Я сегодня буду готовить ужин (не детям !!)
Сфотографирую для вас процесс.
Как обычно, будет просто и надеюсь вкусно
А пока, я зашла на сайт Питкина и как же все хорошо

Лепешка с чесноком, петрушкой и оливковым маслом
(греческий йогурт, еще чуть греческого йогурта с медом, мука, оливковое масло, соль. перемешать и жарить)

Томаты, фенхель, перец разной остроты, цедра лайма, соль, оливковое масло

Паста с пекорино, трюфелем и черном перцем

Сибас, обжаренный на оливковом масле и в чесночной пасте

Меренга с персиками

Вот чем вчера кормила гостей

Планировалось увезти чемодан с новой коллекцией 12 STOREEZ куда-нибудь в более подходящую погоду, но как видите, пока не особо получилось. На этот раз, мне захотелось тепла, спокойного цвета.
Яркие цвета-это прекрасно, я очень люблю (вы знаете), но осенью и зимой мне хочется обратно в тишину
И кажется, у меня получилось

Галета прекрасная и овощная слоеная

Тесто той, что с черешней:

Одно яйцо смешиваю с маслом (примерно 150гр)
добавляю муку около 250гр, но смотрите уже по факту. Не должно тесто быть жидким, но и сильно песочным не надо
сахар коричневый 4-5 ложек (пробуйте)
Щепотка соли
Корица
Оставьте в холодильнике на минут 30
Начинку любую абсолютно можно сделать. Я обожаю со сливой и вот с черешней. Нарезаю, добавляю сахар, чуть кукурузного крахмала, ваниль и можно взбрызнуть лаймом или лимоном

Все выкладываю, выпекаю при 190-200 градусах, минут 40
Потом, посыпаю сахарной пудрой и корицей (смешать в блендере)

Для слоеной еще проще:
Я купила уже готовое тесто
Потушила свежую кукурузу, порей, томаты, морковь.
Добавила соль, перец, чуть сахара. Можете пармезан добавить (мои дети не очень любят)
Все овощи разложить по тесту, сделать форму. Не советую добавлять много масла при жарке овощей, а то тесто будет мокрым. Смажьте края сливочным чуток
Выпекать минут 30-40, при 190 градусах примерно.

Галета сладкая прям суперская выходит. Нравится, что в тесте есть корица и оно не сухое выходит