Ребята, я снова в Москве!

На этот раз с чумовой дегустацией на основе уникальных сочетаний шоколада и вина.

Дегустация интересна тем, что простота сочетания шоколад и вино – это один из самых больших мифов. Однако, сочетать правильно эти два изыска довольно сложно, а порой под силу, только профессионалу.

Как обычно, за выбор вина отвечает компания Vinicom в лице Марии Чащиной, а за сладкий пэринг шоколатье VERHOFF, авторское ателье сохраняющее уникальные рецепты и технологии XIX века.

16/11 - суббота - 19:00
✨лекция
+
🥂дегустация вин от компании Vinicom


Стоимость: 6500₽
По промокоду MarieRecommande спец.условия

билеты здесь🎟️:
https://art-table.timepad.ru/event/3114764/

сегодня в Боне самый большой праздник года - фестиваль Hospice de Beaune

завтра - аукцион
сегодня - дикие гуляния и дегустации в каждом уважающем себя замке

stay tuned! 😀

пока я радостно вторую неделю катаюсь по виноградникам, европейская полиция раскрывает дела! ✨

уже известный фальсификатор Александр Лугов, фигурировавший ранее в громких винных скандалах, был снова арестован в Миланском аэропорту. подозреваемого задержали вместе с пятью сообщниками, при этом изъято оборудование, бургундские бутылки, огромное количество итальянского вина, и тысячи поддельных этикеток на сумму около 2 миллионов евро. судя по всему, фин модель мошенника основывалась на заполнении знаменитых дорогих бутылок более дешевым итальянским вином

Лугов получил известность после судебного процесса в Дижоне в 2017 году. тогда его признали виновным в создании крупной сети по подделке престижных вин, таких как Domaine de la Romanée-Conti. ущерб оценивался в 2,5 миллиона евро. средняя цена за бутылку DRC ~ 25 тыс $. тогда он заплатил 150 тыс € штраф, 550 тыс € компенсацию, из которой 300 тыс были выплачены винодельне

🥲 несмотря на тюремный срок в 4 года, он упорно продолжил свою деятельность

европейский винный рынок снова бьет тревогу и кричит о том, что давно пора ввести контроль бутылок. и это они просто не знают о существовании великого и могучего ЕГАИС!

если таким образом Лугов пытается натурализоваться во Франции, то я даже понять его могу 😀

🔥 Ужин с винами Argentiera в Москве 🔥

28/11 - четверг - 19:00
📍ресторан BURO Tsum
5 шикарных вин хозяйства:
- Eco do Mare
- i Pianali Rosato
- Poggio ai Ginepri Rosso
- Villa Donoratico
- Argentiera

+ гастрономическое сопровождение от шефа Егора Макарова

+ презентация вин от бренд-амбассадора хозяйства Анастасии Пляскиной

✨ билет - 7.500 ₽ для клиентов компании Vinicom
для брони мест - @masha_cha

Фиаска (fr. Fiasque) - бочка, которую не часто встретишь на винодельне

✨«типовой» размер в Бургундии - пьес (fr. pièce) - 228 литров
✨в Бордо - баррик (fr. barrique) - 225 л
✨в Шабли - фейетт или «лепесточек» (fr. feuillette) - 125 л

а малышки фиаски - 1/8 баррика, то есть примерно 37 бутылок
высота - чуть выше бокала 🙃

как сказал винодел Marc-Antonin Blanc, формат для хороших выходных или уютной свадьбы ✨

каждый третий четверг ноября мир встречает Божоле Нуво — молодое, вино из региона Божоле на юге Бургундии

я большой фанат региона и последние годы в Москве мы традиционно проводили дегустацию, ему посвященную, на которой говорили о том, почему Нуво ≠ Божоле

✨ Как всё началось?
традиция отмечать релиз нового вина появилась ещё в XIX веке. виноделы Божоле продавали молодое вино сразу после ферментации, чтобы отпраздновать завершение сбора урожая (и порядочно выпить)
но настоящий успех празднику принес Жорж Дюбеф, «король Божоле». В 1970-х он придумал лозунг «Le Beaujolais Nouveau est arrivé!» (Божоле Нуво прибыло!) и начал устраивать масштабные мероприятия, которые со временем превратились в мировой феномен

✨ как отмечают в регионе Божоле?
в городках, таких как Вильфранш-сюр-Сон, проходят фестивали с музыкой, танцами и фейерверками. в полночь по традиции открывают первые бочки молодого вина, и улицы наполняются ароматами свежеиспеченного сыра Божоле. гостеприимные виноделы приглашают в гости, устраивают ужины и дегустации

✨ не только Нуво
важно помнить, что Божоле — это не только про молодое вино. регион славится своими «крю» — сложными и изысканными винами, такими как Мулен-а-Ван, Жюльена и Флёри, которые раскрывают глубину терруара и сорта Гамэ

по случаю праздника собрала подборку с нашими винами из Beaujolais, в том числе и от того самого Жоржа Дюбеф!

выберите бутылочку, позовите друзей, разлейте вино в бокалы и отметьте говоря друг другу «Santé!»
‼️ согласно французским традициям, смотреть в глаза друг другу при этом обязательно!

* на фото - красивые собачки из хозяйства Dutraive ❤️‍🩹

Le Beaujolais Nouveau est arrivé! ✨😀

возможно ли увидеть что-то красивее сегодня?

чем такие элегантные рюмочки под дижестивы или водочку 😭💔

если вы пропустили эту новость, то мы с подругой запустили мини-лавку винтажных штучек с блошиных рынков Европы

✨ а это первые бокалы, которые мы там публикуем!