раз уж мы сегодня про испанские игристые, сегодня есть несколько инициатив и категорий, стремятся подчеркнуть качество, происхождение и авторский подход. но самая известная - Corpinnat, что значит «рожденный в сердце Пенедеса»

🥂 Corpinnat - относительно новое имя на карте великих игристых вин Европы.
это вино, которое создаётся на лучших терруарах Каталонии
• только органическое виноградарство
• ручной сбор
• 100% производство - от винограда до бутилирования - на территории хозяйства
• вторичная ферментация в бутылке
• минимум 18 месяцев выдержки (а часто и намного больше)

как и почему он появился?
всё началось с разочарования нескольких ведущих виноделов региона — таких как Recaredo, Gramona и Nadal: они устали от того, что имя Cava стало ассоциироваться с дешёвыми игристыми на нижней полке супермаркета. им хотелось вернуть уважение к ремеслу, к качеству и происхождению.
в 2018 году шесть хозяйств выходят из аппелласьона DO Cava и создают собственную марку — Corpinnat

сейчас в ассоциации уже более 10 производителей, и каждый из них делает ставку на автохтонные сорта, экологичный подход и высокий стандарт качества. а Gramona выигрывает многие Шампанские дома в слепой дегустации

📸 а фото с июньского визита на хозяйство мне прислал специальный корреспондент
(на фото 😀)

FINE WINES and Friends
или мой дружественный каталог крутых вин и крепких напитков

📌 я часто делюсь классными винами, залежавшимися у друзей-коллег и распродажами частных погребов
📌 и еще чаще я получаю от вас запрос на поиск и подбор особенных вин на подарок или по важному случаю

поэтому я решила собрать отдельный каталог Fine Wines & Friends, где можно будет найти редкие / выдержанные / интересные вина по очень дружественным ценам. сейчас там и Шампань за 5.500 р, и хитовая Тоскана за 20.000 р, и уникальная Бургундия за 280.000 р

он будет редактироваться и пополняться разными находками - feel free to ask, если приглянулось вино из него или хочется найти что-то еще более уникальное 😉🥂