понедельник в Бургундии с местными сомелье, виноделами и выпускниками моего универа выглядит так

открывали 11 потрясающих бутылок вслепую - хорошее упражнение, особенно если вы отгадываете с виноделами, работающими у лучших производителей региона вроде Sylvain Pataille или Comte Liger-Belair

я же принесла бутылку из Словении: сладкое десертное вино 2006 года из местного сорта Ранина, от очень необычного винодела Božidar Zorjan, которого я посещала прошлой зимой

непостоянная рубрика ГДЕ ПИТЬ сегодня снова вещает из Парижа

✨ подумалось даже собрать небольшой гид по винным барам и винотекам французской столицы, ннада?

вчера прошло официальное открытие русско-шампанского бара Bubble Bliss в Париже 🙃
вернее, бара шампани, открытого русскоговорящими ребятами
🥂 в карте: и большие имена типа Dom Perignon, и молодые производители вроде Étienne Calsac, и редкие кюве первых и вторых
🥂 в меню: красивые закуски и легкие блюда, идеально подходящий под шампань десерт и вкуснейший сыр compté
🥂 цены: примерно от 15€ за бокал и от 80€ за бутылку

впечатление хорошее, хоть с первой бутылкой сомелье в нас и не попал
хочется лишь посоветовать ребятам приглушить свет, в сумерках пить веселее и свободнее 🙃
ну а Herbert & Со украл сердечко 4/4 дам, даже самой капризной

как же мне нравятся «деревенские» винные тусовки для профи во Франции !

вчера и сегодня, например, в городе Fontaines (= Фонтаны) с населением меньше 2 тыс человек в двух симпатичных цирковых шатрах проходит салон Les Zinzin du comptoir

небольшие модные интересные био / натур производители из Бургундии, Божоле и Жюры, несколько пивоварен, производители крепких напитков в том числе, их очаровательные собаки, кависты из дижонских и бонских винотек, молодые энологи, местные пьяницы и мы - все были на салоне

* 45 мин от Дижона на поезде
* 8 евро вход (с бокалом Spigelau, который конечно пополнил мою домашнюю коллекцию салонного стекла)

✨ хайлайт дня:
мужик с логотипом одной из выставляющихся виноделен (Sextant) на трусах 🙃

на днях принимали винное участие в Квартирнике "TopTraffic"

разливали вина, создавали атмосферу, способствовали нетворкингу и общению 🙂

если у вас планируется корпоративное / частное мероприятие - пишите,
и виный лайнап подберем, и с организацией поможем!