хихик:

франция со своей древнейшей благороднейшей культурой виноделия, автор слова «sommelier», абсолютный законодатель винных мод и просто место с сотнями мишленовских ресторанов, знаменитых высокой кухней и подачей вин - 100% лидер в конкурсе на «Самую нелепую подачу вина»

на фото - Chablis 1er Cru
то есть не хухры-мухры какое вино, по идее
в вазочке за 2€ из IKEA и рюмках, из которых мы обычно пьем настойки в рюмочной мечты

собираю коллекцию фотографий самых смешных бокалов и подач, к концу года выпущу фотоальбом :)

фрэндли римайндер с моей фотографией с ящиком Шабли :)

через неделю - 1/02 - мы получим новые цены на вина с средним повышением в 12%

чтобы потом не кусать локти, переходите по ссылке и выбирайте вина:
- Распродажа - скидка 60-65% на Армению, Крым и игристое с озера Гарда (🤷🏻‍♀️)
- Время хороших вин - широкая подборка со скидкой 40%

для заказа - @masha_cha

✨ @marierecommande

я люблю необычные задачки и, к счастью, они приходят ко мне довольно часто

вот, например, запрос:
на подарок хорошему человечу нужна бутылка, история производителя которой или само вино ассоциировалось бы со словом «удача». бюджет - 100к

я долго думала (правда долго), ведь вино в этом случае должно быть особенным, а такая история не лежит на поверхности. и вот что мне вспомнилось:

Испанская винодельня Dominio de PINGUS основана в 1995 датчанином Питером Сассеком
Ему везло почти всю дорогу:
- сперва он оторвал самый знатный виноградник в Рибера дель Дуэро (Испания) со старыми лозами и без химикатов
- Датчанину сталь виноделом на крутой винодельне в Испании в 90-х (кем он работал до основании своего хозяйства) - удача
- И с первым же его винтажом случилась нереальная удача, которая могла быть самой большой в его жизни потерей: первый его винтаж с этого маленького и старого виноградника дала урожай всего (!) в 325 бут по 200 долларов за бут. В 1997 году 75 из них после выдержки отправились в США, но по дороге корабль, перевозивший их, затонул у Азорских островов.

Случай вызвал такой ажиотаж, что цена моментально взлетела до 495 долларов, и вино незамедлительно привлекло внимание главного винного критика того времени Роберта Паркера. Он, в свою очередь, очень высоко оценил PINGUS и начал отмечать во всех своих гидах и оценках

по мне так это совершенно сумасшедшая цепочка обстоятельств и происшествий!
почти невероятная, но безумно интересная

Интервью винодела можно почитать здесь, если интересно

✨ @marierecommande

наблюдается некоторая сменяемость среди виноделов и владельцев виноделен

прямо сейчас моя одногруппница из Германии выбирает на покупку хозяйство или в Лангедоке, или в Швеции (да да)
предложений и там и там достаточно!

за неделю прилетело аж два предложения о продаже виноделен (ищут новых владельцев и партнеров), только что увидела еще одно объявление в Пьяном Мастере
вот такое интересное совпадение

если вы и есть вдруг тот самый человек, что хочет присоединиться к миру виноделов:
можете прикупить винодельню (большую) в ЮАР или запартнериться с крымским известным хозяйством

если правда интересно, пишите расскажу:)

ну времена!

✨ @marierecommande

в моей группе (MBA wines and spirits, в сердце Бургундии - Дижоне) 10 человек из 22 - из Китая

большинство из них никогда не работали в вине, некоторые вообще не особо пьют алкоголь, кто-то даже не понимает, где он и что делает. но для всех этот опыт - уникальная возможность кататься по лучшим виноградникам, пить дорогое вино, «вариться» во французской культуре предметов роскоши

в 2018 году в своей первой винной школе я писала дипломную работу по китайскому виноделию (и такое есть, активно развивается)
когда готовилась, источников информации было очень мало. например, фильм Red Obsession был одним из самых эффективных инструментов для понимания, что вообще там происходит и как так вышло, что такая огромная часть громких винных имен сейчас принадлежит именно китайцам

не знаю, есть ли фильм на русском, но его точно можно найти на AppleTV

очень советую посмотреть каждому, кто интересуется вином и винным рынком!

✨ @marierecommande