Le petit point rouge - имя крайне любопытного розового кюве от шампанских братьев Laculle Frères
Little red dot - так один раз назвало индонезийское телевидение государство Сингапур, говоря о том, что никого он не интересует и это просто маленькая красная точка на карте
(если приглядеться, можно увидеть что красная точка - это карта Сингапура)
при чем тут Сингапур, если вы, милочка, в Шампани?
ответ простой и романтичный:
младший брат Виктор (на фото) именно там встретил свою будущую жену
❤️ кюве ассамблируют из двух вин из Пино Нуар (красного и белого) и получают очень яркое, клубнично-укропное розе
в общем-то, на утренней дегустации мы всю бутылку этого розе и приговорили! а перед щедро продегустировали, кажется, 12 различных вин и надорвали животики от выдержанных шуток Виктора 🥂
Little red dot - так один раз назвало индонезийское телевидение государство Сингапур, говоря о том, что никого он не интересует и это просто маленькая красная точка на карте
при чем тут Сингапур, если вы, милочка, в Шампани?
ответ простой и романтичный:
младший брат Виктор (на фото) именно там встретил свою будущую жену
в общем-то, на утренней дегустации мы всю бутылку этого розе и приговорили! а перед щедро продегустировали, кажется, 12 различных вин и надорвали животики от выдержанных шуток Виктора 🥂
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤7🔥1
замечали, что одно и то же вино при одинаковых условиях хранения может звучать совершенно по-разному?
виной тому множество факторов: чем ты завтракал, как выспался, настроение и тд
мне тут показали приложение When Wine Tastes Best , которое сообщает идеальное время для дегустации вина, опираясь на лунный календарь
согласно этой системе, которую в течение 55 лет разрабатывала Мария Тун, есть 4 категории периодов:
• фруктовые дни (fruit days)
• дни листьев (leaf days)
• цветочные дни (flower days)
• дни корней (root days)
эта система используется людьми по всему миру для посадки овощей и фруктов, сбора урожая, приготовления масла или меда, обработки винограда и создания вина
а еще, говорят, эти периоды сильнейше влияют и на дегустацию!
а мы с туром как раз выдвигаемся в сторону Моргона (Божоле), чтобы утонуть в ярких фруктах моего любимого Гамэ 🍇
виной тому множество факторов: чем ты завтракал, как выспался, настроение и тд
мне тут показали приложение When Wine Tastes Best , которое сообщает идеальное время для дегустации вина, опираясь на лунный календарь
согласно этой системе, которую в течение 55 лет разрабатывала Мария Тун, есть 4 категории периодов:
• фруктовые дни (fruit days)
• дни листьев (leaf days)
• цветочные дни (flower days)
• дни корней (root days)
эта система используется людьми по всему миру для посадки овощей и фруктов, сбора урожая, приготовления масла или меда, обработки винограда и создания вина
а еще, говорят, эти периоды сильнейше влияют и на дегустацию!
а мы с туром как раз выдвигаемся в сторону Моргона (Божоле), чтобы утонуть в ярких фруктах моего любимого Гамэ 🍇
🔥8❤1
вчера крайне неожиданно нас всей командой пригласил на Apéro бургундский винодел Винсен Гиймо из Ладуа
краткая выжимка того, что открывал для нас - на фото!
• все свои бутылки
• Marc de Bourgogne 1952
• редкий шпет от немецкого Keller
• свои вина 1969 и 1986 годов
я в обмороке!
а затем мы хихикали, плавали в его бассейне и болтали про всякое
порой в Бургундии происходят абсолютно удивительные вещи ☺️
краткая выжимка того, что открывал для нас - на фото!
• все свои бутылки
• Marc de Bourgogne 1952
• редкий шпет от немецкого Keller
• свои вина 1969 и 1986 годов
я в обмороке!
а затем мы хихикали, плавали в его бассейне и болтали про всякое
порой в Бургундии происходят абсолютно удивительные вещи ☺️
❤18🔥6😍1
самые дорогие виноградники в белой Бургундии - Монраше и Батар-Монраше
а также их соседи:
- миндальное дерево
- симпатичный камень на ограде
- красивая Лиза на винограднике
- закатное солнце
- конец лета ✨
а также их соседи:
- миндальное дерево
- симпатичный камень на ограде
- красивая Лиза на винограднике
- закатное солнце
- конец лета ✨
🔥6❤2
наш большой тур закончился и все разъехались по домам, а я уже лежу в кроватке в Дижоне
время летело так быстро, что даже не было возможности остановиться в моменте и поделиться чем-то здесь (зато сюда попадет только действительно интересное :)
а впечатлений было полно!
на фото бутылка Шампани, о которой я не знаю ничего кроме того, что логотип на этикетке мне чертовски что-то напоминает 😏
время летело так быстро, что даже не было возможности остановиться в моменте и поделиться чем-то здесь (зато сюда попадет только действительно интересное :)
а впечатлений было полно!
на фото бутылка Шампани, о которой я не знаю ничего кроме того, что логотип на этикетке мне чертовски что-то напоминает 😏
❤10😁4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
на видео - винодел Vincent Guillemot, коренной бургундец, демонстрирующий традиционный “Ban Bourguignon”
и я, еще не догадывающаяся о том, что скоро под нежным давлением местного гостеприимства буду пить Marc de Bourgogne 73% крепости
Ban Bourguignon - не совсем даже песня, а скорее тост-песнопение, которое бургундцы исполняют на праздниках, винных ярмарках и дегустациях. текст простой и доступен каждому:
но самое главное - движение рук: все поднимают руки вверх, сгибают их в локтях и вращают кисти (как будто демонстрируют бутылки/этикетки гостям), а затем аплодируют сами себе
истоки уходят в Средневековье, когда в Бургундии существовал ритуал «бан» - торжественное приветствие или тост в честь гостей, сеньоров или праздника.
современная версия популяризировалась после Второй мировой войны винными братствами, например, Confrérie des Chevaliers du Tastevin в Кло де Вужо.
в 2025 в им все еще выражают благодарность за вино, за встречу и за компанию 🥂
Ban Bourguignon - не совсем даже песня, а скорее тост-песнопение, которое бургундцы исполняют на праздниках, винных ярмарках и дегустациях. текст простой и доступен каждому:
la-la
la-la
la-la-la-la-la-la
la-la-la
la-la-la
la-la-la
но самое главное - движение рук: все поднимают руки вверх, сгибают их в локтях и вращают кисти (как будто демонстрируют бутылки/этикетки гостям), а затем аплодируют сами себе
истоки уходят в Средневековье, когда в Бургундии существовал ритуал «бан» - торжественное приветствие или тост в честь гостей, сеньоров или праздника.
современная версия популяризировалась после Второй мировой войны винными братствами, например, Confrérie des Chevaliers du Tastevin в Кло де Вужо.
в 2025 в им все еще выражают благодарность за вино, за встречу и за компанию 🥂
🔥7
Forwarded from мари рекомандé (Maria Chashchina)
дружественный анонс! 🍷
ваша любимая локация и мои любимые вина
21/08 - четверг - 20:00
Под небом Тосканы
📍Высотка на Котельнической
теплый воздух, немного пыли на дороге, свежесрезанный розмарин на кухне и бутылка вина, которая «как будто всегда была». летней ночью время в Тоскане замирает, вот и мы не будем спешить, а насладимся 6 великолепными винами: от свежей и гастрономичной новинки Монграна из Верментино, через яркие ягодные нотки великолепного Кьянти, до утонченного и глубокого вкуса Брунелло ди Монтальчино.
1. Valdo, Marca Oro Valdobbiadene
Prosecco Superiore
2. Mongrana, 2024
3. I Pianali Rosato, 2023
4. Tenuta Argentiera, Poggio ai Ginepri Rosso, 2021
5. Poliziano, Lohsa Morellino di Scansano, 2023
6. Querciabella, Chianti Classico, 2021
7. Casanova di Neri, Brunello di Montalcino, 2019
*розничная сумма сета на полке - 60 тыс
билет: 6500₽, за двоих — 12000₽
с промокодом MARIE: 6.000 ₽
📝 для брони - @montisa
ваша любимая локация и мои любимые вина
21/08 - четверг - 20:00
Под небом Тосканы
📍Высотка на Котельнической
теплый воздух, немного пыли на дороге, свежесрезанный розмарин на кухне и бутылка вина, которая «как будто всегда была». летней ночью время в Тоскане замирает, вот и мы не будем спешить, а насладимся 6 великолепными винами: от свежей и гастрономичной новинки Монграна из Верментино, через яркие ягодные нотки великолепного Кьянти, до утонченного и глубокого вкуса Брунелло ди Монтальчино.
1. Valdo, Marca Oro Valdobbiadene
Prosecco Superiore
2. Mongrana, 2024
3. I Pianali Rosato, 2023
4. Tenuta Argentiera, Poggio ai Ginepri Rosso, 2021
5. Poliziano, Lohsa Morellino di Scansano, 2023
6. Querciabella, Chianti Classico, 2021
7. Casanova di Neri, Brunello di Montalcino, 2019
билет: 6500₽, за двоих — 12000₽
с промокодом MARIE: 6.000 ₽
📝 для брони - @montisa
❤3🔥3