначно, отметив, что Франциск не упомянул в ней несколько скандальных эпизодов своей жизни, например его решение провести мессу в Чили в 2018 году с епископом, которого обвиняли в сокрытии изнасилования. Тем не менее книга была издана в 80 странах мира. По данным Amazon, книга занимает первое место в рейтинге бестселлеров в категории «Биографии религиозных лидеров».
Читайте РБК в Telegram.
Фото – РБК
https://mediapravda.ru/kinematografichnyi-papa-kak-zarabatyvaut-na-kino-i-knigah-o-vatikane.html
Действияфильма разворачиваются после смерти Иоанна Павла II. Персонаж Прайса, кардинал Хорхе Марио Бергольо, известный своей открытостью и тягой к переменам, считается основным кандидатом на пост понтифика, но конклав избирает новым папой консервативного кардинала из Германии Йозефа Ратцингера (Хопкинс). Часть фильма основана на исторических событиях, но многие составляющие сюжета вымышлены.
«Два папы» получили три номинации на премию «Оскар», пять номинаций BAFTA и четыре номинации на «Золотой глобус». Бюджет фильма оценивается в $40 млн. В широком прокате проект был представлен ограниченно, а потому его касса составила всего $760 тыс. Фильм сразу вышел на Netflix.
Как изменился спрос на фильмы и книги о папе римском после смерти Франциска Согласно данным аналитической компании Luminate, которые приводит издание Deadline, количество просмотров фильма «Конклав» в США на всех платформах 21 апреля выросло на 283% по сравнению с предыдущим днем: «насмотренность» фильма за этот период достигла 6,9 млн минут за сутки. В пресс-службе «Кинопоиска», на котором фильм легально доступен в России, рассказали, что всего «Конклав» посмотрели 650 тыс. подписчиков сервиса, а в понедельник, 21 апреля, они провели за просмотром фильма почти 3 млн минут. В этот день его аудитория выросла в 15 раз относительно предыдущего уик-энда. Параллельно увеличились и просмотры фильма «Два папы». За теже два дня его «насмотренность» в США выросла на 417%: 20 апреля его смотрели совокупно 290 тыс. минут, а 21 апреля— 1,5 млн минут. И «Конклав», и «Два папы» попали в специализированные подборки критиков The New York Times и San Francisco Chronicle вскоре после смерти Франциска. Выручка откниг по тегу «папа римский» в период с 21 по 23 апреля 2025 года на сервисе «Литрес» увеличилась на 45% по сравнению с предыдущими тремя днями, рассказал РБК представитель компании. Рост по тегу «Ватикан» за тотже период составил 28%. Топ-5 книг возглавила книга «Конклав» Роберта Харриса: выручка от еепродажи за три дня после информации о смерти Франциска выросла в 14 раз. Далее следуют «Папа римский и война: Неизвестная история взаимоотношений Пия XII, Муссолини и Гитлера» Дэвида Керцера в текстовой и аудиоверсии, «Выбор Зигмунда» Карло Мартильи и «Тело папы» Агостино Паравичини Бальяни. Рост спроса на книги о папе римском и Ватикане зафиксировала и сеть «Читай-город». По словам ее представителя, за последние четыре дня спрос на книгу «Конклав» Роберта Харриса вырос на 40% по сравнению с предыдущим аналогичным периодом. В топ продаж по этому направлению в сети также вошли «Римские папы. Люди в белом. От Пия IX до наших дней» Максима Ткаченко, «100 великих тайн Ватикана», «Франциск Папа Римский. Молитва. Дыхание новой жизни» и «Франциск Папа Римский. Христос жив. Послесинодальное Апостольское обращение». Как еще зарабатывают на имидже папы В январе 2025 года издательство Random House выпустило официальную автобиографию Франциска под названием «Надежда». Компания охарактеризовала ее как первые мемуары, когда-либо опубликованные действующим папой. Критики восприняли книгу неоднозначно, отметив, что Франциск не упомянул в ней несколько скандальных эпизодов своей жизни, например его решение провести мессу в Чили в 2018 году с епископом, которого обвиняли в сокрытии изнасилования. Тем не менее книга была издана в 80 странах мира. По данным Amazon, книга занимает первое место в рейтинге бестселлеров в категории «Биографии религиозных лидеров».
Читайте РБК в Telegram.
Фото – РБК
https://mediapravda.ru/kinematografichnyi-papa-kak-zarabatyvaut-na-kino-i-knigah-o-vatikane.html
Медиа правда
«Кинематографичный папа»: как зарабатывают на кино и книгах о Ватикане
Фильмы и сериалы оскароносных режиссеров, а также выпущенная в 80 странах мира автобиография — как в массовой культуре используют имидж Ватикана и лично
Материал удален
Материал удален в связи с требованиями положений ФЗ №46
«О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации».
Фото – РБК
https://mediapravda.ru/material-ydalen.html
Материал удален в связи с требованиями положений ФЗ №46
«О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации».
Фото – РБК
https://mediapravda.ru/material-ydalen.html
Медиа правда
Материал удален
Материал удален в связи с требованиями положений ФЗ №46 «О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации». Фото -
Рюмка водки и миллион долларов. Как Николай Василенко стал звездой
Видео с улыбчивым мужчиной разлетаются по Сети и набирают миллионы просмотров. Его называют «бутылочкой валерьянки», «лавандовым рафом, если бы он был человеком». Кто такой Николай Василенко и что стоит за его образом?
От военного училища до первого миллиона Николай Василенко родился в 1969 году в Виннице в семье военного. Продолжил семейную традицию — в 1986 году поступил в училище ракетных войск в Ростове и окончил его в 1991-м. Однако из-за начавшихся военных сокращений решил не продолжать службу. В 1988 году, ещё во время учёбы, подрабатывал барменом в ростовском кафе «Регата».
Когда заведение закрылось, Николай вместе с друзьями вложил по 20 тысяч рублей и начал «делать бизнес» — торговали всем подряд: от жвачки до алкоголя.
«Чуть позже купили небольшое полуподвальное помещение под склад и понемногу перешли от розницы к опту. Мы стали первым дистрибьютором в Ростовской области чего-либо», — рассказывал Василенко в 2006 году в интервью «Ведомостям».
Водка и суд с Голливудом В 1998 году Василенко и партнёры запустили бренд водки — продукт, ориентировали на американский рынок как ультрапремиум (в те годы — 20 долларов за бутылку). А в 1999 году предприниматели открыли свой собственный завод, потратив на него миллион долларов.
Однажды их водка появилась в голливудском боевике «Три икса» с Вин Дизелем — ее пил один из главных злодеев в кадре. Это не понравилось Василенко и его коллегам: они сочли, что их бренд выставляют в негативном свете и подали в суд. Требовали миллион долларов компенсации, но получили право год снабжать своей водкой гостей голливудских вечеринок.
Конкуренты и друзья В начале 2000-х Василенко говорил, что главным конкурентом его компании является другой бренд водки. Тем не менее он дружил с ее вице-президентом Игорем Косаревым.
«Мой друг. Он очень любил играть в волейбол и собирал нас… Как-то наши пути разошлись, он всё так же в Москве, а я в основном в Ростове. Мы, если приезжали на Сардинию, мы весь день играли в волейбол», — вспоминает Василенко в соцсетях.
Сам он предпочитает водку. Хотя в своем блоге в социальных сетях чаще всего появляется с бокалом игристого.
«Водку я пью каждый день, чтобы поддерживать профессиональные вкусовые способности. Так что сегодня я свои 40–50 г уже выпил», — говорил он в начале нулевых.
Элитный ресторан Последние несколько лет Николай Василенко сосредоточен на двух направлениях — аренде недвижимости и ресторанном бизнесе. В роли индивидуального предпринимателя он работает с коммерческой недвижимостью, а в 2020 году стал совладельцем элитного ресторана в центре Ростова, который развивает совместно с бизнес-партнёром Вадимом Кисляковым.
Заведение быстро стало культовым: сюда приходят на завтраки, обеды и ужины представители ростовской богемы, местные знаменитости, предприниматели и творческая элита. Финансовые показатели говорят сами за себя: только за 2023 год ресторан принес 253 миллиона рублей выручки. Чистая прибыль составила более 57 миллионов.
Интерьер, название, концепция — всё это Василенко придумал сам. В ресторане подчёркивают, что создавали атмосферу «русско-французской усадьбы XVIII века», в которой гостей встречают не только изысканными блюдами, но и атмосферой уюта, шармом старинного поместья и тонкой гастрономической ностальгией.
Меню ресторана отражает концепцию: это симбиоз классической русской и французской кухонь. Например, глазунья с томлёными томатами и страчателлой обойдётся в 790 рублей, тартар из лосося — в 890. Стейк рибай — самое дорогое блюдо, его цена — 3800 рублей. При этом здесь можно найти как круассаны, так и пирожки, как жульен, так и пельмени — изыск и домашний вкус уживаются в одном пространстве.
Видео с улыбчивым мужчиной разлетаются по Сети и набирают миллионы просмотров. Его называют «бутылочкой валерьянки», «лавандовым рафом, если бы он был человеком». Кто такой Николай Василенко и что стоит за его образом?
От военного училища до первого миллиона Николай Василенко родился в 1969 году в Виннице в семье военного. Продолжил семейную традицию — в 1986 году поступил в училище ракетных войск в Ростове и окончил его в 1991-м. Однако из-за начавшихся военных сокращений решил не продолжать службу. В 1988 году, ещё во время учёбы, подрабатывал барменом в ростовском кафе «Регата».
Когда заведение закрылось, Николай вместе с друзьями вложил по 20 тысяч рублей и начал «делать бизнес» — торговали всем подряд: от жвачки до алкоголя.
«Чуть позже купили небольшое полуподвальное помещение под склад и понемногу перешли от розницы к опту. Мы стали первым дистрибьютором в Ростовской области чего-либо», — рассказывал Василенко в 2006 году в интервью «Ведомостям».
Водка и суд с Голливудом В 1998 году Василенко и партнёры запустили бренд водки — продукт, ориентировали на американский рынок как ультрапремиум (в те годы — 20 долларов за бутылку). А в 1999 году предприниматели открыли свой собственный завод, потратив на него миллион долларов.
Однажды их водка появилась в голливудском боевике «Три икса» с Вин Дизелем — ее пил один из главных злодеев в кадре. Это не понравилось Василенко и его коллегам: они сочли, что их бренд выставляют в негативном свете и подали в суд. Требовали миллион долларов компенсации, но получили право год снабжать своей водкой гостей голливудских вечеринок.
Конкуренты и друзья В начале 2000-х Василенко говорил, что главным конкурентом его компании является другой бренд водки. Тем не менее он дружил с ее вице-президентом Игорем Косаревым.
«Мой друг. Он очень любил играть в волейбол и собирал нас… Как-то наши пути разошлись, он всё так же в Москве, а я в основном в Ростове. Мы, если приезжали на Сардинию, мы весь день играли в волейбол», — вспоминает Василенко в соцсетях.
Сам он предпочитает водку. Хотя в своем блоге в социальных сетях чаще всего появляется с бокалом игристого.
«Водку я пью каждый день, чтобы поддерживать профессиональные вкусовые способности. Так что сегодня я свои 40–50 г уже выпил», — говорил он в начале нулевых.
Элитный ресторан Последние несколько лет Николай Василенко сосредоточен на двух направлениях — аренде недвижимости и ресторанном бизнесе. В роли индивидуального предпринимателя он работает с коммерческой недвижимостью, а в 2020 году стал совладельцем элитного ресторана в центре Ростова, который развивает совместно с бизнес-партнёром Вадимом Кисляковым.
Заведение быстро стало культовым: сюда приходят на завтраки, обеды и ужины представители ростовской богемы, местные знаменитости, предприниматели и творческая элита. Финансовые показатели говорят сами за себя: только за 2023 год ресторан принес 253 миллиона рублей выручки. Чистая прибыль составила более 57 миллионов.
Интерьер, название, концепция — всё это Василенко придумал сам. В ресторане подчёркивают, что создавали атмосферу «русско-французской усадьбы XVIII века», в которой гостей встречают не только изысканными блюдами, но и атмосферой уюта, шармом старинного поместья и тонкой гастрономической ностальгией.
Меню ресторана отражает концепцию: это симбиоз классической русской и французской кухонь. Например, глазунья с томлёными томатами и страчателлой обойдётся в 790 рублей, тартар из лосося — в 890. Стейк рибай — самое дорогое блюдо, его цена — 3800 рублей. При этом здесь можно найти как круассаны, так и пирожки, как жульен, так и пельмени — изыск и домашний вкус уживаются в одном пространстве.