Пряничная мануфактура сестёр Сафроновых "СытноПряно".
ИП Сафронова С.А., г.Тула

Гуляя по фестивалю я услышал, как одна женщина говорит другой, что обязательно нужно к Сафроновым за пряником зайти. Так я и оказался у их лавочки.
❗️Узнал, что уже три поколения в их семье занимаются пряничным ремеслом!
Приобрёл для дегустации пряник со сгущёнкой и орехами и пряник с яблочной начинкой.
⚡️Понравилась идея продавать нарезной пряник (кусок от большого пряника). Сразу виден срез и количество начинки.
Состав теста отличный: используется натуральный мёд, сливочное масло и 4 вида специй.
А вот состав начинки ( варёной сгущёнки) расстроил, в него входят стабилизаторы, консерванты, рисовая мука.

Группа дегустаторов - 5 человек разного пола и возраста.

Пряник со сгущёнкой и грецким орехом.
Средний балл - 4.5.
Не понравилась начинка, да и теста многовато для пряника.

Пряник с яблочной начинкой.
Средний балл - 7.0

#дегустация
#деньпряника2024

Изборский пряник придумала в 2012 году Татьяна Андреевна Мусатова, когда переехала из Санкт-Петербурга в Псковскую область.
Пряник я приобрёл на фестивале "День Пряника" в Туле. Специи чувствуются резко, это необычно и одному дегустатору совсем не понравилось ( как раз тому, кто любит сладенькое😁). А вот моя мама поставила этому прянику высший бал, а это значит, нужно поехать познакомиться и посмотреть, как у Татьяны Андреевны там всё устроено.
#дегустация

Эта дачная фотография (я её сделал сам) вдохновила меня на создание осенней коллекции пряников в стиле художественной росписи.
Тыква и морковки уже готовы🥕