врываюсь с кратким сообщением:

вчера стартовал наш тур по Шампани и Бургундии и вот что мы открывали за последние сутки

нам вкусно, тепло и красиво 🥂☀️
желаем и вам таких выходных!

о Шампанских ребятах из Apollonis я уже однажды писала:

• 7 гектар в деревушке Фестини
• фокус на сорте Пино Менье
• 12-е поколение виноделов в лице Мари и, теперь уже, ее двух милейших сыновей
• в семье особую позицию всегда занимали сильные целеустремленные женщины (пара современных кюве даже называются в их честь)

• музыка, которая играет особую роль - на виноградниках два раза в день играют ноты, посылая нужные вибрации винограду, а в погребе - классическая музыка 🥂✨

благодаря тому, что с нами в туре Юля, создательница студии Pro Poest, мы каждый день очень сыто, вкусно, красиво и разнообразно едим!

это лишь некоторые наши завтраки и ужины - а сколько еще впереди!
мы уже научились готовить тар-тар и французские риеты, а завтра на мастер-классе будем узнавать секреты великого и прекрасного Бёф Бургиньон (мясо по-бургундски)

спасибо нашим поварам за то, что вкусно варят нам! 🥐