В следующий раз потечёт вот тут

Спасибо Дмитрий, теперь я буду звать вас Кофейный Пророк.

Как думаете, изолента поможет?

Вы знаете, что я не размещаю у себя рекламу (пока тут не 100500 подписчиков ☺️). А вот порекомендовать могу.

Если вы хотите открыть кофейню в Москве, у вас нет опыта и сразу хотите делать всё как надо - это вам подойдёт. С Николаем лично не знаком (перекинулись парой слов на выставке - не в счёт), а подписан на него давно. Мне нравится что и как он делает, уверен открыться под его брендом - это хорошее решение.

Lintu ищет франчайзи!

У нас есть две локации, которые мы готовы отдать под нашу франшизу. В настоящий момент мы не сможем переварить такой объёмом инвестиций, так как параллельно готовим ещё три кофейни к открытию.

Если кто-то думал о франшизе Lintu и планировал открыть кофейню, прошу написать мне: @frolov_n

Спасибо!

ФэйлКейс.

Как заруинить ранее прибыльную (стабильные 100+ чеков в день) кофейню:

- урезать и пересмотреть в худшую сторону ассортимент десертов на витрине, забить на их выкладку и контроль сроков годности
- перескочить на дешманское зерно и молоко
- убрать топовые и имиджевые товары из продажи, заменив на товары вообще не из той оперы
- слить толковых сотрудников и нанять сырых дешёвых стажёров без опыта
- фигачить штрафами оставшихся направо и налево
- набрать штат непонятных маркетологов/администраторов/управляющих с невнятными обязанностями
- накрутить фейковых отзывов, чтобы было не так заметно

PROFIT - Падение продаж в 2 раза ,

Простите, но я скачал впн. И вот тут мне было очень смешно.

Я пойму, если вы отпишитесь. А если норм , ставьте сюда реакцию.

Так... Вообще-то я женат.

Каждый год 31 декабря мы с друзьями ходим в баню 14 февраля в соцсетях нашего региона начинается баттл: какой праздник правильно отмечать?

Для иногородних поясню. В этот день в 1943 году из Ростова-на-Дону (и Аксая) были выбиты войска Германии. И часть агитирует за это, а другая за день влюблённых. И накал порой доходит до таких страстей, что о хорошем забывается, остаётся только хейт и негатив.

Лично я не вижу проблемы порадоваться и тому и другому событию.

Идея.

Контекст. У нас точки ту гоу и почти без посадки. Соответственно мы в работаем сегменте средний минус и у него своя аудитория с определёнными вкусовыми предпочтениями. Большая часть точек в небольшом пригороде, где все работают плюс-минус в этом же сегменте.

Кофе хороший, понятный большинству профиль и всё ок. Но лично мне уже пить такой просто не интересно. Я уже забыл, когда пил молочный кофе у себя в кофейнях, беру батч-брю. Благо там у нас хороший выбор зерна , мы его постоянно ротируем и можно пить вкусную чашку каждый день и не надоедает. А вот в эспрессо нет. Мне лично хотелось бы.

Созрел план. На одной кофейне мы вводим гостевой эспрессо. Это будет яркое необычное зерно от топовых обжарщиков, ассортимент которого будет регулярно меняться. Гости смогут получить классный и разносторонний вкусовой опыт, пробовать искристый, фруктовый, кислотный, анаэробный кофе в чистом виде и с молоком.

Может эта тема и не зайдёт , но по крайней мере сам классный кофеёк попью и мои ребята смогут расширить свои границы и побаловать вкусовые рецепторы. А может и найдётся пару десятков кофеманов, которым это тоже будет нужно.

Для начала привезём что-то от Сварщицы, Субмарины и Silky Drum. А дальше поглядим.

Гипотеза есть. Скоро проверим. Оставайтесь на связи.

Вечерние полезности.

Чтобы сбить банановый тренд, сделал вам правильную реакцию с нашим логотипом. Пользуйтесь на здоровье !

Как я и писал. Сегодня в комменты ростовских пабликов лучше не заходить.

Вас друзья поздравляют с праздником. Чтобы вы не отмечали сегодня!

А я еду в кофейню, выпью там стакан кофе за воевавшего прадеда и заем желейным сердечком. И поеду собирать вещички для завтрашнего выездного мероприятия.

А вот и неудачные дубли подъехали

Хотел выложить несколько сторис, ан нет. Нужно больше голосов. Кто хочет поделиться, забустить можно тут https://t.me/boost/maxbasenko

Спасибо ❤️

Сторис, где я показывал нашу точку на выездном затёрлось 🤦‍♂, позже попробую снять и выложить новую.

Обзорчик так и не снял. А результат работы сегодня, вот такой. Люблю выездные движухи.

Собака сутулая.

У меня есть приятель, который в качестве лёгкого бранного выражения использует "собака сутулая". Год назад у нас появилась четвёртая собака. Она когда волнуется и хочет ярче выразить свои эмоции начинает сутулиться, выгибая спину. С её появлением мы стали чаще использовать это выражение в обиходе.

Сегодня зарегил себе домен sutulaya.me . И теперь смогу диктовать свой адрес почты как: Максим собака сутулая ми (maxim@sutulaya.me). Пишите письма!