ПРО ВИНОДЕЛЬНИ
наконец собралась и написала!
подробно и со всеми комментариями - в инстаграмм

мало кто знает о существовании израильского виноделия в целом
да и те, кто пробовали какие-то известные базовые образцы, в основном не оставались довольны

цель этого мини-тура была именно в том, чтобы познакомиться с небольшими локальными производителями, не зависящими ни от объемов, ни от заказов
чистое творчество вокруг местных природных ресурсов

задача более чем выполнена!
в следующий визит (надеюсь) запланируем ещё больше и интереснее!

крутейше вчера салон Hola Iberia! прошёл. много испании и португалии, достаточно интересных и редких вещей.
хоть я и разливала на стенде Vinicom, погулять получилось: о самых запомнившихся сейчас расскажу

1. новая натуральная кава от Azimut - много хрустящей зелени и лимона, свежесть и веселье

2. сумасшедшая Виура 2011 года с 24 месяцами выдержки в дубе - живее всех живых

3. Гарнача Бланка 2014 года от биодинамической винодельни Gotes

4. вау-херес с выдержкой в Солере, где самое старшее вино аж 1964 года

5. ботритизированный Альбариньо (кстати, наш) от Martin Codax - вещь уникальная и больше мной нигде не виданная

6. совершенно другой Москатель от винодельни, отвечающей за хересы

а ещё редкий португальский автохтон Джампель, испанские вина от легенды калифорнийских виноградников Пола Хоббса, дикие оранжи из альбариньо и не только

короче, круто!