Grands Jours de Bourgogne начались (для меня) задорно!
три салона в разных местах за день:
• Gevrey-Chambertin и северная часть Côte de Nuits
• Nuits-Saint-Georges и южная
• Clos de Vougeot и весь люкс
последний, конечно же, был заполнен быстрее всего на регистрации и моим китайским друзьям (aka специалистам по сложным переговорам) пришлось нехило постараться, чтобы нас не развернули
и силы на исходе, и кровоточат раны (с)
но впереди еще 3 дня больших и классных салонов Бургундских вин 🥲❣️
три салона в разных местах за день:
• Gevrey-Chambertin и северная часть Côte de Nuits
• Nuits-Saint-Georges и южная
• Clos de Vougeot и весь люкс
последний, конечно же, был заполнен быстрее всего на регистрации и моим китайским друзьям (aka специалистам по сложным переговорам) пришлось нехило постараться, чтобы нас не развернули
и силы на исходе, и кровоточат раны (с)
но впереди еще 3 дня больших и классных салонов Бургундских вин 🥲❣️
❤8👍2🔥1
в Москве в это время Vinicom соберет ужин с Сербскими винами в гастробаре Valdo 🔥
• 3 знаковые винодельни из региона Воеводина
• 6 вин и 1 крепкий дижестив
• гастропары к каждому
12 марта - 19:00
📍м. Маяковская
билет – 7.500 ₽ 🍷
запись – @masha_cha
редкая возможность познакомиться с винодельческой культурой страны, которая сегодня переживает заметное возрождение и всё активнее привлекает внимание профессионалов. Сербия сочетает древние винодельческие традиции Балкан с современным подходом к производству, а её вина часто строятся вокруг автохтонных сортов и яркого регионального характера
• 3 знаковые винодельни из региона Воеводина
• 6 вин и 1 крепкий дижестив
• гастропары к каждому
12 марта - 19:00
📍м. Маяковская
билет – 7.500 ₽ 🍷
запись – @masha_cha
❤6
по законам хорошей дегустации вина нужно пробовать в порядке от простого к сложному
у Ann Gros есть в портфолио вина и «попроще», очень доступный петнат, базовые вина регионального уровня Bourgogne и часто интересный, но все же менее престижный Hautes-Côtes de Nuits, которые на этой дегустации не выставлялись в рамках темы и уровня.
а вот с Vosne-Romanée и Chambolle-Musigny незадача:
2024 год был для многих виноделов настолько плох, что с некоторых участков они производили на 60-80% меньше, чем в хорошие года. Так же и здесь случилось – на дегустацию просто нечего было поставить.
поэтому фраза ее дочери Жюли
вызывала у многих истерический смех умиления
ну где и когда еще дегустация будет начинаться примерно с 8-го по крутости виноградника мира?! 🤭
Domaine Anne Gros — семейное хозяйство в Вон-Романе в Кот-де-Нюи, основанное в 1988 году виноделом Anne Gros; домен владеет около 6,5 га виноградников на престижных терруарах, включая Richebourg Grand Cru, Clos Vougeot Grand Cru и Échezeaux Grand Cru
у Ann Gros есть в портфолио вина и «попроще», очень доступный петнат, базовые вина регионального уровня Bourgogne и часто интересный, но все же менее престижный Hautes-Côtes de Nuits, которые на этой дегустации не выставлялись в рамках темы и уровня.
а вот с Vosne-Romanée и Chambolle-Musigny незадача:
2024 год был для многих виноделов настолько плох, что с некоторых участков они производили на 60-80% меньше, чем в хорошие года. Так же и здесь случилось – на дегустацию просто нечего было поставить.
поэтому фраза ее дочери Жюли
«Ну что ж, начинаем сегодня с Эшезо»
вызывала у многих истерический смех умиления
ну где и когда еще дегустация будет начинаться примерно с 8-го по крутости виноградника мира?! 🤭
🔥9❤2
мы пережили неделю Бургундских вин! 🍷
звучит, конечно, как будто я в своем Дижоне совсем уже обнаглела. казалось бы, чему жаловаться
на самом деле дело это утомительное и очень трудозатратное:
• подъем в 7-8 утра
• 2-4 разных локации в день, между которыми нужно перемещаться на организованных трансферах или авто
• 12 посещенных дегустаций - каждый день под новые субрегионы и зоны
• на каждой площадке 40-180 виноделов, а у каждого до 10 вин на пробу
• при этом постоянное общение на разных языках и вечно включенный мозг. нужно все запоминать и вникать в то, что ты сейчас пробуешь
🔥 надо отдать должное организаторам: такого уровня я во Франции еще не встречала даже близко никогда.
• комфортные шаттлы с симпатичными водителями перевозили из А в B каждые 15 минут
• милейшие дамы помогали со всеми вопросами и встречали улыбками на всех локациях
• даже кормили бесплатно, очень вкусно, организованно и с большим выбором вина
в следующий раз этот салон пройдет в 2028 – всем профи советую готовиться заранее 💫
звучит, конечно, как будто я в своем Дижоне совсем уже обнаглела. казалось бы, чему жаловаться
на самом деле дело это утомительное и очень трудозатратное:
• подъем в 7-8 утра
• 2-4 разных локации в день, между которыми нужно перемещаться на организованных трансферах или авто
• 12 посещенных дегустаций - каждый день под новые субрегионы и зоны
• на каждой площадке 40-180 виноделов, а у каждого до 10 вин на пробу
• при этом постоянное общение на разных языках и вечно включенный мозг. нужно все запоминать и вникать в то, что ты сейчас пробуешь
🔥 надо отдать должное организаторам: такого уровня я во Франции еще не встречала даже близко никогда.
• комфортные шаттлы с симпатичными водителями перевозили из А в B каждые 15 минут
• милейшие дамы помогали со всеми вопросами и встречали улыбками на всех локациях
• даже кормили бесплатно, очень вкусно, организованно и с большим выбором вина
в следующий раз этот салон пройдет в 2028 – всем профи советую готовиться заранее 💫
❤12
Дегустация Corton - одна из самых любопытных, что удалось посетить на прошлой неделе. Не обошлось и без наших производителей!
во-первых, вина с холма Кортон - роскошь, бутылки от самых простых производителей стартуют от 80-100 евро во Франции (умножаем на 2-3 в России).
поэтому разрбраться самостоятельно во всех нюансах разных экспозиций, склонов и аппелласьонов довольно затратно
во-вторых, мероприятие проходило в шикарном замке Chateau Corton Grancey, принадлежащий большому дому Maison Louis Latour.
в-третьих, 47 производителей разделили на зоны по расположению их виноградников, а в залах на стенах висели подробные карты и старинные фото местных виноделов
ну и вид! какой же там красивый вид 😍
наши примеры с дегустации:
1. Domaine Dubreuil Fontaine Corton Bressandes Grand Cru 2022 (на фото)
цена база - 35.223 р
цена со скидкой 45% - 19.373 р
2. Domaine Dubreuil Fontaine Corton Perrières Grand Cru 2022
цена база - 36.108 р
цена со скидкой 45% - 19.860 р
С холмом связана и историческая легенда:
считается, что император Charlemagne приказал высадить здесь белые сорта, чтобы красное вино не окрашивало его бороду. так, по преданию, появился виноградник Corton-Charlemagne
холм Кортон — один из самых необычных терруаров Бургундии и единственное место в регионе, где в статусе Grand Cru производят и великие красные, и великие белые вина. расположен на севере Côte de Beaune и охватывает три коммуны: Aloxe-Corton, Pernand-Vergelesses и Ladoix-Serrigny.
общая площадь Grand Cru на холме — около 160 гектаров. (95 га Corton Grand Cru (Pinot Noir) и около 52 га — Corton-Charlemagne Grand Cru (Chardonnay)).
во-первых, вина с холма Кортон - роскошь, бутылки от самых простых производителей стартуют от 80-100 евро во Франции (умножаем на 2-3 в России).
поэтому разрбраться самостоятельно во всех нюансах разных экспозиций, склонов и аппелласьонов довольно затратно
во-вторых, мероприятие проходило в шикарном замке Chateau Corton Grancey, принадлежащий большому дому Maison Louis Latour.
в-третьих, 47 производителей разделили на зоны по расположению их виноградников, а в залах на стенах висели подробные карты и старинные фото местных виноделов
ну и вид! какой же там красивый вид 😍
уникальность холма — в его географии. виноградники расположены на высоте
250–330 метров
, экспозиция склонов меняется по кругу.
южные и юго-восточные склоны теплее — здесь рождаются мощные красные вина
Corton
из Pinot Noir. более прохладные, известняковые и высокие участки дают
Corton-Charlemagne
, одно из самых структурных и долговечных белых вин Бургундии.
наши примеры с дегустации:
1. Domaine Dubreuil Fontaine Corton Bressandes Grand Cru 2022 (на фото)
цена база - 35.223 р
цена со скидкой 45% - 19.373 р
2. Domaine Dubreuil Fontaine Corton Perrières Grand Cru 2022
цена база - 36.108 р
цена со скидкой 45% - 19.860 р
С холмом связана и историческая легенда:
считается, что император Charlemagne приказал высадить здесь белые сорта, чтобы красное вино не окрашивало его бороду. так, по преданию, появился виноградник Corton-Charlemagne
🔥5❤3
приятно быть гонцом с хорошими новостями:
после январского повышения цен, наконец-то приходят и «откаты» – на 30+ позиций снизили цену на 10-35% 🤘
среди них:
• Cognac Leyrat и другие крепкие производителя
• Georg Mosbacher и их прекрасные немецкие Рислинги
• Kaiken, подарочные позиции
• Австралийский Kaesler
• классические немецкие Рислинги от Carl Loewen
• благородные Шпеты и Рислинги от Weingut Kunstler
для заказа – @masha_cha
📸 фото с винного салона в Меркюре (шар не оставил равнодушным никого)
после январского повышения цен, наконец-то приходят и «откаты» – на 30+ позиций снизили цену на 10-35% 🤘
среди них:
• Cognac Leyrat и другие крепкие производителя
• Georg Mosbacher и их прекрасные немецкие Рислинги
• Kaiken, подарочные позиции
• Австралийский Kaesler
• классические немецкие Рислинги от Carl Loewen
• благородные Шпеты и Рислинги от Weingut Kunstler
для заказа – @masha_cha
📸 фото с винного салона в Меркюре (шар не оставил равнодушным никого)
❤6
давно не сообщала, что я очень везучий человек и ко мне в туры приезжают только самые потрясающие люди! ❣️
сегодня гуляли дневной тур по Бургундии, изучали Бон, пили самое вкусное вино на обед (которое в Москве 360 тысяч, а это ровно в 20 раз больше цены на него в ресторане Бона ), наслаждались солнечным Дижоном, пробовали настоящий Кир
уже ровно через месяц мы встретимся с группой в Шампани и проведем там восхитительную неделю
в июле - в Нормандии, Луаре 🍏
в ноябре - в Бургундии 🍷
скоро сообщу все даты и планы 😘
сегодня гуляли дневной тур по Бургундии, изучали Бон, пили самое вкусное вино на обед (
уже ровно через месяц мы встретимся с группой в Шампани и проведем там восхитительную неделю
в июле - в Нормандии, Луаре 🍏
в ноябре - в Бургундии 🍷
скоро сообщу все даты и планы 😘
❤11