⭕️ خطر جدید برای امنیت غذایی جهان؛ اعتصاب در خط راه‌آهن کانادا

🔹 به گزارش واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف به نقل از بلومبرگ، شرکت Nutrient Ltd، یکی از بزرگترین تولید کنندگان کود و مواد مغذی کشاورزی از دولت کانادا خواست تا با جلوگیری از اعتراض در خط راه‌آهن شرکت پاسیفیک از تهدید بیشتر در امنیت غذایی جهان جلوگیری کند.

🔹این شرکت اعلام کرده است: کشور کانادا یکی از بزرگترین تولید کنندگان محصولات کشاورزی در جهان است و راه آهن کانادا مسئول جابجایی بخش بزرگی از این محصولات و همچنین پتاس و نیتروژن مورد نیاز برای ساخت کود‌های شیمیایی است.

🔹 این روز‌ها زنجیره تولید و توزیع کود‌های شیمیایی نیز با تحریم بلاروس و روسیه که از بزرگترین تولید کنندگان کود شیمیایی جهان هستند، دچار نزول چشمگیری شده است. هر چند پیش از این قیمت کود‌های شیمیایی با افزایش نرخ گاز جهانی، گران شده بود‌.

🔹 ناتاشیا استینکا، سخنگوی شرکت تولید کود شیمیایی Canpotex نیز گفت: "اختلال جدی در راه‌آهن کانادا دارای عواقب وخیمی چون تهدید امنیت غذایی جهانی است و چرا که مشتریان خارجی در سراسر جهان روی کود تحویلی از کانادا حساب کرده‌اند."

#امنیت_غذایی
#نهاده_های_کشاورزی
#از_دنیا_چه_خبر

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕ ممنوعیت صادرات غلات و چند ماده غذایی توسط دولت اوکراین

🔹 به گزارش واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف به نقل از رویترز، دولت اوکراین در یک اعلامیه به مورخ ۹ مارس (۱۸ اسفند ۱۴۰۰) صادرات چاودار، جو، گندم سیاه، ارزن، شکر، نمک و گوشت را به خارج از این کشور ممنوع کرد.

#از_دنیا_چه_خبر
#امنیت_غذایی

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕️ آثار انحصار یک‌طرفه در صنعت مواد غذایی آمریکا و راهکار‌های ارائه شده توسط دولت آمریکا

🔹به گزارش واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف، به نقل از مجله کشاورزی موفق (Successful Farming) ، در جریان همه‌گیری یک حقیقت برای کشاورزان آمریکا آشکار شد: انحصار یک طرفه، صنعت غذایی آمریکا را به نابودی می‌کشاند. چهار شرکت بسته بندی گوشت ۸۵ درصد از گوشت کشتاری در آمریکا را تحویل بازار می‌دهند.

🔹 در حالی که ترم آمریکا در سال گذشته بالغ بر ۷ درصد بوده است، تورم قیمت استیک در این کشور به بیش از ۲۳ درصد برای مصرف کنندگان رسید.

🔹 این ضعف و کارتل انحصاری در صنعت گوشت موجب شده است، دامداران آمریکایی در این خصوص بیم و امید داشته باشند. امید آن که کنگره آمریکا به این مشکل ورود کند و بیم آن که وزارت کشاورزی آمریکا چگونه می‌تواند این انحصار مافیایی را از بین ببرد.

🔹تام ویلسَک، وزیر کشاورزی آمریکا در این خصوص گفته است: " سیستم غذایی ملت ما نیاز به ایجاد تنوع (در تولیدکنندگان) دارد.

🔹 این مجله توضیح می‌دهد که چگونه موج جدید تعاونی‌هایی مانند تعاونی سبزیجات داکوتای شمالی، کارخانه‌های تولید اتانول ( تولید شده از ذرت) مینه‌سوتا و آیُوا و همچنین فرآوری‌کننده‌های تخم‌مرغ در نهایت شکست خوردند یا به شرکت‌های بزرگتر واگذار شدند.

🔹برای مشخص شدن اوضاع باید دانست که این موضوع ابعاد جهانی دارد، به طوری که تنها دو شرکت ۹۹ درصد از ذخایر ژنتیکی بوقلمون، ۹۵ درصد از مرغ تخم‌گذار و ۹۱ درصد از مرغ گوشتی را در جهان تحت مالکیت دارند.

🔰 راهکار کنگره آمریکا برای مقابله با انحصار گرایی

🔹کنگره آمریکا به منظور افزایش فضای رقابت بین شرکت‌های بسته‌بندی گوشت، یک قانون به نام R-Calf را به دنبال قانون S.949 تصویب کرد. این قانون شرکت‌های بسته‌بندی گوشت را ملزم به خرید نیمی از گوشت‌های خود از بازار آزاد می‌کند. بدین ترتیب تنها نیمی از گوشت ورودی به این کارخانه‌ها از طریق کشاورزی قراردادی تامین می‌شود.

🔹 بنابراین شرکت‌های مستقل بسته‌بندی گوشت می‌توانند با بهره‌گیری از وام و تسهیلات ارائه شده توسط وزارت کشاورزی این کشور ایجاد شوند.

🔹 با این حال کارشناسان به کنگره این کشور هشدار داده‌اند که اضافه شدن واحد‌های جدید بسته‌بندی می‌تواند باعث ایجاد ظرفیت مازاد شود. این امر در نهایت ممکن است منجر به تصاحب بازیگران کوچک توسط شرکت‌های بزرگتر شود.

#خطر_انحصار
#امنیت_غذایی
#دیگران_چه_می_کنند


📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

🎥 توزیع اقلام پر مصرف خانواده‌ها از هفته آینده

🔹علی بهادری جهرمی، سخنگوی دولت در حاشیه بیست و دومین جلسه ستاد تنظیم در خصوص مصوبات این جلسه گفت: از هفته آینده توزیع ۱۰هزار تن گوشت گرم، میوه شب عید و سیب زمینی در بازار آغاز می‌شود.

🔹️وی افزود: در این جلسه مصوب شد به منظور کنترل قیمت بازار، واردات و توزیع برخی اقلام پر مصرف خانوارها، نظیر سیب‌زمینی و گوشت گرم از هفته آینده آغاز شود.

🔹️بهادری جهرمی افزود: مقرر شد سازمان تعزیرات حکومتی در همین مسیر برخورد با گرانفروشان با سرعت بیشتر کار نظارت خود را انجام دهد و با متخلفان برخورد کند.

#تنظیم_بازار

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕️ مجوز واردات روغن، گوشت گوسفندی و سیب زمینی صادر شد

🔹 جلسه ستاد تنظیم بازار در مورخه ۱۸ اسفندماه به ریاست معاون اول رییس جمهور برگزار و تصمیمات مهمی برای کاهش قیمت برخی اقلام و کالاها اتخاذ شد.

🔹در این نشست تصمیماتی در راستای کاهش قیمت برخی کالاها و جلوگیری از گران فروشی اتخاذ و ستاد تنظیم بازار به وزارت جهاد کشاورزی برای واردات سیب زمینی تا سقف ۱۰۰ هزار تن مجوز داد و همچنین مقرر شد از محل ذخیره میوه شب عید، از روز شنبه به صورت گسترده توزیع میوه در کشور آغاز شود.

🔹علاوه بر این واردات ۱۰ هزار تن گوشت گرم گوسفندی و واردات ۱۷۰ هزار تن روغن برای تنظیم بازار این دو محصول از دیگر تصمیمات اتخاذ شده در این جلسه بود.  

#تنظیم_بازار

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕️ ادعای بلومبرگ؛ جهان توان جایگزینی گندم اوکراین و روسیه را ندارد

🔹 به گزارش واحد امنیت غذایی مصاف به نقل از خبرگزاری بلومبرگ، گندم‌کاران جهان با ظرفیت حداکثری در حال کشت گندم هستند و نمی‌توانند کمبود گندم ناشی از تنش‌های روسیه-اوکراین را جبران کنند.

🔹اوله هیو Ole Houe، کارشناس مدیریت ریسک بازار در استرالیا بر این باور است که کشور‌های غربی با حداکثر ظرفیت در حال تولید گندم هستند و توان افزایش تولید ندارند. دو منطقه‌ای که در دهه‌های گذشته در حال افزایش تولید بوده‌اند نیز آمریکای جنوبی و روسیه هستند.

🔹 وی ادامه می‌دهد که روسیه در حال حاضر امکان افزایش تولید ندارد و همچنین افزایش تولید در آمریکای جنوبی نیز معمولا بر اساس افزایش سطح کشت صورت می‌گیرد. این افزایش سطح، در این منطقه به منزله جنگل زدایی است که مخالفان زیادی دارد.

#امنیت_غذایی

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

🎥 فرآوری خاویار

🔹 بر اساس آمار سال ۲۰۱۹ چین با صادرات ۷۹ میلیون دلار خاویار بزرگترین صادر کننده این محصول در جهان محسوب می‌شود. رتبه‌های بعدی صادرات خاویار متعلق به بلاروس (۷۱ میلیون دلار) و آلمان (۵۲ میلیون دلار) است.

🔹ایران با وجود داشتن پتانسیل بالا برای رشد این صنعت تنها ۲ میلیون دلار صادرات خاویار دارد و در رتبه ۲۵ کشور‌های صادر کننده قرار دارد.

#صادرات_محصولات_کشاورزی

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

🎥 تایم لپس سیل در کویینزلند

🔹️ کویینزلند استرالیا در روز‌های اخیر دچار سیلی ویرانگر شده است. یک تایم لپس بزرگی این سیل را ثبت کرده است.

#تغییرات_اقلیمی
#بحران_مدیریت_آب

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

🎥 برداشت کائوچو

🔹 کائوچو از جمله مواد اولیه برای ساخت لاستیک و لاتکس است.

#صنعت_کشاورزی


📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

🎥 شدت آب خروجی؛ تونل کوهرنگ

#آب_هست_اما_ول_است
#بحران_مدیریت_آب

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕ تحریم صادرات غلات و ذرت به اتحادیه اوراسیا توسط روسیه

🔹 به گزارش واحد امنیت غذایی به نقل از رویترز، وزارت اقتصاد روسیه صادرات گندم، مسلین، چاودار، جو و ذرت به اتحادیه اقتصادی اوراسیا (EEU) را ممنوع کرد. این محدودیت تا تاریخ ۳۱ آگوست (۱۰ شهریور ۱۴۰۱) پا برجا خواهد بود و علت آن تضمین امنیت غذایی روسیه ذکر شده است.

🔹 همچنین روسیه صادرات شکر به کشور‌های ثالث را ممنوع کرده است. با این حال کشور‌هایی نظیر ارمنستان، قزاقستان، قرقیزستان و بلاروس از این ممنوعیت معاف هستند.

#از_دنیا_چه_خبر
#امنیت_غذایی

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕️ اثر چشمگیر قطع صادرات غلات اوکراین بر آفریقا

🔹 به گزارش واحد امنیت غذایی مصاف، موسسه اقتصادی Kiel آلمان در خصوص توقف صادرات غلات اوکراین هشدار داد که موجب افزایش قیمت مواد غذایی در آفریقا خواهد شد.

🔹 این گزارش اذعان دارد کمبود ناشی از توقف صادرات غلات اوکراین برای کشور های شمال آفریق حتی در بلند مدت نیز جبران نخواهد شد.

🔹 بر این اساس واردات گندم در تونس، مصر و آفریقای جنوبی به ترتیب ۱۵، ۱۷ و ۷ درصد کاهش بافته است. علاوه بر این واردات غلات در کامرون، الجزایر، لیبی، اتیوپی، کنیا، اوگاندا، مراکش و موزامبیک نیز دچار اختلال شده است.

#از_دنیا_چه_خبر
#امنیت_غذایی

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕️ مصر صادرات مواد‌غذایی را ممنوع می‌کند

🔹به گزارش واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف، به نقل از بلومبرگ، دولت مصر به زودی صادرات مواد غذایی قوت غالب مردم خود را که شامل آرد، عدس، باقلا، پاستا و گندم می شود، ممنوع می‌کند. علت این تصمیم، حفظ حاشیه امنیت غذایی، پس از جنگ روسیه و اوکراین است.

🔹 این ممنوعیت‌ سه ماه پس از انتشار در روزنامه‌های ملی این کشور به اجرا در می‌آید.


🔹دولت مصر در نظر دارد تا خرید تضمینی گندم در مصر را به ۵.۵ میلیون تن برساند. مصطفی مدبولی نخست وزیر این کشور در این خصوص گفت: دولت مصر در نظر دارد تا خرید تضمینی گندم در مصر را به ۵.۵ میلیون تن برساند با این حال مصرف مردم باید منطقی شود.

🔹 وی تاکید کرد: جنگ روسیه-اوکراین قیمت آرد و روغن گیاهی را در مصر به ترتیب ۱۹ و ۱۰ درصد افزایش داده است.

#از_دنیا_چه_خبر
#امنیت_غذایی

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

🎥 برداشت محصول با کمباین بدون سرنشین

#صنعت_در_خدمت_کشاورزی

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕️ خطر افت تولید گندم در اوکراین

🔹به گزارش واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف به نقل از خبرگزاری ABC news، اوکراین یکی از بزرگ‌ترین صادرکنندگان گندم در جهان است. با این حال کمبود کود، سوخت و نیروی کار تولید گندم سال آینده این کشور و امنیت غذایی جهانی را مورد تهدید قرار داده است.

🔹متیو هنری، استاد ارشد کشاورزی در دانشگاه ریتل انگلستان که سابقه همکاری با دانشگاه‌های اوکراین و کشاورزی در این کشور را دارد، گفت: "کشاورزان اوکراینی با کمبود کود، سوخت و نیروی کار مواجه هستند و این مسئله می‌تواند تولید گندم اوکراین را از ۲۷میلیون تن به ۱۵میلیون تن کاهش دهد."

🔹 وی ادامه داد: "اوکراین ۱۲ تا ۱۴ درصد از صادرات جهانی گندم را در اختیار دارد که بیشتر آن به خاورمیانه و شمال آفریقا ارسال می‌شود. این کاهش تولید اثر بزرگی بر سراسر جهان خواهد داشت."

🔹 در ادامه گزارش گیلبرت هونگبو مدیر صندوق توسعه کشاورزی سازمان ملل (IFAD) با اشاره به اینکه ۱۲ درصد از کالری غذایی جهانی در دریای سیاه تجارت می‌شود، گفت: "ادامه تنش‌ها در اوکراین باعث محدودیت در تامین گندم، ذرت و روغن آفتابگردان خواهد شد و منجر به رشد سریع قیمت مواد غذایی و گرسنگی در جهان خواهد شد."

#امنیت_غذایی
#از_دنیا_چه_خبر

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕️ کاهش وابستگی به آنتی‌بیوتیک به کمک گیاهان دارویی

🔹اتحادیه اروپا در سال ۲۰۰۷ استفاده از آنتی‌بیوتیک‌های محرک رشد در تغذیه طیور را ممنوع کرد که این امر منجر به افزایش قابل توجه استفاده از گیاهان دارویی به عنوان جایگزین این آنتی‌بیوتیک‌ها شد.

🔹ارزان قیمت بودن، نداشتن اثرات جانبی برای ميزبان و محيط زيست و اثرات مثبت برخی از آنها بر عملكرد طيور، از مزایای استفاده از گیاهان دارویی است. ضمن اینکه تولید گیاهان دارویی برخلاف آنتی‌بیوتیک‌ها نیاز به فناوری خاصی ندارد و با توجه به ذخایر غنی گیاهی ایران، امکان وسیع کشت آن‌ها وجود دارد.

🔹 از جمله گیاهانی که مورد توجه پژوهشگران بوده است میتوان به پنیرك، گزنه، مرزه و نعناع اشاره کرد. یک تحقیق نشان داد عصاره پنیرك خاصیت ضد میکروبی بسیار قوي دارد. مطالعه‌ دیگری نشان داد که اضافه کردن پودر گزنه به جیره غذایی جوجه های گوشتی باعث افزایش وزن بدن، خوراک مصرفی شده و همچنین موجب کاهش کلسترول و تری گلیسرید سرم خون شده ودر نهایت سطح ایمنی را بهبود بخشید.

🔹 در یک تحقیق دیگر استفاده از گیاه دارویی مرزه تابستانی سبب افزایش تعداد گلبول‌های قرمز خون در جوجه‌های گوشتی شده است.

🔹در مطالعه دیگری که به روی اسانس نعناع صورت گرفت، مشخص شد که این ماده خاصیت ضد میکروبی قوی علیه استافیلوکوکوس و اشریشیاکلای (عوامل بیماری‌زا در مرغ) از خود نشان می‌دهد.

🖋 ایران به واردات ماده اولیه ساخت آنتی‌بیوتیک‌ها وابستگی دارد. استفاده از دارو‌های گیاهی گام مهمی در حرکت به سوی کاهش وابستگی و افزایش کیفیت غذا محسوب می‌شود.

🌐منابع: (مجید دوست و همکاران، ۱۳۹۰)
(سلطانی و نوبخت، ۱۳۹۴)
(آریدگان و همکاران ۲۰۰۲ )

#خودکفایی

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

🌸 ولادت حضرت علی اکبر علیه‌السلام و روز جوان مبارک‌باد🌸

🔹 امام صادق علیه‌السلام: دوست ندارم جوانانِ شما را جز در دو حالت ببينم : دانشمند يا دانش اندوز . اگرجوانى چنين نكند ، كوتاهى كرده و اگر كوتاهى كرد ، تباه ساخته و اگر تباه ساخت ، گناه كرده است و اگر گناه كند ، سوگند به آن كس كه محمّد صلي الله عليه و آله را به حق برانگيخت ،دوزخ‌نشين خواهد شد./ منبع: امالی طوسی

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods