Эми Кешгерян - дочь Ваге Кешгеряна - моя одногруппница, армянка, выросшая в США и Тоскане
их семейная винодельня KEUSH производит очень интересные игристые вина с виноградников на высоте 1600-1800 метров над уровнем моря и не только
только что мы посмотрели абсолютно удивительный фильм про историю ее семьи, армянского и иранского виноделия
да, именно иранского. большая часть фильма рассказывает о том, как Ваге произвел первое за 40 лет вино из иранского винограда (Иран - родина технического винограда, из которого производят вино) и это было очень опасно! совершенно безумный, но трогательный риск
я поражена, изумлена и в полном восторге. я проревела 1/3 фильма, он много рассказывает о контексте и трогает все струнки души
прикладываю ссылку на фильм и очень ОЧЕНЬ советую его к просмотру.
он на английском (язык довольно простой) и платный, но 9$ точно того стоят!
а если вы хотите посмотреть, но нет возможности оплатить, напишите мне - у меня есть разные карточки
💕 @marierecommande
их семейная винодельня KEUSH производит очень интересные игристые вина с виноградников на высоте 1600-1800 метров над уровнем моря и не только
только что мы посмотрели абсолютно удивительный фильм про историю ее семьи, армянского и иранского виноделия
да, именно иранского. большая часть фильма рассказывает о том, как Ваге произвел первое за 40 лет вино из иранского винограда (Иран - родина технического винограда, из которого производят вино) и это было очень опасно! совершенно безумный, но трогательный риск
я поражена, изумлена и в полном восторге. я проревела 1/3 фильма, он много рассказывает о контексте и трогает все струнки души
прикладываю ссылку на фильм и очень ОЧЕНЬ советую его к просмотру.
он на английском (язык довольно простой) и платный, но 9$ точно того стоят!
а если вы хотите посмотреть, но нет возможности оплатить, напишите мне - у меня есть разные карточки
💕 @marierecommande
❤7👍1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
друзья!
так неожиданно и приятно:
на наш винный тур в Словению уже забрали 5 мест из 6!
осталось 1 место для девушки или для пары в винную экспедицию 💕✨
так неожиданно и приятно:
на наш винный тур в Словению уже забрали 5 мест из 6!
осталось 1 место для девушки или для пары в винную экспедицию 💕✨
🔥9❤3
продолжаем тему с LOW-alco
помимо сногсшибательного роста категории безалкогольных вин, низкоалкогольные (low-alco) тоже активно появляются
расскажу на примере Clairette de Die за 7,5€ из ближайшего гипермаркета
Клерет де Ди - небольшой апеласьон в Южной Роне с 800 га виноградников, принадлежащим 500 хозяйствам, объединенным в кооператив. их работа в нужное время и в нужном месте - причина возвращения почти увядшего и мало кому известного региона во время роста тренда.
большинство вин - игристые,
состав: минимум 75% - Мускат, остальное - Клерет
способ: ансестраль (брожение в бутылке) без добавления дозажного ликера (сахара)
брожение останавливается до того, как весь сахар преобразуется в %
вино - типичный мускат!
легкое, ароматичное, парфюмированное, с яркими ароматами персика, кураги, меда и желтых яблок
если вы совсем нетерпимы к сладости в вине, это не для вас (вино примерно драй / semi-sweet - с ощутимой сладостью)
эксперимент интересный, но вряд ли решусь повторить 🙃
✨ @marierecommande
помимо сногсшибательного роста категории безалкогольных вин, низкоалкогольные (low-alco) тоже активно появляются
расскажу на примере Clairette de Die за 7,5€ из ближайшего гипермаркета
Клерет де Ди - небольшой апеласьон в Южной Роне с 800 га виноградников, принадлежащим 500 хозяйствам, объединенным в кооператив. их работа в нужное время и в нужном месте - причина возвращения почти увядшего и мало кому известного региона во время роста тренда.
большинство вин - игристые,
состав: минимум 75% - Мускат, остальное - Клерет
способ: ансестраль (брожение в бутылке) без добавления дозажного ликера (сахара)
брожение останавливается до того, как весь сахар преобразуется в %
вино - типичный мускат!
легкое, ароматичное, парфюмированное, с яркими ароматами персика, кураги, меда и желтых яблок
если вы совсем нетерпимы к сладости в вине, это не для вас (вино примерно драй / semi-sweet - с ощутимой сладостью)
эксперимент интересный, но вряд ли решусь повторить 🙃
✨ @marierecommande
👍7❤1🤡1
принесла домой очередную бутылку (эх) из моего любимого дижонского бутика «L’arsouille»
вино - прекрасное:
гренаш блан, очень близкий мне стиль, 2019 год, каков цвет!
но зацепило меня больше всего то, что на этикетке СНОВА незнакомый мне географический индикатор Cévennes
как же выучить их все??????
- прокричала внутри себя я, чтобы не разбудить никого из соседей
боюсь, что ответ будет «НИКАК», ведь во Франции только 74 выделенных винных региона и 363 апеласьона. примерно такое же количество в Италии. а помимо них есть еще несколько десятков винопроизводящих стран
в общем, сама спросила, сама ответила, сама пополнила бокал и пошла смотреть фильм 🥲
✨ @marierecommande
вино - прекрасное:
гренаш блан, очень близкий мне стиль, 2019 год, каков цвет!
но зацепило меня больше всего то, что на этикетке СНОВА незнакомый мне географический индикатор Cévennes
как же выучить их все??????
- прокричала внутри себя я, чтобы не разбудить никого из соседей
боюсь, что ответ будет «НИКАК», ведь во Франции только 74 выделенных винных региона и 363 апеласьона. примерно такое же количество в Италии. а помимо них есть еще несколько десятков винопроизводящих стран
в общем, сама спросила, сама ответила, сама пополнила бокал и пошла смотреть фильм 🥲
✨ @marierecommande
💘8❤1👍1😁1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
👍1🔥1
расшифровка для тех, кто ненавидит кружочки:
я в Дюссельдорфе, завтра стартует ProWein - самый крупный в мире винный салон для профессионалов
начинаем командировку с местного пива в немецкой таверне:
здесь не нужно его заказывать, пиво безлимитно приносится на стол каждому гостю, а затем считается :)
это ли не рай? 🥲🥹
я в Дюссельдорфе, завтра стартует ProWein - самый крупный в мире винный салон для профессионалов
начинаем командировку с местного пива в немецкой таверне:
здесь не нужно его заказывать, пиво безлимитно приносится на стол каждому гостю, а затем считается :)
это ли не рай? 🥲🥹
🔥7👍1
ProWein еще не начался, а уже весело
я не большой фанат мероприятий такого масштаба: толпы, шум, звуки, очереди. а вот все что происходит после (или до, как в нашем случае) - исключительное веселье!
вот вчера пришли мы в уличный винный бар, где было полно виноделов, гостей салона и даже знакомые лица из Петербурга мелькали.
взяли Рислинг 1987 года от KERPEN, а он оказался с пробкой. сомелье спорит, ребята не сдаются.
наконец говорит: а я сейчас позову дочь винодела и мы узнаем!
мы замерли 🥲
милейшая девушка (на фото с нашим Gary) подошла, оценила вино, сказала, что открывала его недавно и точно поймет, если что не так. диагноз «пробковая болезнь» был поставлен, бутылка заменена, вечер продолжен!
вот за такие классные истории я люблю все эти экспо aka большие лагеря для винных взрослых
✨ @marierecommande
я не большой фанат мероприятий такого масштаба: толпы, шум, звуки, очереди. а вот все что происходит после (или до, как в нашем случае) - исключительное веселье!
вот вчера пришли мы в уличный винный бар, где было полно виноделов, гостей салона и даже знакомые лица из Петербурга мелькали.
взяли Рислинг 1987 года от KERPEN, а он оказался с пробкой. сомелье спорит, ребята не сдаются.
наконец говорит: а я сейчас позову дочь винодела и мы узнаем!
мы замерли 🥲
милейшая девушка (на фото с нашим Gary) подошла, оценила вино, сказала, что открывала его недавно и точно поймет, если что не так. диагноз «пробковая болезнь» был поставлен, бутылка заменена, вечер продолжен!
вот за такие классные истории я люблю все эти экспо aka большие лагеря для винных взрослых
✨ @marierecommande
⚡6🔥4❤1
сегодня последний день ProWein
я не чувствую ног, спины, правого плеча, очень плохо сплю из-за дневного перевозбуждения и переизбытка эмоций :)
так что просто оставлю это здесь, а чуть позже (когда приду в себя) расскажу множество интересных историй! к счастью, их здесь в достатке
я не чувствую ног, спины, правого плеча, очень плохо сплю из-за дневного перевозбуждения и переизбытка эмоций :)
так что просто оставлю это здесь, а чуть позже (когда приду в себя) расскажу множество интересных историй! к счастью, их здесь в достатке
❤13🔥1
парад обалденных историй, пожалуй, начну с рассказа о low-alcohol и безалкогольных крепких напитках (🤷🏻♀️)
во-первых, их много!
не удалось попробовать все - слишком уж насыщенно все, но вот некоторые
во-вторых, вот таков мой опыт с безалкогольным джином: если пробуешь его соло - вода водой, с легким ароматизатором. если добавляешь лед и тоник, все начинает играть: пузырьки в тонике поднимают наверх ароматы «джина» и получается вполне себе обман!
в-третьих, больше всего я оценила low-alco ликер и джин - оба 20% вместо 40%. да, в них чуть не хватает плотности вкуса и текстуры, которую добавляет этанол, но все равно хорошо! хочется заказать себе по ящику обоих и делать неспешные домашние коктейли с тониками
✨ @marierecommande
во-первых, их много!
не удалось попробовать все - слишком уж насыщенно все, но вот некоторые
во-вторых, вот таков мой опыт с безалкогольным джином: если пробуешь его соло - вода водой, с легким ароматизатором. если добавляешь лед и тоник, все начинает играть: пузырьки в тонике поднимают наверх ароматы «джина» и получается вполне себе обман!
в-третьих, больше всего я оценила low-alco ликер и джин - оба 20% вместо 40%. да, в них чуть не хватает плотности вкуса и текстуры, которую добавляет этанол, но все равно хорошо! хочется заказать себе по ящику обоих и делать неспешные домашние коктейли с тониками
✨ @marierecommande
🔥5❤2👍2