Дегустация Corton - одна из самых любопытных, что удалось посетить на прошлой неделе. Не обошлось и без наших производителей!

холм Кортон — один из самых необычных терруаров Бургундии и единственное место в регионе, где в статусе Grand Cru производят и великие красные, и великие белые вина. расположен на севере Côte de Beaune и охватывает три коммуны: Aloxe-Corton, Pernand-Vergelesses и Ladoix-Serrigny.
общая площадь Grand Cru на холме — около 160 гектаров. (95 га Corton Grand Cru (Pinot Noir) и около 52 га — Corton-Charlemagne Grand Cru (Chardonnay)).

во-первых, вина с холма Кортон - роскошь, бутылки от самых простых производителей стартуют от 80-100 евро во Франции (умножаем на 2-3 в России).
поэтому разрбраться самостоятельно во всех нюансах разных экспозиций, склонов и аппелласьонов довольно затратно

во-вторых, мероприятие проходило в шикарном замке Chateau Corton Grancey, принадлежащий большому дому Maison Louis Latour.

в-третьих, 47 производителей разделили на зоны по расположению их виноградников, а в залах на стенах висели подробные карты и старинные фото местных виноделов

ну и вид! какой же там красивый вид 😍

уникальность холма — в его географии. виноградники расположены на высоте

250–330 метров

, экспозиция склонов меняется по кругу.
южные и юго-восточные склоны теплее — здесь рождаются мощные красные вина

Corton

из Pinot Noir. более прохладные, известняковые и высокие участки дают

Corton-Charlemagne

, одно из самых структурных и долговечных белых вин Бургундии.

наши примеры с дегустации:
1. Domaine Dubreuil Fontaine Corton Bressandes Grand Cru 2022 (на фото)
цена база - 35.223 р
цена со скидкой 45% - 19.373 р
2. Domaine Dubreuil Fontaine Corton Perrières Grand Cru 2022
цена база - 36.108 р
цена со скидкой 45% - 19.860 р

С холмом связана и историческая легенда:
считается, что император Charlemagne приказал высадить здесь белые сорта, чтобы красное вино не окрашивало его бороду. так, по преданию, появился виноградник Corton-Charlemagne

приятно быть гонцом с хорошими новостями:

после январского повышения цен, наконец-то приходят и «откаты» – на 30+ позиций снизили цену на 10-35% 🤘

среди них:
• Cognac Leyrat и другие крепкие производителя
• Georg Mosbacher и их прекрасные немецкие Рислинги
• Kaiken, подарочные позиции
• Австралийский Kaesler
• классические немецкие Рислинги от Carl Loewen
• благородные Шпеты и Рислинги от Weingut Kunstler

для заказа – @masha_cha

📸 фото с винного салона в Меркюре (шар не оставил равнодушным никого)

давно не сообщала, что я очень везучий человек и ко мне в туры приезжают только самые потрясающие люди! ❣️

сегодня гуляли дневной тур по Бургундии, изучали Бон, пили самое вкусное вино на обед (которое в Москве 360 тысяч, а это ровно в 20 раз больше цены на него в ресторане Бона), наслаждались солнечным Дижоном, пробовали настоящий Кир

уже ровно через месяц мы встретимся с группой в Шампани и проведем там восхитительную неделю

в июле - в Нормандии, Луаре 🍏
в ноябре - в Бургундии 🍷
скоро сообщу все даты и планы 😘

в гостях на днях наткнулась на очень интересную мне книгу

«Антология штопоров. Иллюстрированный гид коллекционера»

это очень редкое и довольно нишевое издание, посвящённое истории и дизайну штопоров

что внутри:
— различные приспособления для открытия вина в периоде от XVII–XVIII века до XX века
— показывает, как штопор развивался от утилитарного инструмента до объекта дизайна и коллекционирования

• редкие и патентованные модели (особенно XIX–начала XX века)
• анималистические, механические, «инженерные» штопоры
• английские, французские, немецкие школы
• реальные патенты (как на странице с Pearson-Page-Jeusburry, 1933 год)

оказалось, штопоры — это отдельная категория коллекционирования (helixophilia), и на рынке есть экземпляры, которые стоят тысячи евро!

для фанатов подобных изданий, я кое-как нашла ссылку на один экземпляр

кажется, я буду в разы внимательнее теперь гулять по винтажным рынкам ❣️

забавная и очень неожиданная находка мне попалась на просторах интернета

во-первых, я наконец-то собрала отдельный сайт для всех грядущих винных путешествий 🇫🇷

во-вторых, я долго провозилась с оптимизацией, чтобы он отображался в поиске.
спойлер: я пока не справилась
если есть сведущие и готовые потратить 5 минут времени на подсказку, я буду рада! 🥂

и вот я пошла в гугл, чтобы понять, какое место мой сайт занимает в этой жизни и нашла ЭТО (второй скриншот)

оказалось, Мари Рекомандé – это вполне реальный человек, живший больше века назад во Франции

ник «МР» придумал в шутку мой знакомый очень много лет назад. и до сегодняшнего дня мне это имя нигде и никогда не попадалось!

💌 надеюсь, что у настоящей Мари жизнь была классная и, может быть, она тоже любила вино..

Le Nez dans le Vert – один из самых классных салонов вин, который проходит ежегодно в Жюре

и там только Жюра! 🥰
лучшая, красивейшая, безумная
Жюра в наши дни настолько модная, что спрос сильно превышает предложение местных виноделов, постоянно страдающих от сложных климатических условий и невысокого урожая

салон открыт и для профи, и для любителей, что вносит некоторый дисбаланс:

в первые 20 минут салона выстроилась огромная очередь к знаменитому японцу Кеджиро Кагами из Domaine des Miroirs, когда остальные менее известные виноделы стояли почти пустыми. очередь продержалась целый день, это все выглядело довольно дико. один винодел даже собрал коробки и быстро уехал вместе со своим вином :(

а в остальном салон прекрасен! еще и возможностью по очень приятной цене купить вина у некоторых производителей

классная деталь:
прямо по соседству с краном с питьевой водой расположили кран с разливным пивом 😅
прекрасное решение балансировать яркую кислотность вин Жюры!

немного о ценообразовании:
редкие и желанные вина растут в цене с каждой итерацией

вот тот самый Domaine des Miroires, о котором писала выше
• в дружественной винотеке его продают только с распитием на месте (чтобы избежать перепродажи) и за 86€
• та же самая бутылка на сайте французской виноторговой компании – 780€
• в России – 286.000 ₽ (~2.860€)

надо уточнить, что даже если вы будете знать, куда идти искать это вино во Франции, вероятнее всего вам откажут в продаже или скажут, что из нет, если не знают вас лично и давно.. такие правила!

тут мне повезло иметь хорошие отношения с такой винотекой ❣️

как вам математика? 🥲
винодел в этом случае всех этих тысяч сотен евро не получает, их получают коммерсанты

вывод: приезжайте в Бургундию!