Сегодня богатство это бизнес-джет, яхта или дорогая машина, а раньше можно было арендовать… ананас 🍍

В 15-18 веках по пути из теплых колоний сохранить ананасы было безумно сложно и дорого. Тем не менее их возили, а некоторые зажиточные семьи выращивали в Англии. Пишут, что себестоимость выращенного ананаса доходила до 8000$ (и это в 17 веке..), что делало фрукт недоступным для всех, кроме самых богатых аристократов и королей.  

А раз продукт редкий и все его хотят, появилась аренда ананасов на мероприятия. Их ставили в центре стола для украшения.. ну или за стекло на видное место, а то мало-ли.. Так один и тот же ананас гулял по вечеринкам, пока не сгниет.

“The pineapple of the finest flavor” — лучшее из лучшего, появилась метафора в Англии. И сейчас многие фасады домов украшены статуэтками ананасов.

И я думал тема прошла, но на цветочном рынке увидел ананасы для букетов. Их было всего два на весь рынок! Некое наследие, что-ли. Мне кажется их скрещивает с артишоками или чем-то таким.

А еще порадовали продавцы на рынке. Они не похоже ни на джентельменов, ни на вежливых людей. Скорее похоже на нашенских, родненьких, ростовских. 

Это «Эссексы» — крайне колоритные ребята. Они не образованы, приверженцы старых традиций и презирают хипстеров, которым цветы и продают. Жители центрального Лондона считают их провинциалами. 

Девчонка с наращенными волосами и дутыми губами. Мужик, как будто из английского сериала про 18-й век. Мясник кричащий “Фааайв, фааайв”. Типичный рыночный зазывала в шапке и капюшоне. Все это — коренные Эссексы, которых встретил на рынке, а заодно узнал, что в Британии 20 акцентов.
И как их всех понимать?

Кстати, в Англии над Эссексами смеются не только потому, что они вот такие колоритные. Просто они понтуются не по средствам. Фейковый Rolex, дутые губы и масс-маркет куртка Прада.

Ну не умеют они понты нарезать, как могли Короли.

Всем доброе утро, кроме тех, кто в 7 утра пьет пиво с мужиками от которых пахнет смертью 🍻

С 2 ночи до 7 утра работает один из последних рынков в Лондоне, где покупают мясо оптом для магазинов, ресторанов и прочих нужд.

Люди на рынке трудятся суровые. Убивают животных, разделывают тушки, торгуют и грузят машины, которые к 10 утра свежие стейки доставляют хипстерам.

Низшая каста среди мясников — грузчики, по английски porter. Это люди, которые 2 года работают в стиле пади-подай. А после работы пьют дешевое пиво, которое в их честь и называется — «porter». 

И спустя несколько лет низкооплачиваемой работы, портера могут допустить к разделыванию мяса и торговле за прилавком. Но прежде он должен будет пройти церемонию посвящения в мясника. И когда я узнал как… 

«Я скажу без кокетства
Я всерьёз охуел тогда
Я всерьёз охуел от мазы…»

Будущему мяснику готовят ведро из крови убитого животного с кишками, шкурками и прочими помоями. И в этом купают. После на тележке везут к бару, где бывший портер выпивает пинту порто. Вот репортаж BBC с церемонии посвящения. (По ссылке нужный фрагмент). 

Ну и после работы, когда в 7 утра рынок закрывается — мясники собираются в пабе, как англичане-воротнички. Отдыхают после работы. 

Fox & Anchor — последний из пабов в Англии, который на рассвете открывает двери для мясников. Внутри пахнет сырым мясом, свежей кровью и потом. 

И я там был, медпиво с ароматом свежей крови пил. Закусывал "Scotch Egg". Доброе утро. 

«Зубило, стамеска, киянка, топор
Я хоть и туп, инструмент мой остёр»

«Кровосток - Столярка»

И чтобы не зазнаваться, можно иногда зайти в Graff и смутиться ценой в 1 млн фунтов за колье, которое будет надето несколько раз… и даже ощутить неловкость, от цены в 45k фунтов за скромное колье с бабочками.
В то время, как кто-то просто может закрыть на частное обслуживание Graff на Old Bond Street с фразой «выбирай все, что захочешь».