Certo dia numa formação de professores da Creche onde trabalho comentei o quanto aprendo com a gastronomia.
Na gastronomia se avalia do material que servirá a comida ao sabor dos alimentos. Os chefes aprendem qual a cor e tipo de material que se encaixa melhor para servir uma comida de modo que a comida ganhe destaque ao nossos olhos.
Por exemplo, o arroz branco ganha mais destaque quando servido num prato branco ou em uma cerâmica escura? Qual dessas escolhas cativa mais o seu olhar para o alimento?
Aposto que na cerâmica escura.
Na gastronomia se aprende a combinar texturas, sabores, gorduras, acidez, cores, sutilezas. E não é sobre isso que as crianças pequenas também aprendem?
Logo após terminar a formação com as colegas da escola, pego o livro "Complexidade e relações na educação infantil" de Alfredo Hoyuelos e María Antonia Riera e vejo a seguinte frase:
"A pedagogia tem muito o que aprender com a gastronomia. Para isso é imprescindível que as escolas infantis tenham cozinha própria". (p.24)
Tirei uma foto e enviei para as colegas. Era um suporte teórico para nossa reflexão.
Nossas escolas são confortáveis? Pensamos na sua estética para que ela seja convidativa e apresente tudo que é vivido naquele local?
Grandes restaurante colocam fotos da sua história nas paredes no local. Nós estamos contando nossa história na parede das escolas?
O cardápio e o ambiente é pensado para proporcionar uma experiência única a seus clientes. Estamos organizando os espaços da escola de modo que as crianças tenham experiências únicas ali?
E não adianta pensar que para isso tem que ter muito dinheiro. Isso não é verdade. A gastronomia ensina a fazer pratos maravilhosos com elementos do dia-a-dia. Acho que isso é o que mais me surpreende!
Nós podemos aprender a usar de elementos do nosso dia-a-dia para organizar espaços convidativos para nossas crianças, mas precisamos trabalhar em nós esse olhar estético.
Visite museus, restaurantes, vá em exposições em diferentes lugares, aprecie preparar um alimento do seu dia-a-dia de uma forma diferente. Saia da rotina. Ouse experimentar e amplie suas experiências estéticas.
Iai, topa ter novas experiências?
Na gastronomia se avalia do material que servirá a comida ao sabor dos alimentos. Os chefes aprendem qual a cor e tipo de material que se encaixa melhor para servir uma comida de modo que a comida ganhe destaque ao nossos olhos.
Por exemplo, o arroz branco ganha mais destaque quando servido num prato branco ou em uma cerâmica escura? Qual dessas escolhas cativa mais o seu olhar para o alimento?
Aposto que na cerâmica escura.
Na gastronomia se aprende a combinar texturas, sabores, gorduras, acidez, cores, sutilezas. E não é sobre isso que as crianças pequenas também aprendem?
Logo após terminar a formação com as colegas da escola, pego o livro "Complexidade e relações na educação infantil" de Alfredo Hoyuelos e María Antonia Riera e vejo a seguinte frase:
"A pedagogia tem muito o que aprender com a gastronomia. Para isso é imprescindível que as escolas infantis tenham cozinha própria". (p.24)
Tirei uma foto e enviei para as colegas. Era um suporte teórico para nossa reflexão.
Nossas escolas são confortáveis? Pensamos na sua estética para que ela seja convidativa e apresente tudo que é vivido naquele local?
Grandes restaurante colocam fotos da sua história nas paredes no local. Nós estamos contando nossa história na parede das escolas?
O cardápio e o ambiente é pensado para proporcionar uma experiência única a seus clientes. Estamos organizando os espaços da escola de modo que as crianças tenham experiências únicas ali?
E não adianta pensar que para isso tem que ter muito dinheiro. Isso não é verdade. A gastronomia ensina a fazer pratos maravilhosos com elementos do dia-a-dia. Acho que isso é o que mais me surpreende!
Nós podemos aprender a usar de elementos do nosso dia-a-dia para organizar espaços convidativos para nossas crianças, mas precisamos trabalhar em nós esse olhar estético.
Visite museus, restaurantes, vá em exposições em diferentes lugares, aprecie preparar um alimento do seu dia-a-dia de uma forma diferente. Saia da rotina. Ouse experimentar e amplie suas experiências estéticas.
Iai, topa ter novas experiências?
Olá meninas,
Preciso da ajuda de vocês para organizar o próximo lançamento do meu curso Espaços Brincantes de Aprendizados.
Quero fazer 5 dias seguidos de lives e gostaria que vocês sugerissem temas pra as aulas do lançamento.
Clica no link abaixo e deixa sua sugestão lá no story no Instagram.
Preciso da ajuda de vocês para organizar o próximo lançamento do meu curso Espaços Brincantes de Aprendizados.
Quero fazer 5 dias seguidos de lives e gostaria que vocês sugerissem temas pra as aulas do lançamento.
Clica no link abaixo e deixa sua sugestão lá no story no Instagram.
Começa hojeeeeee!
Tô aqui bem a vontade em casa preparando os últimos detalhes da aula 1.
Te espero às 18:18 no Instagram. Vem com todas as perguntas.
Tô aqui bem a vontade em casa preparando os últimos detalhes da aula 1.
Te espero às 18:18 no Instagram. Vem com todas as perguntas.
Vamos lá! A aula 2 já vai começar.
Hoje é dia de falar sobre:
- pedagogias participativas;
- os itens de um planejamento eficaz;
- como usar os objetivos da BNCC;
- o que fazer com os registros do planejamento.
Vai perder?
Hoje é dia de falar sobre:
- pedagogias participativas;
- os itens de um planejamento eficaz;
- como usar os objetivos da BNCC;
- o que fazer com os registros do planejamento.
Vai perder?
Iai galera,
Hoje, tem a aula 3 do BRINCAR 365! E o tema é:
"Como trabalhar através de interações e brincadeiras?"
Vou deixar aqui embaixo um spoiler do que vai ter hoje na aula.
Hoje, tem a aula 3 do BRINCAR 365! E o tema é:
"Como trabalhar através de interações e brincadeiras?"
Vou deixar aqui embaixo um spoiler do que vai ter hoje na aula.