🥨орабли поплыли в Санкт-Петербург🙂. Это самые большие печатные пряники с начинкой, которые я делал. Диаметр 16 см!
Начинка: клюква-яблоко.
Форма от Texturra.
#Текстурра

🥨анские пряники.
Произведено в дер.Панское, Калужская обл.
Пряники разные по цвету, форме, начике, внешнему оформлению.

👍Состав отличный, содержат корицу, имбирь, мускатный орех, кардамон, бадьян, цедру цитрусовых.

Мастер - Марина Качашкина:

Пеку на заказ печатные пряники с начинкой соблюдая традиции русского пряника ,из медово- заварного , карамельного и постного теста, на меду с местной пасеки. Использую только натуральные продукты высшего качества, специи , без искусственных красителей.

🥨 Заметил, что Калужская область это один из лидеров по количеству мастеров пряничного дела 🥨🥨🥨
#дегустация

🥨ряники и не только из Черноголовки.

🌟Мастер - Могилёва М.А.

Получил подарок - посылку с пряниками.
И ещё раз убеждаюсь, что один из самых лучших подарков это съедобный подарок. Каждый пряник разной формы и с разными начинками. Это как интересная игра: угадать начинку не подглядывая в этикетку. Весело и вкусно. Пряники все очень вкусные!
Мне особенно понравился со сгущёнкой, сестре - шоколадный, папе с лимонно-имбирной начинкой, маме - с кокосовой стружкой и манго, а бабушке с черносливом и грецким орехом.
🥨🥨Мы пили чай и я показывал картинки из канала Марины Александровны с изображением вкусностей, которые она печёт.

А потом торжественно и аккуратно достал из посылки последний тяжёленький свёрток🎁.
🎉Это был хлеб с забавным названием "Мечта хомяка" 🌟. Не простой! Из муки ржаной обдирной с солодом, мёдом, тмином, клюквой, изюмом и разными орехами.
Однажды в Туле, в частной пекарне, я уже видел похожий хлеб. Он лежал отдельно, на красивом полотенце и стоил очень дорого. Тогда я его не попробовал.
🥨Это не просто хлеб - это искусство. Аккуратное сочетание ингридиентов не перегрузило вкус. Этот Хлеб нужно есть медленно и тогда один вкус будет сменяться другим. 🥨🥨🥨
#мастер
#дегустация

🥨ряно-фэст в этом году был посвящён 135-летию со дня рождения М.А. Булгакова и 60-летию первой публикации романа "Мастер и Маргарита" и прошёл в музее-библиотеке М.А.Булгакова♾.

Пряничников было не так много,как в прошлом году, но я был в заключительный день и, возможно, некоторые мастера уже разъехались.

🤩Но как приятно было увидеть знакомых пряничников! С удовольствием пообщался с ними и познакомился с новыми. И не ушёл без покупок (об этом следующие рассказы).
#прянофэст

🥨нна Сергеевна Бородина - Мастер, который мне очень нравится. Я вообще стараюсь наблюдать за всеми Мастерами, с которыми познакомился. С Анной Сергеевной я познакомился год назад, тоже на Пряно-фэсте. Весь год она упорно работала и смогла даже открыть свою мастерскую, а на этот Пряно-фэст она привезла не только свои уже известные пряники, но и новинки: мятный пряник и паннетоне с новой начинкой.
🥨 Мечтаю когда-нибудь оказаться у неё на экскурсии в цеху и посмотреть, как делаются эти нереально вкуснейшие кексы-панеттоне. Нигде и никогда я не ел таких, только у неё🍪.
#мастер
#прянофэст