скажи, что ты в бургундском музее не говоря, что ты в бургундском музее
или даже в скульпурном ансамбле голландского мастера «Четыре части света» Европа представлена малышом-виноделом 🙃🍷
или даже в скульпурном ансамбле голландского мастера «Четыре части света» Европа представлена малышом-виноделом 🙃🍷
❤8
новая арт-дегустация в Высотке!
3/10 - четверг - 18:30
📍Высотка на Котельнической,
22 этаж
дегустация вин разных стран с профессиональным сомелье и разговоры с философом о знаковых коллаборациях искусства и больших брендов 🥂
а ещё всем гостям сделают классные атмосферные фото на закате на память. на балконе 22 этажа с невероятным видом на город М.
✨6 вин от меня и Vinicom
лекция об искусстве и больших брендах
а проведет винную часть мой друг и большой сомелье Дмитрий Кирштейн
билет - 6000₽
а по промокоду
MarieRecommande — 5000₽
билеты здесь:
https://art-table.timepad.ru/event/3035956/
3/10 - четверг - 18:30
📍Высотка на Котельнической,
22 этаж
дегустация вин разных стран с профессиональным сомелье и разговоры с философом о знаковых коллаборациях искусства и больших брендов 🥂
а ещё всем гостям сделают классные атмосферные фото на закате на память. на балконе 22 этажа с невероятным видом на город М.
✨6 вин от меня и Vinicom
лекция об искусстве и больших брендах
а проведет винную часть мой друг и большой сомелье Дмитрий Кирштейн
билет - 6000₽
а по промокоду
MarieRecommande — 5000₽
билеты здесь:
https://art-table.timepad.ru/event/3035956/
❤9
вечерняя загадка:
cul sec - в дословном переводе с французского - сухая жопа (простите)
но в контексте вина, конечно, выражение имеет другое значение 🙃
✨ внимание, вопрос:
без гугла и чата gpt, напишите комментах, почему вино так называется и что это выражение может означать
кто будет ближе всего, получит от меня какой-нибудь подарочек 😉
только честно!
🎉 ответ:
В контексте виноделия выражение *"cul sec"* чаще всего используется для обозначения того, что напиток выпивается "залпом" или "до дна" — то есть быстро и полностью, без пауз. Это разговорное выражение, которое иногда употребляется в неформальных беседах о дегустации вина, хотя в профессиональной среде дегустация предполагает более вдумчивое и медленное распитие.
Дословный перевод выражения *"cul sec"* с французского — это "сухое дно" или "сухой зад". В этом случае *cul* означает "дно" (например, стакана или бокала), а *sec* — "сухой". То есть бокал опустошён, его дно сухое, потому что всё выпито.
cul sec - в дословном переводе с французского - сухая жопа (простите)
но в контексте вина, конечно, выражение имеет другое значение 🙃
✨ внимание, вопрос:
без гугла и чата gpt, напишите комментах, почему вино так называется и что это выражение может означать
кто будет ближе всего, получит от меня какой-нибудь подарочек 😉
только честно!
🎉 ответ:
В контексте виноделия выражение *"cul sec"* чаще всего используется для обозначения того, что напиток выпивается "залпом" или "до дна" — то есть быстро и полностью, без пауз. Это разговорное выражение, которое иногда употребляется в неформальных беседах о дегустации вина, хотя в профессиональной среде дегустация предполагает более вдумчивое и медленное распитие.
Дословный перевод выражения *"cul sec"* с французского — это "сухое дно" или "сухой зад". В этом случае *cul* означает "дно" (например, стакана или бокала), а *sec* — "сухой". То есть бокал опустошён, его дно сухое, потому что всё выпито.
😁7
срочное утреннее включение!
✨ вчера ночью на склад в Москву (наконец-то!) прибыла чудесная шампань от Rémy Massin!
кажется, мы не видели ее с прошлого декабря или того хуже..
из 22 гектаров в Кот-де-Бар 75% отведено под Пино Нуар. и кстати, большинство вин - моносортовые, из 100% ПН или 100% Шардоне
устойчивое виноградарство, single-vineyard производство, ручной сбор и 5 поколений борьбы за видовое многообразие в регионе и экологичный подход к делу
🥂 к нам приехало чуть больше 500 бутылок, а значит сток закончится до нового года 🙃
их Rémy Massin Tradition со сейчас доступен скидкой 40% - 8.316 ₽
пишите, если хотите успеть урвать себе вкусняшек 😉
✨ вчера ночью на склад в Москву (наконец-то!) прибыла чудесная шампань от Rémy Massin!
кажется, мы не видели ее с прошлого декабря или того хуже..
из 22 гектаров в Кот-де-Бар 75% отведено под Пино Нуар. и кстати, большинство вин - моносортовые, из 100% ПН или 100% Шардоне
устойчивое виноградарство, single-vineyard производство, ручной сбор и 5 поколений борьбы за видовое многообразие в регионе и экологичный подход к делу
🥂 к нам приехало чуть больше 500 бутылок, а значит сток закончится до нового года 🙃
их Rémy Massin Tradition со сейчас доступен скидкой 40% - 8.316 ₽
пишите, если хотите успеть урвать себе вкусняшек 😉
❤4
если при слове «винодельня» у вас в голове рисуется шикарный шато ХIII века с кипарисами, белыми дорожками и видом на необъятные владения, вот вам другой пример
Maison A & S - это два молодых друга, которые много лет работают в вине у больших бургундских имен (Александр - у Thibault Liger-Belair, Пьер-Александр - у Comptes Lafon) и объединись для своего параллельного проекта в 2018 году
проект начинался как негоциантский (то есть закупали ягоды у местных бургундских виноградарей, производили вино на своих мощностях), но не так давно приобрели несколько виноградников в Pommard и вокруг Бона - и это ❤️🔥❤️🔥❤️🔥
пробовали все из бочек, вина еще не разлиты по бутылкам
по фото видно: у ребят далеко не шато, нет гигантских дегустационных залов или шикарных видов. и это очень распространенные условия молодых виноделов
все вина хороши, тонки и элегантны. но те, что с их собственных виноградников - я буду очень ждать релиз! ❤️🩹
а еще вчера прессанули урожай 2024 года и мы попробовали немного сока 😊😜
Maison A & S - это два молодых друга, которые много лет работают в вине у больших бургундских имен (Александр - у Thibault Liger-Belair, Пьер-Александр - у Comptes Lafon) и объединись для своего параллельного проекта в 2018 году
проект начинался как негоциантский (то есть закупали ягоды у местных бургундских виноградарей, производили вино на своих мощностях), но не так давно приобрели несколько виноградников в Pommard и вокруг Бона - и это ❤️🔥❤️🔥❤️🔥
пробовали все из бочек, вина еще не разлиты по бутылкам
по фото видно: у ребят далеко не шато, нет гигантских дегустационных залов или шикарных видов. и это очень распространенные условия молодых виноделов
все вина хороши, тонки и элегантны. но те, что с их собственных виноградников - я буду очень ждать релиз! ❤️🩹
а еще вчера прессанули урожай 2024 года и мы попробовали немного сока 😊😜
❤🔥8👍3
интересные факты из мира крепких напитков
помимо вина, Франция так же мировой лидер в производстве бренди (крепких напитков из винограда). все хоть раз в жизни слышали слово Коньяк, а многие даже знают, чем он отличается от Арманьяка
но вот в чем нюанс:
во Франции ни первый, ни второй не пьют. ВООБЩЕ. и не разбираются французы ни в домах, ни в выдержке, ни в стилях этих напитков
моя любимая база statista.com говорит нам вот что: французы любят виски
а подробнее объемы продаж в 2022 выглядит вот так:
37.9% - Виски
19.9% - Крепкие на основе аниса
14.3% - Ром
10.8% - Белые спирты (Водка, Джин, Текила)
8.9% - Ликеры
5.1% - Биттеры
а затем с огромным провалом:
0.3% - Коньяк
0.2% - Арманьяк
0.2% - Кальвадос
и все остальные
а фото с сегодняшнего обучения по Арманьяку от дома Castarède, который достается в почти полном объеме нам, экспортным рынкам 🙃
помимо вина, Франция так же мировой лидер в производстве бренди (крепких напитков из винограда). все хоть раз в жизни слышали слово Коньяк, а многие даже знают, чем он отличается от Арманьяка
но вот в чем нюанс:
во Франции ни первый, ни второй не пьют. ВООБЩЕ. и не разбираются французы ни в домах, ни в выдержке, ни в стилях этих напитков
моя любимая база statista.com говорит нам вот что: французы любят виски
а подробнее объемы продаж в 2022 выглядит вот так:
37.9% - Виски
19.9% - Крепкие на основе аниса
14.3% - Ром
10.8% - Белые спирты (Водка, Джин, Текила)
8.9% - Ликеры
5.1% - Биттеры
а затем с огромным провалом:
0.3% - Коньяк
0.2% - Арманьяк
0.2% - Кальвадос
и все остальные
а фото с сегодняшнего обучения по Арманьяку от дома Castarède, который достается в почти полном объеме нам, экспортным рынкам 🙃
👍3🤷♂2🤔1
понедельник в Бургундии с местными сомелье, виноделами и выпускниками моего универа выглядит так
открывали 11 потрясающих бутылок вслепую - хорошее упражнение, особенно если вы отгадываете с виноделами, работающими у лучших производителей региона вроде Sylvain Pataille или Comte Liger-Belair
я же принесла бутылку из Словении: сладкое десертное вино 2006 года из местного сорта Ранина, от очень необычного винодела Božidar Zorjan, которого я посещала прошлой зимой
открывали 11 потрясающих бутылок вслепую - хорошее упражнение, особенно если вы отгадываете с виноделами, работающими у лучших производителей региона вроде Sylvain Pataille или Comte Liger-Belair
я же принесла бутылку из Словении: сладкое десертное вино 2006 года из местного сорта Ранина, от очень необычного винодела Božidar Zorjan, которого я посещала прошлой зимой
❤7👍4