Мы созрели. Нам нужен управляющий.

У нас никогда не было управляющего. Всё всегда тащили мы вдвоём с женой. Мы с ней - это и наша УК и управляющие и шеф-бариста, повара, уборщики, бариста, дизайнеры, озеленители, строители-монтажники, маркетологи и ещё бог весть кто. Ну вы знаете как это бывает в микробизнесе.

Но похоже пришла пора двигаться дальше. Такие времена, что либо сдохниилиумри или развивайся. Первый вариант не нравится, значит делаем второй. И нам нужен человек, который возьмёт на себя всю операционку по кофейне. То, что сейчас делаем мы от случая к случаю или не делаем вообще, а надо.

Как мы видим нашего идеального управляющего:

• шарит за кофе. Учился в хорошей школе или толковом месте, где хорошо обучают.
• любит людей. Это или есть или нет, развить такое нельзя.
• с правильным балансом перфекционизма и смелости. Первое, чтобы не делать плохо, второе , чтобы не делать медленно
• умеет организовывать работу других. Быть старшим - это не грозно раздавать задачи и орать, а находить ключик к каждому
• знает и умеет в операционку лучше нас. Круто если с опытом в сетевой кофейной компании.

Верю в силу соцсетей. Скиньте этот пост тому, кто может быть ищет именно такую работу. С деньгами не обидим, подробности вакансии по ссылке Писать туда или мне в лс @maxbasenko

Почему нашу кофейню на Садовой огородили забором и она не работает?

Я устал рассказывать эту историю своим друзьям и знакомым, кроме того она довольно длинная. поэтому вот вам рассказ в нескольких частях..

Часть 1. Предыстория:

На улице с тривиальным названием "Садовая" в уездном городе "А" есть небольшой торговый центр, опоясанный павильонами. Ничего особенного - якорь Пятёрочка и множество небольших ИП, в числе коих и мы. Из хорошего - местоположение. На пересечении двух важных городских автоартерий, в окружении многоэтажек и с приличной парковкой. Чуть вдалеке от центра, но не на отшибе. Недаром пару лет назад напротив построили первый в городе Макдоналдс Вкусно и точка, а ещё мои друзья из Х5 говорили, что та Пятёрочка была самой качающей в городе.

Мы открылись там в 2019 году, подкупило, что мы жили в соседнем доме.Как удобно, когда от дома до работы 128 шагов, вы не поверите! В то время всё была весьма неплохо. Мы хорошо пережили ковид, изоляции и прочие неприятности. Каких-то огромных цифр кофейня не показывала, но стабильно работала, демонстрировала небольшой рост от года к году. На тот момент в нашем маленьком городе кофеен то было раз два и обчёлся,

Жили-были не тужили , да вот несколько лет назад мы узнали, что наше маленькое здание оказалось частью большого замеса, связанного с коррупцией, схемами, посадкой судей, ОПГ и прочими прелестями. Зданием владел, довольно известный на Юге, концерн Покровский , расследованием работы которого занялась прокуратура. Вбейте название концерна и найдёте себе интересное чтиво на ночь, а если совсем лень то например вот..

После множества судов, расследований и прочего, здание оказалось частью национализированного государством имущества. Суммы национализации там какие-то огромные в сотни миллиардов рублей, так что наш ТЦ это капля в море богатств бывшего крупного концерна. Еще два года назад, когда мы делали капитальный ремонт в этой кофейне нам соседи говорили, мол не боитесь, а вдруг нас выгонят или снесут? Но где наша не пропадала? Мы потратили около миллиона рублей на ремонт и обновление оборудования этой кофейни (кстати потом оказалось, что это не особо зашло постоянникам, многим нравился старый интерьер того Макси) и решили - как будет так будет...

Продолжение следует...

Поздравьте нас!

Мы слетели с патентной налоговой системы. Теперь мы будем платить примерно в 10 раз больше налогов! Пересчитываем все цены и прикидываем насколько придётся их повышать.

Это с учётом того, что в этом году патенты итак подорожали относительно прошлого тоже примерно в 10 раз )))

Из хорошего - мы как общепит освобождены от НДС (по крайней мере до конца этого года). И за это нововведение реально огромное спасибо.

Тестирую новую версию фьюжн, в частности работу с встроенным ИИ.

Потенциал огромный у всего этого. Вопрос в скорости доработок и насколько пользователей услышат. И ИМХО дико перегруженная логика создания позиций.

20 лет предпринимательства.

Если уж совсем точно, то первое ИП я открыл в 2002 или 2003. У меня была точка по продаже кофе и чая на крытом рынке. Бизнес просуществовал около года и потом я его продал и купил первую машину - старенькую "восьмёрку". Но это было не то, что стоит называть "бизнес". Занимался им в свободное от учёбы в универе время. Поэтому начало "карьеры" предпринимателя отсчитываю с этой даты.

Тогда я и два моих товарища решились на открытие витражной мастерской. Я уволился с табачной компании со стабильным неплохим доходом и решил что в 23 я уже итак самый умный. Стартовый капитал можно сказать отсутствовал, поэтому вложили то, чего у нас было в достатке - время, энергию, энтузиазм, веру в светлое будущее. Открыли на меня ИП , а дальше всё как в тумане.

Мне трудно оценить промежуточные итоги. Конечно, кажется что всё печально и совсем иначе я планировал тогда свои перспективы. Ни Эппл, ни Додо пиццы, ни даже просто компании с оборотом в миллиард за год... Много денег не заработал, а вот долгов накопил немало.

Точно могу сказать, предпринимательство - это очень весело. Так что веселье продолжается, посмотрим на итоги ещё лет эдак через 20. А пока принимаю поздравления с юбилеем.

Нет, ну вы посмотрите какой мы сайт сделали. Ну пушка же!

Понял, что не скоро дождусь интегрированного в СРМ сайта для приёма предезаказов и сегодня за пару часов навайбкодил пробный сайт для приёма предзаказов.

Заказы автоматом прилетают в рабочую группу в телеграм. Косяк только, что хостинг забугорный и не работает без ВПН. Надо теперь придумать как перенести его на наш сервер. Думаю справлюсь с этим завтра и будем тестить предзаказы. Не Дринкит конечно, но первый шаг.

UPD. Перезалил на наш сервер.

Потыкать можно тут

Коротко обо мне.