Кофейный предприниматель
1.24K subscribers
534 photos
60 videos
2 files
82 links
Maxx Basenko
Father of MaxxiCoffee.
Технический судья чемпионатов бариста 2017-2022
Рассказываю о буднях владельца кофеен, многодетного отца и заводчика собак в одном лице.

Личные сообщения @MaksimBasenko
Download Telegram
Здорово, когда есть диалог. Не ожидал появления Никиты в моём микроканале, приятный сюрприз.
Forwarded from Nikita Nesterov
Постараюсь кратко ответить на ваш вопрос:
1. Мы работаем на самом деле до 10 и заказы принимаем до 10. Это не про нашу кофейню и не про кофейню через дорогу. Это просто юмор. Как и остальные ролики. Или вы считаете, что каждый снятый нами ролик - это правда и документальное кино???)))
2. Ролик получился очень удачным. Возможно где-то кого-то он и заденет, кто-то воспримет его буквально, не удивлюсь даже если кто-то решит не заходить к нам в кофейню. Но есть ещё и другие люди, которым ролик понравился, которые посмеялись и поддержали его тем же лайком

Если ролик был оскорбительным для большинства, то вряд ли под ним поставили лайк) А у нас ситуация следующая (возьмём например Тик ток). Меньше чем за день ролик собрал 666 тыс просмотров 😈 и 66 тыс лайков. Это очень неплохое соотношение.

PS. Будьте проще, не ищите подтексты и не принимайте всё так близко к сердцу. Особенно когда речь про юмористические видео ❤️
2
К Новому году готовы!
🤩13🎄6❤‍🔥5🔥54
Блиц опрос. Открыть в 2025 году кофейню на полностью кредитные деньги это.
Anonymous Poll
17%
Жопа
19%
Полная жопа
43%
Слабоумие без отваги
12%
Допустимый риск
9%
Почему нет.
Забыл добавить свой вариант, но можно в комментариях .
Позвонила мама и с некоторым удивлением спросила не собираюсь ли я открывать кофейню в кредит? Поспешил успокоить, что нет.. Я свой запас авантюризма уже подрастратил, переходим на трезвый расчёт.

Мам, всё хорошо, я поел и в шапке.
🤗174👍2❤‍🔥1
Рубрика "вопросы из зала".

Отвечаю – страшно! Очень страшно, если бы мы знали, что это..... А, стоп, я то знаю , что это.

Дублирую ниже свой ответ из комментов.
4🤣2
Я открывал несколько раз и знаю нескольких людей, кто делал также. Разные были итоги, от успешных, до печальных.

Но это было другое время:
- маленькие вложения
- низкая конкуренция
- меньше требования Гостей
- принципиально иная ставка по кредиту.

В реалиях сегодняшнего дня это теоретически возможно и не приведёт к разорению только при совпадении сразу многих факторов. 

- Топовая локация с адекватной арендой
- Сильный опытный собственник, желательно с профессиональной командой
- Капитал (или сумма кредита), достаточный для, открытия и компенсации не меньше половины всех расходов на 6 месяцев

А ещё хорошо бы:
- бренд, пусть локальный, но узнаваемый
- эффективный маркетинг и бюджет на него

Важно чётко просчитать бизнес-модель, может ли она хотя бы в экселе сложиться с такими конскими процентами по кредиту.

И многие забывают, что нужно на что-то жить в период раскрутки кофейни. Доход партнёра, родители или другие источники дохода. И их должно хватить как минимум на существование (кредиты, коммуналка, съем жилья, и прочее).

Проще говоря, если вы до этого не были предпринимателем , у вас мало или совсем нет средств, нет опыта, накоплений и обеспеченных родственников, то я крайне не рекомендую открываться в кредит. Потерять свои - больно, но чужие , это намного хуже.
10💯6
Лучше открыть пункт выдачи ВБэшки. 500 000 с окупаемостью 12 месяцев... Мечта! И кофе учить варить не надо. 😅

Не является индивидуальной инвестиционной рекомендацией.
👍6😁41
По итогу вечерних размышлений, было принято решение написать гайд "Как закрыть кофейню".

Опыт давний, но имеется.
🔥10👍6🤔1
В ноябре поставили в одну из кофеен эквайринг от Сбера. Отработали с ним неполный месяц.

Оборудование красивое, бесплатно, работает быстро, процент отличный и вот такая аналитика в подарок. Конечно тут данные только по Гостям, оплачивающим картой Сбера.

Вот очень хотелось бы иметь похожую полную статистику по всем нашим покупателям. Наша срмка такого не даёт, интегрированная программа выдачи карт тоже.

Может кто знает какие-то сервисы?

П. С. Салют Сбер, ты знаешь на какую карту скинуть денежку.
👍41🤗1
Кофейный предприниматель
Photo
Если смотреть сюда, то наша аудитория это девушка старше 30 , разъезжающая на авто с собакой и детьми, регулярно занимающаяся спортом, изредка попивающая винишко. Чисто моя супруга.
😁21🤩2