на фото - лучшая пара, когда либо созданная ❤️
📌 белое сухое - лучший выбор
Muscadet, Chablis, Sancerre или просто хорошее белое с яркой кислотностью - всё это помогает раскрыть вкус устрицы, не перебивая, а подчёркивая
📌 танины и устрицы — не лучшие друзья
красные вина с выраженными танинами могут давать неприятный металлический вкус и разрушать всю пару
📌 устрицы усиливают вкус вина
благодаря своей солоноватости и вкусу умами они часто делают белое вино более выразительным
📌 Muscadet sur lie из долины Луары - классика жанра.
лёгкое белое с нотками морской соли и хлебной корочки, созданное для свежих устриц (даже если оно стоит 5€ - это лучшая партия)
📌 Merroir — морской брат terroir
вкус устрицы, как и у вина, зависит от «места роста»: температура воды, соли, минералы, водоросли. устрицы из Бретани отличаются от устриц из Аркашона или Португалии
и плевать на правило буквы R! 🤪
а вот остальные лучше соблюдать
Muscadet, Chablis, Sancerre или просто хорошее белое с яркой кислотностью - всё это помогает раскрыть вкус устрицы, не перебивая, а подчёркивая
красные вина с выраженными танинами могут давать неприятный металлический вкус и разрушать всю пару
благодаря своей солоноватости и вкусу умами они часто делают белое вино более выразительным
лёгкое белое с нотками морской соли и хлебной корочки, созданное для свежих устриц (даже если оно стоит 5€ - это лучшая партия)
вкус устрицы, как и у вина, зависит от «места роста»: температура воды, соли, минералы, водоросли. устрицы из Бретани отличаются от устриц из Аркашона или Португалии
и плевать на правило буквы R! 🤪
а вот остальные лучше соблюдать
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤9🔥1
“I like drinking conventional wines - It reminds me of my own death” (c)
или кадры с винного салона Haute les Mains, что прошел вчера в бургундской деревне Corgoloin.
а точнее - в уютнейшем замке / отеле Manoir Equivocal, посреди живописного поля
это один из самых заметных локальных проф салонов, созданный виноделами, где участвуют только актуальные, яркие, молодые, стильные домэны из Франции и не только
🥂 хайлайты нашего спешного визита:
• калифорнийские виноделы, производящие сорта из Жюры (Труссо, Gringet, Саваньен и тд)
• Laisse Tomber (fr. - забей) - винодельня из Вольнэ, созданная немцем Бастианом Вольбэ. в первую очередь из-за забавного названия, но и вина просто ах
• футболка Юго из Domaine de Cassiopée
• натуральная Шампань, сильно развивающая стиль последнее время
а еще хорошая погода, красота природы вокруг, море классных коллег со всего мира ✨
или кадры с винного салона Haute les Mains, что прошел вчера в бургундской деревне Corgoloin.
а точнее - в уютнейшем замке / отеле Manoir Equivocal, посреди живописного поля
это один из самых заметных локальных проф салонов, созданный виноделами, где участвуют только актуальные, яркие, молодые, стильные домэны из Франции и не только
🥂 хайлайты нашего спешного визита:
• калифорнийские виноделы, производящие сорта из Жюры (Труссо, Gringet, Саваньен и тд)
• Laisse Tomber (fr. - забей) - винодельня из Вольнэ, созданная немцем Бастианом Вольбэ. в первую очередь из-за забавного названия, но и вина просто ах
• футболка Юго из Domaine de Cassiopée
• натуральная Шампань, сильно развивающая стиль последнее время
а еще хорошая погода, красота природы вокруг, море классных коллег со всего мира ✨
❤5🔥1
“I like drinking conventional wines - It reminds me of my own death” (c)
или кадры с винного салона Haute les Mains, что прошел вчера в бургундской деревне Corgoloin.
а точнее - в уютнейшем замке / отеле Manoir Equivocal, посреди живописного поля
это один из самых заметных локальных проф салонов, созданный виноделами, где участвуют только актуальные, яркие, молодые, стильные домэны из Франции и не только
🥂 хайлайты нашего спешного визита:
• калифорнийские виноделы, производящие сорта из Жюры (Труссо, Gringet, Саваньен и тд)
• Laisse Tomber (fr. - забей) - винодельня из Вольнэ, созданная немцем Бастианом Вольбэ. в первую очередь из-за забавного названия, но и вина просто ах
• футболка Юго из Domaine de Cassiopée
• натуральная Шампань, сильно развивающая стиль последнее время
а еще хорошая погода, красота природы вокруг, море классных коллег со всего мира ✨
или кадры с винного салона Haute les Mains, что прошел вчера в бургундской деревне Corgoloin.
а точнее - в уютнейшем замке / отеле Manoir Equivocal, посреди живописного поля
это один из самых заметных локальных проф салонов, созданный виноделами, где участвуют только актуальные, яркие, молодые, стильные домэны из Франции и не только
🥂 хайлайты нашего спешного визита:
• калифорнийские виноделы, производящие сорта из Жюры (Труссо, Gringet, Саваньен и тд)
• Laisse Tomber (fr. - забей) - винодельня из Вольнэ, созданная немцем Бастианом Вольбэ. в первую очередь из-за забавного названия, но и вина просто ах
• футболка Юго из Domaine de Cassiopée
• натуральная Шампань, сильно развивающая стиль последнее время
а еще хорошая погода, красота природы вокруг, море классных коллег со всего мира ✨
❤4🔥2
у меня сегодня день рождения, деньрожденческая шампань, ужин с одногруппницей и деньрожденческий подарок, который она мне сдедала
это круче, чем лабубу и она дизайнит их сама ☺️
а еще мы пьем классную Шампань Clandestin, которая вообще привела меня к любви к growers champagne, когда A la volée сделали свой кажется первый привоз в далеком 2019
happy birthday to me 🥂🎉🥳
это круче, чем лабубу и она дизайнит их сама ☺️
а еще мы пьем классную Шампань Clandestin, которая вообще привела меня к любви к growers champagne, когда A la volée сделали свой кажется первый привоз в далеком 2019
happy birthday to me 🥂🎉🥳
❤20🔥13