в Долине Луары начались ежегодные сумасшедшие дни винных салонов: несколько основных и еще с десяток маленьких в галереях, барах, капеллах по всему округу
хайлайтом первого дня (вчера) на салоне Les Pénitentes стала грузинская чача, после с едой дегустации которой ваш покорный слуга спешно удалилась отдыхать в отель 🥲🥰
хайлайтом первого дня (вчера) на салоне Les Pénitentes стала грузинская чача, после с едой дегустации которой ваш покорный слуга спешно удалилась отдыхать в отель 🥲🥰
❤12
Forwarded from talking heads
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Наша подруга Маша Чащина живет во Франции и удаленно руководила винной картой в нашем Caramella Bistro а сейчас поставляет винтаж, отбирая его на разных блошках и рассказывает про Ruby Cafe на луарских салонах. А от туда летят приветы от классных Нормандских производителей сидра и Пуре из Eric Bordolet, которые широко представлены в карте руби
❤13
дорогой дневник, мне не передать той радости и восхищения, которые у меня вызывают винные салоны в Луаре
третий год подряд (из них второй я приезжаю одна) я наслаждаюсь винами, возможностью пообщаться с создателями, разделить эмоции и впечатления с единомышленниками со всего мира❣️
хайлайты дегустаций La Dive:
• крутейший проект вин из Венгрии, нет собственных виноградников, но есть множество друзей виноделов, с которыми он производит шедевры со всех концов страны
• второй винодел из Бельгии появился! и еще как: он производит исключительно гибридные сорта из США, Германии, Китая. это те, что устойчивы к большинству болезней и катаклизмов (изабелла, к слову, тоже гибрид). винные университеты мира уже давно изучают тему из-за изменений климата, за этим будущее
• испанцы Microbio Wines со своими 200-летними лозами продолжают забирать все внимание. а еще их сладкое вино, которое ферментировалось два года - это слезы любви!
• удалось познакомится с производителем моей любимой Вальполичеллы (фото с ручками) и признаться в долголетней любви к его винам. сын, оказалось, провел много времени в Бургундии и стажировался у лучших - Clair Naudin например!
• единственный винодел из Чили - француз из Дижона, крутой, вдумчивый, очень интересно мыслящий (и пригласивший меня тусить в следующий приезд в нашем винном баре)
я каждый год обхожу всю французскую часть, чтобы больше погрузиться в вина других стран, которых во Франции так не хватает 🫶🏻
третий год подряд (из них второй я приезжаю одна) я наслаждаюсь винами, возможностью пообщаться с создателями, разделить эмоции и впечатления с единомышленниками со всего мира❣️
хайлайты дегустаций La Dive:
• крутейший проект вин из Венгрии, нет собственных виноградников, но есть множество друзей виноделов, с которыми он производит шедевры со всех концов страны
• второй винодел из Бельгии появился! и еще как: он производит исключительно гибридные сорта из США, Германии, Китая. это те, что устойчивы к большинству болезней и катаклизмов (изабелла, к слову, тоже гибрид). винные университеты мира уже давно изучают тему из-за изменений климата, за этим будущее
• испанцы Microbio Wines со своими 200-летними лозами продолжают забирать все внимание. а еще их сладкое вино, которое ферментировалось два года - это слезы любви!
• удалось познакомится с производителем моей любимой Вальполичеллы (фото с ручками) и признаться в долголетней любви к его винам. сын, оказалось, провел много времени в Бургундии и стажировался у лучших - Clair Naudin например!
• единственный винодел из Чили - француз из Дижона, крутой, вдумчивый, очень интересно мыслящий (и пригласивший меня тусить в следующий приезд в нашем винном баре)
я каждый год обхожу всю французскую часть, чтобы больше погрузиться в вина других стран, которых во Франции так не хватает 🫶🏻
❤6🔥3