Российский экспорт рыбных консервов вырос на 11%

Согласно оценкам экспертов, за январь-июль 2026 года (без учета данных стран ЕАЭС за июль) экспорт российских рыбных консервов превысил 10 тыс. тонн на сумму около 36 млн долл. США. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года объем поставок вырос на 10% в стоимостном выражении.

В топ-5 стран-импортеров входят:

🔵 Беларусь — около 14 млн долл. США
🔵 Казахстан — более 7 млн долл. США
🔵 Узбекистан — около 3 млн долл. США
🔵 Азербайджан — более 2,7 млн долл. США
🔵 Кыргызстан — более 2 млн долл. США

Порядка 45% экспортной выручки пришлось на поставки сардин, сардинелл, кильки и шпрот. В топ-3 также вошли поставки сельди целиком или в кусках и прочей консервированной рыбы.

За 7 месяцев 2026 года экспортная выручка от поставок рыбных консервов достигла максимального значения за всю историю наблюдений. Предыдущий рекорд за тот же период времени был зафиксирован в 2025 году, когда выручка составила около 33 млн долл. США.

Читайте «Агроэкспорт» в MAX

#агроэкспорт #новостиАПК

📊📊📊📊📊📊
Зависимость ключевых импортеров от закупок пальмового масла может вырасти

Мировой экспорт соевого масла в июле оставался довольно высоким, несмотря на интенсивные отгрузки как самого масла, так и сои в I полугодии.

Так, например, согласно торговым данным, поставки из Аргентины и Бразилии в прошлом месяце составили почти 1 млн тонн (+10% к июню; +12% к аналогичному периоду прошлого года), что является рекордным результатом для представленного периода. При этом в апреле-июле 2026 года данный показатель достиг уже 3,47 млн тонн (+12% к аналогичному периоду прошлого года) за счет высокого спроса Индии.

«Вероятность сохранения высоких темпов экспорта в августе остается низкой, поскольку сезонный объем переработки сои в Южной Америке будет сокращаться», — пишут аналитики «Агроэкспорта».

Таким образом, ключевые страны-импортеры растительных масел будут все больше зависеть от доступности пальмового масла, спрос на которое будет нарастать и со стороны биотопливного сектора. Кроме того, в Юго-Восточной Азии осенью ожидается замедление производства, из-за чего уровень экспортного предложения будет чуть более ограничен.

➡️ Получите бесплатную промоподписку на аналитические обзоры «Агроэкспорта» по ссылке!

Читайте «Агроэкспорт» в MAX

#агроэкспорт #новостиАПК

Экспортная выручка за поставки кормов для кошек и собак достигла 152 млн долларов

Согласно оценкам экспертов, за 7 месяцев 2026 года (без учета данных стран ЕАЭС за июль) за рубеж было поставлено более 63 тыс. тонн кормов для собак и кошек стоимостью около 152 млн долл. США. Относительно того же периода прошлого года экспорт вырос на 30% в натуральном выражении. В денежном выражении показатель увеличился на 35%.

Больше всего российской продукции закупили:

✅ Беларусь — более 96 млн долл. США
✅ Казахстан — более 34 млн долл. США
✅Узбекистан — более 6,5 млн долл. США
✅Азербайджан — около 4 млн долл. США
✅Кыргызстан — более 3,5 млн долл. США

Наибольший абсолютный прирост экспортной выручки период к периоду пришелся на страны из топ-5 покупателей: Беларусь (+19,6 млн долл. США), Казахстан (14,7 млн долл. США), Узбекистан (1,8 млн долл. США).

За 7 месяцев 2026 года экспорт кормов для собак и кошек достиг рекордного значения за аналогичный период. Предыдущий максимум экспортной выручки за январь–июль был зафиксирован в 2025 году — чуть более 113 млн долл. США.

Читайте «Агроэкспорт» в MAX

#агроэкспорт #новостиАПК

Продукт на экспорт | Готовые мясные изделия

Готовые мясные изделия — одна из наиболее развитых категорий российской пищевой промышленности. В нее входит продукция из мяса крупного и мелкого рогатого скота, свинины и птицы.

К категории относятся продукты, готовые к употреблению:

✅ колбасы,
✅ сосиски,
✅ мясные деликатесы,
✅ копченые и вяленые изделия,
✅ паштеты,
✅ снеки и др.

Отдельное направление — готовые к употреблению после предварительного разогрева продукты: наггетсы, палочки, шарики, котлеты, шницели, бургеры, кебабы и др.

История современной российской мясопереработки во многом начинается еще в советский период. Крупные мясокомбинаты выпускали стандартизированную продукцию массового потребления — колбасы, сосиски, паштеты и консервы. Ассортимент был относительно ограниченным, а рецептуры и требования к качеству продукции жестко регулировались государственными стандартами.

В 1990-е и 2000-е годы рынок начал меняться. Появились частные мясоперерабатывающие предприятия, усилилась конкуренция между производителями, расширился ассортимент. На прилавках стало больше охлажденной и фасованной продукции, полуфабрикатов и товаров под собственными торговыми марками розничных сетей. В результате рынок постепенно перешел от ограниченного набора стандартизированных колбас и консервов к широкому ассортименту такой продукции.

Рост интереса к готовой мясной продукции происходит на фоне высокого общего потребления мяса в России. В 2025 году потребление мяса и мясопродуктов обновило исторический максимум и превысило 100 кг в среднем на человека в год, свидетельствуют данные статистики. При этом потребление колбас, мясных полуфабрикатов и готовых изделий составило 10,3 кг на человека в год.

Россия в 2026 году поставила готовые мясные изделия уже более чем в 75 стран мира.

В топ-5 стран-импортеров в стоимостном выражении входят:

Казахстан — доля 47%
Беларусь — доля 15%
Саудовская Аравия — доля 10%
Азербайджан — доля 5%
Кыргызстан — доля 5%

Читайте «Агроэкспорт» в MAX

#агроэкспорт #продуктнаэкспорт

📊📊📊📊📊📊

Российские поставки пахты, йогурта и кефира выросли на 10%

Согласно оценкам экспертов, за 7 месяцев 2026 года (без учета данных стран ЕАЭС за июль) Россия вывезла на зарубежные рынки около 41 тыс. тонн пахты, йогуртов и кефира на сумму около 72 млн долл. США. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года экспорт вырос на 10% в стоимостном выражении.

В топ-5 стран-импортеров входят:

✅ Казахстан — более 22 млн долл. США
✅ Беларусь — около 9 млн долл. США
✅ Таджикистан — более 7 млн долл. США
✅ Узбекистан — около 7 млн долл. США
✅ Азербайджан — около 6 млн долл. США

Интересно, что Россия значительно нарастила поставки этих видов молочной продукции в Египет: если за весь 2025-й календарный год экспорт составил около 30 тонн на почти 40 тыс. долл. США, то за 7 месяцев 2026-го — уже около 160 тонн на почти 400 тыс. долл. США.

Всего Россия в 2026 году поставляла пахту, йогурт и кефир более чем в 60 стран мира.

Читайте «Агроэкспорт» в MAX

#агроэкспорт #новостиАПК

Продукт на экспорт| Каррагинан

Каррагинан (E407) — природный полисахарид, получаемый из красных водорослей. Он используется как загуститель, гелеобразователь и стабилизатор в пищевой, фармацевтической и косметической промышленности.

Основное сырье — водоросли Eucheuma и Kappaphycus, выращиваемые преимущественно в Индонезии и на Филиппинах. Первая производит около 10–12 млн тонн водорослей в год, но при этом импортирует рафинированный каррагинан. На Филиппинах в 2024 году использовалось лишь около 8% от потенциально пригодных 700 тыс. га аквакультурных площадей, что указывает на значительный резерв роста.

Выделяют три основных типа каррагинана:

✅ Каппа (κ) — образует прочные гели, хорошо взаимодействует с молочными белками. Применяется в мясных продуктах и молочных десертах.
✅ Йота (ι) — формирует мягкие, эластичные гели. Используется в пудингах, кремах и молочных продуктах.
✅ Лямбда (λ) — не образует гель, но эффективно загущает. Применяется в напитках, соусах и мороженом.

Мировой рынок

По оценке Future Market Insights, рынок каррагинана в 2025 году оценивался в сумму около 1 млрд долл. США, а к 2036 году может достичь 1,7 млрд долл. США при CAGR около 4,8%. Основные драйверы роста — спрос на переработанные молочные и мясные продукты, развитие растительных альтернатив, а также интерес к ингредиентам природного происхождения.

Согласно Food Ingredients & Science, каррагинан используется в девяти основных категориях:

✅Шоколадное молоко — предотвращает оседание какао-частиц.
✅Молочные десерты и пудинги — формирует гладкую и эластичную текстуру.
✅Мороженое — контролирует рост кристаллов льда и повышает стабильность.
✅Пиво — используется для удаления белков, вызывающих помутнение.
✅Мясные продукты — удерживает влагу, стабилизирует эмульсию и повышает выход готового продукта.
✅Plant-based продукты (растительное питание) — стабилизирует системы на основе растительных белков.
✅Кондитерские изделия — применяется в желейных конфетах и мармеладе как растительная альтернатива желатину.
✅Функциональное питание — стабилизирует белковые напитки и специализированные продукты.
✅Холодные напитки — используется для загущения и стабилизации без нагревания.

Согласно оценкам экспертов, за 7 месяцев 2026 года (без учета данных стран ЕАЭС за июль) Россия поставила на зарубежные рынки порядка 130 тонн растительных клеев и загустителей (в том числе и каррагинана) на сумму более 1,6 млн долл. США. В тройку крупнейших стран-импортеров в деньгах входят Беларусь, Казахстан и Узбекистан.

Читайте «Агроэкспорт» в MAX

#агроэкспорт #продуктнаэкспорт

🔥🔥🔥🔥🔥

Дайджест российских СМИ от «Агроэкспорта» (13 – 19 августа 2026 года)

Читайте в свежем выпуске:
 
🇨🇳Экспортная выручка России от поставок рапсового масла в Китай за 7 месяцев превысила 1 млрд долларов;

🫛Россия обеспечивает больше трети мирового экспорта гороха;

🇨🇳Китай за семь месяцев увеличил закупки пшеницы в России в 5,2 раза;
 
✅Минсельхоз России сформировал штаб для переориентации экспорта сельхозпродукции;

🇪🇬Российские сорта зерновых и зернобобовых культур отправляются на поля Египта;

🇲🇦В Марокко заинтересованы в испытании российских сортов пшеницы и ячменя.

Читайте «Агроэкспорт» в MAX

#агроэкспорт #новостиАПК