сегодня мной была разблокирована новая опция - я была свидетелем на свадьбе во Франции! 🥰

здесь это официальное дело, нужно заранее подавать кандидатуры, а затем ставить свою подпись в документах.
церемония проходит в мэрии, в красивом зале Дворца Герцогов Бургундских и ведет ее заместитель мэра. он, милейший человек, выучил несколько слов по-русски и видно, что тренировался произносить все наши имена правильно.

итак, вы, Юрий Успехов, родившийся в Лобне, и вы, Кристина Козырева, родившаяся в Красноярске, выбрали нашу прекрасную мэрию Дижона быть местом для вашей важной даты

очень мило ☺️

ну а сейчас уже вино пьем и радуемся за молодых!

мои дорогие любители Альбариньо, новость для вас! 🥹

ужин с винами Martin Codax от Vinicom
3 декабря - 19:00
📍Valdo Bar

• 5 испанских вин
• пэринг от шефа Вальдо бара
• истории от нашего маэстро винных лекций и дегустаций Александра Павлова

билет - 7.500 ₽
для брони - @masha_cha

лайфхак для любителей мишлена и просто хороших ресторанов!

• во-первых, во Франции меню обеда всегда в 2-4 раза дешевле вечернего меню. кухня, руки, идеи - те же, но вместо сотен евро - 30-50€ за ланч

• во-вторых, я нашла самый доступный ланч с 1* Michelin в Париже и с вами им делюсь! 😜

в «Qui Plume la Lune» нет заказа à-la-carte в обычном понимании: гостей всегда ждёт «blind tasting» — шеф заранее готовит сет-меню, полагаясь на сезонные продукты и свои кулинарные настроения

самое простое меню - 45€
(блюдо + десерт или закуска + десерт)
или можно взять 3 курса за 70€, в любом случае вам еще подадут несколько amuse-bouches в качестве комплимента

в любом нормальном парижском кафе меню обеда обойдется в 25-35€, не меньше

два минуса:
• винная карта - не то, ради чего стоит идти. банально и дорого. поэтому мы взяли отличное артизанальное пиво!
• несмотря на то, что я и при брони и по приходу предупредила о непереносимости продукта, на основное блюдо мне принесли именно его 🥲, затем, конечно, заменили. в любом случае - основные блюда не понравились никому за столом. остальное - восторг!

ну и подставка под сумку, заценили? здесь это большая редкость, как и гардероб

короче, рекомендация!
это, к слову, мой первый осознанный Michelin ☺️

нечасто удается попробовать вина из других стран и регионов, живя в Бургундии. особенно, таких редких как Люксембург!

страна крошечная, как и ее объемы производства. вся страна - один винный регион Мозель (да, он не только в Германии, но еще и во Франции)

немного цифр для сравнения!

объем производства (в год)
• Франция: ~ 40–50 млн гектолитров (один из мировых лидеров)
• Россия: ~ 4–6 млн гл
• Люксембург: ~ 120–150 тыс. гл

площадь виноградников
• Франция: ~ 800–900 тыс. га
• Россия: ~ 90–100 тыс. га
• Люксембург: ~ 1 300 га

из сортов: Riesling, Auxerrois, Pinot Blanc, Pinot Gris, + Pinot Noir в малых объёмах.
а еще они известны в узких кругах своим Crémant de Luxembourg

друг привез два совершенно потрясных вина:
🍷 Domaine Clos des Rochers — Prototype Pinot Noir 2022 - 70€
🍾 Alice Hartmann — Crémant de Luxembourg (топ-1 производитель креманов в Люксе по версии Vivino 😀) - 35€

будете в тех краях - не проходите мимо! они очень даже достойны вашего внимания