واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
8.94K subscribers
6.4K photos
4.28K videos
15 files
1.28K links
واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف

🔹امنیت غذایی پایدار
🔹پیشرفت کشاورزی
🔹احیای منابع طبیعی

🌐 توییتر https://twitter.com/masaf_foods

✔️ ایتا، بله @masaf_foods

ارتباط با ما
my.masaf.ir/r/Telegram

ارتباط با ما👇
🗣 @masaf_publicrelation
Download Telegram
‍ ‍‍ ⭕️ آشنایی با فناوری راهبردی #کشت_بافت (#ریز_ازدیادی) راهی به سوی حفظ و ارتقای #ذخایر_ژنتیکی/ بخش اول

کشت بافت (Tissue culture) و سلول گیاهی به همراه روش‌های #مهندسی_ژنتیک از ارکان مهم فناوری زیستی به عنوان یکی از علوم پیشرفته دنیا به‌شمار می‌آیند. اصطلاح «کشت بافت» بوسیله آسیب‌شناس آمریکایی مونتروز تومس باروز، ابداع شد. با علم به این موضوع که هر یک از سلول‌های گیاهی #تمایز_نیافته توانایی تبدیل شدن به #گیاه_کامل را در یک محیط کشت کنترل شده دارند، دریچه‌ای تازه پیش روی دانشمندان و محققان علوم زیستی گشوده شد، به نحوی که در مقایسه با روش‌های اصلاح سنتی گیاهان، تسریع قابل ملاحظه‌ای در مدت زمان اجرای برنامه‌های #اصلاحی به وجود آمد و امکان انجام #تلاقی‌های_بین_جنسی را نیز فراهم نمود.

علاوه بر این نگهداری #ذخایر_توارثی، تولید گیاهان #عاری_از_ویروس و تولید گیاهان #کاملا_خالص ژنتیکی از جمله کاربردهای مهم دیگر کشت بافت و سلول گیاهی می‌باشند. تصور کنید میخواهیم ویژگیهای دو گیاه را در یک گیاه جمع کنیم و در حالت طبیعی امکان #تلاقی فی ما بین این دو گیاه و تولید یک #گیاه_واحد دارای خصوصیات هردوگیاه, وجود ندارد. در این حالت فناوری کشت بافت به کمک بشر می آید و کمک میکند تا با روش‌هایی مثل #ادغام_پروتوپلاستی (ترکیب سلولهای هردوگیاه و تشکیل یک سلول واحد) به یک کلونی سلولی حاوی سلولهای(صفات) هردوگیاه برسیم و سپس با #اندام_زایی این کلونی سلولی گیاه واحدی به دست اوریم که #خصوصیات هردو گیاه را به تنهایی دارد.

کشت بافت، رشد بافت‌ها یا سلول‌ها بصورت جداگانه از اندام یا ارگانیسم است. این کار معمولاً با استفاده از محیط کشت مایع، نیمه جامد یا جامد (مانند محیط کشت براث (آبگوشت) یا آگار) انجام می‌شود. روش‌های کشت بافت مبتنی بر دو مرحله #تمایززدایی (غیرتخصی شدن سلولها) و #تمایزیابی(تخصصی شدن سلولها) است که انجام هر یک از این مراحل به شرایط خاصی نیاز دارد و باید در محیطی عاری از هرگونه آلودگی صورت پذیرد که گاه باعث افزایش هزینه تولید می‌شود. با این وجود مراکز تولیدی سالیانه میلیون‌ها نهال و گیاه مختلف را از طریق روش‌های ریزازدیادی (کشت بافت) به بازار عرضه می‌کنند و #فرآورده‌های_زیستی متعددی نیز با استفاده از روش‌های کشت بافت تولید می‌شوند.

#یادداشت_تخصصی

واحد مطالعات امنیت غذایی مصاف
https://t.me/joinchat/AAAAAEMLE1NBxE6ePIdZTQ
⭕️#اروپا و تاراج #ذخایر_ژنتیکی قاره #آفریقا, به بهانه #حمایت از کشاورزان #فقیر آفریقایی!!

🖋در سال 2005 شرکت اروپایی R&S در قاره آفریقا تأسیس میگردد. هدفی که توسط مؤسسین این شرکت ذکر میشود, همکاری بین دو قاره آفریقا و اروپا جهت انتقال فناوری و کمک به کاهش فقر آفریقاست! پس از6سال اولین نمایندگی این شرکت در اروپا تاسیس میگردد و شروع به ارائه خدمات در سطح جهانی میکند! واما #پشت_پرده این اقدام بشردوستانه اروپا چیست⁉️‼️

📘"ذخایر ژنتیک منحصر به فرد هر منطقه, #پتانسیل و ابزاری برای تولیدات #دارویی جدید, #اصلاح_ژنی گیاهان و دامها و تولید #گونه_های_جدید گیاهی و جانوری؛ و مصارف متعدد #صنعتی محسوب می شوند و ازاین رو در توسعه #اقتصادی تأثیر به سزایی میتوانند داشته باشند...."

🔍 با سازوکاری که شرکت R&S اروپایی در سال2005 بنیان می نهد ذخایر ژنتیکی قاره آفریقا به راحتی توسط خود آفریقایی ها به قاره اروپا منتقل خواهد شد!

📝شیوه کاربدین شکل است که #قراردادی فی مابین این شرکت و کشاورز بسته میشود. این شرکت ملزم میشود #خدمات حوزه کشت بافتی را که هزینه آن توسط خود شرکت و با اعطای #وام به کشاورز تآمین خواهد شد ارائه کند. کشاورز نیز #مواد_گیاهی خود را در اختیار شرکت قرار می دهد تا بتواند محصول اصلاح شده و یکنواختی را از طریق کشت بافت دریافت و در مزارع خود #کشت کند. پس از #برداشت محصول نیزخود شرکت محصول کشاورز را خواهد #خرید.

📜در قرار داد اینگونه ذکر میشود که عواید تجاری حاصل از کشت گسترده محصول کشت بافتی گیاهی که کشاورز به این شرکت تحویل خواهد داد کاملا متعلق به خود کشاورز بوده و این شرکت تنها ارائه دهنده خدمات کشت بافتی به کشاورز است و هیچ گونه مطالبه مالی نسبت به کشت تجاری گونه کشت بافتیِ به دست آمده از گیاه کشاورز نخواهد داشت و حتی خود شرکت نیز محصول تولیدی کشاورز را در صورت داشتن کیفیت مطلوب میخرد و بدین ترتیب #دغدغه_فروش محصول نیز از کشاورز رفع میشود!

❇️بدین طریق اروپا با استقرار چنین شرکتی در قلب آفریقا(با بالاترین تنوع ژنتیکی محصولات وحشی و زراعی گیاهی) ضمن استفاده از #نیروی_کار_ارزان آفریقایی, علاوه براینکه خود اقدام به #شناسایی و بهره برداری ذخایر ژنتیکی منطقه و انتقال آنها به اروپا میکند، خود کشاورزان افریقایی نیز در این تاراج به اروپا کمک میکنند و #تشویق میشوند انواع واریته های زراعی خود را برای تولید گونه کشت بافتی به این شرکت عرضه کنند. سرانجام،در بلند مدت کشاورزان #فقیر آفریقایی به کشاورزان #مقروض آفریقایی تبدیل شوند که شرکت میتواند #مزارع آنها را به جای بدهی خود #مصادره کند!

🔰شرکت R&Sبا تولید پروتکل های خاص کشت بافت هرگیاه #واریته_های_خالص این گیاهان را تولید و در بستر همین زمین های کشاورزان بدون هیچ هزینه ای کشت, و ضمن اینکه بعدها #زمینهای کشاورزان را #مصادره خواهد کرد, پس از بررسی های تکنیکال روی این گیاهان اصلاح شده, دانش فنی حاصل از هرگیاه را تکمیل کرده و به همراه ذخایر ژنتیکی و احیانا گیاهان جدید تولید شده از تلفیق ژنتیکی این گونه ها را به قاره اروپا منتقل میکند!

💰🌾با اجرای چنین سیاستهای استثمارگرایانه ای, هم اکنون #متنوع_ترین باغهای #گیاه_شناسی ( #Botanic_Gardens) متعلق به اروپاست...

🛡بنابراین مشخص میشود که پشت #شعارهای بشردوستانه برخی کشورهای توسعه یافته اهداف دیگری نهفته است و این یکی دیگر از مصادیق اثبات سناریوهای #سلطه_طلبانه کشورهای #استعمارگر می باشد.

💶ذخایر ژنتیکی به قدری #ارزشمندند که کشورهای اروپایی که خود به طور طبیعی #غنی از این ذخایر هستند به آن هم قانع نشده و به فکر بهره برداری از پتانسیلهای ژنتیکی #سایر_نقاط_جهان نیز هستند! با ترفندهایی زیرکانه و شعارهای #عامه_پسند، با سرمایه گذاری های #بلند_مدت در کشورهای غنی ژنتیکی چون قاره آفریقا در پی #استثمار_ژنتیکی آنها هستند. اگر تا دیروز #بریتانیای_کبیر برای دست یابی به ذخایر الماس و طلا و معادن آفریقا💎 به این کشورها #هجوم_نظامی میبرد و آن را مستعمره خود میکرد, هم اکنون بدون جنگ نظامی و به صورت #نرم و با دست مردمان خود آن کشورها به #تاراج ذخایر ژنتیکیشان میپردازد.

در جهان امروز دایره تعریف #ثروتها عوض شده است و دیگر به صرف داشتن ذخایر غنی طلا و نفت و ... کشوری ثروتمند تلقی نخواهدشد. در جهان آینده ثروت و #اقتدار از آن کشوری خواهد بود که در عرصه #زیست_فناوری و شکوفایی ذخایر ژنتیکی حرفی برای گفتن داشته باشد. و در این میان؛ کشورما درکجا قرارخواهد گرفت؟! آنچه که مسلم است، #سیاست_گذاریها و تصمیمات #امروز هرکشوری در این عرصه، جایگاه آن را درجهان فردا مشخص خواهد کرد.

#یادداشت_تحلیلی
#پویان_مجتبوی
#ذخایرژنتیکی
#فناوریهای #اقتدارافرین
#اتحادیه_اروپا
#سیاستهای_سلطه_گرایانه

واحد مطالعات امنیت غذایی مصاف
https://t.me/joinchat/AAAAAEMLE1NBxE6ePIdZTQ
⭕️#اروپا و تاراج #ذخایر_ژنتیکی قاره #آفریقا, به بهانه #حمایت از کشاورزان #فقیر آفریقایی!!

🖋در سال 2005 شرکت اروپایی R&S در قاره آفریقا تأسیس میگردد. هدفی که توسط مؤسسین این شرکت ذکر میشود, همکاری بین دو قاره آفریقا و اروپا جهت انتقال فناوری و کمک به کاهش فقر آفریقاست! پس از6سال اولین نمایندگی این شرکت در اروپا تاسیس میگردد و شروع به ارائه خدمات در سطح جهانی میکند! واما #پشت_پرده این اقدام بشردوستانه اروپا چیست⁉️‼️

📘"ذخایر ژنتیک منحصر به فرد هر منطقه, #پتانسیل و ابزاری برای تولیدات #دارویی جدید, #اصلاح_ژنی گیاهان و دامها و تولید #گونه_های_جدید گیاهی و جانوری؛ و مصارف متعدد #صنعتی محسوب می شوند و ازاین رو در توسعه #اقتصادی تأثیر به سزایی میتوانند داشته باشند...."

🔍 با سازوکاری که شرکت R&S اروپایی در سال2005 بنیان می نهد ذخایر ژنتیکی قاره آفریقا به راحتی توسط خود آفریقایی ها به قاره اروپا منتقل خواهد شد!

📝شیوه کاربدین شکل است که #قراردادی فی مابین این شرکت و کشاورز بسته میشود. این شرکت ملزم میشود #خدمات حوزه کشت بافتی را که هزینه آن توسط خود شرکت و با اعطای #وام به کشاورز تآمین خواهد شد ارائه کند. کشاورز نیز #مواد_گیاهی خود را در اختیار شرکت قرار می دهد تا بتواند محصول اصلاح شده و یکنواختی را از طریق کشت بافت دریافت و در مزارع خود #کشت کند. پس از #برداشت محصول نیزخود شرکت محصول کشاورز را خواهد #خرید.

📜در قرار داد اینگونه ذکر میشود که عواید تجاری حاصل از کشت گسترده محصول کشت بافتی گیاهی که کشاورز به این شرکت تحویل خواهد داد کاملا متعلق به خود کشاورز بوده و این شرکت تنها ارائه دهنده خدمات کشت بافتی به کشاورز است و هیچ گونه مطالبه مالی نسبت به کشت تجاری گونه کشت بافتیِ به دست آمده از گیاه کشاورز نخواهد داشت و حتی خود شرکت نیز محصول تولیدی کشاورز را در صورت داشتن کیفیت مطلوب میخرد و بدین ترتیب #دغدغه_فروش محصول نیز از کشاورز رفع میشود!

❇️بدین طریق اروپا با استقرار چنین شرکتی در قلب آفریقا(با بالاترین تنوع ژنتیکی محصولات وحشی و زراعی گیاهی) ضمن استفاده از #نیروی_کار_ارزان آفریقایی, علاوه براینکه خود اقدام به #شناسایی و بهره برداری ذخایر ژنتیکی منطقه و انتقال آنها به اروپا میکند، خود کشاورزان افریقایی نیز در این تاراج به اروپا کمک میکنند و #تشویق میشوند انواع واریته های زراعی خود را برای تولید گونه کشت بافتی به این شرکت عرضه کنند. سرانجام،در بلند مدت کشاورزان #فقیر آفریقایی به کشاورزان #مقروض آفریقایی تبدیل شوند که شرکت میتواند #مزارع آنها را به جای بدهی خود #مصادره کند!

🔰شرکت R&Sبا تولید پروتکل های خاص کشت بافت هرگیاه #واریته_های_خالص این گیاهان را تولید و در بستر همین زمین های کشاورزان بدون هیچ هزینه ای کشت, و ضمن اینکه بعدها #زمینهای کشاورزان را #مصادره خواهد کرد, پس از بررسی های تکنیکال روی این گیاهان اصلاح شده, دانش فنی حاصل از هرگیاه را تکمیل کرده و به همراه ذخایر ژنتیکی و احیانا گیاهان جدید تولید شده از تلفیق ژنتیکی این گونه ها را به قاره اروپا منتقل میکند!

💰🌾با اجرای چنین سیاستهای استثمارگرایانه ای, هم اکنون #متنوع_ترین باغهای #گیاه_شناسی ( #Botanic_Gardens) متعلق به اروپاست...

🛡بنابراین مشخص میشود که پشت #شعارهای بشردوستانه برخی کشورهای توسعه یافته اهداف دیگری نهفته است و این یکی دیگر از مصادیق اثبات سناریوهای #سلطه_طلبانه کشورهای #استعمارگر می باشد.

💶ذخایر ژنتیکی به قدری #ارزشمندند که کشورهای اروپایی که خود به طور طبیعی #غنی از این ذخایر هستند به آن هم قانع نشده و به فکر بهره برداری از پتانسیلهای ژنتیکی #سایر_نقاط_جهان نیز هستند! با ترفندهایی زیرکانه و شعارهای #عامه_پسند، با سرمایه گذاری های #بلند_مدت در کشورهای غنی ژنتیکی چون قاره آفریقا در پی #استثمار_ژنتیکی آنها هستند. اگر تا دیروز #بریتانیای_کبیر برای دست یابی به ذخایر الماس و طلا و معادن آفریقا💎 به این کشورها #هجوم_نظامی میبرد و آن را مستعمره خود میکرد, هم اکنون بدون جنگ نظامی و به صورت #نرم و با دست مردمان خود آن کشورها به #تاراج ذخایر ژنتیکیشان میپردازد.

در جهان امروز دایره تعریف #ثروتها عوض شده است و دیگر به صرف داشتن ذخایر غنی طلا و نفت و ... کشوری ثروتمند تلقی نخواهدشد. در جهان آینده ثروت و #اقتدار از آن کشوری خواهد بود که در عرصه #زیست_فناوری و شکوفایی ذخایر ژنتیکی حرفی برای گفتن داشته باشد. و در این میان؛ کشورما درکجا قرارخواهد گرفت؟! آنچه که مسلم است، #سیاست_گذاریها و تصمیمات #امروز هرکشوری در این عرصه، جایگاه آن را درجهان فردا مشخص خواهد کرد.

#یادداشت_تحلیلی
#پویان_مجتبوی
#ذخایرژنتیکی
#فناوریهای #اقتدارافرین
#اتحادیه_اروپا
#سیاستهای_سلطه_گرایانه

واحد مطالعات امنیت غذایی مصاف
https://t.me/joinchat/AAAAAEMLE1NBxE6ePIdZTQ
واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
⭕️#اروپا و تاراج #ذخایر_ژنتیکی قاره #آفریقا, به بهانه #حمایت از کشاورزان #فقیر آفریقایی!! 🖋در سال 2005 شرکت اروپایی R&S در قاره آفریقا تأسیس میگردد. هدفی که توسط مؤسسین این شرکت ذکر میشود, همکاری بین دو قاره آفریقا و اروپا جهت انتقال فناوری و کمک به کاهش…
⭕️ذخایر ژنتیکی،ثروت قرن بیست و یکم و #سرقت_زیستی!

🔹فناوری ژنتیک مولکولی و بیوتکنولوژی، انقلاب عظیم و تحولی فوق العاده با ارزش درجهان علم و دانش بشریت بوجود آورده است. گونه‌های #بومی گیاهی، جانوری و میکروبی به منظور بهره وری بیشتر و بهتر ازمنابع طبیعی به خدمت گرفته شده و ساختار سنتی #کشاورزی، #صنعت، #بهداشت و #درمان، سوخت و #انرژی را متحول کرده اند. این انقلاب عظیم بویژه در جهان صنعتی، به شکل غیر قابل تصوری #تقاضا برای #دسترسی به #منابع_طبیعی را افزایش داده است. این مساله از طرفی عواقب و عوارض جانبی نیز درپی داشته که مهمترین آن، کاهش منابع و موادطبیعی درتمامی جهان وبویژه نیمکره جنوبی کره زمین می‌باشد!

🔹بر اساس گزارشهای منتشره، بیش از نیمی از گونه های گیاهی و جانوری جهان در جنگل های کشورهای جهان سوم وجود دارند و بقیه نیز در دیگر قسمتهای زمین پراکنده اند. لذا شرکتهای چند ملیتی و کشورهای صنعتی (یابه عبارتی #شکارگران_ژن) که ابزارهای #معاهدات و #قوانین‌بین المللی را در اختیار دارند به منبع و گونه های گیاهی و جانوری کشورهای جهان سوم (کشورهای جنوب) حمله ورشده و با هدف بهره برداری سودجویانه در جهت #منافع_اقتصادی هرچه بیشتر خود، به صورت نرمی به غارت منابع و امکانات آنها میپردازند.

🔹این بهره برداریهای غیر مجاز منابع طبیعی که بیش ازپیش جهان سوم را تهدیدمیکنند، همان #سرقت_زیستی یا #بیوپایریسی است. محققان و دانشمندان اروپایی و آمریکایی، امیدوارند که حتی از نمونه های خون، مو و بزاق دهان بومیان جهان سومی نیز میلیاردها دلار درآمد کسب کنند. ازاین رو دانش و تجارب، منافع، امکانات و حتی اجزای بدن مردم بومی به سرقت رفته، به گونه ای که دربسیاری از موارد، آنها کوچکترین اطلاعی از این موضوع ندارند!

🔹سرقت زیستی در شکل جدید و امروزی خود، تنها ارضای نیازهای علمی و فرو نشاندن حرص و طمع تجاری و اهداف سودجویانه این دولتها را دربر نمیگیرد، بلکه فراتر از آن رفته و مالکیت اشکال حیاتی را نیز شامل می‌شود. امروزه در آمریکا، منابع زیستی و اشکال حیاتی نیز مشمول #قانون_ثبت_اختراع (Patent) شده و ازاین لحاظ فرقی میان مواد زنده و غیر زنده وجود ندارد و تنها تفاوت درخصوص فرآیندهای زنده، استفاده از عبارت ابداعات بشر ساخت می‌باشد. این مالکیت; #میکروبها، #گیاهان، #جانوران، اجزاء اندامها، سلولها و حتی #ژنهای انسانی را نیز در بر میگیرد.

🔹مطابق با #قانون_ثبت_امتیاز مذکور، می توان ماده یا فرآورده طبیعی را در نقطه ای ازجهان شناسایی، مواد با ارزش ژنتیکی آن را تفکیک وتجزیه کرد و سپس امتیاز آن رابه نام خود به ثبت رساند.درنتیجه ازحق استفاده انحصاری و کاربرد تجاری آن حتی تا #دو_دهه برخوردار شد.به عنوان نمونه، صنایع دارویی #Merck گونه های میکروبی باارزش را در ۹ کشورجهان به انحصار خود درآورده است. برخی ازاین گونه ها شامل باکتریهای خاک جنگلهای گرم کلیمانجارو، قارچهای مکزیکی برای سنتز هورمونهای مردانه، قارچهای نامیبیایی برای درمان افسردگی شدید، و باکتریهای هندی به عنوان عامل ضدقارچ میباشند.

🔹سارقان زیستی، همچنین #گیاهان و گونه های با ارزش وسودمند را نیز به ثبت میرسانند. ازجمله نمونه های این سرقت درمورد #درخت_نین در #هند میباشد که شرکتی بیش از ۳۰۰ حق امتیاز را درخصوص مواد و فرآورده های این درخت وحتی در مورد دانش و اطلاعات بومی مردم آن ناحیه به ثبت رسانده است.

🔹#صنایع_دارویی، عمده ترین سارقان ذخایر ژنی ومنابع طبیعی درسطح بین المللی به شمار می آیند. بیش از ۲۵ درصد نسخه های دارویی تجویز شده در آمریکا از داروهای گیاهی میباشند. در اروپا، استرالیا، کانادا و آمریکا، ارزش تجاری داروهای گیاهی تجویز شده با نسخه و بدون نسخه، بیش از ۷۰ میلیارد دلار تخمین زده میشود. دولتهای استعمارگر به خوبی میدانند که این گیاهان ومواد با ارزش، عمدتا در کشورهای جهان سوم واقع شده اند. بیش ازنیمی از ۲۵۰ هزار گونه گیاهی شناسایی شده جهان، درجنگلهای حاره ای وگرمسیری میباشند.

🔹همانطورکه ذکرشد یکی ازابزارهای نظام سلطه, عقد معاهدات بین المللی و گرفتار کردن کشورهای جهان سوم در زمین بازی خود است! بررسی لایحه پیوستن به #کنوانسیون حمایت از #ارقام_جدید_گیاهی (UPOV) در دستورکار این هفته مجلس شورای اسلامی قراردارد.کنوانسیوتی که بسیاری ازکشورهای درحال توسعه مخالف پیوستن به آن بوده اندو الحاق به این پیمان جهانی رابازشدن درهای بازاربذر کشورشان به روی شرکت‌های بزرگ چندملیتی و افزایش شکنندگی درمقابل اراده این شرکت‌ها دانسته اند!
لذااین برعهده مسئولین ماست که ضمن صیانت از #ذخایر_ژنتیکی کشوری با تمدن چندهزارساله،این ثروت بالقوه راواردچرخه ارزش اقتصادی کرده و اجازه دست درازی وسوء استفاده ازاین مواهب طبیعی وملی رابه کشورهای ثالث ندهند.


واحد مطالعات امنیت غذایی مصاف
https://t.me/joinchat/AAAAAEMLE1NBxE6ePIdZTQ
واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
‍‍‍‍🔵 | 🎥 #فیلم توصیه‌هایی برای جلوگیری از برخورد با حیوانات در جاده‌ها/ باورکنید شترها مقصر نیستند! بسته به شرایط جغرافیایی کشورها، تصادف با حیوانات حیات وحش در جاده ها اتفاق عجیبی نیست. سالانه در سراسر جهان مردم در حین حرکت با اتومبیل شخصی خود به گوزن،…
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔵|🎥گزارش جالب یورونیوز از بزرگترین مزرعه پرورش شتر در جهان/ امارات در راه تسخیر بازارهای جهانی لبنیات شتر

امارات یکی از کشورهای مینیاتوری حاشیه جنوبی حاشیه خلیح فارس است که به لطف توجه ویژه به مزیت‌های مناطق بیابانیِ غرب آسیا، بزرگترین شرکت برند تولیدکننده شیر و لبنیات شتر را ایجاد کرده است. کَمِلیشِس (Camelicious) معروف‌ترین برند لبنیات شتر در دنیاست که به سرعت در حال توسعه بازار خود در چین، روسیه، آمریکا و سایر نقاط جهان است. به دلیل مزیت‌های مهم شیر شتر نسبت به سایر شیرها از جمله شیر گاو، این شرکت تلاش می‌کند با صادرات شیر خشک شتر سهم قابل توجهی از بازار لبنیات را از آن خود کند. شیر شتر به دلیل مقادیر بالای ویتامین C و کلسیم و همینطور مطلوبیت برای کسانی که به لاکتوز شیر گاو حساسیت دارند طرفداران زیادی پیدا کرده است. نکته بسیار مهم اینکه این شرکت در امارات در تلاش است تا یک بانک #ذخایر_ژنتیکی شتر ایجاد نماید.

⁉️حال باید پرسید تاکنون چه تلاشی برای توسعه ظرفیت بومی پرورش شتر ایران صورت گرفته؟!

#پرورش_شتر
#دام_راهبردی
#فیلم

🖌 ترجمه و زیرنویس از واحد بین الملل مصاف
@masaf_foods
🔴 خسارتهای پنهان #سیل!

⁉️ عموما با شنیدن خبر وقوع سیل عمده خساراتی که در ذهن متبادر میشوند جان باختن عده ای از هموطنانمان و از بین رفتن سازه های عمرانی و یا دارایی های عمومی و خصوصی است. این خسارات در سطح #منطقه_ای می باشند, ولی وقوع سیل خسارتی به مراتب پر هزینه تر در پی دارد که دارای تبعات منفی #ملی است و مختص شهرهایی که دچار بحران سیل شده اند نیست! این بحران امروز دیده نمیشود, ولی گذشت زمان اثرات منفی آن را عریان خواهد کرد و این خُسران به زودی گریبان گیر کل مردم ایران خواهد شد!
#خسارت_پنهانی که از آن سخن میگویم *فرسایش خاک* است!

‼️ فرسایش خاک به معنی حذف لایه سطحی خاک می باشد. با توجه به اینکه لایه رویی خاک دارای مواد مغذی و مواد آلی است; در اثر وقوع فرسایش، رشد گیاهان دچار محدودیت می شود و در نتیجه خسارات بعدی به وقوع می پیوندند که در نگاه کوتاه مدت, افزایش احتمال وقوع سیل و در نگاه بلند مدت از بین رفتن بستر تمامی فعالیتهای تولیدی بشر, یعنی #خاک است!

🔹جریان آب و باد مهم ترین دلایل وقوع فرسایش خاک هستند، اما عاملی که باعث می شود سرعت فرسایش با آب و باد افزایش پیدا کند خالی شدن سطح خاک از پوشش گیاهی است که عمدتا در اثر فعالیتهای ناسنجیده انسانی روی می دهد.

🔹 بروز فرسایش آبی خاک در کشورهایی نظیر #امریکا منجر به اعلام وضعیت اضطراری شده و افراد یا نهادهایی که باعث وقوع فرسایش خاک می شوند #مجرم شناخته شده و مجازات می شوند! این سختگیری پیرامون حفاظت از خاک از این منظر می باشد که خاک بر خلاف سایر #منابع_طبیعی مثل #آب یا #ذخایر_ژنتیکی که #تجدیدپذیر محسوب میشوند, در برخی مراجع علمی در ردیف منابع طبیعی #تجدیدناپذیر دسته بندی میشود! شاید دلیل آن فرآیند تشکیل خاک از سنگ بستر است. چراکه برای تشکیل یک سانتیمتر خاک ۷۰۰ تا ۸۰۰ سال زمان لازم است و اگر خاک زراعی را ۲۵ سانتیمتر در نظر بگیریم برای تشکیل خاک مناسب زراعت و تولید غذا بیش از ۲۰ هزار سال زمان لازم است!

⚠️ واما خبر ناگوار اینکه میزان #فرسایش_خاک در #ایران سه برابر #کل_آسیا است و از لحاظ #بیابان_زایی (از بین بردن پوشش گیاهی خاک) نیز در شمار ۵ کشور نخست جهان قرار داریم! #متهمان ردیف اول وقوع فرسایش خاک در ایران با وقوع #سیلهای پی در پی و #بیابان_زایی (فرسایش بادی) *به واسطه از بین رفتن پوشش گیاهی در ایران* چه نهادهایی هستند؟!

1️⃣ وزارت نیرو و #سدسازی_های لجام گسیخته: بعد از انقلاب به طورمتوسط هر ۲۲ روز, یک سد در ایران ساخته شده است! ذخیره سازی #سطحی آب در مقایسه با ذخیره سازی #زیر_سطحی احتمال وقوع سیل و در نتیجه #فرسایش_خاک را افزایش خواهد داد...

2️⃣ سازمان حاظت محیط زیست و سازمان جنگلها, مراتع و آبخیزداری: رها کردن #آبخیزداری و #آبخوانداری و اجرای سیاست #خروج_دام_از_مراتع و ایجاد محدودیت برای #کشاورزی, به مرور زمان #پوشش_گیاهی زمین را از بین برده و احتمال جاری شدن شدید آب( بروز سیل) و در نتیجه #فرسایش_خاک را افزایش داده است.

3️⃣ سازمان امور اراضی و قوه قضائیه: عدم تدبیر جدی برای سامان دهی #اسناد_عادی و #کاداستر و در نتیجه وقوع پی در پی #تغییر_کاربری_اراضی کشاورزی و در نتیجه از بین رفتن پوشش گیاهی و بروز #فرسایش_خاک!

✍️ م. پویان مهر

#خسارت_پنهان_سیل
#پوشش_گیاهی
#فرسایش_خاک
#آبخیزداری
#بحرانسازان_آینده_و_امروز

واحد مطالعات امنیت غذایی مصاف
🔗 https://t.me/joinchat/AAAAAEMLE1NBxE6ePIdZTQ
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🎥 کرفس کوهی بکاریم، کیلویی ۳۰ هزار تومان!

🔹کرفس کوهی یا کلوس، گیاهی که به صورت طبیعی رشد می کند و علاوه بر مصرف خوراکی، خاصیت درمانی هم دارد. این #کارآفرین شهرکردی با پرورش این گیاه هم از انقراض آن جلوگیری کرد هم برای 12 نفر شغل ایجاد کرد. این #کارآفرین_واقعی با تیزهوشی توانسته ضمن ایجاد شغل برای خود #بهره_برداری_صیانتی از منابع طبیعی را نیز رونق بخشد.

#ثروت_تنوع_زیستی
#ذخایر_ژنتیکی

@masaf_foods
واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
‍‍ ‍‍ ⭕️ آشنایی با فناوری راهبردی #کشت_بافت (#ریز_ازدیادی) راهی به سوی حفظ و ارتقای #ذخایر_ژنتیکی/ بخش اول کشت بافت (Tissue culture) و سلول گیاهی به همراه روش‌های #مهندسی_ژنتیک از ارکان مهم فناوری زیستی به عنوان یکی از علوم پیشرفته دنیا به‌شمار می‌آیند.…
🔰آشنایی با فناوری راهبردی #کشت_بافت (#ریز_ازدیادی) راهی به سوی حفظ و ارتقای #ذخایر_ژنتیکی/ بخش دوم

🔹 ریز ازدیادی، جایگزین مهمی برای شیوه های مرسوم تکثیر گیاه می‌باشد. این تکثیر، فرآوری گیاهان را از بخش های خیلی کوچک گیاه، در بر می‌گیرد ( برای مثال جوانه ها، گره ها، قطعات برگ، قطعات ریشه، و غیره ) که به طور ضد عفونی شده ( عاری از هر گونه میکروارگانیسم ) در ظرف کشت، در جایی که محیط و مواد غذایی می‌توانند کنترل شوند، رشد می‌کنند.

🔹 از مزایای کشت بافت، تولید انبوه و سریع یک رقم مطلوب و یا رقم های جدید است. در گیاهان، بذرهای تولید شده کاملا همانند گیاه مادر خود نیستند. همچنین این بذور با یکدیگر نیز تفاوت دارند. پس چنانچه یک گیاه مطلوب در منطقه ای توسط کشاورزان برگزیده شود و از آن بذر تهیه نمایند، تضمینی وجود ندارد که بذور سبز شده ویژگی های مورد نظر را داشته باشند. همچنین از راه های معمول مانند قلمه زدن نیز نمی توان بسیاری از گیاهان را تکثیر کرد. اما با استفاده از روش های کشت بافت می توان در زمان کوتاه تعداد زیادی از یک گیاه مطلوب را تهیه نمود.

🔹 مزیت دیگر کشت بافت، افزایش محصول از طریق تولید گیاهان عاری از ویروس است. چنانچه گیاه از راه های معمول مانند قلمه زنی تکثیر شود احتمال انتقال ویروس و سایر آلودگی ها به گیاهان جدید وجود دارد و به مرور زمان سبب کاهش محصول می شود. اما با استفاده از کشت بافت می توان با روش هایی، آلودگی ها به ویژه ویروس را حذف نمود و از آن پس تمام گیاهان تولید شده عاری از آلودگی هستند.

🔹 همچنین، از ویژگی‌ گیاهان و یا درختان تولید شده از این روش، تشابه کامل  آنها در صفات (تشابه ژنتیکی ) بوده، که نهایتاً موجب ایجاد باغات کاملاً یکنواخت و یکدست خواهد شد.

🔹 در حقیقت،کشت بافت بر اساس تئوری " توتی پوتنسی(Totipotency) " استوار است. بر اساس این تئوری، هر سلول منفرد قابلیت و توانایی تولید یک موجود کامل را دارد که علت آن این است که تمام سلول های سوماتیکی( سلول های غیر جنسی) در موجودات زنده به لحاظ محتویات ژنتیکی یکسان هستند.

🔹 یکی از کاربرد های مهم کشت بافت در اصلاح نباتات، کشت جنین گیاهی است. اصلاحگران برای ایجاد گیاهان جدید (مثل گیاه تریتیکاله که از تلاقی گیاه گندم با گیاه چاودار به وجود آمده) از تلاقی گونه های مختلف استفاده می کنند؛ معمولأ در این تلاقی ها که تلاقی های دور نامیده می شوند، جنین گیاهی تولید شده برای تغذیه قادر به استفاده از آندوسپرم نمی باشد و در نتیجه از بی غذایی از بین خواهد رفت. در این گونه مواقع،جنین از داخل تخمک جدا می سود و در محیط غذایی مصنوعی قرار می گیرد. به این ترتیب از مواد غذایی و هورمون ها استفاده می کند و تبدیل به گیاهچه می شود. به این روش اصطلاحأ "نجات جنین" گفته می‌شود.

#اصلاح_نباتات
#مهندسی_ژنتیک
#کشت_بافت
#یادداشت

#کمیل_مهدوی

@masaf_foods