🍪Чёрный список.
Несколько раз уже думал открыть такую рубрику. Время пришло.
🥨🥨🥨Венёвский пряник из Тульской области будет первым в этом списке.
😧Главная причина помещения в чёрный список:
ужасный запах химических ароматизаторов, которые были в составе, отвратят любого от пряников надолго.
😨Кроме этого, пряник не однородный, в составе используется маргарин, начинки крайне мало.
В составе указан мёд натуральный. Я предполагаю, что его там очень мало т.к. у мёда есть свой привкус, которого я там не почувствовал.
А родители обратили внимание, что выпускает этот пряник
Венёвское районное потребительское общество, которое вообще-то должно защищать потребителя, а не травить.
Этот пряник мне привезли специально для дегустации.
Спасибо!
#дегустация
#чёрный_список

Повар-воин 🔥
Во время Великой Отечественной войны каждый старался внести свой вклад в Победу над фашизмом.
Повар на фронте был важным человеком, ведь все солдаты должны быть хорошо накормлены. В 1943 году даже появился специальный нагрудный знак "Отличный повар".
Но при необходимости повар мог победить и поварёшкой и топором. Однажды, в самом начале войны, полковой повар Иван Павлович Середа готовил обед, пока другие солдаты были на задании. И вдруг неожиданно в районе полевой кухне появился вражеский танк. Иван Павлович не растерялся.
Он неожиданно для фашистов выпрыгнул из засады и ринулся на них в атаку, размахивая винтовкой и топором. Немцы не ожидали такого напора и подумали, что им противостоит целая рота. Они запрыгнули в танк, но Иван Середа следом запрыгнул на броню танка и стал стучать топором по крышке люка. Чтобы не дать немцами открыть огонь он рубанул топором по стволу пулемёта, а на смотровое окно танка накинул брезент. Фашисты испугались и сдались в плен.

😊На фото моя прабабушка Гаврилова Александра Андреевна. Во время войны она работала поваром. После войны была шеф-поваром ( раньше называлось зав.производством).
Дедушка и папа до сих пор вспоминают, как вкусно она готовила.
🔥🔥🔥
С Праздником!
С Днём Победы!
🔥🔥🔥🔥

Письмо Кардамона.
Получил письмо от кота Кардамона 🐈 . Это тот кот, который мне не достался и остался в Мире пряников. Он написал, что его поражает моя способность подмечать тонкости пряничного мира и он надеется встретиться со мной и в этом году. У меня уже есть СВОЙ котик Кардамон🐾, но я обязательно подумаю об участии в фестивале "Мир пряника 2025". 🐱
#мирпряника

Сажинские пряники, г. Воронеж
Изготовитель: ИП Сажина Л.П.

🫣Пряники ржаные "Здоровые традиции ". По размеру небольшие, аккуратные.
В составе ржаная мука, отруби, солодовый экстракт. К сожалению в составе есть консерванты, в том числе бензоат натрия и возможно присутствие диоксида серы (Е220) об этом производитель сам честно пишет. Специй нет.
Но по вкусу пряники многим понравились. Вот так бывает.

Остальная продукция этого производителя совсем расстроила.

😰Пряники сырцовые "Имбирное кольцо". У нас такие в школе продают. Я однажды купил, чуть зубы не сломал, такие они были жёсткие. Сейчас я попробовал свежие, мягкие. Специи есть, но есть и консерванты и красители.

😡Шоколадный батончик вишня-шоколад.
Задумка крутая и оригинальная! Упаковка отличная. На этом из хорошего всё. Вкус плохой, состав отвратительный. Отправляется в чёрный список 🫡🦸

🤫Коврижка с повидлом.
Сразу скажу, по вкусу и виду это совершенно не коврижка. В составе пшеничная, ржаная мука и консерванты, красители. И размер странный. В индивидуальной упаковке, но очень большой для одного чаепития.

Вам попадались подобные пряники: вкусные, но не полезные?

#дегустация
#чёрный_список

🥨 Оренбург со своей козой не ездят.
Мастерская "Печатный пряник", г.Оренбург.

Это семейная мастерская. Я видел их и на "Мире пряника" в Санкт-Петербурге и на "Пряно-фэсте" в Москве. Познакомиться пока не удалось, их всегда окружает много народа.

Я заказал разные пряники. Начну с того, который впечатлил больше всего. Это разгонный пряник.
🍪Разгонный пряник- это большой пряник, разделённый на небольшие кусочки. Подавали такой пряник в конце праздника ( каждому гостю по небольшому кусочку) намекая гостям, что пора расходиться.
Этот пряник с клюквой. Вкусный и красивый! Рисунок в каждом квадратике разный!

🍪Пряник "Оренбургский фирменный" (с гербом) - неоднократный Чемпион России по печатному прянику.
Использован гречишный мёд, пшеничная и ржаная мука, специи: корица, имбирь, кардамон, кориандр,мускатный орех, гвоздика, бадьян, перец.
Этот пряник был с красной смородиной. Понравился!

🍪Пряник "Губернский" - мастерская создала его в честь открытия первого в России производства сгущённого молока, которое произошло в Оренбурге в 1881 году.
Использована цельнозерновая мука, светлый цветочный мёд, специи. Также в составе указан ром. Начинка из вареной сгущенки с грецким орехом. Пряник понравился!

🍪Пряник "Медовый на травах".
Использована пшеничная и миндальная мука, а также оренбургские травы: душица, чабрец и зверобой. Также содержит вяленую клюкву, какао, орехи. Состав оригинальный, но по мне слишком много всего для одного пряника. Не мой вкус.

🍪Пряники без начинки " В Оренбург со своей козой не ездят" вкусные, ароматные. Понравились!

🥨 Мне пришлось использовать приложение "Лупа", чтобы рассмотреть состав. Надо бы сделать покрупнее.

🥨яземский "битый" пряник.
Производитель: АО "Вяземский хлебокомбинат", Смоленская область, г.Вязьма.

Наслышан много об этом прянике. Он же известен с 17 века! Правда в начале 20 века рецепт был утерян. И только в 1978 году его удалось восстановить по записям, найденым потомками пряничника. Раньше такой пряник называли "битый".
«Битые» пряники готовили из куска теста весом 16 кг. Такое тесто нельзя было промять руками и поэтому его отбивали деревянными битами или колотушками, поэтому эти пряники получили название «битые».

🥨Состав натуральный: мука, мёд, сахар, пряности и орехи или цукаты. Консистенция тягучая, вязкая, как будто медовая жвачка. Второй раз точно не куплю.
🥨Мне не понравился.
#дегустация