Продукт на экспорт | Готовое тесто

Для выпечки хлеба и булочек можно поставлять на экспорт муку, дрожжи, масло, яйца. Или уже готовое тесто, что и делают некоторые российские производители.

Согласно данным Global Market Insights, мировой рынок замороженного теста по итогам 2025 года оценивался в 26,5 млрд долл. В 2026 году он может достичь 28,3 млрд долл., а к 2035 году — вырасти до 50,8 млрд долл. при среднегодовом темпе роста (CAGR) в 6,7%. Этот рынок охватывает промышленное сырое, частично выпеченное или полностью готовое к выпеканию замороженное тесто, которое поставляется коммерческим пекарням, общепиту и розничным покупателям через систему холодовой цепи.

К основным сегментам продукции можно отнести:

✅ Тесто для хлеба
✅ Слоеное тесто
✅ Тесто для печенья и бисквитов
✅ Булочки и бублики

Рост этого рынка опирается на три ключевых фактора, которые тесно связаны между собой. Во-первых, современные сети общепита требуют стабильного качества и одинаковых характеристик продукта в каждой точке, поэтому полувыпеченные коржи, расстоянные булочки и порционные форматы выигрывают у выпечки с нуля.

Во-вторых, бурное развитие логистики и появление новых холодильных мощностей значительно снижают риски при доставке и открывают доступ к небольшим городам, куда рефрижераторные перевозки раньше были нерентабельны. В-третьих, сильное влияние оказывает премиальный сегмент: использование готового теста длительной ферментации из специальных сортов зерна позволяет заведениям продавать свежую выпечку высокого качества, полностью избегая трудоемкого и сложного процесса ее производства на месте.

🔜 Экспорт из России

Согласно оценкам экспертов, за 9 месяцев 2026 года (без учета данных стран ЕАЭС за сентябрь) Россия экспортировала порядка 3,2 тыс. тонн теста для изготовления хлебобулочных изделий на сумму порядка 6,7 млн долл. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года объем поставок вырос на 22% в натуральном выражении и 26% — в стоимостном.

В тройку крупнейших импортеров входят: Казахстан (около 2,5 млн долл.), Беларусь (более 2,4 млн долл.), Кыргызстан (более 350 тыс. долл.). По результатам 9 месяцев 2026 года Россия демонстрирует рекордный показатель экспорта готового теста в стоимостном выражении за всю историю наблюдений.

Читайте «Агроэкспорт» в MAX

#агроэкспорт #продуктнаэкспорт

👍👍👍👍👍👍
«Агроэкспорт» проведет деловую миссию в Узбекистане в ноябре

С 18 по 20 ноября 2026 года в Ташкенте Федеральный центр «Агроэкспорт» совместно с Минсельхозом России проводит деловую миссию российских компаний-экспортеров продукции АПК в Узбекистане.

В состав российской делегации войдут руководство «Агроэкспорта» и профильных ведомств России, а также представители более 50 компаний-экспортеров из разных подотраслей АПК: поставщиков зерна и зернобобовых, масложировой, кондитерской, мясной, молочной, готовой продукции и напитков. Также в деловой миссии примут участие представители российских научных учреждений, компаний-экспортеров семенного и генетического материала, российских аграрных вузов. С узбекской стороны ожидается присутствие более 40 представителей госорганов, импортеров, дистрибьюторов, оптовых и розничных торговых компаний.

🔜 25 ведущих отечественных компаний представят свои товары на собственных стендах, также будет организована общая витрина российской продукции.

В дни проведения деловой миссии запланирована обширная деловая программа, которая будет включать пленарную сессию «Россия – Узбекистан: взаимовыгодное сотрудничество в сфере торговли продукцией АПК», круглые столы, посвященные вопросам развития селекции и семеноводства, сотрудничеству в образовании и науке, а также стратегиям работы в узбекских сегментах HoReCa, ретейла и электронной коммерции. В деловых мероприятиях примут участие руководители профильных государственных ведомств России и Узбекистана, а также ведущие отраслевые компании, научные и образовательные учреждения. Кроме того, пройдут выездные рабочие встречи с посещением узбекских предприятий и торговых сетей.

✅ Для участников деловой миссии запланировано более 200 индивидуальных b2b-встреч с руководством ведущих импортеров, дистрибьюторов, оптовых и розничных торговых компаний Узбекистана, заинтересованных в закупках российского продовольствия. Кроме того, для партнеров и гостей миссии будет организована зона дегустаций российской продукции.

Участие в деловой миссии для российских компаний-экспортеров бесплатное. По вопросам участия просим обращаться на почту bm@aemcx.ru.

Читайте «Агроэкспорт» в MAX

#агроэкспорт #узбекистан

Фуцзянь: чем интересен один из ведущих аграрных регионов Китая?

С 6 по 8 ноября в городе Сямынь на юго-восточном побережье Китая пройдет Китайская международная выставка зерновой и масложировой продукции CIGOEX 2026, в которой примет участие руководство «Агроэкспорта». Еще в начале апреля 2026 года руководитель «Агроэкспорта» Илья Ильюшин провел рабочую встречу с вице-президентом и генеральным секретарем Китайской национальной ассоциации зернового сектора (CNAGS) Пань Сичунем, который пригласил Россию принять участие в данной выставке.

🔜 Что нужно знать о провинции Фуцзянь?

🔵 Сямынь — крупный портовый город и один из важных центров международной торговли Китая. Он расположен на побережье Тайваньского пролива и входит в число первых специальных экономических зон страны.

🔵 Провинция Фуцзянь, в которой находится город, — один из ведущих внешнеторговых регионов Китая, активно развивающий международную логистику, пищевую промышленность и торговлю сельскохозяйственной продукцией.

🔵 По данным таможенной статистики, за январь — сентябрь 2026 года частные компании провинции Фуцзянь импортировали сельскохозяйственную продукцию на 59,49 млрд юаней (или 8,93 млрд долл. США) — на 26,2% больше, чем за аналогичный период прошлого года.

Такая динамика свидетельствует о растущей роли частного бизнеса в продовольственном импорте региона и открывает дополнительные возможности для зарубежных поставщиков.

✅ Для российских производителей участие в CIGOEX 2026 — возможность познакомиться с особенностями регионального рынка, представить свою продукцию и установить деловые контакты с потенциальными китайскими партнерами.

Читайте «Агроэкспорт» в MAX

#агроэкспорт #китай

🔥🔥🔥🔥🔥
Дайджест российских СМИ от «Агроэкспорта» (29 октября – 3 ноября 2026 года)

Читайте в свежем выпуске:

🤝 Россия и Африка продолжат развивать торговлю продукцией АПК;

📊 Товарооборот продукции АПК между Россией и Мадагаскаром за 9 месяцев увеличился в 1,8 раза;

✅ Россия и Египет обсуждают строительство семенного завода;

🔵 Вице-премьер России Дмитрий Патрушев будет курировать реализацию еще двух нацпроектов;

🔜 Бизнес Нигерии рассчитывает на дальнейшее расширение сотрудничества с Россией в сфере АПК;

✅ Танзания заинтересована в российских удобрениях, СЗР и агрообразовании.

Читайте «Агроэкспорт» в MAX

#агроэкспорт #новостиАПК

🤝🤝🤝🤝🤝 | Таджикистан

Таджикистан — страна с богатым историческим и культурным наследием, расположенная на пересечении древних торговых путей Великого шелкового пути. На национальные традиции и общественную жизнь страны большое влияние оказал ислам. В деловой среде особое значение имеют уважение к старшим, соблюдение иерархии, личное общение и доверительные отношения с партнерами.

О том, что важно учитывать при деловом общении в Таджикистане, расскажем прямо сейчас.

🗣 Язык общения — таджикский. При этом в деловой среде также используется русский язык. Для переговоров с иностранными партнерами при необходимости можно привлечь переводчика.

⏳Встречи рекомендуется назначать заранее и дополнительно подтверждать непосредственно перед ними. При этом начинать знакомство и переговоры лучше с телефонного разговора, постепенно переходя к электронной почте и мессенджерам. Таджикские партнеры особенно ценят личное общение.

🤵‍♂️ Дресс-код в основном соответствует европейским деловым стандартам. Для мужчин это темные костюмы и галстуки, для женщин — темные деловые платья ниже колен и костюмы сдержанных цветов.

🤝 Приветствие сопровождается рукопожатием и обменом вежливыми фразами. В знак особого уважения собеседник может приложить левую руку к сердцу. Такое приветствие подчеркивает доброжелательное отношение и уважение к партнеру.

🥗 Гостеприимство занимает особое место в таджикской культуре, поэтому приглашение на обед или ужин стоит воспринимать как возможность укрепить отношения. Во время трапезы принято дождаться приглашения хозяев и соблюдать правила застольного этикета: не сидеть с вытянутыми ногами, брать пиалу с чаем правой рукой и проявлять уважение к старшим.

🤵 Иерархия играет важную роль в деловой культуре. Решения, как правило, принимают руководители и представители, занимающие наиболее высокое положение в организации. Поэтому при переговорах важно учитывать статус собеседников и проявлять уважение к старшим по должности.

✅ Стиль общения — спокойный, уважительный и сдержанный. Таджикские партнеры ценят рассудительность, доброжелательность и умение поддерживать конструктивный диалог. Не стоит торопить собеседника или оказывать излишнее давление. Похвала профессиональных качеств и проявление искреннего интереса к партнеру помогут укрепить деловые отношения.

🎁 Подарки — распространенная часть культуры гостеприимства. Таджики обычно не приходят в гости без небольшого презента для хозяев. Если вас пригласили домой к партнеру, уместно принести сладости или фрукты.

📚 Подробнее познакомиться с правилами бизнес-этикета и особенностями работы на зарубежных рынках можно на сайте «Агроэкспорта» в разделе «Библиотека экспортера».

Читайте «Агроэкспорт» в MAX

#агроэкспорт #таджикистан #бизнесэтикет

🔥🔥🔥🔥🔥
Дайджест зарубежных СМИ от «Агроэкспорта» (29 октября – 3 ноября 2026 года)

Читайте в свежем выпуске:

✅ Всемирный банк: цены на продовольственные товары в 2026 году вырастут на 10%;

📉 Рост мирового производства свинины замедлится в 2027 году;

🌍 Россия укрепляет партнерские отношения с Африканским континентом;

⏳ В Индии сев озимых культур серьезно отстает от прошлогодних темпов;

📊 Запасы соевого масла в Китае — на двухлетнем максимуме;

🔵 Турция рискует потерять лидирующие позиции в мировом экспорте муки.

Читайте «Агроэкспорт» в MAX

#агроэкспорт #новостиАПК

Россия вышла на 2-е место в мире по экспорту льняного масла

Согласно оценкам экспертов, за период с января по июнь 2026 года российский экспорт льняного масла составил 31,7 тыс. тонн на сумму 32,5 млн долл. США. Исходя из данных агрегаторов международной статистики, Россия вышла на 2-е место среди крупнейших стран-экспортеров этого вида масложировой продукции.

Топ-5 стран-экспортеров:

✅ Бельгия — 81 млн долл.
✅ Россия — 32,5 млн долл.
✅ Беларусь— 11,1 млн долл.
✅ Нидерланды — 7,5 млн долл.
✅ Германия — 6,5 млн долл.

По итогам 2025 года Россия располагалась на 4-м месте, уступая Бельгии, Беларуси и Германии.

Читайте «Агроэкспорт» в MAX

#агроэкспорт #новостиАПК

👍👍👍👍👍👍
«Агроэкспорт» совместно с Минсельхозом России организует деловую миссию российских экспортеров продукции АПК в Таиланд

✅ 2 – 4 декабря в Бангкоке пройдет деловая миссия российских компаний-экспортеров продукции АПК. Мероприятие организовано «Агроэкспортом» совместно с Минсельхозом России при поддержке представителя Минсельхоза России в Таиланде.

С российской стороны в миссии примут участие компании – поставщики мясной, молочной, рыбной продукции, производители детского питания, кондитерских изделий, алкогольных и безалкогольных напитков, кормов для животных. Таиландскую сторону представят крупные импортеры, дистрибьюторы, переработчики, заведения общественного питания, отраслевые ассоциации и объединения, государственные ведомства, в числе которых Thai FDA, Thai Chamber of Commerce, Thai Feed Mill Association, Betagro PCL, C.P. Foods Co. Ltd., Thai Union Group PCL, SeaValue PCL, Dutch Mill PCL, Malee Group PCL, Crossmax Co. Ltd., NobleMono Co., Ltd., Jagota Brothers Trading Co. Ltd., Siberian Organic Co. Ltd., Central Food Retail Co. Ltd. и многие другие.

В течение работы миссии запланировано более 150 персонализированных b2b-встреч между российскими и тайскими компаниями. У каждой компании-участника будет возможность точечных прямых переговоров с представителями тайских компаний с переводчиком. Третий день будет традиционно посвящен посещению производственных, торговых площадок и проведению выездных переговоров.

Участие в деловой миссии для российских компаний-экспортеров бесплатное.

📚 По вопросам участия просим обращаться на почту bm@aemcx.ru.

Читайте «Агроэкспорт» в MAX

#агроэкспорт #таиланд

📊📊📊📊📊📊
FAS USDA снижает прогноз импорта ячменя в Иордании на фоне рекордных запасов культуры в стране

Согласно ноябрьскому отчету FAS USDA, в сезоне 2026/27 рынок ячменя Иордании будет характеризоваться ростом собственного предложения.

Так, национальное производство прогнозируется на уровне 70 тыс. тонн, что в 2,8 раза выше официальной октябрьской оценки USDA и урожая в 2025/26. На этом фоне импорт ожидается в объеме 850 тыс. тонн, что на 10,5% ниже оценки USDA и на 34% меньше рекордных 1,28 млн тонн в сезоне 2025/26. Снижение обусловлено максимальными историческими переходящими запасами (711 тыс. тонн; 311 тыс. тонн – оценка USDA; 307 тыс. тонн – данные за 2024/25) и расширением местного урожая.

Кормовое потребление сохраняется на уровне прошлого сезона – 900 тыс. тонн (на 18% ниже оценки USDA), а конечные запасы прогнозируются на уровне 731 тыс. тонн (на фоне чего показатель stock-to-use составляет более 81%), что почти в четыре раза выше оценки USDA (186 тыс. тонн).

«Основной причиной наращивания запасов являются опасения касательно нарушений поставок в связи с ограничением судоходства в Ормузском проливе, поскольку главными поставщиками ячменя в сезоне 2025/26 в Иорданию стали Румыния и Франция, на которые пришлось порядка 84% от общего импорта в 1,28 млн тонн. На этом фоне Иордания активно проводила международные тендеры по закупке ячменя, формируя комфортные уровни стоков», — отмечают аналитики «Агроэкспорта».

Россия в сезоне 2025/26 поставила в направлении Иордании чуть менее 0,05 млн тонн ячменя, что на 75% ниже, чем в 2024/25 и составляет всего 4% от общего объема иорданских закупок.

🔜 Получите бесплатную промоподписку на аналитические обзоры «Агроэкспорта» по ссылке!

Читайте «Агроэкспорт» в MAX

#агроэкспорт #новостиАПК

Российский экспорт альтернативного молока вырос на 16%

Согласно оценкам экспертов, за 9 месяцев 2026 года (без учета данных стран ЕАЭС за сентябрь) Россия экспортировала более 4,2 тыс. тонн растительных напитков на сумму более 5 млн долл. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года объем поставок вырос на 11% в натуральном выражении и 16% — в стоимостном.

В топ-5 стран-импортеров входят:

🔵 Казахстан — около 2,5 млн долл.
🔵 Беларусь — более 1,4 млн долл.
🔵 Узбекистан — более 260 тыс. долл.
🔵 Кыргызстан — более 250 тыс. долл.
🔵 Армения — более 180 тыс. долл.

Также Россия ввозит растительные напитки в Азербайджан, Грузию, Туркменистан, Монголию и другие страны мира. За 9 месяцев 2026 года Россия обновила рекорд по экспорту растительных напитков. Если посмотреть на динамику прошлых лет, поставки этой продукции стабильно растут, и каждый год этот период завершается новым историческим максимумом.

Читайте «Агроэкспорт» в MAX

#агроэкспорт #новостиАПК

📊📊📊📊📊📊
Экспортные цены на соевые бобы в Западном полушарии опустились ниже 500 долларов за тонну

Текущее снижение мировых цен на сою у ключевых экспортеров стало одним из самых заметных за последние несколько лет в силу целой комбинации факторов, главными из которых являются хороший ход посевных работ в странах Южной Америки и уборочной кампании в США.

На прошедшей неделе котировки впервые почти за три месяца опустились ниже 500 долл. за тонну (FOB) и в Аргентине, и в Бразилии, и в Соединенных Штатах. С начала сезона 2026/27 цены уже просели в пределах 5-10%.

Высокие темпы сева в Южной Америке закладывают основу для потенциально рекордного урожая в начале 2027 года. Цены могут даже продолжить снижение, если погодные условия на континенте останутся благоприятными до конца вегетационного периода. Ключевым стабилизатором рынка может выступить Китай, если текущая ценовая конъюнктура усилит интерес со стороны местных импортеров к крупным закупкам.

«Отдельно отметим, что консалтинговая компания StoneX накануне повысила прогноз валового сбора соевых бобов на сезон 2026/27 (февраль 2027 – январь 2028) в Бразилии до рекордных 185 млн тонн (+1,4 млн тонн к предыдущей оценке; +3,4 млн тонн к октябрьскому показателю Conab; +4,6 млн тонн к 2025/26). Корректировки в основном обусловлены пересмотром в сторону повышения оценок средней урожайности масличной в штате Мату-Гросу», — пишут аналитики «Агроэкспорта».

Национальное сельскохозяйственное агентство Conab сообщает, что к концу октября посевная 2026/27 в стране прошла уже на 67% от плана (+10 п.п. за неделю; +16 п.п. к аналогичному периоду прошлого года; +7 п.п. к среднему значению за 5 лет). Кроме того, сев сои стартовал в Аргентине: по данным зерновой биржи Буэнос-Айреса (BAGE), работы проведены на 2% площадей (+1 п.п. к аналогичному периоду прошлого года).

🔜 Получите бесплатную промоподписку на аналитические обзоры «Агроэкспорта» по ссылке!

Читайте «Агроэкспорт» в MAX

#агроэкспорт #новостиАПК

Страна для экспорта | Южная Корея

🇰🇷 Республика Корея — государство в Восточной Азии, расположенное в южной части Корейского полуострова. Страна известна сочетанием современных мегаполисов, горных ландшафтов, морских курортов и богатого культурного наследия.

Республика Корея была провозглашена независимым государством 15 августа 1948 года. Площадь страны составляет 100,4 тыс. кв. км. Около 75% территории занимают леса и горы, сельскохозяйственные угодья составляют 20%, в том числе пахотные земли — 15%.

📊 За последние десятилетия Республика Корея добилась значительных успехов в экономическом развитии: из послевоенной страны, получавшей международную помощь, она превратилась в экономику с высоким уровнем дохода, ориентированную на инновации и технологии. В период с 1980 по 2024 год реальный ВВП рос в среднем на 5,6% в год. Основными драйверами экономики являются промышленность, электроника, автомобилестроение, судостроение и сфера услуг.

Южная Корея известна самобытной гастрономической культурой. Основу национальной кухни составляют блюда из риса, мяса, рыбы и морепродуктов. Среди наиболее популярных — кимчи (ферментированные овощи), пулькоги (маринованное мясо, приготовленное на огне) и кимбап (рисовые рулетики с различными начинками). Традиционным корейским напитком считается соджу.

🔜 Экспорт из России

Согласно оценкам экспертов, за 9 месяцев 2026 года Россия отправила в Южную Корею 885 тыс. тонн продукции АПК на сумму около 1,5 млрд долл. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года экспорт вырос на 16% в натуральном выражении и 14% — в стоимостном.

В топ-5 видов продукции АПК входят:

✅ Ракообразные — около 690 млн долл.
✅ Мороженая рыба — около 410 млн долл.
✅ Рыбное филе — около 165 млн долл.
✅ Пшеница — более 80 млн долл.
✅ Кукуруза — около 57 млн долл.

За весь календарный 2025 год Россия экспортировала в Южную Корею 935 тыс. тонн продукции АПК на сумму около 1,7 млрд долл.

Читайте «Агроэкспорт» в MAX

#агроэкспорт #странадляэкспорта