мари рекомандé
793 subscribers
2.81K photos
314 videos
98 files
556 links
• винный MBA 🇫🇷
• живу в Бургундии, путешествую по Франции, пью хорошее вино!
• вожу туры по винным регионам (Бургундия, Шампань, Жюра, Бордо и т.д.)
• акции на вино здесь! https://drive.google.com/drive/folders/1styMb4Awyn_4aj4GwKLcEHbXeYJdnmkU
Download Telegram
в выходные впервые за сто миллионов миллиардов дней меня угощали НЕ французскими винами, словенской натуралкой (аминь) и Траминацем из Сербии

все же есть у восточноевропейских вин вот эта «та самая» объединяющая черта

все это вприкуску с любимыми местными сырами, да с с видом на озеро Кир (да, имя такое же, как у коктейля 😉)
11🔥2
вау!
вашу маму и тут и там показывают

в сербском винном чате был замечен скрин моего кулера для вина, который этим детом закончился везле, кроме студии Pro Poest 🥰

делаем следующую партию? 🙃
13💯5
расскажу сегодня про семью Godet из городка La Rochelle, старинного порта и красивейшего рыболовецкого центра, в котором мне довелось побывать в 2016
именно оттуда стартуют кораблики к до боли известному нам Fort Boyard (паспарту, 3 ключа!)

богатейшая (и, к счастью, сохранившаяся) история этой семьи начинается в 1550 году, когда голландский торговец впервые приехал в La Rochelle, чтобы экспортировать соль и вина. так началась их история не только как торговцев, но и производителей коньяка

спустя много лет огромным домом Godet управляет 15-е (только вдумайтесь!) поколение семьи, никогда не покидавшее La Rochelle, а именно 3 брата красавчика:

с первым - Сириль - я познакомилась в Москве в феврале 2020 (кхе-кхе) на дегустации их коньяков, когда работала в огромной винотеке с ~ 1.500 крепких на полке

со вторым - Максим - сегодня, когда он приехал проводить обучение в офис компании DIVA, которая недавно стала экспортировать их виски
(который, кстати, не слил и не сплюнул сегодня на дегустации ни капли. сказал, в их семье так не принято! а еще рассказал как они 7 часов из Москвы в Питер на поезде ехали и его партнеры замахнули 2 бутылки коньяка по пути ♥️)

третий брат Жан Эдуар занимается главным делом, он мастер погреба и дистилляции

забавная и очень милая история:
бабушка братьев ненавидела коньяк, что звучит очень смешно в контексте истории семьи. но дед не растерялся, он еще и был искусным микcологом, и придумал коктейль из свежего грушевого сока и молодого коньяка. с тех пор этот напиток продаётся в невероятно красивой бутылке под именем Pearadise 🍐
и это очень вкусно!
🔥7
27 сентября 2021 года я пришла работать в Vinicom и с тех пор подбираю, рекомендую, доставляю вино вам, моим частным и корпоративным клиентам 😎

вот два кадра из моего первого дня работы, который я вообще прекрасно помню

сегодня я пойду в лучшую винотеку Дижона и выпью там бутылочку вкуснейшей Бургундии по этому поводу (что-нибудь из нашего ассортимента, bien sûr 😉)

а пока что инфа:

сейчас действует 3 яркие акции:
Wine Fest - до 30/09
Солнце Осени - до 14/10
Распродажа - до обнуления стоков

я готовлю большую предновогоднюю рассылку для корпоративных клиентов
если вы заказываете алко подарки сотрудникам, партнерам, клиентам, себе на корпоратив - напишите мне и я отправлю вам на почту предложение 🥂

сейчас же сентябрь! - скажете вы
но я то знаю, когда нужно готовить винные лыжи 😎

меня с годовщиной,
вас с пятницей 🤟🏻
19
все наши производители в винотеке закончились, пришлось пить потрясающую белую бургундию!

с таким же невероятным сыром!

и о боги… поджаренным французским хлебом

🫂 всем таких же прекрасных выходных!
🔥16😭4
скажи, что ты в бургундском музее не говоря, что ты в бургундском музее

или даже в скульпурном ансамбле голландского мастера «Четыре части света» Европа представлена малышом-виноделом 🙃🍷
8
новая арт-дегустация в Высотке!

3/10 - четверг - 18:30
📍Высотка на Котельнической,
22 этаж

дегустация вин разных стран с профессиональным сомелье и разговоры с философом о знаковых коллаборациях искусства и больших брендов 🥂

а ещё всем гостям сделают классные атмосферные фото на закате на память. на балконе 22 этажа с невероятным видом на город М.

6 вин от меня и Vinicom
лекция об искусстве и больших брендах
а проведет винную часть мой друг и большой сомелье Дмитрий Кирштейн

билет - 6000₽
а по промокоду
MarieRecommande — 5000₽

билеты здесь:
https://art-table.timepad.ru/event/3035956/
9
вечерняя загадка:

cul sec - в дословном переводе с французского - сухая жопа (простите)
но в контексте вина, конечно, выражение имеет другое значение 🙃

внимание, вопрос:
без гугла и чата gpt, напишите комментах, почему вино так называется и что это выражение может означать

кто будет ближе всего, получит от меня какой-нибудь подарочек 😉
только честно!




🎉 ответ:
В контексте виноделия выражение *"cul sec"* чаще всего используется для обозначения того, что напиток выпивается "залпом" или "до дна" — то есть быстро и полностью, без пауз. Это разговорное выражение, которое иногда употребляется в неформальных беседах о дегустации вина, хотя в профессиональной среде дегустация предполагает более вдумчивое и медленное распитие.

Дословный перевод выражения *"cul sec"* с французского — это "сухое дно" или "сухой зад". В этом случае *cul* означает "дно" (например, стакана или бокала), а *sec* — "сухой". То есть бокал опустошён, его дно сухое, потому что всё выпито.
😁7