⭕ اسراف یک دانه برنج توسط هر نفر چه اثری دارد؟

🔹️هر دانه برنج حدود یک صدم یک گرم وزن دارد. خیلی ناچیز به نظر می رسد، ولی اگر هر ایرانی هر روز فقط یک دانه برنج اسراف کند، فقط یک دانه، در ایران حدود ۸۵۰ کیلو برنج در روز دور ریخته خواهد شد. یعنی اگر نفری یک دانه در روز اسراف کنیم، غذای ۱۰ هزار نفر را دور ریخته‌ایم! حال حساب کنید که اسراف یک قاشق برنج چه اثری دارد؟

🔹️طبق محاسبات سازمان غذا و کشاورزی ملل متحد (فائو) اگر مواد غذایی که در دنیا دور ریخته می شود را می توانستیم به دست نیازمندان برسانیم، دیگر هیچ کسی بر روی کره زمین گرسنه نمی بود. حتی یک نفر!

🔹️"بخورید و بیاشامید ولی اسراف نکنید." این یک حقیقت جهانی است که در همه زمان ها و مکان ها صحیح است. در مجموعه الاخبار، باب ۱۷۱ حدیث ۴ نقل شده است که روزی امام صادق مشاهده کرد که سیبی که فقط نیمی از آن خورده شده است را از خانه ای بیرون می ریزند. خشمگین شد و فرمود: اگر شما سیر هستید خیلی از مردم گرسنه‌اند./علیرضا بازرگان

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

🎥 ساخت قاشق با استفاده از شاخ حیوانات

🔹️ می‌توان گفت که تقریبا تمام اجزای حیوانات قابل استفاده هستند و هیچ چیز از قبیل پوست، پشم، استخوان، شاخ و غیره آنان دورریختنی نیست و به نوعی قابل استفاده است.

#پسماند_زباله_نیست

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕ معرفی یک پلتفرم شناسایی و تحلیل آفات مزارع

🔹️پلتفرم Trapview به صورت خودکار به پایش و پیش‌بینی آفات و حشرات مضر برای مزارع کشاورزی می‌پردازد و مجموعه قابل اعتمادی از داده‌ها را از پایش آفات مزارع کشاورزی به دست می‌دهد. این محصول با فراهم کردن به موقع نشانه‌های ظهور آفات کشاورزان و تولیدکنندگان محصولات گیاهی را برای پاسخ به موقعیت موجود آماده می‌کند. این محصول می‌تواند با فریب دادن انواع حشرات برای ورود به تله، ظهور آفات در مزارع کشاورزی را پایش کند.

🔹️ دستگاه مذکور که با انرژی خورشیدی کار می‌کند با به تله انداختن آفات از طریق فرومون‌ها (ترکیبات شیمیایی جاذب آفات) از آن‌ها به طور منظم عکس‌برداری کرده و سپس اطلاعات مربوط به آن‌ها را ذخیره، پایش و تحلیل می‌کند.

🔹️ کشاورز با داشتن اطلاعات مفید، می‌تواند به مقدار در زمان مناسب، مقادیر مناسب سموم را برای کنترل آفات استفاده کند.

#دانش_بنیان

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

🎥 پروژه راه ابریشم قطبی روسیه چیست ؟

🔹️هدیه‌ای که گرم تر شدن زمین به روس‌ها می‌دهد و در صورت موفقیت می‌تواند با کم اهمیت کردن کانال سوئز ،  معادلات سیاسی و اقتصادی جهان را تغییر داده و قدرت روسیه را افزایش دهد./روسیستیکا

#فرصت_روسیه

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

🎥 بازار گوشتِ قرمز به ثبات می‌رسد

احمد خانی نوذری، معاون بازرگانی وزارت کشاورزی گفت: علت نوساناتِ قیمتی در بازار گوشتِ قرمز، افزایشِ تقاضای ناشی از تقارنِ ایام عید با ماه رمضان است.

🔹وی افزود : با توجه به افزایش تولید داخل و همچنین واردات قیمت گوشت قرمز در بهار به کمتر از ۵۰۰ هزار تومان می‌رسد.

#تنظیم_بازار

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕ آزولا؛ امنیت آفرین در شرایط نا‌امنی غذایی

🔹️به گزارش واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف به نقل از SciTechDaily، محققان دانشگاه Penn State در یک مطالعه جدید نشان دادند که گیاه آزولا با قابلیت افزایش دوبرابری زیست توده خود در مدت دو روز به عنوان خوراک دام، کود گیاهی ذخیره کننده نیتروژن می‌تواند نقش یک منبع غذایی انسانی در مواقع بلایای طبیعی و قحطی را ایفا کند.

🔹️در این تحقیق، گیاه آزولای وحشی کالیفرنیایی مورد بررسی قرار گرفت و مشخص شد این گیاه می‌تواند اثرات زیان بار ناامنی‌های غذایی را در آینده نزدیک تخفیف دهد. این محققیان متوجه شدند که سویه کالیفرنیای این گیاه برای مصرف انسانی قابل هضم‌تر و مغذی تر از سویه‌هایی است که در آسیا و آفریقا به عنوان خوراک دام استفاده می‌شود.

🔹️در این مطالعه مشخص شد پخت این گیاه تحت فشار بیشتر از روشهای جوشاندن و تخمیر محتویات فنولی این گیاه را کاهش می‌دهد. ترکیبات فنولی ضد تغذیه‌ای هستند و موجب محدودیت آزولا برای مصرف انسانی می‌شود.

🌐 منبع: SciTechDaily

#امنیت_غذایی

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

🎥 تامین پاپایا از روستاهای سیستان‌ و‌ بلوچستان

🔹️ یک روستایی در حال بردن یک سبد میوه پاپایا از روستای خود به شهر کلات، قیمت این میوه را ۲۰ تا ۳۰ هزار تومان برای هر کیلوگرم اعلام کرد. این ظرفیت می‌تواند با تولید بیشتر و ایجاد مراکز عرضه به نقاط مرکزی ایران ارتقا یابد. قیمت پاپایا در تهران برای هر کیلوگرم حدود ۸۰ هزار تومان و در شهر مسقط عمان حدودا ۱۷۰ هزار تومان است.

🔹️ بخش بزرگی از روستاهای سیستان‌و‌بلوچستان، را می‌توان از طریق توسعه کشاورزی و باغبانی محرومیت زدایی کرد. البته این به شرطی امکان پذیر است که توسعه روستایی به روش صحیح انجام شود و زنجیره‌های تولید تا مصرف تکمیل شوند.

#توسعه_روستایی
#زنجیره_ارزش_کشاورزی


📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

🎥 متنوع‌سازی مبادی واردات کالاهای اساسی از شبه قاره هند تا شرق اروپا

🔹علیرضا پیمان پاک، قائم مقام وزیر جهاد کشاورزی گفت: در دولت قبل، وزارت جهاد کشاورزی علیرغم آنکه امکان آن وجود داشت، عزمی برای استفاده از منابع بلوکه شده برای واردات مواد غذایی نداشت.

#امنیت_غذایی

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

🎥 کمک‌های احمقانه غذایی آمریکایی

🔹️پس از تبلیغات بزرگ آمریکایی‌ها برای ارسال کمک‌های غذایی به غزه که عملا منجر به سقوط بر سر افراد بی‌گناه و شهادت آنان شد، یک بلاگر محتویات این بسته‌های امدادی را نشان می‌دهد.

🔹️ محتویات شامل سس سیب، آدامس، وانیل، بسته بادام هندی، بیسکوییت کراکر، کره بادام زمینی و غیره است. غذاهایی که برخی اوقات به دلیل حجم بالای بسته‌بندی حتی یک نوجوان را سیر نمی‌کند.

🔹️ شاید تنها موارد کارآمد انرژی‌بار ، بیسکوییت و کرده بادام‌زمینی است که به علت حجم پایین عملا دردی از مردم تحت محاصره غزه دوا نمی‌کند.

🖋 این موارد از تحریم غذایی تماما پیش چشم سازمان‌های حقوق بشری جهانی و مردم جهان رخ می‌دهد. هنوز هم عده‌ای احمق فکر می‌کنند، غرب بی‌تمدن و وحشی اگر بتواند، در خاک دشمن قحطی ایجاد نمی‌کند. خودکفایی و حفظ درون‌زای امنیت غذایی جایگزین دیگری ندارد.

#خودکفایی
#امنیت_غذایی

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕ ظرفیت پرورش ماهی در قفس دو برابر شد

🔹️سید حسین حسینی، معاون وزیر و رئیس سازمان شیلات ایران گفت: در دولت مردمی گام های بسیار خوبی در تمامی زمینه های شیلاتی به ویژه پرورش ماهان دریایی در قفس ‌برداشته شده است به طوری که تنها در استان هرمزگان ظرفیت ایجاد شده تولید ماهیان دریایی در قفس حدودا بیش از دو برابر شده است.

🔹️مسعود بارانی، رئیس شیلات استان هرمزگان نیز با بیان اینکه استان هرمزگان با ظرفیت افزون بر ۱۱۳ هزار تن تولید ماهی در قفس بزرگ‌ترین و مهم‌ترین استان شیلاتی کشور است گفت: پرورش ماهی در قفس در استان هرمزگان با نوار ساحلی گسترده و ۱۴ جزیره در سال های اخیر به عنوان سرمایه گذاری با سود مناسب با استقبال صیادان و ساحل‌نشینان روبرو شده، و مجموعه شیلات در مسیر کاهش فشار بر ذخایر طبیعی آبزیان از این مهم حمایت می‌کند.

#پرورش_ماهی_در_قفس

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕ ستاد مدیریت سیلاب در وزارت نیرو تشکیل شد

🔹️ علی‌اکبر محرابیان، وزیر نیرو گفت: در سه روز آینده، ۵ استان غرب و جنوب غربی کشور در معرض وقوع سیلاب قرار دارند

🔹️تشکیل ستاد بحران در وزارت نیرو و وی تاکید کرد: استان‌های درگیر با سیل با هدف آمادگی هر چه بیشتر برای مقابله با بحران از جمله اقداماتی است که باید انجام شود.

🔹محرابیان افزود: مدیران و مسئولان مرتبط در وزرات نیرو و مدیران استانی صنعت آب و برق باید در آماده باش کامل قرار بگیرند تا کمترین آسیب از محل سیلاب‌های پیش رو متوجه مردم شود.

#بحران_مدیریت_آب
#آب_هست_اما_ول_است

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

فرصت پیش روی مجلس دوازدهم برای ایجاد زمینه‌ی حضور ایران در عرصه امنیت غذایی جهانی

فرشاد عواطفی  - کارشناس امنیت غذایی

🔸جنگ روسیه و اوکراین نشانه‌‌ای از شروع زوال نظم قدیم و پدیدار شدن نظم جدید بود. کشورهایی در نظم جدید توانایی بقا خواهند داشت که بتوانند در وضعیتی که پیوندهای پیشین اقتصادی در حال گسسته شدن است، پیوندهای اقتصادی و اتحادهای جدید منطقه‌ای ایجاد کنند.

🔸با توجه به شرایط جهانی و شکل گیری نظم جدید، طرح همکاری‌های دوجانبه ایران و سایر کشورها در زمینه غذا و کود مطرح شده است تا با ایجاد ارتباط اقتصادی بر محور غذا به عنوان یکی از نیازهای اساسی بشر و کود به عنوان مهم‌ترین نهاده کشاورزی، محکم‌ترین نوع از پیوند را بین اقتصاد ایران و کشورهای منطقه‌ای و فرامنطقه‌ای به وجود بیاورد. در این طرح ایران به عنوان یک هاب منطقه‌ای و جهانی برای تجارت ، ذخیره سازی و فرآوری غلات و کود مطرح خواهد شد. مجلس جدید می‌تواند با شناخت و مغتنم شمردن فرصت موجود، کشور را با تصویب قوانین و برنامه‌های مناسب توسعه‌ای در راستای بهره‌برداری از آن به پیش ببرد.

🔸 مجلس نقشی کلیدی در تحقق طرح‌هایی با موضوع تجارت خارجی دارد. از جمله این موارد می‌توان به تسهیل مقررات، گسترش مشوق‌های لازم، حذف قوانین زائد و ضد تجاری اشاره کرد. از جمله این قوائد ضد تجاری می‌تواند به بازرسی‌های چندباره غیرضروری کالا توسط دستگاه‌های نظارتی متعدد در گمرکات کشور اشاره کرد. انجام یک چنین بازرسی‌های زائدی موجب معطل شدن بارها در گمرکات و افزایش زمان و هزینه حمل بار می‌شوند.

🔸برای مطالعه‌ی کامل گزارش لطفا به سایت آیساسنتر مراجعه فرمایید:
https://isacenter.ir/2140212280700/

@isacenter

⭕ بهترین گوشت پرندگان از منظر ائمه؛ تفاوت سبک زندگی امروزی با نیازهای واقعی بشر

◾إنَّهُ ذُکِرَتِ اللُّحْمَانُ بَیْنَ یَدَیْ عُمَرَ فَقَالَ عُمَرُ إِنَّ أَطْیَبَ اللُّحْمَانِ‌ لَحْمُ‌ الدَّجَاجِ‌ فَقَالَ أَمِیرُ الْمُؤْمِنِینَ ع کَلَّا إِنَّ ذَلِکَ خَنَازِیرُ الطَّیْرِ وَ إِنَّ أَطْیَبَ اللُّحْمَانِ لَحْمُ فَرْخٍ قَدْ نَهَضَ أَوْ کَادَ أَنْ یَنْهَضَ [الکافی، جلد ۶، صفحه ۳۱۲]

◾روایت شده است، نزد عُمر از گوشت یاد شد، وی گفت: بهترین گوشت، گوشت مرغ است. حضرت علی علیه‌السلام فرمودند: هرگز! بلکه خوکِ پرندگان است و بهترین گوشت، گوشت جوجه‌کبوتری است که پرواز کرده یا نزدیک است که بپرد.

🔰 آیا وضعیت فعلی بشر می‌تواند بازتابی از وضعیت خوراک وی باشد؟

🔹️ بشر در حال زیستن در دنیایی است که پول درآوردن به‌عنوان اصل در نظر گرفته شده است. در چنین حالتی هر کسب‌وکاری که پول بیشتری تولید کند و معارضی جدی نداشته باشد، مطلوب‌تر است.

🔹️ حاصل چنین دیدگاهی به‌شکل تولید پرنده‌ای در قالب تولید صنعتی مرغ نمایان می‌شود. مرغ بازده بالایی دارد، یعنی به‌ازای تولید هر ۱/۲ تا ۱/۵ کیلوگرم خوراک، یک کیلوگرم گوشت تولید می‌کند پس بازده مناسبی دارد و از آن جایی که دغدغه جهان سیرشدن شکمش است، مرغ نسبت به سایر پرندگان و حتی حیوانات در جایگاه بالاتری قرار می‌گیرد. با این حال سوال اینجاست که آیا این تولید و مصرف مرغ در بلندمدت هم به سود انسان است؟

🔹️ طبق روایات خوردن مداوم گوشت مرغ که طبعی سرد دارد، نهی شده و آثار مناسبی برای جسم و روح انسان ندارد. هرچند خوردن هر چیزی به مقدار متعادل اشکالی ندارد ولی قطعا میزان مصرف بیش از ۱۰۰میلیون‌تنی گوشت مرغ در جهان نشان‌دهنده آن است که مرغ سهم به‌سزایی در وعده‌های غذایی انسان دارد. از طرف دیگر افزایش بیماری‌های غیرعفونی که خود را در درازمدت نشان می‌دهند، حاکی از آن است که احتمال دارد بخشی از مشکل در خوردوخوراک انسان‌ها است. افزایش افسردگی و پراکنش آن در کشورهای مختلف نیز نشان می‌دهد که اتفاقا کشورهای اروپایی و آمریکای شمالی که میزان گوشت مرغ بیشتری در وعده‌های غذایی خود مصرف می‌کنند، بیشتر درگیر مشکلات روحی و افسردگی هستند.

🔰 آیا انسان همیشه به صرفه تولید می‌کند؟

🔹️ حتی برخی از تولیدات و مصارف بشر نیز با منطق صرفه بیشتر در مدت کوتاه نیز درست درنمی‌آید و نشان می‌دهد انسان گرفتار یک چرخه غلط شده است. اگر حتی صرفه تولید خوراک به‌ازای گوشت را منطقی در نظر بگیریم که باعث می‌شود انسان مقدار انرژی بیشتر به دست آورد، این موضوع برای تولید شراب و نوشیدنی‌های الکلی صدق نمی‌کند. نوشیدنی‌های الکلی به گواه تمام پزشکان مدرن و طب سنتی واجد مضرات بی‌شمار و فاقد عنصر مطلوب است. با این حال بشر، به دلیل آن که شاید نیاز به تولید بیشتر دارد، خود را ملزم به خوردن مشروبات الکلی می‌کند تا افسردگی‌های خود را دور کرده و بیشتر کار کند و غذای بیشتری تولید کند. اینجاست که بشر باید بایستد و فکر کند که آیا اصلا تولیدات در نهایت باعث افزایش بهره‌وری شده‌اند یا در نهایت منجر به کاهش بهره‌وری، کاهش نشاط، افزایش افسردگی، کاهش عمر و کاهش کیفیت زندگی ما شده‌اند؟

🔹️آیا اگر ما همان‌طور که حضرت امیرالمؤمنین علیه‌السلام فرموده‌اند، به جای مرغ، کبوتری تولید کنیم که ضریب تولید خوراک به گوشت ضعیف‌تری نسبت به مرغ دارد در درازمدت و کوتاه‌مدت به نفع ما تمام می‌شود یا نه؟

❗پ.ن: این یادداشت صرفا به قصد طرح سوال نوشته شده است.

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕ خطر سیل در عید ۱۴۰۳ جدی است؛ به این استان‌ها سفر نکنید

🔹شاید این اولین‌بار است که اوج سفرهای جاده‌ای سال در ۲۹ اسفند با بزرگ‌ترین پیش‌بینی سیل سال همزمان می‌شود.

🔹️سازمان هواشناسی برای خوزستان، ایلام، لرستان، چهارمحال‌وبختیاری و کهگیلویه‌وبویراحمد در روز سه‌شنبه ۲۹ اسفند هشدار قرمز صادر کرده است.

🔹️احتمال بالاآمدن ناگهانی سطح آب رودخانه‌ها، سیلابی‌شدن مسیل‌ها و رودخانه‌های فصلی، آبگرفتگی گستردۀ معابر، سرریز سدها، انسداد راه‌ها و احتمال تخریب پل، خسارت به برخی زیرساخت‌ها مانند خطوط انتقال برق و تخریب سازه‌های موقت و سبک در کمین این استان‌هاست.

🔹براساس پیش‌بینی سازمان هواشناسی بارندگی نقطه‌ای در مناطقی به ۳۰۰ میلی‌متر هم خواهد رسید؛ یک بارندگی چندساعته که در حالت عادی معادل باران ۴ سال برخی از مناطق غربی کشور است!

#اخبار_هواشناسی

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

🌸 عید نوروز مبارک باد 🌸

🍀 یَا مُقَلِّبَ الْقُلُوبِ وَ الْأَبْصَارِ یَا مُدَبِّرَ اللَّیْلِ وَ النَّهَارِ یَا مُحَوِّلَ الْحَوْلِ وَ الْأَحْوَالِ حَوِّلْ حَالَنَا إِلَی أَحْسَنِ الْحَالِ

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

🎥 تایم‌لپس مراحل رشد نخل خرما

📖 «وَ جَعَلْنا فِيها جَنَّاتٍ مِنْ نَخِيلٍ‌ ... • ... أَ فَلا يَشْكُرُونَ (سوره یس، آیات ۳۵ و ۳۶)»

«و در آن باغهايى از نخل‌ها قرار داديم ... آيا شكر خدا را به جا نمى‌آورند؟!»

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods