Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
После десятилетий увлечения заморскими вкусами, сложными конструкциями и демонстративной гастрономией стало ясно: людям по-прежнему интересно пробовать новое, но еще важнее — возвращаться к тому, что действительно близко и понятно.
Не из усталости и не из ностальгии, а из желания есть еду с собственным культурным кодом.
Не из усталости и не из ностальгии, а из желания есть еду с собственным культурным кодом.
🔥2❤1
Постное меню Игорь Гришечкин собрал из того, что в нашей традиции всегда было естественной основой стола: крупы, коренья, грибы.
Блюда простые по составу, но продуманные и самобытные по вкусу, в них нет ощущения «замены» или компромисса.
Шеф-кондитер Марина Раева продумала сладкое под стать общей концепции. В меню появились десерт с миндалем, вишней и черноплодной рябиной и медовый пирог с печеными яблоками.
Блюда простые по составу, но продуманные и самобытные по вкусу, в них нет ощущения «замены» или компромисса.
Шеф-кондитер Марина Раева продумала сладкое под стать общей концепции. В меню появились десерт с миндалем, вишней и черноплодной рябиной и медовый пирог с печеными яблоками.
👍3❤2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Махаон похож на живой цветок – хрупкий, яркий, будто распустившийся в полете.
Именно это сравнение вдохновило шеф-бармена Александру Водницкую на создание сауэра с фисташками и лимоном.
Лимон в нем дает свежесть и сияние, а фисташка – мягкую, бархатистую глубину, как крылья бабочки, которые каждому раскрываются с уникальной стороны.
Именно это сравнение вдохновило шеф-бармена Александру Водницкую на создание сауэра с фисташками и лимоном.
Лимон в нем дает свежесть и сияние, а фисташка – мягкую, бархатистую глубину, как крылья бабочки, которые каждому раскрываются с уникальной стороны.
К Пасхе шеф-кондитер «Машеньки» Марина Раева готовит кулич из сдобного теста с изюмом, вяленой брусникой и вишней, цукатами и ванилью.
Сверху — белоснежная глазурь и тонкие цветы из вафельной бумаги, почти невесомые, но вполне способные заменить букет.
Предзаказ открыт до 10 апреля, количество куличей ограничено.
Цена — 6 000 рублей
Сверху — белоснежная глазурь и тонкие цветы из вафельной бумаги, почти невесомые, но вполне способные заменить букет.
Предзаказ открыт до 10 апреля, количество куличей ограничено.
Цена — 6 000 рублей
❤2
В мире кулинарии есть блюда, которые рождаются случайно, и те, что создаются с определённой целью.
Десерт Павлова принадлежит к третьей категории — это произведение искусства, рождённое из восхищения другим искусством♥️
Десерт Павлова принадлежит к третьей категории — это произведение искусства, рождённое из восхищения другим искусством♥️
❤2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Наши стены рассказывают истории📖
А кухня живёт, дышит и помогает творить🤍
А кухня живёт, дышит и помогает творить🤍
Фестиваль «ВРЕМЯ ЕСТЬ МЯСО» в «Машеньке»
С 13 по 30 апреля в «Машеньке» проходит фестиваль «Время есть мясо».
Каждый будний день с понедельника по пятницу с 15:00 до 18:00 абсолютно все мясные блюда из меню — со скидкой 50%.
Можно не выбирать — можно просто идти и открывать каждый день что-то новое. Тем более что каждый гость, заказавший мясное блюдо в рамках фестиваля, автоматически участвует в розыгрыше.
Среди призов:
— десерты и безалкогольные коктейли;
— депозиты на ужин в рестораны сети РР;
— скидки на следующий визит;
— гриль и аэрогриль Tefal;
— наборы стейков и мясные корзины для пикника.
Победителя выбирает рандомайзер.
Всё решает случай — или то, насколько серьёзно вы относитесь к сигналам будильника⏰
С 13 по 30 апреля в «Машеньке» проходит фестиваль «Время есть мясо».
Каждый будний день с понедельника по пятницу с 15:00 до 18:00 абсолютно все мясные блюда из меню — со скидкой 50%.
Можно не выбирать — можно просто идти и открывать каждый день что-то новое. Тем более что каждый гость, заказавший мясное блюдо в рамках фестиваля, автоматически участвует в розыгрыше.
Среди призов:
— десерты и безалкогольные коктейли;
— депозиты на ужин в рестораны сети РР;
— скидки на следующий визит;
— гриль и аэрогриль Tefal;
— наборы стейков и мясные корзины для пикника.
Победителя выбирает рандомайзер.
Всё решает случай — или то, насколько серьёзно вы относитесь к сигналам будильника⏰
👍4