замечали, что одно и то же вино при одинаковых условиях хранения может звучать совершенно по-разному?

виной тому множество факторов: чем ты завтракал, как выспался, настроение и тд

мне тут показали приложение When Wine Tastes Best , которое сообщает идеальное время для дегустации вина, опираясь на лунный календарь

согласно этой системе, которую в течение 55 лет разрабатывала Мария Тун, есть 4 категории периодов:
• фруктовые дни (fruit days)
• дни листьев (leaf days)
• цветочные дни (flower days)
• дни корней (root days)
эта система используется людьми по всему миру для посадки овощей и фруктов, сбора урожая, приготовления масла или меда, обработки винограда и создания вина

а еще, говорят, эти периоды сильнейше влияют и на дегустацию!
а мы с туром как раз выдвигаемся в сторону Моргона (Божоле), чтобы утонуть в ярких фруктах моего любимого Гамэ 🍇

вчера крайне неожиданно нас всей командой пригласил на Apéro бургундский винодел Винсен Гиймо из Ладуа

краткая выжимка того, что открывал для нас - на фото!
• все свои бутылки
• Marc de Bourgogne 1952
• редкий шпет от немецкого Keller
• свои вина 1969 и 1986 годов

я в обмороке!
а затем мы хихикали, плавали в его бассейне и болтали про всякое

порой в Бургундии происходят абсолютно удивительные вещи ☺️

самые дорогие виноградники в белой Бургундии - Монраше и Батар-Монраше

а также их соседи:
- миндальное дерево
- симпатичный камень на ограде
- красивая Лиза на винограднике
- закатное солнце
- конец лета ✨

наш большой тур закончился и все разъехались по домам, а я уже лежу в кроватке в Дижоне

время летело так быстро, что даже не было возможности остановиться в моменте и поделиться чем-то здесь (зато сюда попадет только действительно интересное :)

а впечатлений было полно!

на фото бутылка Шампани, о которой я не знаю ничего кроме того, что логотип на этикетке мне чертовски что-то напоминает 😏

дружественный анонс! 🍷
ваша любимая локация и мои любимые вина

21/08 - четверг - 20:00
Под небом Тосканы
📍Высотка на Котельнической

теплый воздух, немного пыли на дороге, свежесрезанный розмарин на кухне и бутылка вина, которая «как будто всегда была». летней ночью время в Тоскане замирает, вот и мы не будем спешить, а насладимся 6 великолепными винами: от свежей и гастрономичной новинки Монграна из Верментино, через яркие ягодные нотки великолепного Кьянти, до утонченного и глубокого вкуса Брунелло ди Монтальчино.

1. Valdo, Marca Oro Valdobbiadene
Prosecco Superiore
2. Mongrana, 2024
3. I Pianali Rosato, 2023
4. Tenuta Argentiera, Poggio ai Ginepri Rosso, 2021
5. Poliziano, Lohsa Morellino di Scansano, 2023
6. Querciabella, Chianti Classico, 2021
7. Casanova di Neri, Brunello di Montalcino, 2019

*розничная сумма сета на полке - 60 тыс

билет: 6500₽, за двоих — 12000₽
с промокодом MARIE: 6.000 ₽
📝 для брони - @montisa