Forwarded from FoodbyJuliaRok (FoodbyJuliaRok)
ГАЛЕТА тесто:
250г. муки
200г. творога
2 желтка
120г. сливочного масла
соль ~2г.
Все ингредиенты смешиваю в деже миксера. Масло хорошо охлажденное,порезанное на мелкие кубики.
Буквально 25-30сек на средней скорости, получится мелкая крошка, далее вымешиваю руками. Как тесто соберется в шар, разделите его на 2части (или на 4, если хочется галеты поменьше) и в холодильник мин.на 30мин.
Далее раскатываем тесто сразу на силиконизированном (важно!) пергаменте , припыляя его. На нем же и выпекаем.
Бортики смазываем оставшимся белком.
Пеку t 185-190C в заранее разогретой духовке, ~20-25 ориентируюсь на румяность бортиков. Но следите за своими духовками, у всех может разниться время и t
Из этого количества получается примерно 600г. теста, это примерно 4 средние галеты.
💡 Муку я использую ,как правило , смесь без глютена, но можно какая нравится
💡 тесто удобно хранить в холодильнике ~3дня или до трех месяцев в морозилке
💡если пригорает (шпинат напр.) начинка, вырежьте круг из фольги/пергамента ,накройте
250г. муки
200г. творога
2 желтка
120г. сливочного масла
соль ~2г.
Все ингредиенты смешиваю в деже миксера. Масло хорошо охлажденное,порезанное на мелкие кубики.
Буквально 25-30сек на средней скорости, получится мелкая крошка, далее вымешиваю руками. Как тесто соберется в шар, разделите его на 2части (или на 4, если хочется галеты поменьше) и в холодильник мин.на 30мин.
Далее раскатываем тесто сразу на силиконизированном (важно!) пергаменте , припыляя его. На нем же и выпекаем.
Бортики смазываем оставшимся белком.
Пеку t 185-190C в заранее разогретой духовке, ~20-25 ориентируюсь на румяность бортиков. Но следите за своими духовками, у всех может разниться время и t
Из этого количества получается примерно 600г. теста, это примерно 4 средние галеты.
💡 Муку я использую ,как правило , смесь без глютена, но можно какая нравится
💡 тесто удобно хранить в холодильнике ~3дня или до трех месяцев в морозилке
💡если пригорает (шпинат напр.) начинка, вырежьте круг из фольги/пергамента ,накройте
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Вам послание ❤️
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
«Обратная сторона медали»
Наш с мужем завтрак выглядит так. Когда тебе за 40-к 🙄 утро именно такое.
А если без шуток. Это цена за успех. Когда у тебя большая команда, большие цели, большая ответственность. Это большая тревога, стресс, минимум сна.
Наш с мужем завтрак выглядит так. Когда тебе за 40-к 🙄 утро именно такое.
А если без шуток. Это цена за успех. Когда у тебя большая команда, большие цели, большая ответственность. Это большая тревога, стресс, минимум сна.
Записывайте.
Для себя определила, что нужно для качественной жизни в моем ритме. Это три специалиста.
1. Эндокринолог. Это я не про поход один раз в год. Это про постоянный мониторинг ваших показателей. Сон. Стресс. Гормоны.
2. Косметолог.
Не бегать по всем специалистам, которых отмечают в инстаграм. Хороших в инстаграм мало. Они очень заняты своими постоянными клиентами. Не менять, а найти своего специалиста и работать над результатом. Это совместная работа.
3. Коуч/ психолог
Иногда, кто-то должен вам задать вопрос, туда ли ты бежите сломя голову? А может время замедлиться? Припарковаться в этом вопросе?
Главное, выбрать специалистов на постоянной основе. Тогда будет результат 💯
Если вы регулярно ходите к косметологу, но жрете все подряд, ну или подъедаете соусы, либо плохо спите, вряд ли будет результат. И не потому что специалист хреновый. Идеально, когда Косметолог +эндокринолог работают в связке = лучший результат 🔥
У меня все
Для себя определила, что нужно для качественной жизни в моем ритме. Это три специалиста.
1. Эндокринолог. Это я не про поход один раз в год. Это про постоянный мониторинг ваших показателей. Сон. Стресс. Гормоны.
2. Косметолог.
Не бегать по всем специалистам, которых отмечают в инстаграм. Хороших в инстаграм мало. Они очень заняты своими постоянными клиентами. Не менять, а найти своего специалиста и работать над результатом. Это совместная работа.
3. Коуч/ психолог
Иногда, кто-то должен вам задать вопрос, туда ли ты бежите сломя голову? А может время замедлиться? Припарковаться в этом вопросе?
Главное, выбрать специалистов на постоянной основе. Тогда будет результат 💯
Если вы регулярно ходите к косметологу, но жрете все подряд, ну или подъедаете соусы, либо плохо спите, вряд ли будет результат. И не потому что специалист хреновый. Идеально, когда Косметолог +эндокринолог работают в связке = лучший результат 🔥
У меня все
Forwarded from Купи, молись, люби (Anna)
Даже если вы не отмечаете этот праздник, то это не значит, что подарки не нужны. Как минимум, для себя любимой.
Предлагаю сегодня обсудить что для нас подготовили локальные бренды в честь праздника. Начнем с любимого belle you.
1. Идеальные хлопковые пижамы, которые вы сможете носить еще долго. А еще с ними можно составить парный образ.
2. Комфортное белье в праздничных цветах. Я бы прихватила себе красный комплект, очень люблю эту коллекцию.
3. Комфортная толстовка с говорящей надписью. Мне такая очень нужна, я считаю. В честь названия канала.
Что берём? Или еще посмотрим варианты?
Предлагаю сегодня обсудить что для нас подготовили локальные бренды в честь праздника. Начнем с любимого belle you.
1. Идеальные хлопковые пижамы, которые вы сможете носить еще долго. А еще с ними можно составить парный образ.
2. Комфортное белье в праздничных цветах. Я бы прихватила себе красный комплект, очень люблю эту коллекцию.
3. Комфортная толстовка с говорящей надписью. Мне такая очень нужна, я считаю. В честь названия канала.
Что берём? Или еще посмотрим варианты?