«У человека все можно отнять: недвижимость, свободу, финансы, но у него нельзя отнять то, что он выпил в течение своей жизни.
Вот наша новая подборка. Файл во вложении»

- такой текст предложил наш руководитель для мартовской рассылки акций :)
а файл с акцией и правда во вложении!

настроение сегодня паршивенькое
решила перечитать один из любимых постов Пьяного Мастера
смешно каждый раз!

​​Многие считают, что жизнь топовых сомелье и прочих бренд-амбассадоров разного бухлишка – это нескончаемый алкофестиваль и праздник каждый день

Конечно, в реальной жизни все не совсем так. Как и в других профессиях, здесь есть все, что присуще корпоративному миру, и внутренние разборки, и случаи профессионального выгорания.

Вот вам реальный случай из жизни:

Летом 2017 года группа самых уважаемых сомелье из Питера отправились за вдохновением в Шампань. Понятно, что главными пунктами программы были посещения шампанских домов с дегустациями. Но если в одни дома можно попасть на месте без проблем, то с другими надо договариваться заранее, чтобы приняли по полной программе, а не в одном потоке с группами китайских туристов.

Поэтому о посещении центра Moët & Chandon договорились еще в России, благо у пацанов был кореш в московском офисе Moët. Тот позвонил биг-боссам во Францию и договорился о закрытом визите делегации из города трех революций.

О том, что случилось дальше, мы знаем из письма, которое было направлено французами по итогам визита коллегам в Россию. Приведем его здесь полностью. Дело происходило в городке Эперне, сердце Шампани.

«Добрый день!

Здесь отчет о программе приема топ-сомелье Санкт-Петербурга в среду, 28 июня 2017 года.

Гости прибыли с опозданием (визит был запланирован на 16:15 на авеню де Шампань, 20, они прибыли в 18-40). Они с самого начала заявили о своем удивлении и разочаровании, тем, что в программу визита не входит Dom Perignon.
Судя по всему, перед визитом в Moët, они уже посетили три шампанских дома — от них пахло алкоголем, вели они себя неуважительно по отношению к сотрудникам (перебивали ох ответы на ими же заданные вопросы, опровергали полученную от сотрудников информацию, отпускали неуместные шутки). В основном это шло от Леонида С., вице-президента Ассоциации сомелье Санкт-Петербурга, лучшего сомелье России 2015 года.

Во время презентации аперитива (ее вела менеджер по коммуникациям Moët & Chandon Мари-Кристин Осселин) гости ушли фотографироваться на балкон, разговаривая друг с другом. Она была вынуждена попросить их вернуться в комнату.

Гости постоянно покидали стол (во время закуски, основного блюда и сыра), выходили курить на балкон (вероятно, марихуану). Несколько гостей начали скандалить между собой за столом на повышенных тонах и ругались матом по-русски. В результате ссоры участвовавшая в ней женщина вышла из-за стола и плакала добрую четверть часа. Мы с другими гостями пытались спасти мероприятие, но с самого начала настроение стало немного специфичным.

Гости открыто критиковали наше шампанское (урожай 2008 года), а также сочетания еды и вина, одобренные господином Гуэзом (мастер погребов Moët & Chandon), и настаивали на том, что тажин с перепелами с пряностями ничего не добавляет восприятию MCIII (одно из топовых вин Moët & Chandon с розничной стоимостью от €400 за бутылку — прим. ПМ). Об это Евгений Ш., лучший сомелье России 2017 года, заявил в лицо Марку Фадиге (шеф-повар M&C, возглавлявший кухню нескольких мишленовских ресторанов в Италии и Франции — прим. ПМ), когда тот вышел поприветствовать гостей в конце ужина.

Во время сервировки сыра женщина из делегации гостей пошла в музыкальную комнату, чтобы поиграть на пианино, взяв с собой других гостей. Их было трудно убедить вернуться к столу, чтобы закончить трапезу, тем более что на десерт был сорбет, и его было сложно подавать.

Со своей стороны, я изо всех сил старалась защищать компанию и находить компромиссы, но нам временами было сложно это сделать. Остаюсь в вашем распоряжении для получения дополнительной информации или обсуждения ситуации на русском языке, если необходимо.

С уважением Мария Палени (Родикова), амбассадор Дома Moët & Chandon и Dom Perignon».

В общем, было весело. Только чела из российского офиса Moët, который порекомендовал французам принять питерских друзей, по итогам визита уволили нахрен.

всем хорошей пятнички!
не знаю, как у вас, а у меня неделя была очень тяжелая

выпрейте бокал хорошего вина (или пива, как я сейчас) и отдохните!

а завтра мы играем в винное казино в винотеке
есть ещё 2-3 места и я буду очень рада вас видеть 🤗

Легендарное Шато де Тетра Пак нас тоже покидает.

винная полка перекрёстка тем временем 🙈

про китайское вино

в 2018 году я училась на сомелье в Школе вина в Екатеринбурге. в конце курса каждый из нас презентовал «дипломную работу» - какую-то интересную презу на выбранную тему с демонстрацией (распитием) предметов изучения (вин)

тогда я работала в компании, имеющей офис в Китае, что и сподвигло меня выпендриться и выбрать самую сложную и задротскую тему - Виноделие Китая

о как я проклинала свет, когда пыталась найти хоть какую-то информацию не на иероглифах! ни классификаций, ни основных сортов, ни регионов производства, практически ни-че-го невозможно было найти 4 года назад!
содержание собирала по крупицам из отзывов путешественников, мировых рейтингов, англоязычных статей, хиленьких заметках критиков и фильма RED OBSESSION 2013го года о сумасшедшем отношении китайцев к великим французским винам (тогда был только в оригинале, сейчас может перевели)

но настоящее приключение началось, когда я искала бутылку-образец: больше недели ежедневных чтений азиатских Decanter, Wine Spectator и тд на английском,
затем переходов на TAOBAO на китайском и обратно, заказ бутылки, передача через 3-е руки и самолет из города Иу в Екатеринбург

то был прекрасный китайский Каберне Герништ (так и не поняла, что за сорт) из региона Нинься, что на границе с Монголией. Helan Mountain - местный бренд от международного гиганта Pernod Ricard

штош, откопала презентацию, пора освежать знания:)

на снобе уже тоже вышла статья про китайское вино и потенциальных захват мирового рынка к 2058 году

запасаемся попкорном!

• к слову, Great Wall, упомянутая в статье - наидурацкое пойло:)
• да и ChangYu с фото не сильно лучше

ура, товарищи!

в vinicom.ru снижение цен на 10-15% 🔥💥🔥
не забываем про промокод MARIE со скидкой 40%

АФИША на Апрель

раз уж сегодня день хороших новостей, вот афиша утвержденных дегустаций на грядущий месяц

6/04 - Дегустация ХЕРЕСОВ в высотке на Котельнической
любимая многими площадка для дегустаций
19:00 - 5 великолепных хересов от сухих до сладких

20/04 - Дегустация натуральных СИДРОВ
19:00 - 7 крутейших напитков
Россия, Франция, Испания и другие

21/04 - Englishman in NY
Пробуем европейские сорта, прижившиеся и раскрывшиеся в странах нового света
7 великолепий
19:00

пока что список такой, но еще выбираю дату для очередного казино:)