немножко новогоднего фудпейринга нарисовала 🙃

уляля!

первый опыт ведения винной лекции по Zoom из Дижона, прямо с кухни на Rue d’Ahuy

рассказала на лекции в аукционном доме Alters про французские винные аукционы Hospice de Beaune (висит на кухне, за моей спиной), En Primeur в Бордо и на десерт про Hospice de Strasbourg

хоть я и не слышала зал, вышло круто! большая радость снова иметь возможность говорить о вине со слушателями, которой мне здесь очень не хватает

гран мерси всем, кто пришел 💕

мутим дегу по Zoom? 😀

ближайшую неделю будет немного контента про восточноевропейские вина, тк новый год я встречаю в Словении

на слайде - черная бутылка - самый старомодный шардоне, что я пробовала в последнее время :)
2018 год, золотистое, сухофруктовое, переваниленное, с ярким сладким послевкусием

на белом фоне - первая ассоциация, что родилась у меня от этого вина
поставь ✌🏻если помнишь его!
поставь 🎉 если использовал его как вазу для цветов :)

а если хочется похихикать над Шардоне, смотрите ролик
я не видела, мне только что показали, смешно :)

самая старая лоза в мире - STARA TRTA - находится в словенском городе Марибор

* Old Vine House — единственная винодельня в мире, прямо возле которой растет древняя лоза (вернее, на ее стене)
* Сорт «Жаметовка» или «Модра кавчина» - один из старейших одомашненных благородных в Словении.
* Удивительно, что лоза по-прежнему дает ежегодный урожай от 35 до 55 кг фруктов, чего достаточно для производства от 15 до 35 литров вина (разливается в бутылки 250 мл, дизайн которых разработал известный художник Оскар Когой)
* Ежегодно производится всего около 100 бутылок, большинство из которых преподносятся в качестве специальных дипломатических подарков

Лоза пережила и войны, и нападения османской империи, и пожары, и даже вшей (🤷🏻‍♀️)

Внутри здания - винодельня и небольшая винотека. В ней хранятся картины, датированные 1600-мм годами, а официальный анализ подтверждает, что лозе не меньше 450 лет