📞8(980)120-88-80

Универсальная ИНСТРУКЦИЯ по приготовлению стейков ВАГЮ, на примере этого стейка РИБАЙ. Благодаря нежной структуре и небольшой толщине, все стейки ВАГЮ, готовятся очень легко и быстро🤓
1️⃣ Лучше предварительно подержать стейк при комнатной температуре
2️⃣ Не имеет значения когда солить. До или после приготовления
3️⃣ Жарить до температуры внутри мяса 50 градусов (по 4-5 минут с каждой стороны).
4️⃣ Дайте стейку «отдохнуть» для выравнивания температуры (ни в коем случае не заворачивайте в фольгу)
5️⃣ Наслаждайтесь

Заказать стейки и отрубы в нашем интернет магазине по ссылке 👇
👉Заказать через наш сайт

МЯСО и ОГОНЬ - это БАЗА ‼️
Краткая инструкция к приготовлению почти всех стейков 🥩
Именно классический подход, придуманный нашими предками, позволяет в полной мере раскрыть вкус этого продукта 🤤
Без заворачивания в фольгу, добавления сливочного масла и прочей ереси 🤦🏻
1️⃣отрежьте стейк толщиной 3,5 см
2️⃣ подсолите с двух сторон
3️⃣ обжарьте до температуры внутри мяса 51-53 градуса (примерно по 8 минут с каждой стороны)
4️⃣ дайте стейку «отдохнуть» 3 минуты при комнатной температуре
5️⃣ наслаждайтесь

Приобрести стейки и отрубы из мраморной говядины по ссылке в нашем интернет магазине 👇
👉Заказать через наш сайт

Что может быть вкуснее, чем классический стейк из мраморной говядины. Ответ прост - РОСТБИФ из мраморной говядины.
Благодаря более длительному приготовлению при не невысокой температуре, мясо становится нежнее, а вкус более ярким. Особенно, если готовить это блюдо из отруба ТРАЙ ТИП вагю.
Простой и доступный рецепт:
1️⃣Извлеките отруб из упаковки и посолите его (1 чайная ложка соли на 1 кг мяса).
2️⃣Добавьте дроблённый (можно молотый) перец и ваши любимые специи и вотрите всё это в отруб.
3️⃣Готовьте в газовом или угольном гриле при температуре 140 градусов С в области непрямого жара ‼️до температуры внутри мяса 55 градусов С.
4️⃣Обжарьте отруб на огне со всех сторон, до образования румяной корочки.
5️⃣ Перед нарезкой дайте ему «отдохнуть» 5 минут. Ни в коем случае не заворачивайте в фольгу❗️
👉 Так же можете приготовить в духовке. (Примерно 50 минут) и обжарьте на сковороде или с помощью электрогриля.