Forwarded from СВЕТСКИЙ РАУТ
Празднуем Международный день рислинга вместе с Art Table!
📅 Четверг, 20 марта, 19:30
📍 Винотека Vinicom, Малая Дмитровка
В середине марта мир отмечает Международный день рислинга — одного из самых сложных и многогранных винных сортов. В честь праздника попробуем его в разных стилях — от сухих до природно полусладких, исследуем локальные особенности рислинга Австрии, Германии и Франции, а также обсудим историю сорта и эмоции, которые он пробуждает.
Разобраться в рислинге поможет Алексей Молчанов — преподаватель школы сомелье Mozart Wine House и руководитель по развитию винодельни Alma Valley.
Что будем пробовать:
🍷Pfaffl, Austrian Peach, Austria, 2023
🍷Georg Mosbacher Riesling trocken, Germany, 2023
🍷Künstler Florsheimer Herrenberg Riesling, Germany, 2023
🍷Winzer von Erbach, Riesling Kabinett Erbacher Michelmark, Germany 2023
🍷Dopf & Iron, Chateau de Riquewihr Riesling Les Murailes, France 2023
Стоимость:
4500₽
В стоимость входят легкие комплиментарные закуски — оливки, гриссини, сырные тарелки
Место встречи:
🎪 улица Малая Дмитровка, 31, винотека Vinicom
Ⓜ️ Маяковская
📝 Для записи пишите в директ тг @montisa или в ватсап по номеру +79256274838
📅 Четверг, 20 марта, 19:30
📍 Винотека Vinicom, Малая Дмитровка
В середине марта мир отмечает Международный день рислинга — одного из самых сложных и многогранных винных сортов. В честь праздника попробуем его в разных стилях — от сухих до природно полусладких, исследуем локальные особенности рислинга Австрии, Германии и Франции, а также обсудим историю сорта и эмоции, которые он пробуждает.
Разобраться в рислинге поможет Алексей Молчанов — преподаватель школы сомелье Mozart Wine House и руководитель по развитию винодельни Alma Valley.
Что будем пробовать:
🍷Pfaffl, Austrian Peach, Austria, 2023
🍷Georg Mosbacher Riesling trocken, Germany, 2023
🍷Künstler Florsheimer Herrenberg Riesling, Germany, 2023
🍷Winzer von Erbach, Riesling Kabinett Erbacher Michelmark, Germany 2023
🍷Dopf & Iron, Chateau de Riquewihr Riesling Les Murailes, France 2023
Стоимость:
4500₽
В стоимость входят легкие комплиментарные закуски — оливки, гриссини, сырные тарелки
Место встречи:
🎪 улица Малая Дмитровка, 31, винотека Vinicom
Ⓜ️ Маяковская
📝 Для записи пишите в директ тг @montisa или в ватсап по номеру +79256274838
1❤5🔥2
хэй хэй, остались еще любители Винью Верде в этом канале?
на СКЛАД БРАК выпало аж 153 бутылок Casal Garcia, легкого (9,5%) шипучего веселого португальского белого вина
базовая цена - 2.548 ₽
цена со скидкой - 1.020 ₽
что еще:
подарочный Арманьяк Maison Gelas Bas Armagnac 25 ans декантер
базовая цена - 51.080 ₽
цена со скидкой - 20.440 ₽
забрали
магнум красивой пышной благородной Италии (Супертоскана, Болгери) Villa Donoratico
базовая цена - 27.134 ₽
цена со скидкой - 10.855 ₽
1 бут
David Duband Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Proces 2020
Бургундия, в которой все прекрасно:
- производитель - крутейший
- небольшой виноградник уровня 1ер Крю
- 2020 - жаркий теплый сухой год, подаривший насыщенные и богатые вина
цена база - 37.592 ₽
со скидкой - 15.040 ₽
1 бут
#складбрак
✨ для заказа - @masha_cha
на СКЛАД БРАК выпало аж 153 бутылок Casal Garcia, легкого (9,5%) шипучего веселого португальского белого вина
базовая цена - 2.548 ₽
цена со скидкой - 1.020 ₽
что еще:
подарочный Арманьяк Maison Gelas Bas Armagnac 25 ans декантер
базовая цена - 51.080 ₽
цена со скидкой - 20.440 ₽
забрали
магнум красивой пышной благородной Италии (Супертоскана, Болгери) Villa Donoratico
базовая цена - 27.134 ₽
цена со скидкой - 10.855 ₽
1 бут
David Duband Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Proces 2020
Бургундия, в которой все прекрасно:
- производитель - крутейший
- небольшой виноградник уровня 1ер Крю
- 2020 - жаркий теплый сухой год, подаривший насыщенные и богатые вина
цена база - 37.592 ₽
со скидкой - 15.040 ₽
1 бут
#складбрак
✨ для заказа - @masha_cha
🔥5👍2❤1
ура! первый анонс дегустаций из апрельского цикла
17/04 - четверг - 19:30
📍Винотека Vinicom, Малая Дмитровка, 31
Полюбить Шардоне
как новоиспеченный бургундский зануда, не могу перестать петь дифирамбы моему любимому белому сорту. при этом, часто приходится слышать, что он вообще не вызывает теплых чувств у многих, и воспринимается чересчур «тяжелым», высокоалкогольным, раздражающим.
правда в том, что Шардоне - сорт хамелеон, в других руках, климате, терруаре, подходе он совершенно разный. попробуем 8 знаковых вин из разных стран и регионов, чтобы погрузиться в его красоту и многообразность
1. Dopff & Irion - Crémant d'Alsace Egérie (Франция)
2. Louis Roederer - Champagne Blanc des Blancs (Франция)
3. Гай Кодзор - Шардоне 2024 (Россия)
4. Domaine des Malandes - Chablis Premier Cru Montmains 2023 (Франция)
5. Au Pied du Mont Chauve - Saint-Aubin Premier Cru Pitangerets 2018 (Франция)
6. Querciabella - Batar 2022 (Италия)
7. Sanford - Chardonnay Santa Rita Hills 2022 (США)
8. Montes - Alpha Special Cuvee Chardonnay 2021 (Чили)
сет мощнейший - общая сумма около 100.000 ₽ в на полке.
в качестве закусок - великолепные французские твердые сыры и деликатесы, привезенные в моем чемодане
✨ билет - 7.000 ₽
для брони писать мне @masha_cha
осталось 2 места
17/04 - четверг - 19:30
📍Винотека Vinicom, Малая Дмитровка, 31
Полюбить Шардоне
как новоиспеченный бургундский зануда, не могу перестать петь дифирамбы моему любимому белому сорту. при этом, часто приходится слышать, что он вообще не вызывает теплых чувств у многих, и воспринимается чересчур «тяжелым», высокоалкогольным, раздражающим.
правда в том, что Шардоне - сорт хамелеон, в других руках, климате, терруаре, подходе он совершенно разный. попробуем 8 знаковых вин из разных стран и регионов, чтобы погрузиться в его красоту и многообразность
1. Dopff & Irion - Crémant d'Alsace Egérie (Франция)
2. Louis Roederer - Champagne Blanc des Blancs (Франция)
3. Гай Кодзор - Шардоне 2024 (Россия)
4. Domaine des Malandes - Chablis Premier Cru Montmains 2023 (Франция)
5. Au Pied du Mont Chauve - Saint-Aubin Premier Cru Pitangerets 2018 (Франция)
6. Querciabella - Batar 2022 (Италия)
7. Sanford - Chardonnay Santa Rita Hills 2022 (США)
8. Montes - Alpha Special Cuvee Chardonnay 2021 (Чили)
сет мощнейший - общая сумма около 100.000 ₽ в на полке.
в качестве закусок - великолепные французские твердые сыры и деликатесы, привезенные в моем чемодане
✨ билет - 7.000 ₽
для брони писать мне @masha_cha
осталось 2 места
🔥6❤3👏1
Forwarded from Пьяный Мастер
Отличная новость для тех, кто продолжает тайком есть зубную пасту, несмотря на то, что голожопое детство давно прошло: зубная паста со вкусом Просекко.
Отечественная разработка. Надо брать.
Отечественная разработка. Надо брать.
🔥11😁3❤🔥1👀1
раз уж мы сегодня про инновации, вот вам еще одна. встретила ее на недавнем салоне BIOTOP в Лионе:
культура закупорки вина уже давно вышла за пределы привычных натуральных пробок. существуют дешевые прорезиненные, красивые стеклянные, дорогие технологичные DIAM, а есть ArdeaSeal
✨ что это?
это многоуровневая синтетическая пробка, разработанная для полного контроля над поступлением кислорода в бутылку. в отличие от натуральных, она не содержит пористой древесины, а состоит из инертных полимеров, предотвращающих загрязнение вина TCA (трихлоранизолом) — главным виновником «пробковой болезни»
✨ прямо контролирует? сама?!
ArdeaSeal бывают с разной проницаемостью:
минимальная оксигенация – для свежих и хрупких вин, чувствительных к окислению
умеренная оксигенация – для вин, требующих мягкой эволюции во времени
высокая оксигенация – для вин, которым полезен контакт с кислородом для раскрытия структуры и аромата
таким образом, винодел получает инструмент для управления процессом старения и гарантирует стабильность каждой бутылки
✨ плюсы:
- контроль над старением вина
- отсутствие риска пробки
- контроль кислорода, предотвращение преждевременного окисления или редукции
- цена не выше DIAM
- снижает потери вина как продукта из-за косяков и болезней
✨ минусы:
- пропадает «магия» открытия вина
- не выглядит, как что-то дорогое и премиальное
- очень сомнительная экологичность: пробка recyclable, но только в специальных пунктах приема, НЕ биоразлагаема, при ее производстве большие затраты энергии и природных ресурсов (нефть и газохимия), в отличие от углеродно-отрицательной натуральной пробки, демонстрирует высокий выброс СО2
лично для меня, последний пункт сильно нейтрализует положительные эффекты.
что скажете?
❤️ - за
🐳 - против
культура закупорки вина уже давно вышла за пределы привычных натуральных пробок. существуют дешевые прорезиненные, красивые стеклянные, дорогие технологичные DIAM, а есть ArdeaSeal
✨ что это?
это многоуровневая синтетическая пробка, разработанная для полного контроля над поступлением кислорода в бутылку. в отличие от натуральных, она не содержит пористой древесины, а состоит из инертных полимеров, предотвращающих загрязнение вина TCA (трихлоранизолом) — главным виновником «пробковой болезни»
✨ прямо контролирует? сама?!
ArdeaSeal бывают с разной проницаемостью:
минимальная оксигенация – для свежих и хрупких вин, чувствительных к окислению
умеренная оксигенация – для вин, требующих мягкой эволюции во времени
высокая оксигенация – для вин, которым полезен контакт с кислородом для раскрытия структуры и аромата
таким образом, винодел получает инструмент для управления процессом старения и гарантирует стабильность каждой бутылки
✨ плюсы:
- контроль над старением вина
- отсутствие риска пробки
- контроль кислорода, предотвращение преждевременного окисления или редукции
- цена не выше DIAM
- снижает потери вина как продукта из-за косяков и болезней
✨ минусы:
- пропадает «магия» открытия вина
- не выглядит, как что-то дорогое и премиальное
- очень сомнительная экологичность: пробка recyclable, но только в специальных пунктах приема, НЕ биоразлагаема, при ее производстве большие затраты энергии и природных ресурсов (нефть и газохимия), в отличие от углеродно-отрицательной натуральной пробки, демонстрирует высокий выброс СО2
лично для меня, последний пункт сильно нейтрализует положительные эффекты.
что скажете?
❤️ - за
🐳 - против
🐳10❤4
французское слово soif (f) переводится как жажда
если вы путешествуете по Франции, залетаете в бар и хотите донести сомелье, что вам срочно жизненно необходим бокал холодного Шабли, уверенно заявляйте J’ai soif! (у меня жажда)
а вот если вы желаете узнать все о виноделии Бургундии, следует сказать J’ai soif de connaissance! (у меня жажда знаний!) или просто поехать с нами в тур Шампань + Бургундия 😜
🥂 ну а если удовлетворять жажду вы планируете дома и в ближайшие дни, вот вам акции актуальная акция марта-апреля:
- скидки до 55%
- подарочная упаковка для бутылок
- игристые, белые, красные, крепкие и даже масло!
для заказа - @masha_cha
если вы путешествуете по Франции, залетаете в бар и хотите донести сомелье, что вам срочно жизненно необходим бокал холодного Шабли, уверенно заявляйте J’ai soif! (у меня жажда)
а вот если вы желаете узнать все о виноделии Бургундии, следует сказать J’ai soif de connaissance! (у меня жажда знаний!) или просто поехать с нами в тур Шампань + Бургундия 😜
🥂 ну а если удовлетворять жажду вы планируете дома и в ближайшие дни, вот вам акции актуальная акция марта-апреля:
- скидки до 55%
- подарочная упаковка для бутылок
- игристые, белые, красные, крепкие и даже масло!
для заказа - @masha_cha
❤🔥8❤5
в Дижон (и на rue d’Ahuy) наконец пришла весна! 💐
а значит, настало время пить охлажденное белое на террасах, открывать двери, гулять и греться на солнышке
а значит, настало время пить охлажденное белое на террасах, открывать двери, гулять и греться на солнышке
❤14⚡2