🔴 دعاء الأكل و الشرب

💢 في حدیث معتبر منقول:

🔰 أن النبي صلی الله علیه و آله و سلم عندما كان يأكل و يشرب، يقول:

💠 اللهم بارک لنا فیه و ابدلنا به خیرا منه.

🔰 و عند تناول الحليب، كان يقول:

💠 اللهم بارک لنا فیه وزدنا منه.


🆔 @matbakhtebbeeslami

🔴 #التمر

🔰 في حدیث معتبر منقول كلما كانوا يأخذون الطعام إلى النبي صلی الله علیه و آله و سلم، كان التمر معه، و كان يبدأ بالتمر.

💢 روي عن الإمام جعفر بن محمد الصادق علیه السلام أنه قال: من أكل في كل يوم سبع #عجوات_تمر على الريق من تمر العالية لم يضره سم و لاسحر و لا شيطان.

💢 و في حدیث آخر قال عليه السلام: من أكل سبع تمرات عجوة عند منامه قتلن الديدان في بطنه.


🆔 @matbakhtebbeeslami

🔴 من فوائد #الکباب

🔰 ورد في الكافي نقلا عن موسى بن بكر قال:

🥩 قال لي أبو الحسن الإمام الكاظم عليه السلام: ما لي أراك مصفرا؟ فقلت له: وعك(أدنى الحمى و وجعها)، أصابني. فقال لي: كل اللحم.

🥩 فأكلته. ثم رآني عليه السلام بعد جمعة، و أنا على حالي مصفرا. فقال لي:
ألم آمرك بأكل اللحم؟
قلت: ما أكلت غيره منذ أمرتني. فقال: و كيف تأكله؟ قلت: طبيخا ( في الماء ). فقال: لا؛ كله كبابا.

🥩 فأكلته، ثم أرسل إلي فدعاني بعد جمعة. و إذا الدم قد عاد في وجهي، فقال لي: الان نعم.

📚 الكافي، ج ٦، ص ۳۱۹، ح ۲


🆔 @matbakhtebbeeslami

🔰 الأطعمة المفيدة لطرد #الغازات المسببة للأمراض في البدن

◀️ التين
◀️ الفاصوليا
◀️ الكراث


🆔 @matbakhtebbeeslami

🔴 الصفات الخلقية #للبادنجان 😳

🔰 هو من النباتات الذكية:

🔹 فإن الذي يعتقد أن تناوله يسبب المرض فيمرض.
🔸 والذي يعتقد أن تناوله علاج فيعالج.

🆔 @matbakhtebbeeslami

‍🔴 شراب مع كثير من الخواص العلاجية

🔰 إعجاز الشراب السحري #السکنجبین في العلاج:

🔹مزيل السوداء من النوعية الممتازة
🔸 العلاج الرئيس #للکبد_الدهن

🔹 العلاج المؤكد #للحصی_المرارة
🔸 علاج مرض #هباتیت

🔹 علاج #غلظة_الدم
🔸 علاج #انسداد_العروق وتنسداد شرايين القلب

🔹 علاج دفع البروتین من الکلی
🔸 علاج #سرطان_الکبد

🔹 العلاج الرئيس #للأمراض_الجلدية مثل #الویتیلیغو (#البرص و #التبعات و #البهق)
🔸 علاج #كلوسترول_الدم

🔹 علاج الکتل الدهنية تحت الجلد
🔸 إزالة #دهون_شعر_الرأس

🔹 مشاكل الأعصاب والنفسية
🔸 #الصداع_المزمن

🔹 إزالة #سواد_حول_العين
🔸 علاج #حبوب وبثور الوجه والجسم

🔹 علاج الضعف العام للجسم
🔸 يمنع من #الجلطة، و #الوسواس،
#الثالول و#مسمار اللحم

🔹 وآلاف من الخواص الأخرى..


🆔 @matbakhtebbeeslami

🔴 #الزبيب الأحمر لقاح طبیعي:

💢 عن امیرالمؤمنین "علیه السلام" قال:

"من أدام أكل احدی وعشرين زبيبة حمراء علی الريق لم يمرض إلا مرض الموت".

📚 أمالي الشیخ الطوسي، ص 360

🔰 الزبیب هو (العنب المجفف).

إن الکشمش الأحمر والزبيب الأحمر كلاهما عنب مجفف، ولهما خاصية واحدة لذا يمكن أن يستعاض أحدهما بالآخر.


🆔 @matbakhtebbeeslami

🔴 #الخیار

🥒 اذا أكلتم القثاء فكلوه من أسفله لتزداد بركته. ( لكي يؤكل كله. )
🥒 الخیار من الخضار الصیفیة الباردة.

⭕️ الخواص:

🥒 تناوله في الصيف يبرد البدن.
🥒 من غلبت عليه الحرارة، فإن الخيار علاج له.
🥒 للوقاية من #الزكام في الصيف( يؤكل في الفطور خيارة واحدة علی الريق و لاتجلس في الشمس. )

🆔 @matbakhtebbeeslami

🔴 #البصل

◀️ البصل طارد البلغم

💢 عن أبي عبدالله الصادق علیه السلام قال:
(البصل) يطيب النكهة ويذهب بالبلغم ويزيد في الجماع.

📚 المحاسن، ج ۲، ص ٥٢٢، ح ۷۳۹

🔰 البصل يطرد البلغم، هذا يعني عام وشامل؛ لأن البلغم أساس ربع الأمراض.

◀️ البصل أفضل لقاح للوقاية من الوبا

💢 عن النبي (صلی ‌الله‌ علیه‌ وآله وسلم) قال:
إذا دخلتم بلداً فكلوا من بصلها؛ يطرد عنكم وباءها.

📚 المحاسن، ج ۲، ص ٥٢٢، ح ۷٤٠

🔰 وبهذا يتبين أن البصل آنتي باکتریال ومکمل اللقاح و طارد المیکروبات.
إن بدن الإنسان لا يحتمل میکروبات البلد الآخر لأنه لم يتعرض لها مسبقا حتى يقوى عليها و يقي جسمه أمامها؛ إذا عليه بتناول بصل ذلك البلد لكي يقوم البصل بهذه المهمة. قد لا يحتاج سكان ذلك البلد لتناول البصل؛ لأن أبدانهم قد حصلت على الوقاية من تلك الميكروبات.


🆔 @matbakhtebbeeslami

📛 لا تأكلوا جزءً من الفواكه وترموا الباقي بل كلوها كلها.

💢 عن جعفر بن محمد الصادق (عليه السلام) أنه نظر إلى فاكهة قد رميت من داره لم يستقص أكلها، فغضب (ع) وقال:

ما هذا؟ إن كنتم شبعتم فإن كثيرا من الناس لم يشبعوا. فأطعموه من يحتاج إليه.

📚 دعائم الإسلام، ج ۲، ص ۱۱٥، ح ۳۸۱

🆔 @matbakhtebbeeslami

🔴 #الماش

🔰 ماش هو من البقوليات الممدوحة و ذكرت له في الروايات فوائد كثيرة من قبيل علاج #البهاق و #بياض البشرة.

الفرق بين البهاق و البرص:

◀️ البهاق سطحی ويخرج الدم بمجرد جرحه بالشفرة،
◀️ لكن البرص عميق و عند جرحه بالشفرة، يخرج منه ماء أبيض.

💢 جاء في الروايات أن:
شَكَا رَجُلٌ إِلَى أَبِي الْحَسَنِ ع الْبَهَقَ فَأَمَرَهُ أَنْ يَطْبُخَ الْمَاشَ وَ يَتَحَسَّاهُ وَ يَجْعَلَهُ فِي طَعَامِهِ.
📚 الکافی، کلینی، ج 6، ص344، ط اسلامی

✅ اي أن تكون احدی الأطباق شوربة الماش أو أن يستخدم الماش في الأطباق؛ مثلا عند طبخ الأرز يضاف إليه الماش و يتناول الأرز مع الماش.


🆔 @matbakhtebbeeslami

🔴 برکات تناول الطعام مع #الوضوء

💢 قال رسول الله صلی الله علیه و آله و سلم:
الوضوء قبل الطّعام ينفي الفقر و بعده ينفي اللّمم و يصحّح البصر.

📚 نهج الفصاحة، ص ۷۹۸

🆔 @matbakhtebbeeslami

🔴 #الشعير

💢 عن الصادق عليه السلام:

لو جعل الله، في شيء شفاء أكثر من الشعير، لما جعله غذاء الأنبياء.

📚 تحريرالوسيله، ج ۱، ص ۹۰

🆔 @matbakhtebbeeslami

🔴 علاقة الأخلاق بالتغذیة

🔰 يعتبر القرآن الکریم أن نوعية التغذية هي إحدى المقدمات المهمة في كيفية التصرفات اللائقة للبشر ويقول:

💠 یا اَیُّهَا الرُّسُلُ کُلُوا مِنَ الطَّيِباتِ وَاعْمَلُوا صَالِحاً.

📚 سورة المؤمنون، الآیة ٥١

💢 و يقول الإمام علي علیه السلام في هذا الخصوص:

یا کُمَيلُ انّ الانسانَ یبُوخُ من القَلبُ والقَلبُ عليه یقومُ مِن الغَداءِ، فانظُر فما تُغَذّی قلبَک وجِسمَکَ، فان لم یَکُن من حلالٍ لَم یَقبَلِ الله تعالي تَسبيحَکَ ولا شُکرَکَ.

📚 سفینة البحار، مادة حَلَّ

🔰 لا يعني هذا الكلام أن التغذیة، هي العلة التامة والکاملة للأخلاق الحسنة أو السيئة، بل هي من عوامل الممهدة للأخلاق.

🆔 @matbakhtebbeeslami

🔴 محظورات #البيض

🥚 يمنع المدوامة على تناول البيض

💢 عن الإمام الرضا علیه السلام قال:

كَثْرَةُ اَكْلِ الْبَيْضِ وَ اِدْمانُهُ يورِثُ الطُّحالَ وَ رياحا فى رَأسِ الْمَعِدَةِ وَالاِْمْتِلاءُ مِنَ الْبَيْضِ الْمَسْلوقِ يورِثُ الرَّبوَ وَالاِْبْتِهارَ.

📚 بحار الأنوار، ج ٥٩، ص ۳۲۱

💢 مداومة أكل‌ البيض‌ يسبب الكلف في الوجه‌.

📚 موسوعة الأحاديث الطبیة، ج ۲، ص ٥١٨

🥚 يمنع تناول البيض والسمك معا

💢 عن الإمام الرضا عليه السلام قال:

يَنْبَغى اَنْ تَحْذَرَ... اَنْ تَجْمَعَ فى جَوفِكَ الْبَيضَ وَ السَّمَكَ فى حالٍ واحِدَةٍ، فَاِنَّها اِذَا اجْتَمَعا وَلَّدا القُولَنْجَ و رياحَ الْبَواسيرِ، وَ وَجَعَ الاَْضْراسِ.

📚حياة الإمام الرضا، ج ۱، ص ۲۲۲

🔰 يمتنع تناول البيض والسمك معا في آن واحد، ینبغي التنبيه الى أنه لا بد من خروج أحدهما من المعدة لكي يصح تناول الآخر.

🆔 @matbakhtebbeeslami

🔴 أفضل وصفة، لسرعة هضم الطعام

🔰 الملح البحري، يزيد من إفرازات غدد الأمعاء، خاصة في مجال الهضم و الجذب.

🔰 لذلك استعماله قبل تناول الطعام، أفضل وصفة لسرعة هضم المواد الغذائية.

🆔 @matbakhtebbeeslami

🔴 #خبز_نخالة_الشعير: طعام أمیر المؤمنین علیه السلام

💢 قال سويد بن غفلة:

🔰 دخلت على علي بن أبي طالب (عليه السلام) فوجدته جالسا بين يديه صحيفة فيها لبن حارز (اللبن الحامض) أجد ريحه من شدة حموضته وفي يده رغيف أرى قشار الشعير في وجهه وهو يكسره بيده أحيانا فإذا غلبه كسره بركبته وطرحه فيه!

🔰 قال: فقلت لجاريته وهي قائمة بقرب منه: ويحك يا فضة ألا تتقين الله في هذا الشيخ ألا تنخلون له طعاما مما أرى فيه من النخالة؟

🔰 فقالت: لقد تقدم إلينا أن لا ننخل له طعاما!

🔰 قال عليه السلام: ما قلت لها؟ فأخبرته فقال: بأبي وأمي من لم ينخل له (صلى الله عليه وآله وسلم) طعام، ولم يشبع من خبز البر ثلاثة أيام حتى قبضه الله عز وجل.

📚 کشف الیقین، ص ٨٦
📚 کشف الغمة، ج ۱، ص ۱٦٣


🆔 @matbakhtebbeeslami

🔴 عليكم بتناول #خبز_الشعير

💢 عن أبي الحسن الرضا علیه السلام قال:

🍞 فضل خبز الشعير على البر كفضلنا على الناس.

🍞 و ما من نبي إلا و قد دعا لأكل الشعير و بارك عليه و ما دخل جوفا إلا و أخرج كل داء فيه.

🍞 و هو قوت الأنبياء و طعام الأبرار. أبى الله تعالى أن يجعل قوت انبيائه إلا شعيرا.

📚 الکافي، ج ٦، ص ۳۰٤، ح ۱


🆔 @matbakhtebbeeslami

🔴 #الحليب_مع_اللحم: طعام سماوي

🔰 كان هذا طعام النبي نوح علیه السلام عندما غلب عليه الشيب والضعف و الوهن شكى ذلك إلى الله فأمره الله تعالى بأن يطبخ اللحم مع الحليب ويأكله وأنه تعالى قد جعل القوة والبركة فيهما:
 
💢 شَكَا نُوحٌ علیه السلام إِلَى رَبِّهِ عَزَّ وَ جَلَّ ضَعْفَ بَدَنِهِ فَأَوْحَى اللَّهُ تَعَالَى إِلَيْهِ أَنِ اطْبُخِ اللَّحْمَ بِاللَّبَنِ فَكُلْهَا فَإِنِّي جَعَلْتُ الْقُوَّةَ وَ الْبَرَكَةَ فِيهِمَا.

📚 طب الأئمة، ص ٦٤

🔰يعتبر حليب البقر علاج وكذلك لحم الغنم لوحده علاج لذا عندما يجتمعان معا ستكون فيهما القوة والعلاج.

 ⭕️ الفوائد:

🔹 مقوي البدن
🔸 مفید لأنواع الضعف العام في البدن
🔹 مقوي لبنیة الأطفال والكبار والمرضى
🔸 مقوي للقلب ومؤثر في معالجة الأمراض القلبية
🔹 مؤثر في علاج النحف
🔸 مفید لمن يعاني من مشکلة ضعف العظام، و ترقق العظام، وألم الركبة والمفصل ووجع الظهر.
🔹 مفید لأمراض ضعف العضلات (مثل دیستروفي و میوباتي، أي ال اس) وغيرها ...
🔸 مناسب لأمراض ام اس، الجلطات القلبیة و الدماغية
🔹 يزيد من العمر

⭕️ طريقة التحضير:

◀️ يسكب قليل من الماء على لحم الغنم الطازج وبعد الغليان يترك حتى يتبخر مائه تماما.

◀️ يوضع قليل من البصل المقطع في قليل من السمن البلدي البقري في إناء آخر (ولكن يجب أن لا يحمر ولا يحترق)

◀️ ويضاف اللحم الى البصل بعد ذلك ثم تضاف البهارات ( ملح البحري، زعفران، كركم، فلفل) ثم يضاف إليه الحليب الطبيعي البقري المغلى سابقا بمقدار مناسب ويسكب الحليب رويدا رويدا ثم يترك إلى ان يغلي ثم تخفض الحرارة جدا ويترك الى أن ينضج.

⭕️ ملاحظات:

👈 نظرا إلى أن الحليب ليس كالماء ويمكن أن يقطع (يفرط) كما هو اصطلاحا، فمن الأفضل أن تكون النار هادئة جدا. (يمكنكم استعمال الواقي تحت الطنجرة)

👈 مدة الطبخ لهذا الطعام السماوي اللذيذ جدا حوالي ٣ إلى ٤ ساعات .

👈 عند إضافة قليل من طحين الشعير، أو سویق الشعير أو سویق الغبيراء في نهاية الطبخ يصبح طعمه أطيب

👈 يمكنكم استعمال اوراق الشوندر؛ لأنها تعطي للطعام لون و طعم جدا متميز لذا يمكنكم الاستفادة من خواص أوراق الشوندر الرائعة.

👈 يفضل استخدام الإناء الحجري في الطبخ فهذا يزيد من طعم هذا الطعام السماوي.

👈 أفضل ترکیب هو حليب البقر الذي يتغذى من الصحراء أو على الأقل حليب طبيعي غير صناعي و لحم الغنم.


🆔 @Tebbalmajlesi_Arabic