تحذير هام ارجو الانتباه

انتشرت مؤخر بين الأطفال ما تسمى بالحمى المالطية (Brucellosis) وهو مرض بكتيري معدٍ تسببه بكتيريا البروسيلا، وينتقل غالبًا عبر تناول منتجات ألبان غير مبسترة أو ملوثة نظرًا لانتشار منتجات الألبان الرخيصة في الأسواق، الاجبان السائلة المصرية والصينية والهندية وغيرها.
والحمى المالطية تأتي من بسبب انتقال العدوى من الحليب والجبن الطازج غير المبستر من الماعز أو الأغنام المصابة.
أو عبر التماس المباشر مع الحيوانات المصابة أو منتجاتها.
أو الجبن السائل التجاري والذي غالبًا يُصنع من حليب مبستر ويُضاف له مواد حافظة، مما يقلل احتمالية وجود بكتيريا البروسيلا فيه.
ويؤكد الأطباء، أن الأطفال أكثر عرضة للإصابة بالحمى المالطية عند تناول منتجات ألبان غير مبسترة، كالجبن السائل الرخيص المصنع تجاريًا ، غير ان
الخطر الأكبر يكمن في المنتجات غير المراقبة صحياً، وهذا ما تفتقر إليه غالبة المنتجات المودودة في لاسوق اليمنية لا سيما حلويات الأطفال كالبفكات والشطة وطبعا الاجبان خاصة الجبن السائل رخيصة الثمن.
أما الأعراض السريرية للحمى المالطية حسب أطباء الأطفال فهي
حمى متقطعة أو مستمرة.
مغص في المعدة
تعب عام وضعف الشهية.
آلام مفصلية وعضلية.
تعرق ليلي.

في الحالات المزمنة: مضاعفات على الكبد، الطحال، أو الجهاز العصبي.
لذلك لا بد من تجنب إعطاء الأطفال منتجات ألبان غير مبسترة.
شراء الأجبان من مصادر موثوقة تخضع للرقابة الصحية.

ويفضل تقديم الأجبان الطبيعية المبسترة (مثل الجبن الأبيض أو القريش) لاحتوائها على بروتينات وكالسيوم أعلى.
طبعا كتبت هذا كتجربة شخصية حيث اطيبت ابنتي الصغيرة بهذه الحمى وبهذه الاعراض بسبب الجبن السائل رخيصة الثمن..
..............

الصورة فقط لبعض المنتجات وطبعا تدخل البلد دون رقابة بسبب غياب الرقابة الصحية خاصة لمنتجات وحلويات الأطفال..

سلق البيض بالشكل الصحيح

من فضلكم لو عجبكم الڤيديو لايك وشير للڤيديو وكومنتات حلوه منكم ❤️🙏
كيكه احلي من الكيك الاسفنجي
كيك الشاي السادة ألذ وأسرع تحلية
كيك إسفنجي وينفع لكل أنواع التورتات وهيبقي ممتاز مع التورت
المكونات
5 بيضات
ڤانيليا
كوب وربع سكر 300 جرام
كوب زبادي ٢٣٦ جرام
نصف كوب زيت 100 جرام
معلقة كبيرة بيكنج بودر 16 جرام
2 كوب دقيق فاخر او متعدد الاستعمال 314 جرام
صينيه مقاس 30

مقادير التلت بيضات :--
٣ بيض
رشه ڤانيليا
نص كوب سكر ١٥٠ جرام
نص كوب زبادي ١١٠ جرام
ربع كوب زيت ٥٠ جرام
كوب دقيق ١٥٠ جرام
معلقه متوسطه بيكنج بودر ٨ جرام
دمتم بخير❤️🙏

حليب جوز الهند

طريقة الطعمية الهشة

طريقة الشيبس بالنكهات

المقادير لعجينه الكريب المظبوطه :--
٥ كوب دقيق
٦ وربع كوب لبن او ماء او الاتنين علي بعض
معلقه متوسطه ملح
معلقه كبيره سكر
بيضه
رشه ڤانيليا صغيره جداا (إختياري)

مقادير الحشو :-
نص كيلو صدور دجاج مقطع شرائح رفيعه
للتتبيله
معلقتين كبار زبادي
عصير ليمونه صغيره
٤ معالق كبيره خل
٣ فصوص ثوم
٣ معالق دبس رمان
معلقه كبيره بودره مرقه الدجاج
معلقه متوسطه ملح
كزبره- بابريكا- كاري
بصل بودر- توم بودر -
معلقه صغيره كمون -فلفل إسود - زنجبيل
هنحتاج كمان فلفل الوان وأخضر واحد من كل لون
وطبعا مع الحشو هنحتاج جبنه موتزاريلا ودي اختياري
زيتون اخضر واسود
كاتشب مايونيز ودول بينقلوا الطعم في حته تانيه

٥ كوب دقيق عملوا ١١ واحده كريب حجم كبير
الحشو اللي ذكرناه هيكفي ويحشي ٥ من الكريب

دمتم بخير❤️🙏

بروست القرنبيط

حلي الزبادي والنسكافيه البارد (حلي الرخام!) 🥧☕🥛
ده حلو "شيك" جداً وطعمه مختلف تماماً عن أي حاجة تانية، طبقة بيضاء وطبقة قهوة! 🤩
📋 المقادير:
الطبقة الأولى: بسكويت مطحون مع زبدة 🍪🧈.
الطبقة الثانية: كوب زبادي، كوب لبن بودرة، نصف كوب سكر 🍶🍬.
الطبقة الثالثة: كوب مياه، باكو كريم كراميل، ملعقة نسكافيه ☕💧.
👩‍🍳 الطريقة:
اكبسي البسكويت بالزبدة في صينية بايركس 🍪.
اخلطي الزبادي واللبن البودرة والسكر وصبيها فوق البسكويت ودخليها الفرن 5 دقايق بس الطبقة تمسك (من غير ما تلون) 🍶🔥.
اغلي المياه مع الكريم كراميل والنسكافيه وصبيها بالراحة كطبقة أخيرة ☕✨.
دخليها التلاجة تبرد تماماً وقطعيها مربعات 🧊
. تحفة! 🥰 بالف هنا ❤️