Начнём утро с серьезных новостей ,увы , не шибко позитивных. Два тренда последнего времени на приложенных фото. Первое - динамика стоимости фьючерсов на кофе за последние 3 месяца. Вторая - динамика курса доллара за тот же период. Выглядит не особо весело, правда? Вон Блумберг пугает, что кофе нынче достиг максимума с 1977.

Играть в Вангу не буду, но и без сверхспособностей ясно, что кофе , как в зёрнах так и в заведениях, подорожает. Не знаю насколько , чесслово. Может на 10-20%... Что это означает для нас? Да пожалуй ничего нового. Я помню как в 90-е доллар стартанул с 6 до 24 рублей. В 4 раза за день! И ничего , приспособились. Вот и сейчас как и все будем приспосабливаться.

Из глобальных трендов (замахнёмся с утреца и на такие перспективы) . Не думаю, что у людей будет повальный отказ от походов в кофейню из-за роста цен на напитки. По крайней мере ближайшее время. Кто-то перейдет на чай\цикорий, кто-то станет чаще пить дома, кто-то реже станет ходить в кофейни или будет покупать там более дешёвые напитки меньшего объёма.

Вон какао в этом году по похожим причинам вырос кратно и ничего. Мы закупаем тот же какао, что и раньше по цене в 2 раза выше, а цены на какао-напитки до сих пор не меняли, был запас прочности и ужались в рентабельности. С кофе запаса прочности нет, поэтому будем следить за ситуацией и решать проблемы по мере их поступления. Некоторые поставщики уже начали присылать письма о повышении цен (да, опять!).

Кратко: всё будет хорошо, вон в чате Центробанка вчера обещали. Ну, а я по-прежнему буду что-то предпринимать, ведь на то и предприниматель.