чуть отмечаю последний в этом году экзамен (с 3 января продолжим сессию) - Sensorial Analysis and Appreciation

тест на совмещение химических элементов и эффектов, которые они оказывают на вино, последствия не использования сульфитов, 6 показателей качества Шампани, еще пара вопросов и дегустация 8 образцов вслепую с подробным сравнительным анализом каждого (в том числе два образца с ошибками)...

даже если ты много что можешь рассказать про вино, одно неизвестное (и не супер типичное) тебе слово в вопросе - и все знания мимо. понервничала я сегодня порядочно!

сейчас открыла бутылочку Эльзасского кремана от Wolfberger за 10€, приготовила пасту, выбираю фильм 🙃

ребят,
освободилось 2 места на этот игристый ужин в Touche!

если хотите пойти (уже в этот четверг), пишите срочно мне 🙂

скандалы интриги расследования - обожаю!
сегодня их обсуждаем, в последний учебный день 2023

в винном мире их полно
фейковые медали на бутылках (на фото), продажи в черную, подделки дорогих бутылок, поддельные Шабли с виноградом из других регионов
думаю, вы не раз натыкались на статьи и новости (некоторые из новостей о фейках, кстати, тоже фейк😀)

вон один негоциант продал 450.000 гектолитров (это 13 олимпийских бассейнов) поддельного Шатонеф-дю-Пап - закупал виноград не пойми где, и продавал под видом одного из самых престижных винных французских апеласьонов

историю с австрийским антифризом тоже многие помнят

увидите винные сплетни - кидайте мне, или в комменты:)
аж слюнки текут 😀

емае 🥲

не могу перестать хихикать 🥹

перевод:
- я всегда любила петнат
- будь честной!
- я честна!
- какой петнат?
- окей, это был Селосс
- спасибо

а сюжет этот в оригинале, надеюсь, вы видели 😀

Майк Гргич - имя неизвестное рядовому любителю вина. А вот про знаменитый «Парижский суд» 1976-го года слышали многие

Мильенко aka Майк родился в 1923 году в Загребе, где изучал энологию и виноградарство. После университета его долго мотало по всему свету (эмиграция от коммунистического режима, жизнь в Германии и Канаде), пока ему не предложили место (и визу) на Калифорнийской винодельне Sovereign Cellars в Долине Напа.
С 1959 по 1968 он работал с великим Андреем Челищевым (почитать, посмотреть) в Beaulieu Vineyard. Майк всегда называл Андре своим учителем. А затем участвовал в создании вин человека с еще более громким именем - Роберта Мондави

В 1972 жизнь его закинула в то самое Chateau Montelena. 1973 - второй урожай Шардоне, что они собрали с недавно приобретенного виноградника. Его выбрали для участия в Парижской слепой дегустации вин 1976 года, где оно было признано белым вином номер один, что стало абсолютным прорывом для Калифорнийского виноделия тех времен. Тогда их снова консультировал Челищев

После события его популярность неприлично взлетела, а через несколько лет он покинул Шато и в партнерстве создал хозяйство, которое сегодня известно как Grgich Hills Estate

В 1996 Майк и ученый Кэрол Мередит провели генетические тесты югославских сортов винограда и узнали, что американский любимый Майком Зинфандел - потомок винограда Црльенак каштелански

В его биографии есть и очень темное пятно, но вы и без меня его нагуглите
В любом случае, его имя связано с одним из важнейших событий ХХ

13 декабря Гргич ушел из жизни в возрасте 100 лет

Самый повод глянуть фильм «Удар бутылкой», повествующий о тех самых парижских событиях, если вы еще не смотрели, и поднять бокальчик калифорнийского Шардоне