мари рекомандé
792 subscribers
2.81K photos
314 videos
98 files
555 links
• винный MBA 🇫🇷
• живу в Бургундии, путешествую по Франции, пью хорошее вино!
• вожу туры по винным регионам (Бургундия, Шампань, Жюра, Бордо и т.д.)
• акции на вино здесь! https://drive.google.com/drive/folders/1styMb4Awyn_4aj4GwKLcEHbXeYJdnmkU
Download Telegram
на днях у моих друзей No, Only Wine прошла дегустация испанских сортов Темпранильо и Гарначи

честно сказать, это единственные не профессиональные дегустации, на которые я хожу в Москве (потому что поставляю им вино 😜)
там всегда весело, много интересных вин (один раз на дегустации оранжей было то ли 12, то ли 16 образцов…. не помню…), поют и играют на инструментах

вот и в этот вечер ребята открывали
- Bosman - Fides, необычный оранж из Гренаш Блан (ЮАР)
- Piqueras - Garnacha Old Vines, любимая мной Гарнача со старых лоз (Испания)

оранж взял второе место, с чем его и поздравляем! хотя я бы обоим дала гран при своего сердечка 😌
4👍2
пятничная мораль, дорогие подписчики:

пейте хорошее вино!
благодаря тому, что заказала вчера «тот самый Макон с сардинами» получила не только респект от соседнего столика, но и предложение о работе.
мол, хэй, хороший вкус, ищешь работу?

хорошее - не обязательно значит дорогое или популярное. на фото - довольно базовая бутылка Шардоне за 20€, но каков стиль, каков винодел!
22
99% вин Швейцарии выпиваются на внутреннем рынке, а мы приехали им с этим помочь 😌

📍 Лозанна, Швейцария
🥂 петнат из главного локального сорта Шассла
😍107
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
12
террасные виноградники Лаво (Lavaux) — это шедевр, созданный руками человека и природой, который растянулся вдоль северного берега Женевского озера в швейцарском кантоне Во (Vaud)🇨🇭

узкие террасы, вырубленные в крутых склонах еще в XI веке монахами-бенедиктинцами, издалека кажутся извилистой лестницей. их площадь в 800 кв.м. (чуть меньше 1000 футбольных полей) обрабатывается исключительно вручную, ведь ни один трактор к ним не подберется

☀️ в этих местах виноград впитывает тепло с трех сторон: от самого солнца, отраженных озером лучей и тепла, и каменных стен

главный сорт региона — Chasselas (более 80% посадок) — даёт лёгкие, минеральные, элегантные белые вина, прекрасно отражающие особенности местности. в небольшом количестве выращиваются Pinot Noir и Gamay — из них получаются тонкие, фруктовые красные и розовые

в 2007 году Лаво был включён в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, а в 2025 - в список любимых винных мест Мари Рекомандé
🔥74
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
вот так красиво не прошлой неделе собирались на дегустацию разных стилей игристых от Vinicom в Высотке на Котельнической

скоро и мы там соберемся!
поболтать о тех, кто создает свои винные истории во Франции, будучи родом из совершенно разных частей света

Иностранцы в Бургундии
24/04 - 19:30
🔥 кстати, осталось 3 места!
🔥52
Printemps de Champagne (Весна Шампани) стартует уже в эту субботу - нас ждет насыщенная программа из 5 дней салонов, дегустаций, мастер-классов, вечеринок и знакомств

мои любимые места в Реймсе и Эперне, где выпить и поесть:

🥂 Sacre Brunch - самое приятное место с бранчами целый день (уже редкость), хорошим кофе, шакшукой и вафлями, приятным вежливым сервисом (тоже вау!)

🥂 Gabrielle - довольно пышный ресторан в с панорманой террасой и максимально близким видом на красивейший Реймсский собор

🥂 The Glue Pot - культовое место для любителей Шампани, маскирующееся под сальный британский паб. шикарная карта и по бокалам и по бутылкам, хорошая кухня, виноделы и сомелье почти за каждым соседним столиком

🥂 Le Pressoir - винотека с классным выбором и Шампани и тихих вин, в которой можно выбрать бутылку и распить ее внутри или на террасе с небольшим пробковым сбором

🥂 Sacre Burger - продолжает традицию сочетания несочетаемого: простая на вид бургерная, где вместо софт дринков вам предложат гигантскую тяжеленную карту Шампани - чего там только нет!

🥂 Au petit comptoir - симпатичный, но очень даже доступный ресторан с манерами Fine dining и белыми скатертями. винная карта там не особо интересная, а вот кухня - топ!

🥂 Sacre Bistro - все та же сеть Sacre имеет отличное место в Эперне. тот же стиль, сервис, качество еды и, конечно, винная карта

🥂 Le Wine Bar - место, где творится вся магия = мракобесие. если вам на глаза попадались видео с сабражем A la volee у входа на улице - это там. завершающая вечеринка фестиваля пройдет там же, с волшебной картой по случаю праздника, когда все бутылки из выборки стоят 30 евро

а если вы не успеваете на праздник, присоединяйтесь к нашему большому туру Шампань + Бургундия в августе, многие из этих мест будут в нашей программе!
4🔥2
интервьюирую Дмитрия сегодня, чье вино мы попробуем на дегустации 24/04, чтобы рассказать вам все детали и подробности

Domaine THET - его интереснейший проект в Долине Луары, основанный в 2020 в аппеллпсьоне Монлуи-Сюр-Луар. при этом Дмитрий - выпускник той же программы MBA, что и я, но в 2018 🔥
🔥7
в Бургундии +20, солнечно, ветра нет, осадков не ожидается
10
а в это время в Москве акция на игристые вина от Valdo!

- Ca del Cino Prosecco DOC Extra Dry
- Valdo Aquarius Blanc de Blancs Extra Dry

условие акции - заказ от 12 000 р

всеми силами нужно призывать тепло, солнце, весну и разгонять снег 😊☀️
🔥3