#готовимсматематикой
#рецептпятый
#деньчетвёртый
#кыстыбый
Что такое кыстыбый?!
Сначала научимся произносить😎
КЫС-ТЫ-БЫЙ
Это национальное блюдо народов Татарстана и Башкортостана.
Очень вкусное и очень простое.
Состоит из двух частей: тонкой пресной лепешки и картофельного пюре. Последнее можно заменить на густую пшёную кашу.
Уверена, что те, которые его не ели, скажут, что это же слишком просто и бледно по вкусу. И потому не стоит внимания.
А вот не торопитесь, кыстыбый - это очень вкусно. И сочетание таких банальных продуктов дают неожиданный богатый вкус.
Уговорила?!
Тогда поехали🚀
Лепешка - это вода, соль и мука. Соотношение: на 250 гр. муки 150 гр. воды.
Оставьте тесто отдыхать, а сами займитесь приготовлением картофельного пюре. Обычного. Только, не совсем размазней, а довольно густое. Если любите пюре с жареным луком, то делайте с луком). На 400 грамм теста нужно не меньше 500 гр. пюре. Больше можно, меньше нет😀
Пока варится картошка, разделите тесто на 8 кусочков и начинайте раскатывають тонкие лепешки. Чем тоньше, тем лучше.
Подождите, а тут сразу задачка🎓. До какой толщины надо раскатать тесто, если из шарика диаметром 4.5 см нужно получить блин 17 см?!
Картофель, если сварился, то превращайте его в пюре. И пусть оно стоит в тепле.
Сырые лепешки надо превратить в съедобные. Для этого их надо выпекать на _сухой_ сковородке. Да, именно сухой, буквально по минуте с каждой стороны на сильном огне.
Всё же просто, да?!
Но есть хитрость😎 Горячие готовые лепешки рискуют через секунды стать сухими и ломкими. А этого допускать нельзя, нам надо их будет сгибать.
Поэтому делайте, как моя бабушка👵. Она выкладывала готовую лепёшку на одну половину кухонного полотенца, прикрывала другой половиной и сверху накрывала тарелкой или крышкой от большой кастрюли. Так они не отсыревали и оставались гибкими.
Далее собираем блюдо: на половину каждой лепешки выложить часть пюре и прикрыть второй половиной.
Смазать растопленным сливочным маслом.
Всё.
Вариант с пшёной кашой отличается только тем, что вместо пюре готовится густая пшёная и несладкая каша.
В комментариях рисовалка с решением вчерашней задачки😉
Готовьте, пробуйте и можете сказать спасибо
Карта СБ 4276400090797433
P.s. Кстати, кыстыбый любит горячий чай. К нему не подходит пиво/водка/вино, даже квас не подходит. Очень целомудренное блюдо)
#рецептпятый
#деньчетвёртый
#кыстыбый
Что такое кыстыбый?!
Сначала научимся произносить😎
КЫС-ТЫ-БЫЙ
Это национальное блюдо народов Татарстана и Башкортостана.
Очень вкусное и очень простое.
Состоит из двух частей: тонкой пресной лепешки и картофельного пюре. Последнее можно заменить на густую пшёную кашу.
Уверена, что те, которые его не ели, скажут, что это же слишком просто и бледно по вкусу. И потому не стоит внимания.
А вот не торопитесь, кыстыбый - это очень вкусно. И сочетание таких банальных продуктов дают неожиданный богатый вкус.
Уговорила?!
Тогда поехали🚀
Лепешка - это вода, соль и мука. Соотношение: на 250 гр. муки 150 гр. воды.
Оставьте тесто отдыхать, а сами займитесь приготовлением картофельного пюре. Обычного. Только, не совсем размазней, а довольно густое. Если любите пюре с жареным луком, то делайте с луком). На 400 грамм теста нужно не меньше 500 гр. пюре. Больше можно, меньше нет😀
Пока варится картошка, разделите тесто на 8 кусочков и начинайте раскатывають тонкие лепешки. Чем тоньше, тем лучше.
Подождите, а тут сразу задачка🎓. До какой толщины надо раскатать тесто, если из шарика диаметром 4.5 см нужно получить блин 17 см?!
Картофель, если сварился, то превращайте его в пюре. И пусть оно стоит в тепле.
Сырые лепешки надо превратить в съедобные. Для этого их надо выпекать на _сухой_ сковородке. Да, именно сухой, буквально по минуте с каждой стороны на сильном огне.
Всё же просто, да?!
Но есть хитрость😎 Горячие готовые лепешки рискуют через секунды стать сухими и ломкими. А этого допускать нельзя, нам надо их будет сгибать.
Поэтому делайте, как моя бабушка👵. Она выкладывала готовую лепёшку на одну половину кухонного полотенца, прикрывала другой половиной и сверху накрывала тарелкой или крышкой от большой кастрюли. Так они не отсыревали и оставались гибкими.
Далее собираем блюдо: на половину каждой лепешки выложить часть пюре и прикрыть второй половиной.
Смазать растопленным сливочным маслом.
Всё.
Вариант с пшёной кашой отличается только тем, что вместо пюре готовится густая пшёная и несладкая каша.
В комментариях рисовалка с решением вчерашней задачки😉
Готовьте, пробуйте и можете сказать спасибо
Карта СБ 4276400090797433
P.s. Кстати, кыстыбый любит горячий чай. К нему не подходит пиво/водка/вино, даже квас не подходит. Очень целомудренное блюдо)
👍4
А этот рецепт я посвящаю Риночке и её проекту @дом61, в окрестностях которых растут прекрасные грибы (белые, подосиновики, маслята...)
Можете полюбоваться фотографиями в её ленте😉
Нам в @растёмвместе грибы Рина привозит в гостинец😋
Поехали🚀
#готовимсматематикой
#деньпятый
Суп из маслят с предгорий Иремеля.
На самом деле ваши грибы могут вырасти в любом месте, даже в магазине и быть любыми)
Грибы Рина привозит один к одному, чистенькими и крепенькими. Она же научила меня их чистить сухими, а мыть потом. Так и правда легче, от мокрых грибов травинки и пр. отскабливать сложнее.
Если у вас грибы такие же чистые и выросли в таких же далёких лесах или это у вас шампиньоны из магазина, то просто считаем их готовыми к варке в супе. Если же это странные грибы, которые попали к вам непонятно откуда, то лучше их просто выбросить🫢
Сам рецепт в комментариях к фотографиям.
В первом комментарии к посту рисовалка - отгадалка к предыдущей задачке
Для спасибо проекту есть
Карта СБ 4276400090797433
Можете полюбоваться фотографиями в её ленте😉
Нам в @растёмвместе грибы Рина привозит в гостинец😋
Поехали🚀
#готовимсматематикой
#деньпятый
Суп из маслят с предгорий Иремеля.
На самом деле ваши грибы могут вырасти в любом месте, даже в магазине и быть любыми)
Грибы Рина привозит один к одному, чистенькими и крепенькими. Она же научила меня их чистить сухими, а мыть потом. Так и правда легче, от мокрых грибов травинки и пр. отскабливать сложнее.
Если у вас грибы такие же чистые и выросли в таких же далёких лесах или это у вас шампиньоны из магазина, то просто считаем их готовыми к варке в супе. Если же это странные грибы, которые попали к вам непонятно откуда, то лучше их просто выбросить🫢
Сам рецепт в комментариях к фотографиям.
В первом комментарии к посту рисовалка - отгадалка к предыдущей задачке
Для спасибо проекту есть
Карта СБ 4276400090797433
#готовимсматематикой
#деньшестой
У нас на даче растет куст ла́ванды. Ну как растёт, скорее выживает. Прошлой осенью не довелось укрыть и к весне куста не было, замёрз.
Но в теплую погоду из земли показались росточки, куст воскрес.
И сейчас он не такой большой и пушистый, как раньше, но несколько веточек душистых цветов нас радуют.
Лаванда - умная и красивая, то есть красивая и ароматная.
Красоту с ароматом вполне можно сохранить на зиму в сухом букетике
Ещё один букетик заройте в ёмкости с сахаром. Сахар приобретет лёгкий лавандовый аромат.
Третий букет залейте стаканом воды и сахаром (300 грамм). Доведите до кипения, оставьте настаиваться минут тридцать и перелейте в баночку. Я в сироп добавляю несколько веток свежей лаванды.
Ёмкость в которой кипятили сироп залейте водой ещё раз и доведите до кипения.
Если у вас прохладно, то заварите этой водой чай (улун - идеально) и пейте со сливками.
Если у вас жарко, то добавьте в эту воду лимон, остудите и пейте холодный лавандовый лимонад.
Задача сегодня не моя, а из древнего индийского трактата🛕:
- если 1/5 пчелиного роя полетела на цветы лаванды, 1/3 – на цветы липы, утроенная разность этих чисел полетела на дерево, а одна пчела продолжала летать между ароматными кетаки и малати, то сколько всего было пчел?
Ароматного вам счастья❤️
#деньшестой
У нас на даче растет куст ла́ванды. Ну как растёт, скорее выживает. Прошлой осенью не довелось укрыть и к весне куста не было, замёрз.
Но в теплую погоду из земли показались росточки, куст воскрес.
И сейчас он не такой большой и пушистый, как раньше, но несколько веточек душистых цветов нас радуют.
Лаванда - умная и красивая, то есть красивая и ароматная.
Красоту с ароматом вполне можно сохранить на зиму в сухом букетике
Ещё один букетик заройте в ёмкости с сахаром. Сахар приобретет лёгкий лавандовый аромат.
Третий букет залейте стаканом воды и сахаром (300 грамм). Доведите до кипения, оставьте настаиваться минут тридцать и перелейте в баночку. Я в сироп добавляю несколько веток свежей лаванды.
Ёмкость в которой кипятили сироп залейте водой ещё раз и доведите до кипения.
Если у вас прохладно, то заварите этой водой чай (улун - идеально) и пейте со сливками.
Если у вас жарко, то добавьте в эту воду лимон, остудите и пейте холодный лавандовый лимонад.
Задача сегодня не моя, а из древнего индийского трактата🛕:
- если 1/5 пчелиного роя полетела на цветы лаванды, 1/3 – на цветы липы, утроенная разность этих чисел полетела на дерево, а одна пчела продолжала летать между ароматными кетаки и малати, то сколько всего было пчел?
Ароматного вам счастья❤️
❤1
А знаете ли вы, что
существует более 500 доказательств теоремы Пифагора. Она даже занесена в книгу рекордов Гиннеса!
существует более 500 доказательств теоремы Пифагора. Она даже занесена в книгу рекордов Гиннеса!
#готовимсматематикой
#деньседьмой
Для меня лично кулинария делится не на кухню разных стран, а идейно на два разных направления:
- минимализм, когда состав блюда минимальный и вкус каждого продукта чувствуется отдельно;
- фьюжн, когда блюда многокомпонентные. Вкус ингредиентов смешивается в новый, не похожий на изначальный.
Покажу на примере очень простого и доступного.
Гренки.
Первый вариант:
Растопить сливочное масло и хорошо прогреть, но не довести до дыма.
Ломтик хлеба обмакнуть в молоке (можно даже в воде) и на маслице.
Не спешите переворачивать, пусть прихватится срез до корочки. Перевернуть и поджарить с другой стороны.
Второй вариант:
Он известен всем. Это когда гренки обмакивают в сладкой омлетной смеси (яйцо+вода) и обжаривают на масле.
В первом варианте получается очень нежная гренка, которая сохранила вкус булки. Этот вариант охотно принимает добавки: сладкие (джем, сироп, сгущёнка) или салатные (листья салата, зелень помидорки)
Во втором варианте - яйцо обволакивает хлеб, создаёт корочку. Сам хлеб получается посуше.
Такая гренка не требует добавок, ну максимум допускает сыр.
Фото предлагаю только первого варианта. Мне он нравится гораздо больше.
Второй вариант тоже неплох, но я считаю, что омлет сам по себе вкуснее.
Задачка не моя, но полезная не только для развития логики, но и вполне применимая в жизни😉:
Бабушка готовит внуку на ужин гренки. Для их приготовления она использует маленькую сковороду, способную уместить только два хлебных ломтика. На обжаривание каждой из сторон ломтика хлеба затрачивается одна минута времени. Чтобы приготовить три гренки, бабушке достаточно всего лишь трех минут вместо очевидных четырех. Как ей удается это сделать?
Карта СБ 4276400090797433 для спасибо ❤️
#деньседьмой
Для меня лично кулинария делится не на кухню разных стран, а идейно на два разных направления:
- минимализм, когда состав блюда минимальный и вкус каждого продукта чувствуется отдельно;
- фьюжн, когда блюда многокомпонентные. Вкус ингредиентов смешивается в новый, не похожий на изначальный.
Покажу на примере очень простого и доступного.
Гренки.
Первый вариант:
Растопить сливочное масло и хорошо прогреть, но не довести до дыма.
Ломтик хлеба обмакнуть в молоке (можно даже в воде) и на маслице.
Не спешите переворачивать, пусть прихватится срез до корочки. Перевернуть и поджарить с другой стороны.
Второй вариант:
Он известен всем. Это когда гренки обмакивают в сладкой омлетной смеси (яйцо+вода) и обжаривают на масле.
В первом варианте получается очень нежная гренка, которая сохранила вкус булки. Этот вариант охотно принимает добавки: сладкие (джем, сироп, сгущёнка) или салатные (листья салата, зелень помидорки)
Во втором варианте - яйцо обволакивает хлеб, создаёт корочку. Сам хлеб получается посуше.
Такая гренка не требует добавок, ну максимум допускает сыр.
Фото предлагаю только первого варианта. Мне он нравится гораздо больше.
Второй вариант тоже неплох, но я считаю, что омлет сам по себе вкуснее.
Задачка не моя, но полезная не только для развития логики, но и вполне применимая в жизни😉:
Бабушка готовит внуку на ужин гренки. Для их приготовления она использует маленькую сковороду, способную уместить только два хлебных ломтика. На обжаривание каждой из сторон ломтика хлеба затрачивается одна минута времени. Чтобы приготовить три гренки, бабушке достаточно всего лишь трех минут вместо очевидных четырех. Как ей удается это сделать?
Карта СБ 4276400090797433 для спасибо ❤️
#готовимсматематикой
#деньдевятый
Сегодня начну с задачи:
Дан срез луковицы диаметром 6 см.
Срез состоит из 10 колец плотно прилегающих друг другу.
Какое по счёту кольцо имеет площадь поверхности среза примерно 2 кв.см?
Готовить будем😎?!
Тогда поехали 🚀
Готовим то, что называется теплый салат, он же гарнир, он же - самодостаточное и сытное второе блюдо.
Сам рецепт в комментариях под фото.
Где-то там же рисовалка с ответом на вчерашнюю задачу😉
P.S. Баклажаны практически не имеют недостатков, кроме одного - они впитывают масло, как губка. Поэтому внимательнее читайте сам рецепт😉
Кстати, вот горечь, которая, якобы свойственна 🍆, это поклёп. Современные баклажаны очень даже цивилизованные товарищи и не горчат. Поэтому про высаливание и вымачивание в рецепте ни слова).
Приятного аппетита ♥️
Если вы желаете поддержать
проекты Алла Кечеджан 👇
Карта СБ 4276400090797433
#деньдевятый
Сегодня начну с задачи:
Дан срез луковицы диаметром 6 см.
Срез состоит из 10 колец плотно прилегающих друг другу.
Какое по счёту кольцо имеет площадь поверхности среза примерно 2 кв.см?
Готовить будем😎?!
Тогда поехали 🚀
Готовим то, что называется теплый салат, он же гарнир, он же - самодостаточное и сытное второе блюдо.
Сам рецепт в комментариях под фото.
Где-то там же рисовалка с ответом на вчерашнюю задачу😉
P.S. Баклажаны практически не имеют недостатков, кроме одного - они впитывают масло, как губка. Поэтому внимательнее читайте сам рецепт😉
Кстати, вот горечь, которая, якобы свойственна 🍆, это поклёп. Современные баклажаны очень даже цивилизованные товарищи и не горчат. Поэтому про высаливание и вымачивание в рецепте ни слова).
Приятного аппетита ♥️
Если вы желаете поддержать
проекты Алла Кечеджан 👇
Карта СБ 4276400090797433
❤1