«Агротуризм может стать дополнительным источником доходов для граждан на селе, а также способствовать повышению известности региональных брендов и продуктов питания».

Председатель Правительства России Михаил Мишустин высоко оценил перспективы развития сельского туризма.

Он отметил, что в 2023 году власти поддержали 73 таких проекта в более чем половине регионов страны. Также Премьер-министр РФ напомнил, что в настоящее время в Госдуме находится законопроект, который, в числе прочего, позволит размещать фермерам туристов в жилых домах.

Активно включился в реализацию мероприятий по развитию агротуризма и Дагестан. В 2023 году Минсельхоз России одобрил пять соответствующих проектов в республике, что стало вторым результатом по стране.

А с 27 апреля Минсельхозпрод РД начнет прием заявок по этой программе на 2025 год.

Ставропольское предприятие по переработке шерсти заинтересовано в закупках сырья в Дагестане.

ООО «Содружество Юг» выразило готовность закупать в республике как обработанную, так и немытую овечью шерсть.

Ежегодная потребность предприятия в сырье составляет около 300 тонн мериносовой, 100 тонн полутонкой и 100 тонн полугрубой немытой шерсти.

Контактные данные ООО «Содружество Юг»: 8 (928) 293-99-39.

«Не прерываю связь с дагестанскими коллегами».

Профессор, заслуженный механизатор Дагестана Михаил Адиньяев внес ощутимый вклад в развитие сельского хозяйства республики. Уроженец Дербента, он много лет проработал в Дагестане и после переезда в другую страну сохраняет связь с родной республикой.

Будучи научным сотрудником Дагестанского НИИСХ Адиньяев с коллегами еще в конце 1970-х годов разработал и построил недалеко от Махачкалы автоматизированный молочный комплекс на 800 дойных коров. А внедренные дербентским ученым передовые методы использования сельхозтехники позволили повысить производительность труда в районах Дагестана на 35%.

Адиньяев также занимался исследованиями почв в горных и предгорных зонах республики, работал над решением проблемы засоления тяжелых солончаковых почв. За пять лет работы в НИИСХ Дагестана он спроектировал 10 сельскохозяйственных машин и приспособлений.

В 1990-е годы Михаил Адиньяев занимал должность декана факультета механизации и первого проректора Дагестанского сельскохозяйственного института.

В 2000 году профессор переехал в Израиль, но сохранил связь с родной республикой. В частности он принимал участие во Всероссийском форуме по вопросам развития сельского хозяйства на базе ДагГАУ и знакомил с методами ведения сельского хозяйства в Израиле дагестанскую делегацию, которая посещала это государство в 2011 году.

https://stmegi.com/gorskie_evrei/posts/116764/professor-mikhail-adinyaev-ne-preryvayu-svyaz-s-dagestanskimi-kollegami-/

​​🔺Родовая мельница и ее маховик времени

Небольшой ручеек в дагестанском Согратле уже три века приводит в действия жернова, вытесанные из старого местного камня. Они помнят мастеров семьи Вагабовых в шести поколениях.

Стучать жернова на мельнице начинают сразу же с приходом весны. Первая оттепель и вода приводит в действие механизм старинного элеватора. Таких работающих объектов семейного наследия на Северном Кавказе осталось только две. Мельница в селе Согратль, которая сейчас принадлежит Гаджимураду Вагабову, известна на всю округу. Родовую профессию мельник вспомнил три года назад и сделал забытое ремесло вновь востребованным. Живет на селе, следит за семейной реликвией и оберегает ее от забвения.

- Я это ремесло хорошо помню с детства. Даже вкус тех продуктов остался в памяти, когда уехал в город. Занимался сварочными работами, обзавелся семьей, а мыслями был здесь, в селе, на мельнице, где помогал много лет отцу. Когда старшие братья предложили возродить родовое дело согласился, не думая ни минуты. У меня на это ушел год. Немного перестроил, заменил некоторые детали и первый запуск стал настоящим семейным праздником.

Последний раз мельницу ремонтировали в 1978 году, она поработала еще несколько лет и закрылась до лучших времен. Гаджимураду предстояло не только засучить рукава и провести полное техобслуживание, но и воспроизвести по памяти исходные «чертежи». Весь проект мельницы в роду Вагабовых никогда не перекладывался на бумагу. Кладка, диаметр рабочей поверхности, маховик и даже температура жаровни – все в голове и интуитивно. Своих секретов работы мельник не выдает, они только для рода Вагабовых, а вот продукцией – с удовольствием.

- Чтобы перемолоть один мешок зерна нужно работать целый день. Мечтаю, конечно, что у меня будут свои поля, я буду выращивать собственную пшеницу и молоть на своей мельнице. Но пока, работаем с тем, что есть. Естественно, сравнивать с промышленными масштабами это неправильно. Вот за прошлый сезон мы тонн 20, а то и 30 намолотили. Но это ж первоклассный продукт.

Первоклассным продуктом муку Вагабова делает сила самой природы. Никаких умных технологий, только опыт и знания предков. К работе Гаджимурад приступает с молитвой. Обжаривает зерна по особенному секрету, засыпает в желоб и запускает маховик. Стучат жернова, а над мельницей появляется ни с чем несравнимая мелкодисперсная мучная дымка. К каждому сорту злаков подход особенный: сушка на солнце, строгий контроль за временем и посуточный режим, чтобы не упустить процесс – иначе вкус будет может и правильный, но уже совсем не тот, как в детстве. В планах запустить еще одну мельницу – по производству эксклюзивного дагестанского лакомства – урбеча. Для большого рода Вагабовых это станет еще одним семейным праздником.

- Как сезон начинается идут соседи, ведут ослов, груженных мешками с зерном. Для них же это тоже своеобразный ритуал. Мы их урожай перемалываем, дарим радость. Связь веков такая получается. Вообще, я это как бизнес не воспринимаю. Это искусство моей семьи, ремесло. Моя задача сохранить и передать сыну.

Маленький сын Вагабова Мансур уже знает кем станет, когда вырастет. Как папа, дедушка, прадедушка и все его предки по мужской линии- мельником. А еще обязательно сохранит рецепт солодовой каши. Его предки говорили о целебной силе этого блюда. Достаточно раз в год съедать тарелку такого лакомства и никакие хвори не страшны. Конечно, при условии, что солод измельчили жернова, которые впитали в себя мудрость трех веков.

@caucas_nakormit

Подписаться на канал Кавказ Накормит

Смотрите как работает старинная мельница😍Видео для нашего канала записал сам Мастер

Ждём от вас реакции — ❤️

🍅Дагестан называют крупнейшим овощным огородом России

На этот год запланировано высадить капусту, картофель, свеклу на площади около 42 тыс. гектаров. Значительные площади под эти культуры отведены в Левашинском, Дербентском, Хасавюртовском, Кизлярском и Магарамкентском районах.

Важным звеном в возделывании сельскохозяйственных культур является получение качественной рассады, необходимой для успешного выращивания овощей. После завершения сезона дождей во многих хозяйствах ведется активная работа по посадке.

@RGVKDAGESTAN

В 2023 году в России собран рекордный урожай зерновых

Михаил Мишустин сообщил, что правительство в прошлом году в приоритетном порядке занималось формированием экономики предложения, которое невозможно без обеспечения продовольственной безопасности.

🌽На поддержку сельского хозяйства направлено свыше 500 млрд рублей. В оборот вовлечено свыше 500 тыс. га земель.

🚜Выпуск сельхозтехники вырос более чем на 8%, и почти на 40% увеличилось производство машин и оборудования для пищевой промышленности.

📊Агроэкспортеры получают помощь на каждом этапе – от инвестиций в новое предприятие до выхода на внешние рынки. Объемы поставок за рубеж превысили показатели 2020 года.

🌾В прошлом году собран уже второй рекордный урожай зерновых в современной истории России. Достижения в АПК способствуют реализации Доктрины продовольственной безопасности. Производство со значительным запасом перекрывает запланированные показатели:
🌻по растительному маслу,
🌾зерну,
🐟рыбе и рыбопродуктам,
🍬сахару,
🥩мясу и мясопродуктам.

Есть успехи в выращивании картофеля, овощей и бахчевых культур. Продолжается рост объемов по молоку, фруктам и ягодам, соли.

🔬На рынке семеноводства появляется все больше отечественного посевного материала. В 150 новых лабораториях активно ведутся исследования в области селекции, семеноводства и молекулярной генетики. С 2020 года было создано 34 технологии на основе собственных разработок.

Невероятные, впечатляющие и вызывающие гордость.

Такими словами охарактеризовало достижения отечественного сельского хозяйства высшее руководство России.

«Мы гордимся успехами тех, кто работает в сельском хозяйстве. Они просто невероятные», — говорил ранее Президент РФ Владимир Путин.

Сегодня, выступая в Госдуме с отчетом о работе Правительства России за 2023 год, Премьер-министр РФ Михаил Мишустин также заявил о гордости за АПК. Отдельно он отметил роль министра сельского хозяйства Дмитрия Патрушева, назвав его работу аккуратной и профессиональной.

Впечатляющими успехи в АПК считает и Председатель Госдумы Вячеслав Володин.

«Впервые за многие годы, даже десятилетия, достигнут такой результат. Надо честно признать: результат впечатляющий», — заявил он.

Спикер ГД напомнил, что Владимир Путин с первых шагов своего президентства уделяет внимание вопросам продовольственной безопасности, а также поблагодарил Дмитрия Патрушева за заслуги перед отраслью.

«Давайте поаплодируем», — призвал Вячеслав Володин.

В России увеличится производство новых видов сельхозтехники, а в агропромышленный комплекс активно будут внедряться беспилотные системы.

Председатель комитета Госдумы по промышленности и торговле Владимир Гутенев считает, что отечественные производители техники нарастят выпуск агродронов и тракторов высокой мощности. В ближайшие годы в работу на полях страны аграрии привлекут не менее 300 беспилотников.

«Для российского сельхозмашиностроения приоритетным становится производство комбайнов, тракторов, а также навесной и прицепной техники. Среди перспективных инноваций — намерения по активизации использования беспилотных систем в сельскохозяйственной отрасли. Минсельхоз РФ заказал на 2024-2026 годы 299 беспилотников общей стоимостью 526 млн рублей», — сказал депутат.

https://kavkaz.rbc.ru/kavkaz/opinions/02/04/2024/660be7b09a7947d1749dbfdd

Социальные учреждения Кизилюрта обеспечиваются продуктами питания местных сельхозпроизводителей.

В детские сады и школы города в частности поставляется кизлярский рис и молочная продукция кизилюртовского завода «Колос».

Предприятие по переработке молока организовано СПоК «Народный», который на средства гранта, полученного по линии Минсельхозпрода Дагестана, обновил свою материально-техническую базу и наладил выпуск широкого ассортимента продукции.

Ежесуточно на заводе перерабатывается до 10 тонн молока. Сырье закупается как у членов кооператива, так и у других производителей молока в республике.

Дагестанский мед — уникальный и должен стать брендом республики.

В этом уверены председатель Ассоциации пчеловодов РД Надир Ахмедов и председатель Общественного совета при Минсельхозпроде РД Вагаб Казибеков.

Пасеки дагестанских пчеловодов расположены на высоте более 2 тыс. метров, где произрастает большое число растений-эндемиков. Как показали лабораторные исследования, дагестанский мед обладает определенной антибактериальной активностью по отношению к условно патогенным микроорганизмам.

Кроме того, пчелы играют важную роль во всем сельском хозяйстве — благодаря им урожайность отдельных сельхозкультур повышается на 30%-100%.

Пчеловодством в Дагестане заняты около 5 тыс. человек, которые в 2023 году произвели более 1 тыс. тонн меда. В прошлом году на развитие отрасли из регионального бюджета было направлено 10 млн рублей. В бюджете на 2024 год заложена такая же сумма.

В Каспийске проходит встреча Главы Дагестана Сергея Меликова с представителями мусульманских стран. В мероприятии принимает участие министр сельского хозяйства и продовольствия РД Мухтарбий Аджеков.

Делегации из Турции, Бангладеша, Малайзии, Пакистана, Казахстана, Мавритании, Ирана, Ирака и Узбекистана прибыли в республику для участия в коллективном ифтаре от имени Сергея Меликова.

Также гости посетят ряд предприятий региона, в том числе сельскохозяйственных.

«Мы готовы сотрудничать с вами и предлагать к рассмотрению вопросы обмена нашими товарами, в том числе сельхозпродукцией. Готовы рассматривать предоставление услуг по принципу Халяль».

Взаимодействие в сфере агропромышленного комплекса – в числе приоритетов в отношениях между Дагестаном и исламскими странами.

Об этом заявил Глава РД Сергей Меликов в ход встречи с делегациями Турции, Ирана, Казахстана, Узбекистана, Малайзии, Мавритании, Бангладеш, Ирака и Пакистана.

Руководитель республики отметил, что Дагестан заинтересован в сотрудничестве и в других сферах, в том числе туризме.

«Малайзия заинтересована в том, что Дагестан как мусульманская республика может предложить в сфере халяльной продукции и исламского финансирования».

Посол Малайзии в России Чеонг Лун Лаи заявил о заинтересованности в развитии отношений с Дагестаном.

В ходе встречи с Главой РД Сергеем Меликовым он подчеркнул, что видит большой потенциал во многих направлениях сотрудничества.