до Нового года осталось несколько дней, а значит есть еще шанс закупиться винами и крепкими напитками на праздники
последний день доставки по Москве - 30 декабря (суббота)
= есть еще почти два дня, чтобы отправить мне свои заказы 💕
акции в файлах!
нужны советы или рекомендации - пишите @masha_cha
давайте завершим этот год вкусно 🤘🏻
последний день доставки по Москве - 30 декабря (суббота)
= есть еще почти два дня, чтобы отправить мне свои заказы 💕
акции в файлах!
нужны советы или рекомендации - пишите @masha_cha
давайте завершим этот год вкусно 🤘🏻
🎄4❤2
средний возраст виноградной лозы - 80 лет
период ее самой высокой эффективности (урожайности) - примерно 15 - 35 лет
после нашествия филлоксеры в 1860-70 х, в мире осталось считанное количество лоз, чей возраст превышает 100 лет
внимание вопрос!
сколько лет самой старой виноградной лозе, занесенной в книгу рекордов Гиннеса?
период ее самой высокой эффективности (урожайности) - примерно 15 - 35 лет
после нашествия филлоксеры в 1860-70 х, в мире осталось считанное количество лоз, чей возраст превышает 100 лет
внимание вопрос!
сколько лет самой старой виноградной лозе, занесенной в книгу рекордов Гиннеса?
🏆6🤷♂2
самая старая лоза в мире - STARA TRTA - находится в словенском городе Марибор
* Old Vine House — единственная винодельня в мире, прямо возле которой растет древняя лоза (вернее, на ее стене)
* Сорт «Жаметовка» или «Модра кавчина» - один из старейших одомашненных благородных в Словении.
* Удивительно, что лоза по-прежнему дает ежегодный урожай от 35 до 55 кг фруктов, чего достаточно для производства от 15 до 35 литров вина (разливается в бутылки 250 мл, дизайн которых разработал известный художник Оскар Когой)
* Ежегодно производится всего около 100 бутылок, большинство из которых преподносятся в качестве специальных дипломатических подарков
Лоза пережила и войны, и нападения османской империи, и пожары, и даже вшей (🤷🏻♀️)
Внутри здания - винодельня и небольшая винотека. В ней хранятся картины, датированные 1600-мм годами, а официальный анализ подтверждает, что лозе не меньше 450 лет
* Old Vine House — единственная винодельня в мире, прямо возле которой растет древняя лоза (вернее, на ее стене)
* Сорт «Жаметовка» или «Модра кавчина» - один из старейших одомашненных благородных в Словении.
* Удивительно, что лоза по-прежнему дает ежегодный урожай от 35 до 55 кг фруктов, чего достаточно для производства от 15 до 35 литров вина (разливается в бутылки 250 мл, дизайн которых разработал известный художник Оскар Когой)
* Ежегодно производится всего около 100 бутылок, большинство из которых преподносятся в качестве специальных дипломатических подарков
Лоза пережила и войны, и нападения османской империи, и пожары, и даже вшей (🤷🏻♀️)
Внутри здания - винодельня и небольшая винотека. В ней хранятся картины, датированные 1600-мм годами, а официальный анализ подтверждает, что лозе не меньше 450 лет
😱8❤🔥6❤2🥰1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
дорогие, с наступающим вас праздником!
отдыхайте, набирайтесь сил, пейте вкусное вино - вы все отлично поработали в этом году :)
в январе, как сдам все экзамены, вернусь к вам с вестями о новых проектах и винных аксессуарах / играх
(спойлер - мы готовим такую красоту, это будет ВАУ)
будьте счастливы 💖🥂
за открытку спасибо @babarebousse
отдыхайте, набирайтесь сил, пейте вкусное вино - вы все отлично поработали в этом году :)
в январе, как сдам все экзамены, вернусь к вам с вестями о новых проектах и винных аксессуарах / играх
будьте счастливы 💖🥂
за открытку спасибо @babarebousse
❤22🎄3
какой вменяемый винодел согласится принять 7 взрослых и ребенка 30-го декабря?
ответ 1: далеко не каждый (вежливые отказы были получены)
ответ 2: Marija & Božidar Zorjan
просто Божидар - винодел особого порядка и склада мысли. на русско-словенском мы проговорили пару часов: за это время он поведал и о своих виноградниках, и историю возникновения словенских почв, и о гусях, и о различиях хорватского / сербского / словенского, и о своей необычной философии
главное о Божидаре в нескольких словах:
- ему чуть больше 70 (ни за что не сказать), вместе с женой они занимаются виноделием и обработкой 6 га виноградников. в сезон приезжают помогать дети и внуки
- он начинал в 80-е, занимаясь конвенциональным виноделием, но быстро понял, что это не его. через 7 лет (столько потребовалось) перешел на полную биодинамику
- считает, что природа и земля - единственное, что важно. землю перемещать нельзя. все локальное, местное, что гуси, что удобрения
- использует амфоры для брожения и выдержки (минимум 12 месяцев) вина
- понятия не имеет, какое соотношение сортов в его Cuvée - как природа даст!
- «как природа даст» - это вообще его ответ на многие вопросы
- с сожалением говорит, что 90% вин уезжает на экспорт, в Словении быть торгующим виноделом очень сложно
- практически не ходит в магазины, придерживаясь принципа «от человека к человеку»
- запрещает использовать телефоны на винодельне (все кадры - тайна!), но разрешает снимать на пленку
- конечно, не имеет ни сайта, ни инстаграмма
- говорит, что вино и друзья - это прекрасно, никакие гаджеты не должны отвлекать от хорошей беседы
пообщаешься с такими щедрыми и влюбленными в природу мастерами и вспоминаешь, почему ты вообще всем этим занимаешься 💕
ответ 1: далеко не каждый (вежливые отказы были получены)
ответ 2: Marija & Božidar Zorjan
просто Божидар - винодел особого порядка и склада мысли. на русско-словенском мы проговорили пару часов: за это время он поведал и о своих виноградниках, и историю возникновения словенских почв, и о гусях, и о различиях хорватского / сербского / словенского, и о своей необычной философии
главное о Божидаре в нескольких словах:
- ему чуть больше 70 (ни за что не сказать), вместе с женой они занимаются виноделием и обработкой 6 га виноградников. в сезон приезжают помогать дети и внуки
- он начинал в 80-е, занимаясь конвенциональным виноделием, но быстро понял, что это не его. через 7 лет (столько потребовалось) перешел на полную биодинамику
- считает, что природа и земля - единственное, что важно. землю перемещать нельзя. все локальное, местное, что гуси, что удобрения
- использует амфоры для брожения и выдержки (минимум 12 месяцев) вина
- понятия не имеет, какое соотношение сортов в его Cuvée - как природа даст!
- «как природа даст» - это вообще его ответ на многие вопросы
- с сожалением говорит, что 90% вин уезжает на экспорт, в Словении быть торгующим виноделом очень сложно
- практически не ходит в магазины, придерживаясь принципа «от человека к человеку»
- запрещает использовать телефоны на винодельне (все кадры - тайна!), но разрешает снимать на пленку
- конечно, не имеет ни сайта, ни инстаграмма
- говорит, что вино и друзья - это прекрасно, никакие гаджеты не должны отвлекать от хорошей беседы
пообщаешься с такими щедрыми и влюбленными в природу мастерами и вспоминаешь, почему ты вообще всем этим занимаешься 💕
❤20❤🔥2🥰1🍾1
Le Toucher du Vin
вот что случилось с нами сегодня утром. что это такое?
помните Le Nez du Vin? набор основных ароматов-концентратов в маленький баночках, которыми оперируют ценители вин и на котором довольно удобно тренировать обоняние и способность различать / угадывать ароматы
вот Le Toucher du Vin - аналогичный инструмент, но чтобы понять текстуру, плотность, тело вин
как это работает:
не обращая внимания на цвет и аромат, делаешь глоток и «жуешь» вино во рту, при этом прощупывая набор из 8 тканей, подбирая идеально совпадающую текстуру, среди которых: шелк, деним, фетр, тюль, тафта и тд
ну и пикантная деталь: все 7 образцов сегодня были из Греции, с разных островов, только местные сорта винограда, тк в этом учебном году основной фокус у нас именно на греческих винах
попозже расскажу почему:)
набор прихватила,
думаю, подключу к некоторым нашим дегустациям!
вот что случилось с нами сегодня утром. что это такое?
помните Le Nez du Vin? набор основных ароматов-концентратов в маленький баночках, которыми оперируют ценители вин и на котором довольно удобно тренировать обоняние и способность различать / угадывать ароматы
вот Le Toucher du Vin - аналогичный инструмент, но чтобы понять текстуру, плотность, тело вин
как это работает:
не обращая внимания на цвет и аромат, делаешь глоток и «жуешь» вино во рту, при этом прощупывая набор из 8 тканей, подбирая идеально совпадающую текстуру, среди которых: шелк, деним, фетр, тюль, тафта и тд
ну и пикантная деталь: все 7 образцов сегодня были из Греции, с разных островов, только местные сорта винограда, тк в этом учебном году основной фокус у нас именно на греческих винах
попозже расскажу почему:)
набор прихватила,
думаю, подключу к некоторым нашим дегустациям!
🔥7😱1