никогда не думала, что окажусь там, где оказалась сегодня!

во-первых, потому что не выбираю их вина (да и вообще вина крупных негоциантов) для себя

во-вторых, потому что и гостей своих стараюсь приглашать на менее крупные винодельни, где нет гидов на 15 языках, но есть сам винодел, который даже сквозь языковой барьер передаст больше

но сегодня звезды сложились так, что я побывала в одном из самых крупных домов Бургундии - Bouchard Aîné et Fils, который сейчас принадлежит еще более крупному холдингу:
• ~ 50 вин в линейке
• ~ 30 виноградарей, у которых закупается виноград
• 1750 - год основания

стоит отдать должное большим домам: в вопросе развлекательных и увлекательных туров для неискушенных винолюбов они лучшие!
столько интерактива и попытки объяснить рядовому гостю что к чему я не видела нигде: и чаши с ароматами, и десятки таблиц с оттенками цветов вина, и карты, и даже образцы тканей для объяснения разницы структур и тел вина…
для многих людей, не изучавших географию и историю винной Бургундии, сухая и четкая презентация виноделом покажется высшей математикой для студентов филфака

а как же там красиво!
интерьеры, старинный декор, оставшийся от предков, восстановленные комнаты с антикварной мебелью

вывод следующий:
их вина я по прежнему выбирать для себя не буду, ни одно не попало в мои предпочтения.
но советовать начинающим, отправляющимся в индивидуальное путешествие точно буду 🍷

в Долине Луары начались ежегодные сумасшедшие дни винных салонов: несколько основных и еще с десяток маленьких в галереях, барах, капеллах по всему округу

хайлайтом первого дня (вчера) на салоне Les Pénitentes стала грузинская чача, после с едой дегустации которой ваш покорный слуга спешно удалилась отдыхать в отель 🥲🥰

дорогой дневник, мне не передать той радости и восхищения, которые у меня вызывают винные салоны в Луаре

третий год подряд (из них второй я приезжаю одна) я наслаждаюсь винами, возможностью пообщаться с создателями, разделить эмоции и впечатления с единомышленниками со всего мира❣️

хайлайты дегустаций La Dive:

• крутейший проект вин из Венгрии, нет собственных виноградников, но есть множество друзей виноделов, с которыми он производит шедевры со всех концов страны

• второй винодел из Бельгии появился! и еще как: он производит исключительно гибридные сорта из США, Германии, Китая. это те, что устойчивы к большинству болезней и катаклизмов (изабелла, к слову, тоже гибрид). винные университеты мира уже давно изучают тему из-за изменений климата, за этим будущее

• испанцы Microbio Wines со своими 200-летними лозами продолжают забирать все внимание. а еще их сладкое вино, которое ферментировалось два года - это слезы любви!

• удалось познакомится с производителем моей любимой Вальполичеллы (фото с ручками) и признаться в долголетней любви к его винам. сын, оказалось, провел много времени в Бургундии и стажировался у лучших - Clair Naudin например!

• единственный винодел из Чили - француз из Дижона, крутой, вдумчивый, очень интересно мыслящий (и пригласивший меня тусить в следующий приезд в нашем винном баре)

я каждый год обхожу всю французскую часть, чтобы больше погрузиться в вина других стран, которых во Франции так не хватает 🫶🏻