Тур в Бургундию - Hospice de Beaune 2026!
да, это снова анонс и в этот раз заранее
8 — 15 ноября 2026
📍Бургундия, Дижон
очень насыщенная неделя в главном винно-гастрономическом регионе мира:
• 8 дней с проживанием в Дижоне
• 7 визитов на винодельни с дегустациями
• семейная бондарня и погружение в производство бочек
• обед на трюфельной ферме
• дегустации горчицы и местных деликатесов
• замки, музеи и исторические памятники
• локальная кухня, знаковые рестораны и винные бары
• 2 домашние дегустации
• один большой праздник Hospice de Beaune, объединяющий весь регион
а еще в программе есть день в Côte des Bar — южной части Шампани, которая сейчас меняется и становится всё интереснее. и день в Жюра — с совершенно другой логикой виноделия, саваньеном и vin jaune
проживание в уютном доме в Дижоне, перемещение на трансфере и поездах (1 день), домашние завтраки и иногда ужины, неповторимая атмосфера региона, погружение в местные традиции и возможность разделить опыт с единомышленниками
➡️ компактная группа из 6 человек
подробная программа на сайте и в комментариях
⚡️ стоимость: 2.500 eur / человек
(early birds до 1 июля)
это очень подробный и атмосферный тур для тех, кто давно хотел увидеть Бургундию изнутри! 🍷
да, это снова анонс и в этот раз заранее
8 — 15 ноября 2026
📍Бургундия, Дижон
очень насыщенная неделя в главном винно-гастрономическом регионе мира:
• 8 дней с проживанием в Дижоне
• 7 визитов на винодельни с дегустациями
• семейная бондарня и погружение в производство бочек
• обед на трюфельной ферме
• дегустации горчицы и местных деликатесов
• замки, музеи и исторические памятники
• локальная кухня, знаковые рестораны и винные бары
• 2 домашние дегустации
• один большой праздник Hospice de Beaune, объединяющий весь регион
а еще в программе есть день в Côte des Bar — южной части Шампани, которая сейчас меняется и становится всё интереснее. и день в Жюра — с совершенно другой логикой виноделия, саваньеном и vin jaune
проживание в уютном доме в Дижоне, перемещение на трансфере и поездах (1 день), домашние завтраки и иногда ужины, неповторимая атмосфера региона, погружение в местные традиции и возможность разделить опыт с единомышленниками
подробная программа на сайте и в комментариях
(early birds до 1 июля)
это очень подробный и атмосферный тур для тех, кто давно хотел увидеть Бургундию изнутри! 🍷
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥8❤5
когда-то Оля была моим руководителем в отделе частных и корпоративных продаж Виником.
летом 2021 я была в ужасе после в какой-то степени опасного опыта работы "директором" винотеки и искала в вине что угодно, кроме продаж. а потом на собеседовании познакомилась с Олей и просто не смогла выбрать что-то другое
тогда она разбиралась в винах, людях и сложных ситуациях примерно с одинаковым интересом. она из тех людей, которые не дают готовых ответов, а задают вопрос, после которого ты сам вдруг понимаешь, что делать дальше (или как лучше не делать, в моем случае:)
некоторое время назад Оля бросила вино, выучилась на психолога, и тогда я подумала, что это один из самых логичных карьерных поворотов, которые я видела!
есть люди, которые умеют чинить, а есть люди, которым правда интересно, как всё устроено. люди, которые умеют замечать вещи, мимо которых остальные проходят. почему мы застреваем в одних историях, зачем держимся за то, что давно не работает, почему иногда так сложно услышать самого себя.
если вам сейчас интересно разобраться в себе чуть глубже обычного или просто хочется почитать умного и живого человека — рекомендую ее страницы здесь или тут. а если вы в этом находите отклик, Оля готова взять на личные консультации.
мне то повезло, со мной она по дружбе гуляет 😁
летом 2021 я была в ужасе после в какой-то степени опасного опыта работы "директором" винотеки и искала в вине что угодно, кроме продаж. а потом на собеседовании познакомилась с Олей и просто не смогла выбрать что-то другое
тогда она разбиралась в винах, людях и сложных ситуациях примерно с одинаковым интересом. она из тех людей, которые не дают готовых ответов, а задают вопрос, после которого ты сам вдруг понимаешь, что делать дальше (или как лучше не делать, в моем случае:)
некоторое время назад Оля бросила вино, выучилась на психолога, и тогда я подумала, что это один из самых логичных карьерных поворотов, которые я видела!
есть люди, которые умеют чинить, а есть люди, которым правда интересно, как всё устроено. люди, которые умеют замечать вещи, мимо которых остальные проходят. почему мы застреваем в одних историях, зачем держимся за то, что давно не работает, почему иногда так сложно услышать самого себя.
если вам сейчас интересно разобраться в себе чуть глубже обычного или просто хочется почитать умного и живого человека — рекомендую ее страницы здесь или тут. а если вы в этом находите отклик, Оля готова взять на личные консультации.
❤8🐳3
знакомлю с одной из самых желанных бургундских новинок 2026 года!
Les Sardines du Chaos — совместный проект Domaine Robert-Denogent (одного из самых уважаемых производителей юга Бургундии) и Yann Bertrand, одного из ярких представителей новой волны Божоле
«Сардины хаоса» – это:
• 50% известного белого Шардоне Les Sardines
• 50% из Cuvée du Chaos из Божоле
= популярный в наши дни blouge (blanc + rouge)
это абсолютно экспериментальный Vin de France, потому что смешаны вина из разных регионов, а сам тираж всего 2666 бутылок и впервые был разлит в начале апреля
Les Sardines du Chaos — это встреча серьёзной Бургундии и свободного Божоле
не знаю, доедет ли оно до Москвы, ведь даже во Франции распределяют по 12 бутылок на ресторан / винотеку
– придется ехать за ним в Бургундию 🤪
Les Sardines du Chaos — совместный проект Domaine Robert-Denogent (одного из самых уважаемых производителей юга Бургундии) и Yann Bertrand, одного из ярких представителей новой волны Божоле
«Сардины хаоса» – это:
• 50% известного белого Шардоне Les Sardines
• 50% из Cuvée du Chaos из Божоле
= популярный в наши дни blouge (blanc + rouge)
это абсолютно экспериментальный Vin de France, потому что смешаны вина из разных регионов, а сам тираж всего 2666 бутылок и впервые был разлит в начале апреля
Robert-Denogent — известны своими насыщенными, серьёзными и очень терруарными белыми винами из Mâconnais, которые многие сравнивают с лучшими Meursault по глубине и способности к выдержке
Yann Bertrand — представитель поколения «натурального» Божоле, работающий с гаме, целыми гроздями, минимальным вмешательством и очень живым стилем вин
Les Sardines du Chaos — это встреча серьёзной Бургундии и свободного Божоле
не знаю, доедет ли оно до Москвы, ведь даже во Франции распределяют по 12 бутылок на ресторан / винотеку
– придется ехать за ним в Бургундию 🤪
❤9🐳1
в Париже второй день фестиваля We love green 🎧
среди хедлайнеров трех дней:
• Gorillaz
• Feu! Chattertons (моя любимая французская группа)
• Sebastien Tellier
• The XX
• Mac DeMarco
и тд
фестиваль с размахом, отличным звуком, обилием хороших артистов и очень недурной организацией
но нам-то с вами что больше всего интересно? правильно!
за винную часть отвечали:
• парижский бар Soif и их симпатичные натуральные вина за разумные деньги
• бессменный шампанский кооператив Nicolas Feuillatte, отмечающийся на каждом большом фесте
чаще всего на таких ивентах пьют пиво пинчерами, а на прошлогоднем Rock en Seine вместо бодрой летней натуралки стоял большой корнер довольно тяжелых для лета вин Bordeaux 🥲
➡️ по всем пунктам WLG пока выигрывает у конкурента
ну а видео с сета любимых Gorillaz – это вам для хорошего настроения 😘
среди хедлайнеров трех дней:
• Gorillaz
• Feu! Chattertons (моя любимая французская группа)
• Sebastien Tellier
• The XX
• Mac DeMarco
и тд
фестиваль с размахом, отличным звуком, обилием хороших артистов и очень недурной организацией
но нам-то с вами что больше всего интересно? правильно!
что на таких фестивалях пьют винолюбы!
за винную часть отвечали:
• парижский бар Soif и их симпатичные натуральные вина за разумные деньги
• бессменный шампанский кооператив Nicolas Feuillatte, отмечающийся на каждом большом фесте
чаще всего на таких ивентах пьют пиво пинчерами, а на прошлогоднем Rock en Seine вместо бодрой летней натуралки стоял большой корнер довольно тяжелых для лета вин Bordeaux 🥲
ну а видео с сета любимых Gorillaz – это вам для хорошего настроения 😘
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥9❤4🥰3🐳1
когда говорят о гастрономии Бургундии, обычно вспоминают улиток, беф бургиньон (говядину по-бургундски) или потрясающие воображение сыры. но мало кто знает, что Бургундия — ещё и один из исторических регионов французского трюфеля.
здесь растёт бургундский трюфель (Tuber uncinatum) — близкий родственник знаменитого чёрного трюфеля Перигора, но более деликатный, с ароматами лесного ореха, грибов, подлеска и влажной земли (уже чувствуете связь?🍷)
во время нашего тура по Бургундии мы посетим Maison aux Mille Truffes — главное место, посвящённое трюфелю в Бургундии и отправную точку трюфельного маршрута.
нас ждёт мастер-класс по поиску трюфелей с милейшей собакой по кличке Тайга, рассказ о том, как устроена современная трюфелеводческая ферма, и потрясающий обед, полностью посвящённый бургундскому трюфелю от закуски до десерта.
очень важно включать такие места в программу, потому что они помогают увидеть Бургундию шире, чем просто через виноградники и бутылки.
в конце концов, великие винные регионы — это всегда не только вино ❤️
здесь растёт бургундский трюфель (Tuber uncinatum) — близкий родственник знаменитого чёрного трюфеля Перигора, но более деликатный, с ароматами лесного ореха, грибов, подлеска и влажной земли (уже чувствуете связь?🍷)
трюфель здесь появился не вчера!
ещё в XIX веке Бургундия была одним из важных регионов его сбора, но затем почти полностью его потеряла.
возрождение началось пару десятилетий назад, а сегодня в Кот-д'Ор даже существует маршрут Route de la Truffe протяжённостью 139 км. например, в 2021 году в департаменте собрали около 10 тонн трюфеля, что для Франции является весьма заметным объёмом.
во время нашего тура по Бургундии мы посетим Maison aux Mille Truffes — главное место, посвящённое трюфелю в Бургундии и отправную точку трюфельного маршрута.
нас ждёт мастер-класс по поиску трюфелей с милейшей собакой по кличке Тайга, рассказ о том, как устроена современная трюфелеводческая ферма, и потрясающий обед, полностью посвящённый бургундскому трюфелю от закуски до десерта.
очень важно включать такие места в программу, потому что они помогают увидеть Бургундию шире, чем просто через виноградники и бутылки.
в конце концов, великие винные регионы — это всегда не только вино ❤️
❤8🔥4🐳2